熊猫酒仙chen 熊猫酒仙chen
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中华酒韵-酒文化 在中华民族悠久的历史长河中,许多事物都走在世界的前列,酒也是一样,酒是社会文明的标志,有着它自身的光辉篇章。 中国是世界上最早酿酒的国家之一。中国的酒历史,可以上溯到上古时期。据近代考古发掘的山东莒县陵阴河大汶口文化墓葬和龙山文化遗址中出土的大量尊、单、孟等饮酒器这一事实来看,在五千多年前,中国山东半岛的居民已经开始用谷物酿酒。证明早在父系氏族社会,即已掌握了酿酒技术。《史记? 殷本纪》中关于纣王“以酒为池,悬肉为林”,“为长夜之饮”的记载,以及中国最早的一部诗集《诗经》?D?D《诗经幽风?七月》里“八月到枣,十月获稻。为此春酒,以介眉寿”的记载,都足以证明了这一点。 中国的酒有五千年以上的悠久历史。在创造文化的过程中,人创造了自己,在五千年的酒历史长河中,中华民族也渐渐形成了属于自己的酒文化。酒文化作为一种特殊的文化形式,在传统的中国文化中有其独特的地位。酒反映着中国社会各个方面的发展,中国的政治,经济,农业生产,商业,历史文化,都可以在酒文化中找到可贵的资料。酒是社会文明的标志,有着丰富的文化内涵。 一、酒文化--酒的起源及历史追溯: 探讨中国的酒文化,应从探讨酿酒的起源开始,其主要是探讨谷物酿酒的起源。在古代,往往将酿酒的起源归于某某人的发明,把这些人说成是酿酒的祖宗,由于影响非常大,以致成了正统的观点。对于这些观点,宋代《酒谱》曾提出过质疑,认为“皆不足以考据,而多其赘说也”。这虽然不足于考据,但作为一种文化认同现象,不妨罗列于下。
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