纯素食者的个人资料

吃全谷杂粮的10大好处！ “全谷”或“全粮”已经成为了时髦词汇，全世界的营养专家都在提倡吃全谷，因为它的健康效应已经得到大量研究结果的证明。那么，什么是全谷？全谷和粗粮、杂粮这些词汇的意思是否一样呢？

老中医揭秘素食不为人知的11大好　每年的11月25日被定为“国际素食日”。素食主要是指以水果、蔬菜、豆类、谷物、种子和坚果等植物类食品为主的饮食习惯。吃素食有很多好处，也并不是让你“永生不知肉味”。“国际素食日”的确立，意指倡导人们应吃多素食，少吃肉类食物，发挥素食的好处以促进人体健康，远离疾病! 　　国际素食日老中医揭秘素食不为人知的11大好处　　随着生活水平的提高，现代人脂肪、蛋白脂、糖分摄入过多，造成了营养过剩、营养失调。从营养学角度来说，人类饮食的荤素黄金比例应该为2：5，即2分荤6分素。但是随着经济发展，生活改善，人们倾向于食用更多的动物性食物，甚至把这个比例倒了过来，成了7分荤1分素。所谓病从口入，不健康的饮食习惯正是形成多种现代疾病如肥胖、糖尿病等疾病的根源。国际素食日的确定，提醒人们要摆脱这一不合的饮食习惯，多吃素食，养成健康的饮食习惯。　　另外，由于肉类热量较多，纤维素含量少，消化后产生的粪便量较大，不利于肠道蠕动。粪便在肠道内长期积存，水分被吸收，变得干结而形成便秘。同时，粪便在肠道积存，其中的毒素又被肠道吸收，会让人产生口臭、饱胀、呕吐等病症。与之相反，蔬菜等很多素食含有大量纤维素，可以增加肠道蠕动，促进排便，有利于人体健康。下面我们一起看看吃素食有哪些好处。

总结素食十大错误，你是否中招？有许多朋友问∶「排毒餐就要素食？」其实不然，我发现国内有许多所谓的素食并不正确。　　在一次谈论有关饮食与健康课题的演讲中，我定的标题为：「素食——速死吗？」与会者感到非常地震撼，每个人睁大眼睛追著我问∶「难道吃错素食会导致速死？」　　台大公共卫生研究所曾对一万多名病人追踪分析，发现吃素超过者，罹患肝癌的机率反而较高。之后，媒体又报导了该机构的一项脑瘤研究，初步怀疑吃素会增加脑癌的罹患率。

全球八大长寿食物排行榜 1，苹果：每日吃一个苹果可以大幅降低患老年痴呆症的风险。苹果含有的栎精不仅具有消炎作用，还能阻止癌细胞发展现。苹果同时富含维生素和矿物质，能够提高人体免疫力，改善心血管功能。

火葬场见闻，千万别说你有钱

素食拯救的不仅是健康，更是社会责任! 关于健康，我们每天都被地沟油、苏丹红鸡蛋、瘦肉精、牛肉粉、三聚氰胺牛奶所困扰。有一本书《低碳素食生活——一位素食者18年食素自疗手记》，是一本可以帮助我们轻松地同时追求环保、低碳、健康的好书。　　也许很多人不知道，素食对环境的压力要远远小于肉食。因为，饲料在转化为肉食的过程中，浪费很严重，同样的土地，通过种植谷物可以养活的人口，是通过种植饲料喂养经济动物提供肉食来养活的人口的20倍。由于放牧的需要，对于全球生态平衡至关重要的拉丁美洲热带雨林，成片地被转变成牧场。并且这些牧场一般都只能持续很短时间就因退化而被废弃，然后开发新的热带雨林……。每一份汉堡的代价是6.25平方米的森林。　　经济动物的大规模工厂化饲养，不仅导致了大量动物的痛苦，而且造成了非常严重的污染。据统计，每生产一公斤牛肉，需要10万公升的水，排泄出40公斤的粪便。而工厂化的大规模养殖产生的粪便数量太多，远远超出了自然本身的净化和吸收能力，也无法像传统农业那样予以利用，大多直接排放进入自然界。过度放牧造成表土流失，这些都在加剧着全球日益严重的生态危机。　　工厂化饲养的方法，使得全球牛的存栏量居高不下，所产生的大量甲烷，是全球温室气体的重要来源之一。如果大家都能素食，则不需要饲养那么多的牛，会减少许多温室气体，对低碳贡献很大。　　在既有的价值观和生活方式下，生态环境问题非常棘手，难以解决，低碳很难实现，这已经由历史和现实再三证实了。相反，如果要调整生活方式和价值观，许多生态问题的解决却相当容易。例如，素食者不必做许多额外而辛苦的努力，只需不受肉食文化的蛊惑，调整自己的食谱，就可以轻而易举地避免上述种种对于环境的破坏。　　这样的倡议，在许多人看来是非常严酷的要求，很不近人情。其实，素食并非是难以忍受的苦行。与肉食者相比，素食者更加健康，更加精力充沛。例如，奥运会短跑冠军卡尔·刘易斯就是一位素食者。而像自行车、马拉松、游泳运动等耐力项目中素食者取得好成绩的更是比比皆是。西方国家中尤其是文化程度高、注意健康的阶层中素食者比例越来越高，而在青少年中素食已然成为时尚。　　中国现在许多人对素食的误解，是将为了动物保护、环境保护和健康的主动素食混同于经济窘迫情况下的被迫素食。后者当然会有营养不良的恶果发生，可那并非素食的原因，而是因为摄入的热量不足，食物单一，缺少搭配。而在主动的素食，只要摄入的热量充足，注意营养搭配，是根本不必有营养不良之虞的。　　《低碳素食生活——一位素食者18年食素自疗手记》的作者天龙就是因为深受癌症的困扰，走投无路之下，多方寻觅终于在得道高人指点之下，开始素食。经过18年亲身实践，结果不但疾病痊愈，身心健康，而且慢慢成为食疗的专家，常常帮助他人获得健康。　　素食就是远离杀戮，远离暴力，以真诚心关爱一切生命，从根本上拯救生命。所有的生命，看似形形色色，其实本质是相同的，一体相关的。不忍杀害其他生命，努力救助一切生命，自己的生命自然也会从中获益。这不是玄奥的道理，而是被古今中外的大量素食护生者用各自的身心受用的经验所印证的事实。　　所以，对环保、低碳、健康有所追求的人，都能从这本书中获益，尤其是如果你真正开始身体力行地素食的话，你一定会身体健康、心灵清静，一切顺遂。

素食者能更享受性生活　　那帮吃肉的猛男们估计要嘲笑吃娘炮食物的居家好男人了，但是事实上，当谈到闺房乐趣时，娘炮食品代表们将会笑到最后。一项新的研究发现，以豆腐等素食为主的人们能享受比肉食者更好的性生活，因为某些素食(豆腐)可以影响体内激素水平从而提高性生活质量。　　来自加州大学伯克利分院的教授Michael Wasserman发表的一篇文章：首先观测蕴含所谓性荷尔蒙植物雌激素的植物与野生动物行为之间的联系。乌干达的一组疣猴( red colobus monkey)为此次研究的研究对象，研究记录猴子11个多月以来吃的食物，追逐打闹事件，交配频率以及梳洗时间，研究员们还收集了粪便样本以评估激素水平的变化。　　研究员们发现以硬崖豆藤叶子(一种含有雌激素化合物的热带树)为主食的猴子花费更多的时间在交配上。　　Wasserman告知Sciencelive：“植物在改变猴子体内激素水平和参与重要的繁殖和健康的社会行为中起着重大作用，受益者同样包括人类。” 　　另外一项由Hank Rothgerber教授研究的项目：男性认为吃肉更显男子气概。这与本文中的观点正好相反，然而PETA(善待动物组织)则拥护水果和蔬菜才是男子气概的关键的观点。　　PETA认为肉，蛋，乳制品中有大量胆固醇会阻塞我们的动脉血管，减慢体内组织的血液流速，而另一方面，素食中并没有胆固醇，所以大部分素食者比肉食者要苗条，而且不易患心脏病，中风，糖尿病，肥胖症和癌症。　　PETA组织副主任Mimi Bekhechi说：“性爱时，血液试图从肉食者体内冲破重重胆固醇前进，血液前进的速度好比肉食者性爱时的速度——但是素食者就不一样了，他们可以畅通无比欢爱通宵。”

我们还需要牛奶和鸡蛋吗？我们还需要牛奶和鸡蛋吗? 几年前的非典;以及最近流行的禽流感病毒事件显示,我们的动物生病了!非但肉食有危险，连牛奶和禽卵也不安全了。　　

大家吃素后觉得最困恼的问题是什么呢？吃素后，许多人会觉得世界好像变了，不是不被理解，就是生活变得不方便，但大家还是愿意坚持下去，是因为大家都了解，选择吃素就是要让大家更理解动物不是生来被我们宰杀当食物的，吃素是为了让自己不会因为吃肉而演生出更多的疾病而让生活不方便。　　确实，吃素后会产生一些困恼，但只要看清楚了，会心一笑，困扰也就不是困扰。

【素食知识】人体所需营养及如何补充汇总 1、水　　每人每天约需补充2500ML(8大杯水)。　　水占人体体重的60% ---70%。缺水的人细胞不饱满，皮肤不光滑。人体新陈代谢都离不开水。　　来源:喝优质水。因为水在人体内所占比例最大，所以一定要饮用优质水。

【素食制作】素食家常菜的做法材料：豆腐1块、青椒半个、红椒1个、红萝卜1小段、洋菇6朵、玉米笋3支、木耳少许　　调料：酱油1/2小匙、味精1/2小匙、豆瓣酱1/2小匙、辣椒酱1/2小匙、糖1/2小匙、酒少许　　其他：太白粉水1大匙　　做法：　　1、豆腐切片用7分热油炸成金黄色，捞起沥油备用。　　2、青椒、红萝卜、洋菇、玉米笋切片，木耳切小块，红椒切小段，均备用。　　3、红椒先下锅略炒，再加入青椒、红萝卜、洋菇、玉米笋、木耳一起拌炒。　　4、加入水和所有调味料拌炒均匀，再倒入炸好的豆腐同煮约1分钟，即可用太白粉水勾茨，并滴入香油增香。

【素食知识】蛋算不算素？为什么我不吃鸡蛋鸡蛋是胆固醇最高食物，现在的蛋本体本身有问题，现在的鸡是催生的，从出生到死亡21天的周期，期间打抗生素，荷尔蒙，开胃剂等等各种化学制剂“制造”出来的心脏病发之前，胆固醇含量一定特别高，你体内的胆固醇超过正常值的1％，死于心脏病的可能性就会多2％-3％。胆固醇含量越高时，身体里得心脑血管疾病的可能性就会越高。日本科学家通过14年的研究发现,每天吃1个蛋的女性会比周吃一个蛋的女性的死亡率要高出22%。蛋是沙门氏菌的传播载体，容易导致脏器衰竭。古代巫师作法都是拿蛋吸阴魂，从无形层面来说，蛋是非常阴性的物质，也吸收阴性负面的东西，不利灵性成长。

【素食知识】吃素，从何入手？我知道有不少朋友从心里面觉得吃素才是正确的生活方式，但是不知从何入手，怎么去做。也有不少朋友已经开始尝试吃素，不过时间不久，有时来自于周围家人和朋友的意见会带给他们很大压力，而人们长久以来不正确的饮食观念也会误导大家，因此他们内心在吃素与还荤之间挣扎。下面一些收集来的问答，也许能消除大家的疑虑，希望对大家能有所帮助。

熬夜危害大，熬夜者必看熬夜的危害 ※ 不规律的睡眠及压力，会影响内分泌代谢不完全，造成皮肤水分流失，容易导致皱纹出现、皮肤暗淡、长暗疮、黑眼圈加重等，尤其是上完妆后情况会更糟，妆很难化均匀。在一连串的熬夜之后，如果觉得脸紧紧的、痒痒的，有脱屑现象，还可能会患脂漏性皮炎。 ※ 从健康的角度讲，熬夜的害处多多。因为人若经常熬夜最容易疲劳、精神不振，人体的免疫力也会跟着下降。感冒、胃肠感染、过敏等等都会找上你。 ※ 如果长期熬夜，更会慢慢地出现失眠、健忘、易怒、焦虑不安等神经、精神症状。过度劳累使身体的神经系统功能紊乱，引起体内主要的器官和系统失衡，比如发生心律不齐、内分泌失调等等，严重的就会导致全身的应激状态、感染疾病的几率相应提高。疲劳症状强烈的人比一般人患上呼吸、消化系统、循环器官等各种感染症的机会也增加许多。睡眠专家认为：睡眠是新陈代谢活动中重要的生理过程。没有睡眠就没有健康，睡眠不足，不但身体消耗得不到补充，而且由于激素合成不足，会造成体内环境失调。美国的免疫学家在对睡眠和人体免疫做了一系列研究后认为，睡眠除了可以消除疲劳，还与提高免疫力、抵抗疾病的能力有着密切关系。有充足睡眠的人血液中的T淋巴细胞和B淋巴细胞均有明显上升，而这两种细胞正是人体内免疫力的主力军。困倦是大脑相当疲劳的表现，不应该等到这时才去睡觉。只有养成定时睡觉的习惯，保证每天睡眠时间不少于7小时，才能维持睡眠中枢生物钟的正常运转。所以，年轻人也应该学会控制自己的生活习惯，不让自然节律被打乱，陷入恶性循环。

蔬菜：生吃好还是熟吃好在西方饮食中，蔬菜生食的情况相当多见，如洋葱、芹菜、甜椒都是生吃。因为蔬菜中所含的维生素 C和一些生理活性物质十分娇气，很容易在烹调中受到破坏，生吃蔬菜，可以最大限度地获得好处。可是中国人的饮食习惯对生食蔬菜很不适应。那么，蔬菜到底怎么吃才好呢？其实，蔬菜生吃熟吃各有利弊。医学研究和实践证明，生吃蔬菜最大限度地留住了营养，有防癌抗癌和预防多种疾病的神奇作用。蔬菜中大都含有一种免疫物质———干扰素诱生剂，它作用于人体细胞的干扰素基因，可产生干扰素，成为人体细胞的健康“卫士”，具有抑制人体细胞癌变和抗病毒感染的作用。而这种“干扰素诱生剂”不能耐高温，只有生食蔬菜才能发挥其作用。所以，凡是能生吃的蔬菜，最好生吃；不能生吃的蔬菜，也不要炒得太熟，尽量减少营养的损失。适宜生吃的蔬菜有胡萝卜、黄瓜、西红柿、柿子椒、莴苣、白菜、莴苣、卷心菜、茄子、菜花、辣椒、洋葱、芹菜等。生吃的方法包括饮用自制的新鲜蔬菜汁，或将新鲜蔬菜凉拌，可酌情加醋，少放盐。生吃黄瓜最好不要削皮，而西红柿也不要烫了剥皮，因为烫了以后维生素 C便发生变化，吃起来发酸。而生吃莴苣最好是先剥皮，洗净，再用开水烫一下，拌上作料腌 1－2小时再吃。血液病患者可生吃卷心菜、菠菜或饮其生鲜蔬菜汁液，因为菜中的叶酸有助于造血功能的恢复；高血压、眼底出血患者，宜每早空腹食鲜番茄 1－2个，可有显著疗效；咽喉肿痛患者，细嚼慢咽青萝卜或青橄榄等，可使肿痛很快消失。不过，生吃蔬菜要注意营养、健康和卫生的统一，提防“病从口入”。在生吃瓜果蔬菜时，必须进行消毒处理。凉拌蔬菜时，加上醋、蒜和姜末，既能调味，又能杀菌。然而，从营养平衡的角度来说，熟吃蔬菜是必不可少的，它帮助蔬菜中的胡萝卜素充分地被吸收利用。颜色深绿或橙黄的蔬菜都含有丰富的胡萝卜素，最好能够熟吃。采用“高温短时”的加热方式能够较好地保存营养素，而长时间地油炸、炖煮、先煮再炸、先炸后烧、先蒸后煎等复杂的烹调方式不适合烹调蔬菜。对容易熟的绿叶蔬菜或需切丝的蔬菜来说，一般煸炒三四分钟便足够了。土豆、胡萝卜、萝卜、茄子、豆角和肉类一起炖时应当切较大的块，在肉煮熟之后加入蔬菜块，再稍炖一会儿就已经十分软烂了。煮食蔬菜时，汤中最好有少量的油，以增强保温作用，可迅速地把蔬菜烫熟，同时也有助于胡萝卜素被吸收。烹调之后，还要注意尽快食用。炒菜在空气中暴露半小时，维生素 C的损失可达 25%以上。既然生吃蔬菜和熟吃蔬菜各有长处，那么如果能够将生食与熟食有机地结合起来，每天既吃些生菜，也吃些熟菜，就可以取长补短，达到最好的效果。

（素食知识）素食在世界已形成流行趋势现在世界各国的素食馆都像雨后春笋般林立，欧美先进国家的大学里也陆续开始在兜售素食便当，越来越多的科学家、营养学家甚至医院，都渐渐地投入了素食主义行列。这都己经充分显示：素食人口正在快速增加，并且己经形成了流行的趋势。　　饮食科学犯了一个大错　　那么是什么力量导致这么重大的改变呢? 　　越来越多的证据显示：过去的科学界、医学界对饮食科学研究犯了一个重大的错误，这种重大的错误致使很多先进国家以及发展中国家的百姓陷入各种文明病当中。并且这项错误的科学就如同刽子手一般，全球起码己经有数以万计的人因此提早结束了他们的生命。　　先进国家与落后国家的反差　　全世界号称最先进的国家是美国，但是这个国家不只是乳癌，甚至是直肠癌以及肺癌都名列世界的前三名。并且他们非常高比例的人是死于心脏病、高血压或是血管方面的疾病。而那些贫穷落后的国家，这些疾病的罹患率却低得出奇，低得太多太多了。　　除了美国之外、英国、芬兰、瑞典这些国家的人的骨胳疏松症的罹患率也高得出奇。甚至他们只要大声地咳嗽，或是坐在颠簸的公车上随时都会折断他们的肋骨。但是在亚洲、非洲的地区，却很少得到这种疾病。这些不容争辩的事实己经吸引了大批的科学家开始投入了这方面的研究。

（素食知识）素食不缺营养当人们想到素食时，往往会担心一个问题：“如果我不吃肉，我能得到充份的营养吗？蛋白质够吗？“事实根本不用担心。素食品能供应所有身体需要的养份。许多科学研究显示，素食品提供的营养超过了肉类。　　我们一直都误信，“为了健康吃肉是必要的。”在1950年年代将肉类蛋白规划为“第一类”而素食品为“第二类”，但是这种错误分类已被完全推翻，因为植物蛋白与肉类蛋白在营养效用上是完全相等的。　　在素食品中蛋白质的含量极其丰富，麦谷类约含百分之八到十二，而黄豆竟高达百分之四十，是肉类的两倍多。许多坚果，种籽与豆类含百分之三十蛋白质。人们通常不了解的一点就是肉类并非唯一的完全蛋白质来源，例如黄豆同样也是完全蛋白质。　　1972年，美国菲特烈史达博士曾就做过一项广泛的研究（包括青春期与成年男女以及孕妇），发现素食者所摄取的蛋白质含量是每人每天基本需求量的两倍。在1954年，科学家们做了一项详细研究，证实只要把蔬菜，谷类做任意组合就可得到足够的蛋白质，不论使用哪种组合，每种蛋白质都能发挥其效益，于是得出结论，素食的蛋白质含量足够人体所需。　　从报纸上，我们常看到贫穷国家的人民营养不良，是由于缺乏蛋白质而面临饥饿与死亡。但是科学家发现，这些人之所以营养不良，并非他们不吃肉，而是“由于他们吃的食物不够所致。“如果只吃米饭或只吃马铃薯（粮食充足的正常情形下很少有人如此），自然会使一个人营养不良甚至早逝。相对的，在世界任何一个地方，只要素食者不缺足够的蔬菜，谷类与豆类，完全可以成为一个健康强壮而有活力的人。　　素食妇女产下的婴儿的体重与非素食的妇女产下婴儿的体重相当。在美国加州罗马琳达省，几乎一半人口都是吃素的，他们的孕妇，产妇经医院的体检，都绝对没有营养不良的现象。　　在中国台湾也有许多素食家庭，他们的产妇也都正常地生下健康的孩子。儿童也应素食，世界上有很多人从出生起就开始素食。儿童比成年人需要更多人体必需的脂肪酸，因此他们的食物应多一点植物脂肪，适当给予高能量的素食品，以满足生长发育需要。另需控制纤维含量，因为幼儿的消化系统尚未发育完好。　　过去我们一直根深蒂固地误信，不吃肉我们不可能得到健康，但是现在事实证明正好相反。　　从消化道的解剖结构看，食肉动物消化道短而直，其长度约为脊椎的三倍，因为肉食中脂肪，蛋白，胆固醇含量高，容易在消化道中腐败发酵，毒害身体，所以需要尽快排出体外;而草食动物消化道的长度约为脊椎的十二倍，因其食物中含较多纤维，需要反复消化。人的消化道总长约 10米，皱折多，消化时间长，所以我们吃下的肉会在肠中久留，腐败并产生毒素。这些毒素与结肠癌的发生有关，另外还会给具有解毒功能的肝脏增加负荷，导致肝硬化，甚至肝癌。因此肉类不是适合人的食物，五谷，硬壳果，豆类，水果等才是适合人的食物。再以牙齿结构来看，我们的牙齿臼齿发达，适合磨碎食物，也就是说，适合吃五谷，豆类;老虎则门牙尖锐，适合吃肉的需要。人类的胃液也接近草食动物，而与肉食动物相差甚远。灵长类动物中与人类极其相近的大猩猩，在自然界中也是完全素食的。每种机器有它特别的燃料，用错了燃料，机器会很快失灵。身体也像一部机器，假如食之不当，吃了不适合身体的食物，那么这部人身机器到了一定时候就会百病丛生了。因此素食是适合人类的食物方式。“素食”（素食）的字源来自拉丁文的vegetus，意思是“完整的，新鲜的，生气蓬勃的”，素食意味着一种有益身心健康的生活方式。　　另外生命中的营养素在一定状况下亦会相互转化，在“神奇的少食健康法“中有论述。人的身体是个很微妙的机器，如果提供足够的植物食物，本身能合成或生产自身需要的一切元素，有人说有些元素需从动物肉中获得，那动物中的又是从哪来的？举个例子：人脑中有个器官专门合成一种类似吗啡的元素，当人受到伤害时会大量释放这种物质以止痛和安抚，人一旦依赖从外界得到吗啡，这种机能就会受到破坏，停止工作，人就不得不依赖外部了。

素食养美女美女须素如果，你因为听说身边有人在食素而大惊小怪，那么，我们要说，你真没见识，你落伍啦! 　　知道吗，素食已经成为了一种文化，一种全球性时尚的标签。一种全新的、健康的生活方式。　　对于流行时尚，女人们绝不会等闲视之，素食主义迅速在女人中蔓延开来。　　如今，吃素已不再是出于宗教的禁忌和约束。“吃斋”不念佛，是新素食主义的特点。在新素食主义者看来，素食与环保、动物保护一样，代表着一种“不受污染”的文化品位和现代意识。吃出健康、吃出美丽、吃出聪明、吃出文化，这是新素食主义者追求的目标。当然，新素食主义并非绝对拒绝肉食。他们所奉行的是基本吃素，坚持动植物食品混食的饮食原则。这也是与传统的吃素的最大区别。

为什么不能吃动物，但可以吃植物？反对素食的人的一种惯用的论点就：你们素食者是吃植物的，而植物也是生命。典型的说法是：“你为什么吃素? 动物是生命，植物就不是生命?”, “素食主义者不必这样上纲上线，你也不是什么都不吃，人家植物又没惹你，人家也是弱者，你吃了人家，是不是也是很没道德啊?” 以及，“食素者，你们考虑过植物的感受么?! ”等等。他们希望素食者在进食蔬菜时感到正在伤害这些蔬菜，从而伤失反对他人食肉的道德高度。作为一名素食者，我觉得有必要说清楚下面几个问题：1. 为什么可以吃植物，而不能吃动物? 2. 素食者消费的植物多还是荤食者消费的植物多? 以及，3. 素食者是如何看待吃植物这一行为?素食者是怎样看食肉的人的上述指责? 以下将分别阐述。

48个真相告诉你为何要吃纯素动物的痛苦 1 无数的动物由于大量的饲养而被虐待。 2 不杀生是培养慈悲心的第一步。吃肉是很残忍的习惯。为什么呢？希腊作家布鲁达克曾在他写的有关肉食的短文中指出：人类已经有取之不尽，用之不竭的各种蔬菜水果，之所以吃肉可不是因为有这个需要，而是虚荣心的作祟加上贪婪于味觉的满足，于是开始吃一些不纯净又不方便的食物。 3 人皆贪生怕死，将心比心，动物何尝不是？

如果有人不理解素食，你可以这样回答 01. 只要心地善良就好了，为什么一定要吃素? 　　答：听您这样讲，您已经暗示自己是个心地善良的人，那既然您有副好心肠，又为何不愿给它们活下来的机会呢？也许平常大家曾做许多善行，但是一事归一事，并不代表我捐钱造桥，所以就有权把动物买来开膛剖肚。请想一想，曾经被我们咬碎嚼烂的那些生命，有哪一只是得罪或侵害过我们的？没有吧！如果与我们无冤无仇的生灵，我们都忍心将它屠宰支解、吞吃下肚，也毫不在意它们最凄厉惨苦的哀嚎，以及面临死亡时的恐惧落泪，那这个也叫做「心地善良」…...就更加证明这些善良都只是自己说的。

一位年轻人成为纯素食者的五大理由有些人总会武断地说一个二十多岁的年轻人吃素简直就是没脑子，你们凭什么这么说？！当时听了这话我感到很气愤，但事后冷静下来看待这个问题，大家的意见其实也是褒贬不一的，没有必要大动肝火。我始终认为，我这么年轻就吃素是我有先见之明的表现，可谓“众人皆醉我独醒”。这事儿就像选总统、看牙医、买衣服一样，你如何选择？是否有必要提前预约？到底值不值得？只有时间能证明一切。现在，无论晚餐给我端上的是入口即化的牛排还是美味的鸡俐铁板沙威玛，我都不再为之动容。吃素已经成为了我唯一坚定的信念，不论健康研究、新闻报道、民意调查的结果如何，我都坚定不移。在此，我想谈谈我吃素的五大理由。

史上最全寒热属性食品注意: 寒性食物尽量少吃，如要食用必须加辣椒，花椒，生姜等热性的食物。中性食物基本四季都可以食用。热性食物夏季尽量少吃。其他季节可以食用。

[素食知识]重新定义素食主义 “素食？你们可以吃什么？”“蛋和牛奶你们可以吃吗？”“什么？大蒜也不可以吃？”素食者经常被问到这些问题有木有？素食者到底可以吃什么，不可以吃什么？这个疑问先给大家科普一下。

[素食知识] 素食主义简史 “素食者是无聊的”、“素食者是清高的”、“素食者是来自星星的”^^|……你是不是这样看素食者的？或者你作为素食者有没有被这样看？都木有关系，姑且我们当作素食者是来自星星的，我们就回顾一下素食者是怎么从星星走过来的。

[资源共享]最全最给力的素食资源请选择以下任何一个网站开始探索，不要一次看许多个。每个网站都有自己的完整逻辑和体系，都可以成为你探索素食的一个入口。但同时看多个网站，会给自己造成信息轰炸，也不利于消化吸收，你可以看完一个网站，再看另一个网站，还可以比较不同网站之间的说法。如果你没听建议，彻夜上网不睡，第二天上班没精神，别怪俺没提醒你哦~~