乌龙记茗茶 乌龙记茗茶
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冲泡安溪铁观音用什么水最佳 “茶性发于水,八分之茶,遇十分之 水,茶亦十分矣;八分之水,遇十分之 茶,茶只八分。”从古至今,品茶者对泡 茶之水的选择极为讲究,非常看重水对于 茶的价值,有“品茶先品水”和“三分茶七 分水”等的说法。 唐代陆羽《茶经·五之煮》中对宜茶用 水曾有“山水上,江水中,井水下。”之 说。宋徽宗赵佶《大观茶论》:“水以 清、轻、甘、冽为美。轻甘乃水之自然, 独为难得。”对宜茶用水,提出了“清、 轻、甘、冽”的标准。明代许次纾《茶 疏》:“静茗蕴香,借水而发,无水不可 与论茶也。”说明水是茶韵得以发扬的载 体。明代张大复在《梅花草堂笔谈》中也 提及“茶性发于水,八分之茶,遇十分之 水,茶亦十分矣;八分之水,遇十分之 茶,茶只八分。”表明好茶还需好水泡。 那么,什么样的水才适宜冲泡铁观音呢?在自然界的水循环中,古人很形象地将 沏茶之水分为天水、地水两类。天水也 称“无根水”,顾名思义,来自上天,诸如 雨、雪、霜、露、雹等,略显讲究的饮茶 人甚至采集梅花瓣上的积雪或兰花瓣上的 露珠。地水也称“有根水”,来自地面,诸 如泉、江、河、湖井水等。 泉水是冲泡铁观音的最佳用水,全国各 地都有适宜烹茶的名泉,以中泠泉、惠山 泉、观音泉、虎跑泉和趵突泉最为著 名。泉水具有“清、轻、甘、活、冽”的特 点,多出自风景秀丽的名山幽谷,风姿迷 人,引得茶人不远万里寻访名泉,为茶文 化平添几分幽韵与神秘的色彩。在泉水不 易得的情况下,用空气洁净时下的雨水和 雪水冲泡铁观音也是不错的选择。唐代白 居易《晚起》诗:“融雪煎香茗”,古代将 用于泡茶的雨水和雪水称为“天泉”,因水 性活,细菌不易大量繁殖,氧气和二氧化 碳含量高,泡出的茶滋味鲜爽。然而,天 水得之不易,加之环境污染使人们对天水 多有顾忌。因而,在没有泉水和天水的情 况下,未受污染的江水、湖水、井水,就 成为冲泡铁观音的宜用水。自来水中含有 较多的氯气,有损茶味,最好在缸桶中贮 放一两天,带氯气散逸后再用来泡茶,或 者适当延长煮沸时间,驱散氯气,方可泡 茶。现在茶馆多用矿泉水、纯净水、蒸馏 水来泡铁观音,也能泡出好茶。
饭后喝茶等于喝毒药 小伙伴们请注意了啊! 去餐馆餐厅吃饭,在饭菜上桌前,人们也不忘要杯茶水。专家说,饭前最好也少喝茶。如果要喝,应该选择菊花茶等淡茶,但切记不能在吃饭过程中喝茶,这样更容易导致消化不良。而且餐馆的茶叶品质参差不齐。很多男性朋友都喜欢喝茶,尤其是老年人。饭后喝茶对于男人等于喝毒药。很多人习惯在饭后,马上喝杯茶,认为这样可以促进消化。 下面就听听专家的讲解吧。  实际上,这并不是个好习惯,它不仅会导致消化不良,还有可能增加患结石的风险,因此民间也有“饭后喝茶等于喝毒药”的说法。那么,这到底是什么原因呢?  “茶叶中含有鞣酸和茶碱,这两种物质都会影响人体对食物的消化。”专家表示,胃液和肠液是人体消化食物必不可少的,可当鞣酸进入胃肠道后,会抑制它们的分泌,从而导致消化不良。  此外,鞣酸还会与肉类、蛋类、豆制品、乳制品等食物中的蛋白质产生凝固作用,形成不易被消化的鞣酸蛋白凝固物。需要特别提醒的是,如果吃的食物当中含有金属元素,如铁、镁等,鞣酸还有可能与它们发生反应,长年累月就可能形成结石。 此外,胃酸偏酸性,而茶水偏碱性,饭后立即喝茶,茶碱不仅会抑制胃酸的分泌,还会稀释胃酸,影响胃酸中蛋白酶等的分泌,从而影响消化。  有关实验还表明,饭后饮用15克茶叶冲泡的茶水,会使食物中铁的吸收量降低50%。茶水的浓度越高,对身体的危害越大。本文转载:天下茶人网 http://tieba.baidu.com/mo/q/checkurl?url=http%3A%2F%2Fwww.txcrw.com&urlrefer=44edccb5e8aa9eea9265b8ef4491c910 汇天下茶人,聊天下茶事! PS: 饭后最好喝白开水,而饭后一小时喝茶为为佳。
冬天来了,怎么和铁观音才对? 图片来自:http://tieba.baidu.com/mo/q/checkurl?url=http%3A%2F%2Fxiangce.baidu.com%2Fpicture%2Falbum%2Flist%2F0fa6c89ed7f300863e915be50cf1856099df0dae&urlrefer=b99ba3c71be0b742a52e5561d78309ca 分享冬天怎么喝铁观音才更健康。 1、暖胃御寒喝碳培铁观音图片来自:http://tieba.baidu.com/mo/q/checkurl?url=http%3A%2F%2Fxiangce.baidu.com%2Fpicture%2Falbum%2Flist%2F0fa6c89ed7f300863e915be50cf1856099df0dae&urlrefer=b99ba3c71be0b742a52e5561d78309ca 冬天喝茶以碳培铁观音为上品! 碳培铁观音甘温,可养人体阳气; 茶中含有丰富的蛋白质,生热暖腹,能增强人 体的抗寒能力,还可助消化、去油腻。 研究发现常饮碳培铁观音可以减少 中风和心脏病的发病率。中风和心脏病正是冬 季高发的疾病,因此有心脑血管疾病的老人在 冬季经常泡上一杯暖暖的碳培铁观音, 不但可以暖身体,还可以起到防病的作用 由于碳培铁观音是一种全发酵茶, 刺激性弱,还特别适合肠胃和身体比较虚弱的 2、口干舌燥请喝清香型铁观音 清香型安溪铁观音属半发酵茶,介于绿、 红茶之间,色泽青褐。图片来自:http://tieba.baidu.com/mo/q/checkurl?url=http%3A%2F%2Fxiangce.baidu.com%2Fpicture%2Falbum%2Flist%2F0fa6c89ed7f300863e915be50cf1856099df0dae&urlrefer=b99ba3c71be0b742a52e5561d78309ca 在味道上,清香型铁观音既有绿茶的 清香和天然花香,又有红茶醇厚的滋味,不寒 不热,温热适中, 清除体内积热的作用,可以让机体适应自然环 境的变化。而冬天里室内大多空气干燥,人们 容易口干舌燥、嘴唇干裂,这时泡上一杯清香 型安溪铁观音,可以缓解干燥的苦恼。此外, 清香型铁观音对蛋白质及脂肪有较好的分 解作用,能防止肝脏脂肪堆积,对于怕冬季里 贴膘的人来说,清香型铁观音也有一定的 减肥功效。
浓香型铁观音(拖酸口味)香气高扬浓郁、微酸。 图片来自:http://tieba.baidu.com/mo/q/checkurl?url=http%3A%2F%2Fxiangce.baidu.com%2Fpicture%2Falbum%2Flist%2F0fa6c89ed7f300863e915be50cf1856099df0dae&urlrefer=b99ba3c71be0b742a52e5561d78309ca图片来自:http://tieba.baidu.com/mo/q/checkurl?url=http%3A%2F%2Fxiangce.baidu.com%2Fpicture%2Falbum%2Flist%2F0fa6c89ed7f300863e915be50cf1856099df0dae&urlrefer=b99ba3c71be0b742a52e5561d78309ca 【品名】:安溪铁观音浓香型 特级500g包邮 【价格】:一斤168元,半斤88元 【规格/包装】:500g,7g真空小包+PC塑料盒装(2盒)如需礼盒请联系掌柜 【生产日期/保质期】:2013.10.05(秋茶)冷藏 540天 干茶:条形紧结、形似青蛙腿 ,色泽墨绿鲜艳。 茶汤:汤色呈墨绿,清澈浓郁,绸感好 香气:干茶香、茶汤香气高雅细腻 口感:香气高扬浓郁、,音韵、微酸、口感较重。 叶底:叶底大小均匀较完整,肥嫩适中,茶叶叶底硬挺暗绿。图片来自:http://tieba.baidu.com/mo/q/checkurl?url=http%3A%2F%2Fxiangce.baidu.com%2Fpicture%2Falbum%2Flist%2F0fa6c89ed7f300863e915be50cf1856099df0dae&urlrefer=b99ba3c71be0b742a52e5561d78309ca 人生如茶 一道茶,就是一种人生, 一道茶,总会苦一阵子,但不会苦一辈子。 寻茶、品茶, 就是寻人,品人的过程, 人对了,茶也就对了。 铁观音茶,产于福建省泉州市安溪县,发明于1725—1735年,属于乌龙茶类,是中国十大名茶之一。介于绿茶和红茶之间,属于半发酵茶类,铁观音独具“观音韵”清香雅韵,“七泡余香溪月露 满心喜乐岭云涛 ”,除具有一般茶叶的保健功能外,还具有抗衰老、抗癌症、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治龋齿、清热降火,敌烟醒酒等功效。 【铁观音冲饮方法】图片来自:http://tieba.baidu.com/mo/q/checkurl?url=http%3A%2F%2Fxiangce.baidu.com%2Fpicture%2Falbum%2Flist%2F0fa6c89ed7f300863e915be50cf1856099df0dae&urlrefer=b99ba3c71be0b742a52e5561d78309ca 我们承诺百分百安溪铁观音: 我们承诺7天无理由退换货; 默认韵达,如需发其它快递请联系掌柜的。每天五点前下单当天发 货,五点后隔日发货。周六周天照常发货,特殊情况另行通知。 ——乌龙记茗茶只卖铁观音
碳培铁观音 浓香型熟茶 正宗安溪铁观音碳培茶 500g全国包邮 【品名】:安溪铁观音 中度碳培铁观音 【价格】:一斤218元,半斤112元 【规格/包装】:500g,7g真空小包+PC塑料盒装(2盒) 【生产日期/保质期】:2013.10.05(秋茶)碳培铁观音茶叶可以长时间存放。 干茶:干茶黝黑结实,形似青蛙腿 ,中度火培色泽好 茶汤:汤色呈金黄明亮,清澈浓郁,绸感好 香气:干茶香、茶汤香气高雅细腻,正炒观音想与碳培独特的火香味。 口感:香气浓郁,口感独特,有强烈的火香味。滋味甘润生津,不刺激,暖胃不伤胃,特别适合胃不太好的人群饮用。叶底:叶底大小均匀较完整,肥嫩适中,发酵充分。 铁观音茶,产于福建省泉州市安溪县,发明于1725—1735年,属于乌龙茶类,是中国十大名茶之一。介于绿茶和红茶之间,属于半发酵茶类,铁观音独具“观音韵”清香雅韵,“七泡余香溪月露 满心喜乐岭云涛 ”,除具有一般茶叶的保健功能外,还具有抗衰老、抗癌症、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治龋齿、清热降火,敌烟醒酒等功效。 【铁观音冲饮方法】 我们承诺百分百安溪铁观音:我们承诺7天无理由退换货;默认韵达,如需发其它快递请联系掌柜的。每天五点前下单当天发货,五点后隔日发货。周六周天照常发货,特殊情况另行通知。 ——————乌龙记茗茶只卖铁观音
8000块一斤的茶叶,煮的茶叶蛋是嘛味道? 这锅就是天价茶叶煮出的茶叶蛋 海峡都市报(微博)讯(记者 高敏 文/图)这两天,福州某小区的黄女士托朋友从乡下带来上好的土鸡蛋,想做一锅好吃的茶叶蛋。丈夫老郑爱喝茶,家里茶叶很多,但大多有漂亮的礼品包装,黄女士觉得贵重,不敢动。突然,她发现一包牛皮纸裹的茶叶扔在桌上。 老郑晚上回到家,闻到满室茶香。他心里犯嘀咕,平日从不喝茶的妻子怎么突然泡起了茶?此时,黄女士的声音从厨房传来,“老公,我今天煮的茶叶蛋特别好,特别香,快来尝尝。” 老郑进厨房一看茶叶包装,瞬间崩溃:“那可是我好不容易才从茶友手上转来的‘牛肉’啊!”黄女士讶异,“牛肉?牛皮纸裹起来的这包不是牛肉,是茶叶啊!”郑先生欲哭无泪,那是现在市面上有钱也难买的武夷岩茶中的珍品,自己费了九牛二虎之力才从朋友那里交换而来。他怒火中烧,质问妻子为何乱动他东西。 黄女士喊冤,自己知道老公喜欢喝茶,特意托人买来土鸡蛋,想做锅美味的茶叶蛋给老公吃,她哪知道牛皮纸裹的是好茶叶。心想自己好心遇上驴肝肺,她撂下狠话,“这蛋你别吃,我帮你把茶叶都捞起来,晒干了再给你泡茶!” 记者顺便了解了一下“牛肉”是什么,老郑说,“牛肉”是老茶客对于武夷山牛栏坑肉桂的爱称。该款茶叶因产量稀少、香气浓郁、滋味醇厚而在近来受到市场热捧,正宗货常要8000元/斤起,是爱茶人的奢侈品。
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