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内蒙古宁城县质监局排查膨润土生产企业 内蒙古宁城县质监局排查膨润土生产企业 内蒙古宁城县是膨润土储存、开发大县。汐子、二龙、忙农、五化等地区有膨润土生产企业几十家。活性白土(食品添加剂)是膨润土深加工中的一个重要产品。根据《食品安全法》的规定,食品添加剂生产企业必须获得食品生产许可后方可生产。宁城县只有1家公司获得了食品添加剂(活性白土)的生产许可。为了规范县内食品添加剂—活性白土的生产,确保产品质量,杜绝无证生产行为,宁城县质监局于8月3日起,展开了膨润土生产企业专项检查行动。 截至目前,质监局出动执法人员20人次,出动执法车辆7台次,对宁城县汐子镇、忙农镇地区的13家膨润土生产企业进行了监督检查。检查中发现个别企业存在无证生产食品添加剂—活性白土的违法行为。还有企业存在产品标识标注不规范,不符合《产品质量法》等法律、法规的要求,产品未进行出厂检验等不规范生产行为。针对检查中发现的问题,执法人员对无证生产食品添加剂的生产企业,下达了停产通知书,要求企业在获得食品添加剂(活性白土)生产许可前不允许生产活性白土(食品添加剂)产品,涉案产品依法予以查封,对不规范生产行为要求企业进行改正。对未经检验的产品进行抽样检验。 本着处罚与教育相结合的原则,执法人员鼓励条件好的企业改造车间卫生条件,更新设备,建立管理制度,积极帮助企业申请食品添加剂(活性白土)的生产许可。现已有3家生产企业准备申请材料,改造厂房、设施,添置生产设备,开始申请食品添加剂生产许可。把无证生产企业升级、改造,纳入准许生产行列,将有利于食品添加剂的生产管理,有利于食品添加剂产品质量的保证。
内蒙古宁城县质监局排查膨润土生产企业 内蒙古宁城县质监局排查膨润土生产企业 内蒙古宁城县是膨润土储存、开发大县。汐子、二龙、忙农、五化等地区有膨润土生产企业几十家。活性白土(食品添加剂)是膨润土深加工中的一个重要产品。根据《食品安全法》的规定,食品添加剂生产企业必须获得食品生产许可后方可生产。宁城县只有1家公司获得了食品添加剂(活性白土)的生产许可。为了规范县内食品添加剂—活性白土的生产,确保产品质量,杜绝无证生产行为,宁城县质监局于8月3日起,展开了膨润土生产企业专项检查行动。 截至目前,质监局出动执法人员20人次,出动执法车辆7台次,对宁城县汐子镇、忙农镇地区的13家膨润土生产企业进行了监督检查。检查中发现个别企业存在无证生产食品添加剂—活性白土的违法行为。还有企业存在产品标识标注不规范,不符合《产品质量法》等法律、法规的要求,产品未进行出厂检验等不规范生产行为。针对检查中发现的问题,执法人员对无证生产食品添加剂的生产企业,下达了停产通知书,要求企业在获得食品添加剂(活性白土)生产许可前不允许生产活性白土(食品添加剂)产品,涉案产品依法予以查封,对不规范生产行为要求企业进行改正。对未经检验的产品进行抽样检验。 本着处罚与教育相结合的原则,执法人员鼓励条件好的企业改造车间卫生条件,更新设备,建立管理制度,积极帮助企业申请食品添加剂(活性白土)的生产许可。现已有3家生产企业准备申请材料,改造厂房、设施,添置生产设备,开始申请食品添加剂生产许可。把无证生产企业升级、改造,纳入准许生产行列,将有利于食品添加剂的生产管理,有利于食品添加剂产品质量的保证。
揭开“黄曲霉毒素”真面目 揭开“黄曲霉毒素”真面目 什么是黄曲霉素?黄曲霉毒素B1是什么?黄曲霉毒素M1又是什么?它们是什么关系?最近,针对公众关心的系列问题,本报邀请有关专家进行解读。 A黄曲霉毒素B1和黄曲霉毒素M1到底啥关系?  科普知识告诉我们,黄曲霉毒素为已知的致癌物,具有很强的致癌性。 记者了解到,目前已经发现的黄曲霉毒素有17种,其中分布最广、含量最高、毒性最强的被称为黄曲霉毒素B1。 那么,黄曲霉毒素B1和黄曲霉毒素M1到底是什么关系呢?为了弄清这个问题,日前,记者来到中国农业科学院农产品加工研究所采访了相关专家。 要搞清黄曲霉毒素B1和黄曲霉毒素M1的关系,首先应弄明白什么是黄曲霉毒素?中国农科院农产品加工研究所的研究员刘阳做了详细说明:“黄曲霉、寄生曲霉等霉菌污染粮食和饲料后,产生的一类结构相近的化合物统称为黄曲霉毒素,目前已经发现的黄曲霉毒素有17种,其中黄曲霉毒素B1的毒性是氰化钾的10倍、砒霜的68倍、敌敌畏的100倍。1993年,黄曲霉毒素B1被世界卫生组织列为I类致癌物。世界上已有97个国家制定了黄曲霉毒素B1的限量标准。黄曲霉毒素B1能够污染玉米、花生、小麦、大米、花生油、棉籽、干果类、水果干、香辛料、咸鱼等。” 黄曲霉毒素M1是由牛、羊等哺乳类动物食用了被黄曲霉毒素B1污染的饲料后,在体内经过羟基化产生的,主要存在于乳汁及肾、肝、乳腺中,肉中含量甚微。黄曲霉毒素M1也是一种强毒性、强致癌物质,其毒性是氰化钾的3倍、砒霜的20倍、敌敌畏的30倍。2002年被世界卫生组织列为I类致癌物。 在我国,随着乳及乳制品摄入量的增加,黄曲霉毒素M1对人造成的潜在危害越来越大,一般的加热、灭菌等食品加工过程很难将其破坏,268℃以上才能破坏其结构。 B黄曲霉毒素M1:各国都有限量标准 由于黄曲霉毒素M1对人类具有强毒性和致癌性,为了最大限度地控制黄曲霉毒素M1的摄入量,我国及世界上许多国家都制定了乳及乳制品中黄曲霉毒素M1的限量标准(见图表)。我国国家质量监督检验检疫总局把黄曲霉毒素M1作为乳及乳制品必须检测和监测的指标。 C多渠道防控黄曲霉毒素 那么,如何防控乳及乳制品受到黄曲霉毒素M1的污染呢? 刘阳研究员表示,防止饲料受到黄曲霉的污染,降低饲料中黄曲霉毒素B1含量,是降低原料乳中黄曲霉毒素M1含量的最佳选择。一方面,要严格控制玉米、小麦麸皮等饲料原料中黄曲霉毒素B1含量,降解和去除已发现的黄曲霉毒素B1;另一方面,在饲料加工和贮藏过程中,加强管理,保证饲料加工、贮藏环境的干燥、清洁和卫生,防止黄曲霉的感染和黄曲霉毒素的产生。 乳制品生产企业应严格按照国家质检总局的要求,渠道是严格控制原料乳中黄曲霉毒素M1的含量。“加强原料乳黄曲霉毒素M1的检测,控制原料乳黄曲霉毒素M1的含量是控制乳及乳制品黄曲霉毒素M1含量的最为可行的手段。乳制品生产企业应严格按照国家质检总局的要求,加强原料乳黄曲霉毒素M1的检测,确保原料乳及乳制品的安全。” “乳及乳制品是婴幼儿的主要食物来源,也是我国普通消费者主要的动物蛋白来源之一,其安全性至关重要,因此,国家质检部门一定要加强对黄曲霉毒素M1的检测和监测力度,保证乳及乳制品的质量安全。”刘阳说。 (本报记者 胡其峰) 主要国家和地区乳及乳制品中黄曲霉毒素M1的限量标准 国家/地区 产品 限量标准(μg/kg) 中国 乳及乳制品 0.500 美国 乳及乳制品 0.500 日本 乳及乳制品 0.500 俄罗斯 乳、干酪/酸乳制品、动植物脂肪 0.500 欧盟 乳及乳制品 0.050 较大婴儿和幼儿配方食品 0.025 特殊医学用途婴儿配方食品 0.025 法国 鲜乳 0.050 婴儿和幼小儿童鲜乳(三岁以下) 0.030 德国 乳及乳制品 0.050 婴儿和幼小儿童配方食品 0.010 瑞士 鲜乳 0.010 荷兰 乳、乳粉/以乳为主的婴儿食品 0.050 干婴儿配方食品 0.200 黄油 0.020
养猪使用纳米蒙脱石的优势 养猪使用纳米蒙脱石的优势 韩秀山1,吕大丰1,黄周可1,谌刚1,杨建秀1,王荣锦2,蒋天明2 (1浙江三鼎科技有限公司,浙江绍兴,312071;2浙江省绍兴县畜牧兽医局,浙江绍兴 312000;) 纳米蒙脱石是采用优质天然蒙脱石为原料,经提纯、纳米杂化而得到的禽畜类绿色保健产品,源于天然,所以自然,可完全替代氧化锌和抗生素,控制猪仔腹泻特别是乳仔猪营养性腹泻更有效,彻底解决抗生素的耐药性和残留问题,成功化解氧化锌的高成本和副作用,同时对饲料具有防霉脱毒和改善铅诱导损伤的功能。纳米蒙脱石连同吸附的致病因子及重金属,随粪便一起排出,完全不进入血液,非常安全,无休药期,无毒副作用,不产生抗药性。 1纳米蒙脱石可治疗猪仔和中大猪腹泻 纳米蒙脱石是一种新型矿物药剂,用于治疗禽畜类腹泻、痢疾等无药物残留、无耐药性产生、疗效稳定、无毒副作用,并具有“中药成分,西药效果”的特点,已有多项专利将其列于抗腹泻药药物成分,其效果已得到专家和用户的共识。大量临床药理研究表明,蒙脱石无抑菌或杀菌作用,但蒙脱石对大肠杆菌、霍乱弧菌、空肠弯曲菌、金黄色葡萄球菌和轮状病毒及胆盐都有较好的吸附作用,“车厢式”结构的蒙脱石凝胶能将细菌固定到“车厢”中的独特吸附方式是治疗腹泻的药理基础,研究还表明蒙脱石可吸附、固定表面带有粒编码蛋白(CS31A)的致病性带电病原菌,但不清除表面不带CS31A的正常菌群。蒙脱石浓度达5%时可以吸附细菌100%。纳米蒙脱石比普通蒙脱石对大肠杆菌等有害菌的吸附能力高1.4-3.0倍,笔者等采用纳米蒙脱石SD3004对仔猪及中大猪腹泻进行了治疗,灌服量3-5克/头,可替代抗生素,取得了满意的效果[1-2]。 2纳米蒙脱石可完全替代氧化锌抗腹泻 高锌对仔猪的腹泻有控制作用,并且效果显著。但高锌对仔猪生长发育造成危害,使用半个月以上仔猪就会出现皮肤苍白、被毛粗乱卷曲、贫血等现象,若一旦停止添加高水平锌,仔猪腹泻现象又会发生。原因是对肠道内细菌的抑制作用对有害菌和有益菌都起作用。当不存在高锌时,病原菌比有益菌更容易在肠道内定植和繁殖,因此,常导致肠道菌落紊乱而诱发腹泻。同时高锌大部分随粪便排泄到环境中,造成环境污染。 每吨饲料添加1.5kg纳米蒙脱石SD3004可以完全替代氧化锌,由于蒙脱石没有氧化锌的副作用,其生长速度、料肉比与使用氧化锌组相比,性能更佳,且用量只有氧化锌的一半左右,具有成本优势。纳米蒙脱石与抗菌药物有协同增效作用,在实际使用中如有继发细菌性腹泻可以跟抗菌药物配伍使用[3]。 3纳米蒙脱石可脱饲料中的霉菌素 蒙脱石能阻止T—2毒素在小肠内吸收,可抵消或部分抵消黄曲雷毒素对动物生长及动物血液生化指标的不良影响。纳米蒙脱石添加到饲料中比普通蒙脱石对黄曲霉毒素B1等有害霉菌的吸附效果更强,霉变饲料经纳米蒙脱石处理后,黄曲霉毒素B1可达到我国卫生部制定的饲料卫生标准(≤20μg/kg)和欧美标准(0—20μg/kg),添加量为1-3 kg/吨可适应任何饲料。经浙江大学饲料科学研究所霉毒素吸附试验测试,纳米蒙脱石SD3004(1g/L)对几种霉毒素(108–10/L)的吸附能力数据如下:黄曲霉毒,98%;赫曲霉毒,75%;玉米赤霉烯酮,67%;串珠镰孢菌毒素,89%;麦角毒素,87%[4-5]。 4纳米蒙脱石可脱饲料中的霉菌素 饲料中铅的含量超标,会直接或间接影响到养殖动物的生长和发育,最终通过食物链影响人的健康,因此对饲料中重金属铅的控制德控制格外重要。在日粮中添加0.5%蒙脱石可以显著改善铅含量为10mg/kg铅诱导的损伤,明显降低了猪全血、脑、肝、肾、骨和毛等组织中铅含量。结果表明蒙脱石对铅中毒有潜在的治疗作用[6]。 参考文献: [1] 谢长青,吕大丰,谌刚,黄周可,韩秀山.纳米蒙脱石治疗仔猪腹泻的临床效果观察[J].吉林畜牧兽医,2006,27(12):7-9,11 [2] 王荣锦1,蒋天明2,吕大丰3,韩秀山3,黄周可3,谌刚3,杨建秀. 纳米蒙脱石治疗乳仔猪及中大猪腹泻[J].中兽医医药杂志,2007,26(1):50-51 [3] 陈大水1,叶志惠1,吕大丰2,韩秀山2,黄周可2,谌刚3.纳米蒙脱石与氧化锌在乳仔猪饲料中的对比应用[J]. 湖北畜牧兽医,2007,(1):23-24 [4] 韩秀山, 吕大丰,黄周可,许家亮,徐加广. 蒙脱石对细菌的吸附作用[J].吉林畜牧兽医,2007,28(1):23-24 [5] 韩秀山, 吕大丰,黄周可,许家亮,陈大水,叶志惠. 蒙脱石对细菌吸附作用[J].动物保健,2000,(12):37-38 [6]余东游,杨晓刚,许梓荣.微粒蒙脱石对猪组织铅水平、红细胞生成和肝脏ALA-D酶活性及铅诱导的脂质过氧化的影响[J] . 中国兽医学报,,2006,(6):28-30
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