阳光无私
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营养专家称：不喝牛奶只吃鸡蛋不可取 在今年的第三个国际“蛋品日”，疾病预防控制中心有关专家指出，鸡蛋营养丰富且价格适中，每人每天应摄入2-1枚鸡蛋。 含有卵磷脂，人类大脑的主要成分是卵磷脂，脑疲劳正是由于卵磷脂的损失所致。 蛋黄中丰富的卵磷脂可以补充大脑所需的营养，帮助大脑恢复活力。鸡蛋还含有维生素B，有助于把糖转化成能量ATP，对抗压力。每100克鸡蛋黄含铁150毫克，可以有效补充人体造血，增强血液运输氧和营养物质的能力。 另外，鸡蛋中富含优质蛋白质，而蛋白质又能促进细胞再生。营养的均衡，鸡蛋和牛奶的蛋白质含量和成分类似，但是牛奶还含有钙，是鸡蛋所不含有的，因此牛奶和鸡蛋都应该均衡摄入。
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