风流侠Nora的个人资料

中国哪里的大米好吃？ “中国好吃的大米比较多，首先就是黑龙江的五常大米，黑龙五常大米可以说是大米里面的极品了，颗粒相当饱满，色泽度很不错，还有着十分特别的天然清香味。” 那黑龙江五常大米为什么好吃？中国稻米之乡黑龙江五常市，地处北纬44度，东经127度，属于中温带大陆气候，无霜期140余天，平均年降水量608毫米，年日照2629小时。牡牛河、溪浪河、拉林河贯穿全境，水系纵横。天然河水灌溉，水温在24-- 26 度之间，充沛的日照，造就了成熟期长的优质晚熟水稻品种。尤其是水稻灌浆成熟的8月和9月，昼夜温差大，使水稻的成熟期相当集中，老百姓管这叫“上得急”。稻花香水稻中千物质积累多，大米营养丰富，口味独特，因此，五常稻花香大米的地域特点不可复制。正如俗语所称“泰国香米出福水，中国香米出五常”。本地人告诉我，五常大米也分有很多种，在这其中，“稻花香大米” 是五常水稻诸多优质稻的一种特产高端稻。所以一般吃的五常大米中，比较好的就是稻花香五常，而且稻花香里面，有机的是最好的。.那么真正的五常稻花香大米具体如何选择呢，以下有几点特征可供参选: 1、看标签。包装袋上执行标准为GB/T 19266 优质一等，产地为“五常市”,并且印有“中华人民共和国地理标志保护产品五常大米”标志的产品是受国家质检总局授权并符合五常大米国家标准要求的，其产品质量相对更有保障。看米粒大小。首先在米粒的外观特征上，五常“稻花香”大米与其他普通长粒米就有较大差别。稻花香米的粒长与粒宽一般为 6.2-6.3毫米和2.2-2.5毫米，而普通长粒米的长宽一般为， 5.1-5.3 和2.5-2.7毫米。同时，五常“稻花香”大米颜色清白、半透明，呈尖细状。做成米饭后，米饭清白有油亮光，透明发亮，而普通的长粒米为乳白色。真稻花香比一般长粒米要长，要细，长宽比一般为2.5左右，一般要经过6道工序加工。加工后大米无任何杂质、灰粉、杂色米、霉病米，米粒整齐、均匀、晶莹剔透。稻花香大米垩（è）白粒较多，特别是腹白(垩白粒是指胚乳中有白色不透明部分米粒，包括心白、腹白、背白)。 2、比外观。用手抓起一把大米，观察有无不同粒型大米的存在(注意不要将碎米当成不同粒型大米)，存在较多不同粒型大米的产品纯度不高。此方法可以区分稻花香与前几年用于掺杂的绥粳4号及部分长粒香品种，但无法分辨近几年用于掺杂的东农425和639品种。 3、闻香气。稻花香大米开袋后会散发出自然清香，香气与泰国香米相近,开袋放置-段时间后香气逐渐消失。判断大米是否人为添加香精的方法是两手搓米时，会散发出宜人的米香，米上会越搓越香，而手上只会留有一点点香味。但如果搓米后，米香变淡，而手上的香气加重，那就有可能是香精所致。（在稻田中就能闻到香味，收货的水稻放在粮库里，整个仓库都有稻花香的气味，加工出的大米更是香，做饭时整个房间都有香味。整个是稻花香的最大的特点。为什么很多人在其他的大米中添加稻花香大米(或者在加工前，将水稻混合，然后一起进入加工生产线)，就是因为他的香味很诱人。甜! 稻花香大米咀嚼起来，有一种微微甜的感觉很好吃）洗:纯正的稻花香米，洗过后米本身香味不变，而用香精所制长粒米水洗之后，则米本身香味会变淡，放置一段时间或香味散失。5、品:纯正的稻花香生米放到口中咀嚼有-种清淡的糊香味。煮熟的米饭筋糯宜口(搀假米糯性大大下降，甚至根本就不糯)、醇厚略甜、香味馥郁，饭粒油亮洁白，柔韧有弹性，冷饭不回生，这是假冒大米所无法比拟的。 4、看价格。稻花香的出米率较低(最高为每100斤出米58斤)，收购价为3元/斤，零售价格在7~8元/斤以上的才有可能是纯正的五常稻花香。 5、尝味道。纯正的稻花香大米蒸煮后米饭泛油光、口感绵软、余味略甜、隔顿不回生,如有亲身对比过不同价格稻花香的消费者应当可以体验出其中的细微差异。欢迎大家留意咨询，免费答疑解惑！

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怎么样区分正宗"五常稻花香大米"？教你一招黑龙江五常稻花香大米的产量是有限的，但是市面上能买的稻花香到处都是，让人非常的疑惑，不经想问稻花香是怎么了？在这里不用多说，只教大家一招，简要明了的就能知道我们看到的稻花香是不是正品：打开大图，看外包装的GB/T的字样如果是GB/T1354这表明是普通大米如果是GB/T19266这就是国家认证的正宗五常稻花香首先认准这一点，你就知道自己买的稻花香正不正宗，有没有花冤枉钱欢迎吧友们评论友好交流！