西河古景 西河古景
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大别山寻亲故事 我是谁?我从哪里来?这是每个人在存世的过程中都要遇到的问题,要想弄清这些疑问?就得去追溯源头,我的祖先在哪里?为何生活在这里?民间只有在家谱上刨根问底,探寻根源。 参天之木,必有其根;怀山之水,必有其源。在很多姓氏的家谱中记载:“大明洪武二年由江右瓦屑坝”、“鄱阳县瓦屑坝”、“鄱阳湖桃花渡瓦屑坝”、“瓦屑坝叶家村金鸡岭”、“江南路豫章瓦屑坝”、“饶郡瓦西坝”、“江西饶州瓦西坝”、“饶州府瓦西坝”、“江右瓦西坝”、“瓦西墩”等等仅此而已,非常简单、模糊、不详。 经考证:“江右”就是今天的江西省。旧时文献称“江东称江左,江西称江右,盖自江北视之,江东在左,江西在右。”由于口口相传,“瓦屑坝”中的“屑”字在记忆中有差别,就有了家谱上瓦西坝、瓦砌坝、瓦基坝、瓦家坝、瓦集坝、瓦渣坝、瓦屑墩等误。 今天鄱阳湖方言中“瓦砾”仍被念作“瓦屑”或“瓦叽仂”口音。“西”字与“屑”字读音相近,不管哪一种表述,都是“瓦屑坝”的错读和错写。 瓦屑坝属明代称立德乡,时属饶州府治辖地。位于今天江西省鄱阳县莲湖乡境内,是一个自然村落,当地人从前叫瓦雪坝或瓦夔岭。这里是古渡口,又是古陶遗址,湖边今天仍存有大量的瓦屑,瓦屑坝因此而得名。 1368年,江淮西出生的朱元璋建立了大明王朝,为了治理国家,制定和颁布了一系列恢复生产和发展措施,这其中最重要一条就是对遭受战乱、灾荒逃离、人口减少的地区进行大移民。 六百年前饶州三十万移民从鄱阳湖莲湖乡瓦屑坝出发迁徙到安徽、湖北等地。那时,大量移民从江西鄱阳湖畔一个叫瓦屑坝的渡口登船,依依惜别故土。 瓦屑坝本是鄱阳湖畔的一个古老渡口,此时成为明朝初期移民集中的中心。明朝官府将被安排移民的对象聚集到瓦屑坝一带的湖边,然后上船遣送到安庆、黄州两府等目的地。 随着时间演变,移民后代对具体记忆逐渐淡忘,对具体的祖居地点大都忘却,那时始祖先人读书不多缺少文化,移民的后人至清朝中末期才开始修造族谱,将记忆定格于始祖口口相传中的“瓦屑坝”。 这样就形成“瓦屑坝”是原居地说法。实际上来自安徽安庆、潜山、怀宁、桐城、望江、岳西、宿松、太湖等县市和湖北黄冈、麻城、黄陂、孝感等县市以及罗山、光山、新县的人皆由江西饶州府一带移民,分属饶州府和九江府各县,1369年均由瓦屑坝乘船出发。因此,瓦屑坝就成始祖之根永恒记忆了。 那么,明朝统治者又为何将鄱阳湖居民迁移至江淮大地,如今大别山区呢? 江淮大地处中国南北相交之地,在历史上分裂时期往往沦为战场。据史书记载:1127年金灭北宋后,江淮之间是金军南侵必经之地,又是靠近宋金对峙的前沿,原有人口或随南迁洪流而走,或在战乱中死亡,留下的人数有限,新迁入的更少。 在南宋时期成为人口最稀少的地区之一,以至在元朝数十年间也没有恢复元气。元朝末年,江淮和长江中游反元起义风起云涌,此起此伏,大别山一带战略地位重要,是不同的起义军和元军争夺的焦点,残酷争夺战持续多年。 元至正十七年,朱元璋四出扩展,至正十九年,朱元璋西进,与陈友谅军激战,至正二十一年八月,朱元璋率军收复安庆,但江西、湖北大多还是陈友谅属地,安庆以北也非朱元璋所有,直至正二十四年(1364年)朱元璋彻底消灭陈友谅余部才恢复安宁。 十几年间,在旧政权易帜,维持无望,新政权统一尚未来临之际,争夺的各方都不会顾及百姓的生命财产和地方的长远利益,残酷的报复和仇杀,毁灭性的破坏和掠夺在所难免,遭受浩劫可想而知。到朱元璋君临天下时,大别山留下人口少得可怜,大片土地只能任其荒芜。 相比之下,相距仅数百里的江西饶州路约相当今鄱阳湖、余干、万年、乐平、德兴、景德镇、浮梁等市县,元属江浙行省,较少受战乱影响,依然地少人多。明初政府鼓励向江淮和其他人口稀少地区移民。 外来移民开垦土地不仅能合法登记为私有财产,还能在一定期限内享受赋税优惠。饶州路的大量无地贫民纷纷此迁。当到达安庆府属各县后,大片宜垦荒地和与家乡大致相同的自然环境很快就吸引他们就地定居。 因移民人口众多,一部分沿江北上,继续选择居住地。入住黄州府一带,即今天黄冈市,红安、黄陂发展,因人口的再次发展,人民二次迁移入居现地。 今大别山人非大别山人也,多半迁徙自江西。根据族谱记载分析,大多是在元末明初由江西迁来。 除去迁入时间和原籍不详外,有明确记载自明朝来自瓦屑坝或九江、江右、饶州、余干、金溪、鄱阳占90%以上。六百余年过去了,瓦屑坝移民的子孙已经植根在江淮大地,成为大别山区的人。 瓦夔今属莲湖乡,离鄱阳县城鄱阳镇(即当年饶州府辖地)不过一二十里,处于鄱江三角洲,离鄱阳湖的汊湖大莲子不过十来里,周围湖泊密布,水路通畅。根据历史地理学家的研究,在宋代鄱阳县城已逼近鄱阳湖,而鄱阳湖南部在元明时期正经历一个扩展期,到了清代才逐渐因泥沙淤积而有所缩小。 当年的瓦屑坝是一个频临鄱阳湖,靠近鄱江的聚落和水运码头。瓦屑坝的“坝”应该是鄱阳湖边的一条坝,真正起着护岸作用的坝,聚落因坝而得名。时过境迁,由于泥沙淤积,鄱阳湖逐渐远离瓦屑坝。坝因不再有存在的意义而湮灭,瓦屑坝这个聚落名称也改称瓦屑(夔)。 遥想当年,饶州府属各县的外迁人口沿昌江、乐安河(婺水)及其众多的支流顺流而下,途径饶州府城后,在鄱阳湖的瓦屑坝集中,然后登舟北上,到达湖口,多数人就近在安庆府属各县和黄州府属各县定居,或顺长江而下,迁入其他省份。 虽然瓦屑坝只是一个移民的集中出发地,对绝大多数移民来说,这不是他们真正的故乡,但当年的移民多数没有文化,没有资产,更不可能有文字记录,当他们历尽艰辛在他乡定居后,留给后代的记忆只是他们的出发地—瓦屑坝。 有些人甚至没有来得及给子孙留下任何故乡的信息,他们后裔就与周围的移民后裔一样,以瓦屑坝为故乡了。 在这声势浩大移民中,移民的具体流向,史书未作详细记载,地方志也只是三言两语。 以致数百年来,移民后裔无法准确说出及找到自己的“根”在何处,而家谱的记载,则成为人们研究移民流向的一个重要依据,写清其先祖及后人的来龙去脉,表明该姓祖先的始迁祖地,即所谓“根”。 在今天,这些江西移民的后代形成了大家庭,形成了中华民族的移民文化认同的根祖。 当然,在走访调研中,当地族谱提到移民点还有一个地方,江西筷子巷。 前面讲到,瓦屑坝移民原居住地分布在江西饶州(鄱阳)九江两府各县。在广大移民后裔记忆中,筷子巷比瓦屑坝似乎更有影响力。 这又是怎么回事?很多古代的地名都与当地产业有关,如鄱阳县筷子巷就因竹器行业集中一地而得名。这就是江西筷子巷名称由来,作为古代移民集中地筷子巷究竟是江西省哪个地方呢? 《河南省,民俗志》载:“江西迁来的移民中,明末清初迁来的占绝大多数。其中,许多来自江西省乐平县瓦西坝筷子巷.....”江西省乐平县是否有筷子巷不得而知。但乐平县人外迁必然要走鄱阳县,穿过鄱阳县城内筷子巷到瓦屑坝乘船才是合理的路径。
李子柒:我理想的生活就是无忧无虑自给自足 (李子柒 1990年出生于四川省绵阳市,知名美食视频博主,被誉为“东方美食生活家”。) 获奖理由 她是一位现实中的造梦者,也是一位让梦想成真的普通人。在乡野山涧之间,在春风秋凉的轮替之中,她把中国人传统而本真的生活方式呈现出来,让现代都市人找到一种心灵的归属感,也让世界理解了一种生活着的中国文化。她用一餐一饭让四季流转与时节更迭重新具备美学意义,她让人看到“劳作”所带给人的生机。 2019年度文化传播人物 李子柒:在中国乡村“造梦” 本刊记者/毛翊君 发于2019.12.30总第930期《中国新闻周刊》 李子柒微微低头,走上台领奖。对于主持人的提问,她的回答都不超过一句话。这是2019《中国新闻周刊》年度影响力人物颁奖礼的现场。她穿着粉色旗袍外搭亚麻外衣,身下是杏色长裤,和台风一样,显得含蓄内敛。 过去的三年里,她在短视频里打造了一种诗意的田园生活。在四川绵阳农村的院落里,她穿着古朴的衣服,劈柴做饭。她摘果、抓鱼,还展示出各式手艺——打造洗漱台、秋千,酿酒,做文房四宝、胭脂水粉。 无论是微博还是YouTube,她都拥有海量粉丝。而这个爆红的内容创作者在微博上标志性的头像始终是红色纱巾半遮面,她鲜少接受采访,在那些田园牧歌的视频中也极少说话。她以沉默和神秘,引发了互联网上的喧嚣。在那些梦幻般的视频和各种揣度猜疑背后,或许但更多的是一个普通90后女孩在当下时代里尽力谋生的故事。 田园和现实 被当众问到,忽然成为很多人关注的人物,面对炒作的质疑,会怎么回应?李子柒微笑回应:“谢谢大家。”她的意思是,对自己无论是喜欢还是误解,她都感激。 她不避讳自己的紧张,也满意自己在台上的反应和回答。 “不见得世界上每一个人都能理解到你。”事后,李子柒对《中国新闻周刊》感慨,“作为一个公众人物,不受到误解是不可能的,还蛮珍惜每个人对我的好。” 这三年,质疑接连不断。很多人觉得视频里是被打造出来的美好,包括李子柒本人——都是悉心塑造的结果,觉得这些都不真实。还有人找到了她之前拍摄视频的院子。因为不断受到骚扰和舆论的压力,她怕奶奶受到伤害,曾在2017年5月宣布停更。那时,她也公开一些自己视频拍摄的过程,比如自己是怎么一个人跑来跑去按开关等内容。但还是有人攻击她。 李子柒坐在自家院子里,对着镜头讲,“不管任何一种生活,都有好有坏。城市里也会有挥挥手几十万、上百万随便花的超级富豪,也有一天自己省吃俭用打几份工、供孩子念书的父亲。其实农村也是一样的。今年已经是改革开放41年了,农村就非得是穷苦的吗?就不能满院子花草和瓜果蔬菜吗?” 她的小院子围着篱笆墙,石桌上是古朴的茶具,被鲜艳的花和果实围在中央。葡萄、蓝莓、无花果被摘下来,放在竹编的盘子里,她的奶奶会抱起捡来的小奶狗坐着晒太阳。 在她拍下的那些美好视频的同时,也得面对更多的挑战。比如想让生长在热带的百香果、菠萝、火龙果成熟,绵阳的气温和土壤不具备条件,她得把它们放到温室里,种到第二年,才正常结果。冬天里长出的草莓就更复杂,得用火盆持续加温,再人工授粉而来。李子柒承认,为了准备拍摄的那一切,在摄像机背后得付出很多辛劳,有时,下田时弄得一身脏,整个人都像是从泥坑里刨出来。一次,绵阳下了半个月的雨,院子里的植物都被淹没,只能重新种植。为了拍兰州牛肉面的视频,她特意去了兰州拜师学习。拍摄的时候,还是面粉乱飞,废了好多镜头。拍废的面团,她和奶奶做成馕,每天用各种汤来泡,吃了半个月。 她会背起竹篓、穿着雨靴,在深夜打着手电筒爬山,会光着脚踩进溪里摆弄田螺,然后回到房间里剪片子、看粉丝对她的评论。有人夸她是仙女,她喜欢这样的评价,但也觉得,现实里自己的话很多,还总穿着沾满泥的人字拖,一点也不像仙女。 造梦谋生 谁都有过去,即便是“仙女”。 李子柒幼年时,父母离异,随后父亲早逝。她曾在微博里讲,继母曾拽着她的头发往水沟里按,把她打得半死不活。爷爷奶奶心疼,接她回了家。爷爷做过乡厨,善于农活,会编制竹器,邻居有了红白喜事也乐意找他帮忙。爷爷做饭的时候,她帮忙烧火、递盘子。有一次,看见爷爷做了一道上方鸡枞,自己做的火腿,再配上野生鸡枞。趁爷爷不注意,她偷吃了一口。在那个匮乏的时代,这成为她记忆中挥之不去的好味道。 她耳濡目染学了很多,后来视频中的老月饼、竹沙发等等都是以前的积累。爷爷去世的时候,她读小学五年级,奶奶抚养她到14岁,难以为继。她到城里漂泊了八年,在公园的椅子上睡过,啃了两个月的馒头。当服务员的时候,一个月300元工资,有时候打破杯子,得赔,最后到手两百多。 后来,她就找了师父学音乐,之后去酒吧打碟,去做这份工作只是为了能把钱带回去给奶奶,这让她很开心。2012年,奶奶生了场病,需要人照顾,她觉得自己不该把奶奶一人留在家乡,就回去开淘宝店卖衣服,但生意一直不好。 那时,弟弟在录弹吉他的视频,发到美拍上,建议她也可以这么玩儿。她想,这或许对生意有好处,就也注册了一个号,随便拍一些无厘头的视频。 摸索一段时间之后,她想或许可以试试拍一些自己真正拿手的事,比如做饭。最初,她就用手机拍,在手机上下载了一个cute cut剪辑软件,再花40块钱买了个升级版。操作简单,她百度一下就明白了——基本是素材拼接、叠化,再加字幕和配乐。最麻烦的是转换格式,有时,一条视频要拍好几天,转换格式还得花上五到八小时。 2016年3月,发布在美拍上的《桃花酒》,特写都是模模糊糊的。她去请教美拍特效视频制作达人@密码大叔。此人后来成了她师父,教给她更多的剪辑方法。他建议李子柒换个单反。李子柒才买了一台旋转屏的单反,又花了120元配了一个三脚架。一些高处俯拍的角度,她还得爬上树,用树杈固定。后来,锅碗瓢盆、板凳和石头都成了固定工具。 渐渐地,人们记住了李子柒。 理想生活 如今,李子柒面向海外的YouTube账号上,已经上传了104个视频,粉丝有750万多。 “前年,发现我的视频被搬运到海外,委托了海外的有资质的代运营机构,授权同步分发国内的视频。”李子柒会搜海外粉丝机翻过来的同步弹幕看,觉得蛮有意思。有粉丝说,中国太酷了,我们澳洲人的院子只有沙漠。 李子柒曾对媒体说,自己对传统文化很感兴趣。说完,又觉得自己是不是讲得太过官方。现在,做视频之余,她报了一些关于文创的课程,想补充一些知识。她觉得自己没有读过什么书,有些课还是需要补。 她的火爆也就从三年前开始。2016年11月,最先成为爆款的《兰州牛肉面》的视频,全网播放量5000万,点赞60万。三年前,她收到一位“L”先生的私信,说自己和妻子偶然看见她的视频,很喜欢,圆了自己一个桃源梦,此人说起,自己的公司和新浪微博总部有着深度合作,可以给予帮助。 那时候,李子柒收到的私信少,“L”连续发了好几天,李子柒都能看见,但以为是骗子,一直没回复。直到一天,对方说,已经到了她的城市,希望吃饭聊一聊。他们约了一家火锅店,谈起合作。 在2017年4月,李子柒制作秋千的视频在美拍上点击量突破1000万,全网播放量8000万,点赞超过100万,每天几十个广告商找上李子柒。也差不多在此时,爆红的李子柒开始受到质疑。 她需要有人帮她处理不断涌来的更多的工作事务。2017年7月20日,李子柒与杭州微念科技有限公司联合成立四川子柒文化传播有限公司,而内容团队,就是李子柒和1997年出生的助理以及一位摄影师,视频内容还是由李子柒自己负责,公司方面只负责商业开发的部分以及帮她打理一些日常事务。“我从来不写脚本。摄影师一般当天知道要拍什么,拍到哪里说到哪里。”李子柒对《中国新闻周刊》说。直到如今,主体剪辑,还是她本人去做。 2018年8月17日,李子柒的天猫旗舰店正式开业,推出五款美食商品,上线6天,销量突破15万。 “品牌也是我的一个梦想,想尽心尽力去做好。我的品牌理念就是——慢生活、新传统,跟我现在做的事情并不冲突。”她觉得,现代都市人的压力很大,面临生存、家庭、社会问题等,在视频里展示出轻松美好的画面,能够让观看者减少焦虑,带来平静舒服的感觉。 李子柒告诉《中国新闻周刊》,自己理想中的生活,就是像视频里一样,无忧无虑、自给自足——“院子里有各式各样的瓜果蔬菜,每天清晨,到地里摘够一天要吃的水果蔬菜,再剪一些应季的鲜花插在房间。太阳出来以后就不出门了,在家宅上一整天,做好吃的,做做手工、追剧⋯⋯然后,踏踏实实生活到老。”
扶贫主题影片《西河恋歌》上映 新旧思想碰撞中感悟中国家文化 12月12日,知名导演杨涧华“青年三部曲”的第三部《西河恋歌》在院线上映,作为一部扶贫主题影片,该片以“返乡青年”为主角讲述故事,像大别山的露珠,在阳光下生机勃勃,闪烁着别样的光彩。与前两部分别讲述“海归青年”和“创业青年”的《海风吹过零丁洋》和《歌唱动荡的青春》,共同构成一面映射当下青年的多棱镜。“贫困地区的发展离不开有文化的致富带头人。他们用所学的知识,让绿水青山变成了金山银山,同时也找到了自己人生的新方向。”导演杨涧华在首映仪式上说。 新旧农民的情愫碰撞 《西河恋歌》以新县周河乡西河村返乡致富带头人张思恩回乡创业的真实事例改编,艺术地再现了中国传统村落西河村围绕古村落的保护与开发,大力发展乡村旅游,实现脱贫致富的生动故事。该片通过对回乡扶贫年轻人的情愫的视觉处理,赋予了扶贫年轻人的血肉之躯。大学生村支书王水金对于美兰的支持,在金水为说服彭爷醉酒中得以升华。美兰与时思佳的情愫刻画了农村年轻人对于城市与乡村的矛盾心理。二妹与金宝的情愫正是一种敢爱敢恨的诗画表达。 《西河恋歌》的主体词“恋”,并不是传统的情爱之恋,它是一种真实的感情塑造,包括了友情、亲情、本心。二妹与金宝的情愫是整部电影中的点金之笔,他们想打破传统却没能最终坦诚相见,金宝的逃跑,留下的只有二妹跳入了冰冷纯净的湖水中,她用这水祭奠了自己的过去。新时代,新农村,新扶贫,《西河恋歌》用镜头故事记录下了农村生活中的绿树青山,记录下了回乡创业的年轻人的热血青春。新县县委书记吕旅表示,“《西河恋歌》唱响了乡愁乡恋之歌、创新创业之歌、追梦圆梦之歌。作为故事发生地,我们将继续打好打赢脱贫攻坚战,以乡村振兴之歌、村民幸福之歌续写伟大事业,致敬伟大时代。” 中华老宅文化生命延续 邵培仁教授在《媒介地理学》中指出“电影并不仅仅是简单描绘外部世界,而且提供了认识世界的方法,从而塑造了多样的媒介文本。”西河湾古村落,在电影《西河恋歌》中得以延续。老宅的文化意蕴着一种深深的恋地情节,落叶归根的文化传统在大学生回乡扶贫的新时代中得以延续。电影中展现的不单单是西河湾古村落的独特文化,更重要的是我们通过影片的一个又一个镜头感受到了西河湾人的淳朴与执着。 人们不愿意离开百年老宅,一方水土养育着一方人,人们可以离开房屋,却无法离开宅子所带来的归属与记忆。电影通过建筑透露出西河湾传统的男女观念,族长彭爷一次又一次在老宅修葺之事的忧郁与徘徊,美兰第一次偏门入祠到最后又彭爷领着正大光明的从正门入祠祭拜,二妹对于老宅的拼死保卫等等。电影围绕的古宅是典型的中国家文化的体现。村庄的男耕女织随着年轻人的外出务工渐渐淡化。彭爷等老一辈使用传统方式压榨茶树油的镜头记录了老一代的文化尊严与恋地情结,他们不愿意离开家乡,保持传统手法,就是对于西河湾生命最大的延续。彭爷坚守的是留乡老人的最后的文化尊严。王金水和美兰所代表的回乡大学生群体打破了彭爷文化权威的地位,这种打破确切的应当是一种新时代的崛起。美兰作为新时代的知识女性,她打破了传统男权村落的传统,这种打破实际上就是一种社会思想的扬起。美兰通过老宅修缮的工程,延续了村落的生命,更保留了老辈人们共同的文化记忆。
凝聚初心,西河粮油博物馆室内空间更新设计 / 三文建筑 西河粮油博物馆及村民活动中心项目,是我们2013-2014年做的第一个乡村振兴项目。当年的情景还在眼前,我们亲自见证了这个人口不足百人的大别山深处小乡村,从没有手机信号,毫无产业,到年游客人数量几十万的发展。一直持续关注西河,六年后的2019年,我们重新回到起点,对粮油博物馆的室内空间进行升级设计,我们希望升级后的博物馆更具有参与性、娱乐性,也能更促进西河村有机农业产品的发展。项目不大,也没有炫目的图像,但这里面有我们对“初心”的坚持和对“西河”的一份情意。 ▲西河粮油博物馆外景 ▲西河粮油博物馆外立面 2013年8月1日,河南信阳市新县“新县梦·英雄梦”规划设计公益行活动正式启动。正是这次公益设计活动,使西河村迎来了巨大的转机,也让设计团队与西河村结缘。 ▲西河湾鸟瞰 ▲区位图 新县位于大别山革命老区,2017年前是全国贫困县。西河村距离县城约30公里,是山区中的一个自然村。村庄一方面具有较丰富的自然、人文景观:风水山林、清末民初古民居群、祠堂、古树、河流、稻田、竹林等;另一方面,交通闭塞,经济落后,缺乏活力,空巢情况严重,常住村民大多为留守老弱儿童和智障村民。 ▲改造前的室内空间(粮仓) ▲2014年第一次升级后的博物馆室内 ▲经历了5年使用后的餐厅 2013年,设计团队的工作聚焦在对西河村一组1958年的粮库改造上。通过对场地中5座建筑的空间重构和功能更新,设计师成功的将五十年代的“西河粮油交易所”转变为二十一世纪的“西河粮油博物馆及村民活动中心”。改造后,建筑的功能包括一座小型博物馆,一处特色餐厅,以及多功能用途的村民活动中心。这座新建筑既是西河村新的公共场所,也成为当时激活西河村的重要起点。 ▲“西河良油”文创产品 在建筑改造的同时,设计团队还为西河村策划了新的产业:茶油,并设计了相关产品的logo–《西河良油》,可以说是一次“空间-产品-产业”三位一体的跨专业设计尝试。而西河粮油博物馆正是承载产品和产业的空间。 ▲百年古法榨油油车,现仍可使用 一座古老的油车被安置在博物馆的空间中,它不是单纯的展品,它同时是真正的生产工具。2014年11月25日,时隔30余年,西河湾又开始了古法榨油的生产,而这油就是《西河良油》,榨油的工具就是这架有300年历史的油车。 ▲西河人的标语 时间来到2019年,5年时间飞逝,西河村在这5年中也发生了大改变。古村得到了全面修缮,也新建了民宿和帐篷营地等旅游服务设施,现在西河村已经成为年接待游客数十万人次,吸引青年人返乡创业的乡村振兴模范村。 ▲从水面看西河粮油博物馆及村民活动中心 随着变化,西河粮油博物馆也面临新的挑战和任务。如果将原有空间进一步梳理,提高效率,进一步加强参与性、娱乐性,完成空间升级,适应西河村新的使用需求是2019年摆在设计团队面前的命题。 ▲博物馆室内被分为“粮”“油”两个主题空间 ▲改造分析 室内空间的重新设计围绕“粮”和“油”展开,也再次回应了建筑的名称“西河粮油博物馆”:建筑的两个房间,一个主题是“粮”,一个主题是“油”。 ▲“粮”主题空间 粮空间,注重儿童的体验,分别从“春夏秋冬”的四季入手布置空间分区,每个季节对应一个主题,即“春播”、“夏长”、“秋收”、“冬藏”。空间和家具强调互动性,希望打破原有博物馆以“看”为主的调性,让观者(特别是儿童)能够参与其中,可“触”、可“听”、可“磨”、可“尝”。 ▲“春种”五谷展示区 ▲五谷展示 ▲春—展墙 ▲春—展桌 因此,“春种”在于“触摸”和“认知”作物本身:该区域被设计成一个围合的农作物知识小讲堂,使得孩子们可以围坐在一起并亲手接触到各类将要在春天播种的作物。这种体验将辅助以直观的讲解,观众从这里开始对农耕与农时的认知之旅; ▲“夏长”声音装置 ▲夏—装置 ▲具有互动性的家具 “夏长”在于“倾听”环境、“感知”万物生长的“自然协奏曲”:该区域放置了若干收纳声音的艺术装置,每一个装置内会有高低错落的由竹子制作而成的听筒,凑近的时候会听到夏季的乡村中熟悉的声音,比如虫鸣和晚风吹过树梢的沙沙声; ▲“秋收”石磨 “秋收”则通过“碾磨”体现:一台从农户家中收来的石磨被放置在展厅中央。在工作人员的指导下,孩子们与他们的父母可以共同使用这台传统石磨来碾磨秋天收获的农作物,如稻米、小麦、高粱等。亲身的体验让“脱壳”、“碾磨”这些农事生产词汇从书本上走到现实中。 ▲“冬藏” 亲子互动体验区 “冬藏”则是这一穿越四季的农事体验旅程的终点,本区域也可被称作“亲子协作工作坊”,旨在让观众“品尝”到由农产品制作而成的可口食品以及“制作”简单的农具模型。西河保留着诸多食品制作的传统工艺,依循着这些传统制作方法,孩子们可以与父母一同品尝到自己手作的板栗饼、猕猴桃干、米糕等,在观念上全面认识农产品从种子到食品的完整过程。 ▲家具的组合方式 位于室内空间中的条带状的矮桌是重要的元素。根据不同年龄段使用者的使用尺度,它的高度既可以作为儿童活动的桌子被使用,用来做手工,面点;也可以作为成人的坐凳。此外,这些矮桌可以拆卸,移动和自由组合。通过移动和组合,空间得以产生不同的分隔、变化。 ▲“油”主题空间 ▲孩子们体验榨油工艺 ▲看台 油空间是在原本榨油作坊基础上的升级。原空间中的古老油车仍然保留在原位置,这个布置与传统的习俗有关。油车由一颗300年大树主干制成,树干粗的一端称为“龙头”,龙头必须朝向水源,也就是村庄中的西河,榨油冲杠撞击的方向要和水流的方向相反,于是油车就有了现在的方位。围绕油车,新布置了半圈坐台,供观者可以舒适、稳定的观看榨油表演。坐台也进一步强化了空间的领域感,以及榨油的仪式感。在设计师看来,这种仪式性的生产,或者生产的仪式感才是中国乡村最为宝贵的遗产。 ▲文创产品展示售卖区 ▲销售部分 ▲西河粮油交易所旧标牌 与油车相对,空间的另一端布置了商品货架,主要用于销售与茶油有关的产品。早在2013年,西河项目的一期工作中,设计师就为西河村策划并设计了《西河良油》的品牌。但遗憾的是,当时的西河村对于茶油的经营并不擅长,因此有机茶油的产业发展的并不理想。本次空间升级正是希望将产业思路延伸下去,进一步将空间与经营,空间与产业结合在一起,使游览、观赏、体验和产品融为一体。 ▲粮油博物馆平面 ▲总平面 项目信息—— 项目名称:西河粮油博物馆室内空间更新设计 项目地点:河南省信阳市新县西河村大湾 业主:西河村村民合作社 主持建筑师:何崴 项目团队:赵卓然、陈龙、李星露、汪令哲、华孝莹、叶玉欣 设计时间:2016年09月-2019年03月 建造时间:2019年03月-2019年04月 建筑面积:300平方米 摄影师:金伟琦
国家助学活动走进西河 国家资助,助你飞翔。6月12日,由全国学生资助管理中心工作人员和受助学生代表组成的志愿服务团队走进新县、走进西河,开展“三走进”学生资助政策宣传及服务活动。13日上午,在“画里乡村、梦里老家”的西河古村落,一场“流动课堂”正在为二百多位村民全方位传递“资助声音”。这次活动的成功举办是由县教育局、周河学校胡校长、潘校长以及西河景区管委会、合作社共同精心组织的。还没开课前,热情淳朴的西河村村民一边敲锣打鼓、一边和着调子唱响国家的好政策,响亮的声音在西河村回荡。中国教育电视台记者们被西河村民的热诚的情绪所感染,他们纷纷用镜头记录了西河的传承文化、西河的古色古香及优美的环境。来自郑州大学的大四学生刘安既是资助政策的受助者也是资助之爱的传递者,这次,他和志愿者服务团队一起来到新县,向当地的学生、群众宣传资助政策,分享自己的成长经历。 “我是从农村走出来的,从初中到大学一直享受着国家的资助政策,感到很幸运,此次来新县就是想把这些国家好政策享传给大家,希望更多农村的孩子有更多接受教育的机会。”刘安讲道,希望更多的学子走向成才之路,进而报效国家、回馈社会。新县教体局局长李建章表示,这次全国学生资助中心把第一次志愿服务宣讲活动选在新县是对新县教育扶贫工作的肯定和鼓励。下一步,新县县委、县政府、县教体局及社会各界一定竭尽全力把资助政策宣传好、落实好,让每一个孩子有学上、上好学。 据了解,2018年,河南全省累计资助学前教育、义务教育、中职学校、普通高中和普通高校学生(幼儿)1644.26万人次(不包括义务教育免除学杂费和免费教科书),比上年增加403.96万人次;资助金额138.53亿元,比上年增加19.05亿元,增幅15.94%。 目前,国家及河南省已建立起了政府主导、学校和社会积极参与的覆盖学前教育至研究生教育的学生资助政策体系,实现了“三个全覆盖”,即各个学段全覆盖、公办民办学校全覆盖、家庭经济困难学生全覆盖。特别是在高等教育阶段,实现了“三不愁”,即入学前不用愁、入学时不用愁、入学后不用愁。
西河观音豆腐,美味 热爱生活,从吃开始!今天,我们又要给大家聊美食了,这里全都是和美食相关的内容,而且我们每天都会有所更新,既然进来了,就先点击关注一下吧! 新县西河——观音豆腐 “晨起开门七件事,柴米油盐酱醋茶。” “民以食为天,食以安为先。” …… 太多的“至理名言”告诉我们,“吃”是人生中多么重要的事情。尤其最近大火的《舌尖上的中国》、《风味人间》等美食节目,不仅仅让许多国人看到那些传统食物、传统技艺的精妙,更是引发了人们对于美食的思考。 美食对于中国人的意义到底是什么?是一种满足口腹之欲的食物,是烙印在心头家乡特有的印记,更是浩瀚的历史长河中,底蕴深厚的中国传统文化之一。 作为世界文明古国,中国饮食的历史几乎与中国的文明史一样长,从古到今,文人雅士吟诵饮食的辞章浩如烟海,古有李渔《闲情偶寄》、袁枚《随园食单》,近代有梁实秋《雅舍谈吃》、周作人《知堂谈吃》,近有赵珩《老饕漫笔》、沈宏非《写食主义》……这些文字构成了永不散席的饮食文化盛宴。 在中国,每座城市都有其特有的美食代表,新疆大盘鸡、北京烤鸭、天津狗不理包子、兰州拉面……作为历史文化名城,信阳新县自然也不会例外,观音豆腐,便是新县的美食传说。 历经明清时期的繁盛,朝代交替,战争的洗礼,新县西河湾这个深山古村里有着很多不为人知的传说,观音豆腐就是古老的西河人十分喜爱的美食之一。 一、“观音豆腐”的来历 关于观音豆腐的来历,有一个美丽又有些伤感的传说。说是很久以前,人间发生饥荒,难民无数,尸横遍野。观音不忍,用杨柳枝洒甘露于人间。甘露所到之处,长出了簇簇绿树。饥民摘叶取其汁加灰做成了“豆腐”,食用充饥,挨过了饥荒。“观音树”、“观音豆腐”之名因此而来。 二、“观音豆腐”的做法 虔诚的揉搓 点草木灰代替石膏 这种野树名叫腐婢,土名臭娘子,是一种多年生的灌木。摘其当年新发的嫩叶,洗净后倒入清水里,用手揉搓成糊状,再用干净布过滤掉叶渣。然后取草木灰适量(不是传统豆腐的石膏哦~),用水调和均匀,亦过滤成灰水。将灰水倒进叶汁中,边倒边用筷子搅动,叶汁渐渐变稠凝固,豆腐即做成了。 三、“观音豆腐”的营养价值 观音豆腐呈墨绿色,隐隐有些透明。可做菜,入口滑腻松软,芳香清凉,亦是防暑降温的佳品。 观音豆腐的营养价值含粗蛋白量高达29-34.1%,在已知植物中粗蛋白含量的前茅;含有膳食纤维21.6%,灰分4.3%,叶绿素0.3%,多种维生素和微量元素,以及人体所需的19种氨基酸,其中含有人体不能自行合成,必需从食物中摄取的8种氨基酸。在19种氨基酸中以赖氨酸、天冬氨酸、谷氨酸、甘氨酸、丝氨酸、苏氨酸含量为最高,是补充人体所需氨基酸最佳食物源,是不可多得的保健营养佳品。 四、“观音豆腐”的吃法 夏季食用观音豆腐具有去火、降压润胃之实效,长久以来已是西河老百姓夏季一种家常食品。在大别山岳西、潜山等县也被称为神仙槎豆腐。 做好的观音豆腐,切成薄片,葱、姜、蒜、红辣椒、香菜等配菜切碎,再撒上西河纯手工制作的植物油,根据个人口味适当添加醋或其他调味品,美味中的美味。 炒锅开火,放入腊肉片煸出香味,变成透明的金黄薄,加一碗清水,放入鲜嫩滑爽的观音豆腐一起煮,这样做出来的豆腐入味又清爽,同时还有腊肉的咸香,因为腊肉是咸的,所以就不需要放盐了。 喜欢清淡的朋友,切成小块,放上清水,根据自己的口味可直接使用。 观音豆腐鲜嫩多汁,放上西红柿或者草莓,清凉爽口。 记忆里清爽的味道、Q弹的口感、以及每年夏季奶奶揉搓嫩芽时的唠叨,一口观音豆腐,弥漫的是家的味道。繁琐的的制作技艺,珍贵的营养价值,让观音豆腐成为饭桌上的抢手菜,也成为新县悠久美食文化中亮眼所在。 感兴趣的不妨一试,喜欢本文的请动动你的贵手加个关注,点个赞,收藏转发,留言评论,你的鼓励将成为我继续前进的动力。
西河古村落的油茶花粉太多了。 每到秋季西河古村落漫山遍野都是山茶花,也就是油茶花,成为花的世界,朵朵油茶花里的花粉都布满了,因此也吸引了很多蜜蜂成天在油茶花上采蜜,采蜜时就会携带大量的花粉团,带回蜂巢,粘上蜜,经过发酵,变成了粒粒粉团,这就形成了。茶花粉是蜂花粉其中的最珍稀的一个品种,为全国少数几个地区独有。其营养价值非常高。 蜂花粉来源于大自然,是蜜蜂从显花植物(蜜源植物和花粉源植物)花蕊内采集的花粉粒,并加入了特殊的腺体分泌物(花蜜和唾液)混合而成了一种不规则扁圆形状物。蜂花粉具有天然保健作用与医疗及美容价值,被越来越多的人所认识,是种高蛋白低脂肪营养保健食品,被誉为“全能的营养食品”“浓缩的天然药库”“内服的化妆品”等,是人类天然食品中的瑰宝。 作为植物精华的花粉,早在2000多年以前,就被我们祖先认识和利用。屈原在《离骚》中吟唱“朝饮木兰之坠露,夕餐秋菊之落英”的著名诗句。中国最早的一部药物学专著《神农本草经》就有松花粉和香蒲花粉的《神农本草经》记载,说这两种花粉气味甘平、无毒,能主治心腹胀热邪气,利小便,消瘀血、久服轻身、益气、延年。唐代的武则天食用花粉做成的“花精糕”,清代的慈禧太后用花粉与黄酒混合后沐浴享用。花粉学家、营养学家、医学家深入研究了花粉对人类的保健作用、药理作用及功效。结果表明,花粉能够防治脑心血管疾病,降血脂,调节神经系统,促进睡眠,调节胃肠系统功能,促进消化,治疗习惯性便秘;在调节内分泌、提高机体免疫功能、抗衰老、改善性功能、治疗男性不育症等方面有一定的效果。防止贫血、糖尿病、抗疲劳等功能。另外,蜂花粉机理在于全面调节人体内分泌系统的平衡,由里及表蜂花粉的形态蜂花粉的保健作用(1)增强人体综合免疫功能:花粉多糖能激活巨噬细胞的吞噬活动,提高人体抗病能力。(2)防衰老、美容作用:蜂花粉属营养性的美容化妆品,花粉中的VE、超氧化歧化酶(SOD)、硒等成分能滋润营养肌肤,恢复皮肤的弹性和光洁。(3)防治脑心血管疾病:花粉中的黄酮类化合物能有效清除血管壁上脂肪的沉积,从而起软化血管和降血脂的作用。(4)减肥:服用蜂花粉可以吸收足够的营养,造成饱食感。同时,花粉中的卵磷脂可燃烧过剩的脂肪,达到减肥的目的。(5)调节肠胃功能:花粉有许多杀菌成分,能杀灭大肠杆菌等,并能防治便秘。蜂花粉相册(13张)(6)调节神经系统,促进睡眠。(7)辅助治疗其他疾病:花粉对贫血、糖尿病、改善记忆力、更年期障碍等有较好效果。 (8)防治前列腺疾病:花粉是前列腺炎的克星,以油菜花粉、荞麦花粉效果最佳。 (9)对习惯性便秘的作用(10) 增强免疫力蜂花粉的保健(保健食品)作用主要有:1.增强人体综合免疫功能:花粉多糖能激活巨噬细胞的吞噬活动,提高人体抗病能力。2.防衰老,美容(美容食品)作用:蜂花粉属营养性的美容化妆品,花粉中的VE,超氧化歧化酶(COD)等成分能滋润营养肌肤,恢复皮肤(皮肤产品,皮肤资讯)的弹性和光泽。 花粉中的肌醇可使白发变黑,脱发渐生,保持头发乌黑亮丽。食用方法由于蜂花粉来源于大自然,含有多种天然的营养成分,请将花粉与蜂蜜以 1:4 的比例加入水中,调和成花粉蜜水当成饮料饮用。一般早晚空腹或运动完后饮用更佳。蜂花粉是一种天然营养保健品,不经加工可以直接入口食用,这样可以防止某些营养成分在加工过程中造成人工损失。新购进的纯净蜂花粉,经过消毒灭菌(家庭可用酒精)后存入冰箱中贮存,若是已经灭菌处理过的则可免,平时根据需要按量取用。食用时可用温开水送服,也可可入口细细咀嚼,或者将蜂花粉与蜂蜜混合搅拌在一起食用,每日服蜂花粉2次,一般在早晚空腹时服用最佳,若饭前服用蜂花粉后胃有不舒服的感觉,则可改在饭后半小时内服用;也可将蜂花粉磨细成粉末,用时按量以水冲服,均可收到满意的效果。 食用剂量蜂花粉的服用量应根据服用者的体质状况及服用目的的不同而异。正常情况下,成年人以保健或美容为目的,一般每日可服用5~10克,强体力劳动者以增强体质为目的(如运动员)或用作治疗疾病(如前列腺炎等),每日用量可增加到20~30克。3~5岁儿童每日用量可在5~8克之间,6~10岁儿童每天用量8~12克为宜。由于蜂花粉是最为天然的营养品,酌清适量多用一点对人并无妨碍。
醉梦金秋,情聚古村西河--河南油画名家开展户外写生活动 深秋,银杏叶变黄了,山茶花开遍了漫山遍野,一簇簇的野菊花含苞待放。成群结队的蜜蜂到处飞舞、到处采花。如果说春天是被百花赶出来的,那么秋节更是被山花捧红的,火红的枫叶、金黄的银杏叶在秋日阳光的照射下如同闪闪的红光,惊艳了整个深秋。已经来西河古村采风的画家们正好赶上细雨朦朦的天气,走在野外,时时感受到秋的凉意,有点丝丝发冷。在古村街道、在小河边、在古树底下,三三两两的画家们依然忘我的挥舞着他们手中的画笔,把雨中西河古村美景尽收画里。这里就是他们所寻找的世外桃源,这里就是他们寄托乡思的梦中田园,所有的这一切都激发了他们的激情,画家们要用手中的笔把这最美好的画面永久的留存传世。站在狮子山上看西河古村炊烟袅袅,在静谧幽美的河边小道徜徉,感受着如画般的秋意,体会着西河美丽古村的田园生活……灵感就从这里出发。油画里一样可以清晰的看到河两岸古木参天,自然环境优越。古村背靠青山绿为屏,面朝西河水绕村,同时村内房前屋后绿树成荫,村头有千年古树临水垂影。一个村庄,不仅仅是几条路几座桥或几幢房子 ,它承载着一代代人的记忆,是一个生命的家园。洗净历史的尘埃,在时光的隐密处,把喜或悲的情绪放生,将世俗的心,沐浴在一片清莹里,仿佛是一种心路历程。穿梭在年久日深的时光里,沧桑和温存的悠远,有说不出的舒适和恬静。眼角的余光扫过小巷里一砖一瓦,远古的意趣掩藏在岁月里,触及灵魂深处的柔软。在“柔软”中,浓郁的古意迎面扑来,那种古意不是用现代材料构筑的仿古建筑,而是那种带有包浆、洗尽铅华、匠心独具的古意,再现历史与现实的吸纳。星光稀微,山林寂静,四野虫吟。哪里有灯光,你就向哪里走去,灯光就是爱。砧杵声响起来,那是白发的老父亲。一泓清泉流向遥远的方向,千里之外有个游子的心情。一封封寄往未来的信在西河古村邮局里出发,在未来的某一天,您收到的不仅仅是信,收到的更是希望、更是惊喜,收到的是时光回流与穿越一幅幅杰作,不仅展现了油画艺术的成果,也蕴含了油画艺术的思想,画家们通过在西河古村近十天的写生,通过笔墨成功的勾画出千年古村的古朴与厚重,把自然美景、人文历史与古建巧妙的融入画中。 (编后记:以上作品出自郑州铁路画家华兵、河南省美协主席、中国美术家协会会员左国顺教授及信阳画家胡老师等,再次感谢华老师提供的相关素材)
许鹏《西河恋歌》杀青 颠覆传统打造新时代村支书 近日,一部反映乡村脱贫致富的院线电影《西河恋歌》在河南新县顺利杀青。该片由河南海上云天影视公司摄制,杨涧华担任导演,著名编剧庐野担纲创作。影片分别在山水城市信阳、海滨城市珠海等地取景拍摄,将豫南地区的山灵水秀在影片中展现的淋漓尽致。北京艾沃文化传媒有限公司旗下艺人许鹏在影片中饰演年纪轻轻却心怀远大理想的西河湾村的村支书“王水金”一角,令人期待。许鹏毕业于中央戏剧学院,在结缘影视荧屏之前,许鹏与话剧舞台也有着密不可分的缘分,由他出演的话剧《原野》、《求婚》、《红白喜事》等均受到观众好评。正是因为这样的舞台基础打下的扎实,让其在影视作品中塑造过众多不同类型的角色。无论这个角色是正是邪,许鹏认真的态度,细腻的钻研都令到他所诠释的角色入木三分,他的表演常会放大许多人物身上的闪光点,也因此由他所诠释的人设大都饱满鲜明,备受观众喜爱。2018年许鹏签约北京艾沃传媒文化有限公司成为旗下演员,随后出演《西河恋歌》。据悉,该影片以西河村返乡致富带头人张思恩回乡创业的真实事例改编,艺术的再现了中国传统村落西河村围绕古村落的保护与发展,大力发展乡村旅游,实现脱贫致富的生动故事。影片主人公向美兰是“山窝窝飞出的金凤凰”,毕业后与富二代男友回到山乡创业,她同村支书王水金及村里青年人一起修缮古村落、打造乡村民宿、发展乡村旅游,让贫穷落后的山村重新焕发生机,引导乡亲们走上了脱贫致富道路。 从《维和步兵营》到《何所冬暖,何所夏凉》再到此次的《西河恋歌》,许鹏所饰演的角色性格多样,面对第一次饰演一个年轻“村支书”的形象,他坦言:“在第一次围读剧本的时候我就和导演沟通过我对于这个角色的看法和了解,现在好多观众印象中的村支书都是70、80年代的形象,我觉得这是一个误区,另外王水金这个角色是在城里受过高等教育回乡做年轻村干部的,所以不论是在言谈举止还是情感方面上都区分了传统印象中的村支书形象,塑造了一些新的东西,另外还保留了一些村干部应有的官场上的的东西,所以我觉得这是王水金身上比较大的看点。” 期待电影《西河恋歌》早日上映,看许鹏如何为观众们诠释新派村支书“王水金”这一角色,拭目以待!
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