大树大叔111 大树大叔111
红酥手,黄藤酒,满城春色宫墙柳
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1896年《纽约时报》专访李鸿章实录:今日读来依然发人深省! 摘自《帝国的回忆——〈纽约时报〉晚清观察记》,郑曦原编,三联书店2001年5月北京第一版,第300页-342页。该书系《纽约时报》对华报道选编,起迄年代为1857年1月至1911年10月。这一时期的中国,正经历着“千年未有之变局”,从独立自主的东方老大帝国沦为“东亚病夫”,传统的帝制和士大夫政治走向终结,军事、经济、文化和社会生活经历了蜕变,人民经受着无与伦比的巨痛……《纽约时报》以当时中国人还未具备的近代眼光和技术,及时、全面、连续地观察和记录了这段历史,内容涉及内政、外交、国防、文化、社会、革命及华侨等方面,构成了一部具有独特视角的中国近代史。 当地时间1896年8月28日,大清帝国直隶总督兼北洋大臣李鸿章乘“圣·路易斯”号油轮抵达纽约,开始对美国进行访问。李在美国受到了总统克利夫兰的接见,并和美国一些要员及群众见面,受到了“史无前例的礼遇”(《纽约时报》)。    1896年,李鸿章出访美国时,纽约报纸用李鸿章在美国受欢迎的程度来打响广告:“李鸿章从来没有错过星期天的报纸。”   9月2日上午9时许,李鸿章在纽约华尔道夫饭店接受了记者的采访,本文是1896年9月3日《纽约时报》对这次采访情况的综合报道,李的回答实事求是、有理有节、不卑不亢。 美国记者:尊敬的阁下,您已经谈了我们很多事情,您能否告诉我们,什么是您认为我们做得不好的事呢?   李鸿章:我不想批评美国,我对美国政府给予我的接待毫无怨言,这些都是我所期望的。只是一件事让我吃惊或失望。那就是你们国家有形形色色的政党存在,而我只对其中一部分有所了解。其他政党会不会使国家出现混乱呢?你们的报纸能不能靠国家利益将各个政党联合起来呢?   美国记者:那么阁下,您在这个国家的所见所闻中什么使您最感兴趣呢?   李鸿章:我对我在美国见到的一切都很喜欢,所有事情都让我高兴。最使我感到惊讶的是20层或更高一些的摩天大楼,我在清国和欧洲从没见过这种高楼。这些楼看起来建得很牢固,能抗任何狂风吧?但清国不能建这么高的楼房,因为台风会很快把它吹倒,而且高层建筑没有你们这样好的电梯配套也很不方便。   美国记者:阁下,您赞成贵国的普通老百姓都接受教育吗?   李鸿章:我们的习惯是送所有男孩上学。(翻译插话:“在清国,男孩,才是真正的孩子”)我们有很好的学校,但只有付得起学费的富家子弟才能入学,穷人家的孩子没有机会上学。但是,我们现在还没有你们这么多的学校和学堂,我们计划将来在国内建立更多的学校。   美国记者:阁下,您赞成妇女接受教育吗?   李鸿章:(停顿一会儿)在我们清国,女孩在家中请女教师提供教育,所有有经济能力的家庭都会雇请女家庭教师。我们现在还没有供女子就读的公立学校,也没有更高一级的教育机构。这是由于我们的风俗习惯与你们(包括欧洲和美国)不同,也许我们应该学习你们的教育制度,并将最适合我们国情的那种引入国内,这确是我们所需要的。   美国记者:总督阁下,您期待对现存的排华法案进行任何修改吗?   李鸿章:我知道,你们又将进行选举了,新政府必然会在施政上有些变化。因此,我不敢在修改法案前发表任何要求废除《格利法》(现译《基瑞法案》,原文:Geary Act)的言论,我只是期望美国新闻界能助清国移民一臂之力。我知道报纸在这个国家有很大的影响力,希望整个报界都能帮助清国侨民,呼吁废除排华法案,或至少对《格利法》进行较大修改。   美国记者:阁下,您能说明选择经加拿大而非美国西部回国路线的理由吗?是不是您的同胞在我国西部一些地区没有受到善待?   李鸿章:我有两个原因不愿经过美国西部各州。第一,当我在清国北方港口城市担任高官时,听到了很多加州清国侨民的抱怨。这些抱怨表明,清国人在那里未能获得美国宪法赋予他们的权利,他们请求我帮助他们使他们的美国移民身份得到完全承认,并享受作为美国移民所应享有的权利。而你们的《格利法》不但不给予他们与其他国家移民同等的权利,还拒绝保障他们合法的权益,因此我不希望经过以这种方式对待我同胞的地方,也不打算接受当地华人代表递交的要求保证他们在西部各州权益的请愿信。第二,当我还是一名优秀的水手时,就知道必须学会自己照顾自己。我比别人年纪要大好多岁,从温哥华回国的航程要比从旧金山出发更短些。我现在才知道,清国“皇后号”船体宽阔舒适,在太平洋的所有港口都难以找到如此之好的远洋客船。   排华法案是世界上最不公平的法案。所有的政治经济学家都承认,竞争促使全世界的市场迸发活力,而竞争既适用于商品也适用于劳动力。我们知道,《格利法》是由于受到爱尔兰裔移民欲独霸加州劳工市场的影响,因为清国人是他们很强的竞争对手,所以他们想排除华人。如果我们清国也抵制你们的产品,拒绝购买美国商品,取消你们的产品销往清国的特许权,试问你们将作何感想呢?不要把我当成清国什么高官,而要当成一名国际主义者,不要把我当成达官贵人,而要当作清国或世界其他国家一名普通公民。请让我问问,你们把廉价的华人劳工逐出美国究竟能获得什么呢?廉价劳工意味着更便宜的商品,顾客以低廉价格就能买到高质量的商品。   你们不是很为你们作为美国人自豪吗?你们的国家代表着世界上最高的现代文明,你们因你们的民主和自由而自豪,但你们的排华法案对华人来说是自由的吗?这不是自由!因为你们禁止使用廉价劳工生产的产品,不让他们在农场干活。你们专利局的统计数据表明,你们是世界上最有创造力的人,你们发明的东西比任何其他国家的总和都多。在这方面,你们走在了欧洲的前面。因为你们不限制你们在制造业方面的发展,搞农业的人不限于搞农业,他们还将农业、商业和工业结合了起来。你们不象英国,他们只是世界的作坊。你们致力于一切进步和发展的事业。在工艺技术和产品质量方面,你们也领先于欧洲国家。但不幸的是,你们还竞争不过欧洲,因为你们的产品比他们的贵。这都是因为你们的劳动力太贵,以致生产的产品因价格太高而不能成功地与欧洲国家竞争。劳动力太贵,是因为你们排除华工。这是你们的失误。如果让劳动力自由竞争,你们就能够获得廉价的劳力。华人比爱尔兰人和美国其他劳动阶级都更勤俭,所以其他族裔的劳工仇视华人。   我相信美国报界能帮助华人一臂之力,一取消排华法案。   美国记者:美国资本在清国投资有什么出路吗?   李鸿章:只有将货币、劳动力和土地都有机地结合起来,才会产生财富。清国政府非常高兴地欢迎任何资本到我国投资。我的好朋友格兰特将军曾对我说,你们必须要求欧美资本进入清国以建立现代化的工业企业,帮助清国人民开发利用本国丰富的自然资源。但这些企业的管理权应掌握在清国政府手中。我们欢迎你们来华投资,资金和技工由你们提供。但是,对于铁路、电讯等事物,要由我们自己控制。我们必须保护国家主权,不允许任何人危及我们的神圣权力。我将牢记格兰特将军的遗训。所有资本,无论是美国的还是欧洲的,都可以自由来华投资。   美国记者:阁下,您赞成将美国的或欧洲的报纸介绍到贵国吗?   李鸿章:清国办有报纸,但遗憾的是清国的编辑们不愿将真相告诉读者,他们不象你们的报纸讲真话,只讲真话。清国的编辑们在讲真话的时候十分吝啬,他们只讲部分的真实,而且他们也没有你们报纸这么大的发行量。由于不能诚实地说明真相,我们的报纸就失去了新闻本身的高贵价值,也就未能成为广泛传播文明的方式了。 ——END——
再见,拉菲!这么多年你喝到的拉菲可能是一瓶醋... 从鼎盛到谢幕,一代酒王拉菲在中国的发展极富戏剧性。但是拉菲在中国的“历险”,却见证了中国经济发展的过程。再见,拉菲!从鼎盛到谢幕,一代酒王拉菲在中国的发展极富戏剧性。 但是拉菲在中国的“历险”,却见证了中国经济发展的过程。 再见,拉菲! 几易其主,成就顶级品牌 很多人都知道拉菲贵,但不知道它到底有多贵! 1985年,一瓶1787年由美国第三任总统杰弗逊签名的拉菲,创下了10.5万英镑的拍卖纪录,卖家是福布斯杂志老板Malcolm Forbes。一瓶酒而已,为什么会这么贵?因为人家来自拉菲酒庄(Chateau Lafite Rothschild)! 拉菲酒庄扬名世界,经历了几易其主的过程。 早在1234年,当时拉菲古堡的“祖屋”还是一个修道院,院长叫贡博·德·拉菲。 当时有一个叫塞居尔公爵的人,这家伙做事的格局比现在的马云、刘强东还大!因为他同时拥有拉图、木桐和凯龙世家三个洒庄。 同时拥有全世界最知名的三大酒庄,这是什么概念?就像在零售界,同时拥有阿里巴巴、京东和苏宁一样寂寞无敌。 塞居尔公爵对拉菲古堡一见钟情,将它买了下来,开始葡萄种植园。不使用化学药物和肥料,对每一颗葡萄藤都像小公主一样精心呵护,等葡萄完全成熟、散发出少女般的芬芳时才采摘。 在采摘过程中严格筛选:个头小,pass!色相不佳,pass!颗粒不饱满,pass!压榨前再精挑一次,确保每粒葡萄都能达到处女座的要求! 拉菲独一无二的品质就这样确立下来了。 当时法国正处在路易十四时期,这是对我们今天的日常生活影响最深远的时期:法国大餐、法国香水、高跟鞋,芭蕾舞,凡尔赛宫,都是在这时出现的。 在塞居尔公爵的努力下,拉菲成为“国王之酒”:曾经有一段时期,整个凡尔赛宫不谈国事,不谈莫里哀,只讨论拉菲! 1855年巴黎世界博览会时,拉菲、拉度、玛歌、奥比安四个酒庄被封为一级(木桐是后来升级的)酒庄,拉菲排名第一。法国大革命以后,拉菲酒庄作为皇家私产被充了公,之后几经易手。直到1868年,一个叫詹姆士·罗斯柴尔德的高富帅以440万法郎购得拉菲酒庄,成为拉菲酒庄的新主人。罗斯柴尔德家族一直经营拉菲酒庄到现在,正牌拉菲酒的五支箭的标记(象征着罗斯柴尔德家族五个儿子)也从此确立下来。82年拉菲怎么得名的? 上世纪90年代的一些港片中,男猪角想俘获女神的心,最简直粗暴的方法是带她到一间高级餐厅:开瓶82年拉菲! 享受着女神惊讶的眼神,后仰45度嘱咐侍者:拉菲最少醒两个小时。是不是很暗爽?82年拉菲又是怎么得名的呢? 在1982年之前,整个波多尔地区还没有走出“假酒案”的阴霾:当时的大经销商Cruse酒业以次充好卖出了300多万瓶假酒。事情曝光后,波多尔酒庄名声扫地,一级波多尔红酒都沦落到杂货店的促销货架上。 但两件事的出现给了波尔多红酒翻身的机会。 第一,1982年的波尔多地区迎来了一个日照长,气温高,雨水少的夏天,从酿造条件而言,这一年波尔多地区红酒的品质是其他区无法比拟的。 第二,当时有一个叫罗伯特·帕克的职业评酒师声称82年是波尔多红酒的“世纪之年”。他还以一个投资分析师的口吻提醒大家:尽你能所卖下82年波尔多红酒,接下来就等着它涨价吧! 随后,罗伯特·帕克的观点得到消费者的热捧,他们疯狂买入82年波尔多酒庄的期货,使82年波多尔红酒的价格一路飙升,包括82年拉菲。 拉菲在中国走上神坛 波尔多五大洒庄的酒品并无优劣之分,但为什么中国人只认拉菲? 主要是拉菲最早引入中国,有先入之势。而最早将拉菲引入中国市场的,是被称为“亚洲红酒教父”的香港酒商叶福章。1979年,叶福章的半岛酒店集团接管了北京建国大饭店,叶福章也成为第一个将红酒引入内地的商人。 后来,叶福章得到几百箱清仓甩卖的82年拉菲,这可都是一级酒庄生产的拉菲啊,这事在香港引起了轰动,82年拉菲马上成为身份和财富的象征。 当时繁荣的香港电影业不失时机地将82年拉菲植于影视作品中,从赌神周润发到卖猪肉的周星驰,都喝起了拉菲。另一方面,当时的中国大陆正在搞第九个五年计划,全国大部分地区都处在温饱水平,官员们消费茅台等高档白酒显得格格不入——白酒要消耗大量的粮食。 高档葡萄酒就成为当时的官方用酒,名声在外的拉菲也成为高级宴会的标配。 对那些先富起的人而言,喝拉菲就是喝身份,你越贵,我越买。当时已经开始打入中国的其他四个波尔多酒庄估计到现在还没想明白一件事:你的口感再好,只要价格没有拉菲高,就竞争不过拉菲。 97年香港回归后,享受地利的广东商人开始从香港免税店将拉菲一批批的运往内地的酒桌上。2004年内地降低进口葡萄酒关税后,更是加大了这一态势。 最后,连罗斯柴尔德集团也感受到中国市场对拉菲惊人的消费能力,开始在中国开展宣传,加深自己在中国消费者心中不可替代的形象。 2010年左右,拉菲在中国的价格达到了顶峰,当年的一次拍卖会上,中国买家以150多万元拍下3瓶1869年的拉菲。 但是三年后,拉菲在中国的境遇发生了天壤之别。 拉菲泡沫的破灭 拉菲在中国走红后,各种假冒伪劣产品开始充斥市场了。 真正的拉菲需选用树龄在30年到40年之间的葡萄酿造,用这种葡萄酿造的正牌酒称为大拉菲。 这意味着一些葡萄藤在达到40年树龄后必须换新藤,理论上这些新藤要经过30年到40年才可以酿酒,但为了物尽其用,酒庄就用这些新藤的葡萄来酿制像小拉菲之类的低端副牌。按正常产量计算,拉菲一年的产量不到20万瓶。其中全球各王室有1万瓶订单,剩下的19万瓶平均分配给欧洲、美洲和亚洲,其中大中华区每年的配额约4万多瓶。 但是在中国,仅东莞的一家酒店一年就卖出了4万瓶拉菲! 2011年,招商银行行长马蔚华表示:拉菲10年产量赶不上中国一年的销量,百分之八九十都是假的! 拉菲造假有很多种方式,比如说,用真拉菲瓶子灌装假拉菲酒。当时,一个82年拉菲的空瓶子能卖四千人民币,就算往里面装上醋,照样有人买! 还有,通过抢注拉菲庄园商标在中国公开售买并非产自法国拉菲酒庄的葡萄酒。 再者,出现一大堆拉菲儿,皇室拉菲,拉菲古堡之类的山寨品。反正法文那么长,在中间添加或省掉一个单词,也没谁知道。 2012年,中国出台了严厉的反腐倡廉政策,高压之下,官员们再也不敢喝拉菲了,这种变化直接导致了下一年欧洲高档红酒市场的交易猛跌。 失去了强大的中国市场,拉菲的价格一路走低,到2015年时,82年拉菲的价格已经不到2011年的一半。 近年来,随着国人消费观念的转变,高品适价的葡萄酒在中国开始赢得市场,喝拉菲反而有些“掉价”:波尔多就那么小,拉菲每年就那么多,喝到正品的概率微乎其微,与其冒着喝到醋的危险,不如选择其他的品牌。 虽然一些展览会上出现几百块一瓶的“拉菲”,但已经少人问津了。从鼎盛到谢幕,一代酒王拉菲在中国的发展极富戏剧性。 但是拉菲在中国的“历险”,却见证了中国经济发展的过程。 再见,拉菲! 注:本文内容整理自电商报(ID:kandianshang)仅供参考,如有侵权请告知联系删除。 ——END——
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