迪欧欧Dio的个人资料

帝亚吉欧sr2023率先放出4支酒首先说下酒标画风终于改了，个人觉得挺好看的。至于为什么只有4支，我觉得可能是分批放出消息，照常理说8支保底应该是有的。而且这次放出的4支都不是高年份，应该多多少少会有1-2支20年以上的酒，是不是谷物就不好说了。如果最终sr2023还是8支酒，大家现在可以盲猜一下还有哪4个厂会入围呢？瞎猜一个： caol ila cardhu linkwood teaninich 说回这次放出的4支酒，我们来看一下酒厂，年份和桶型： lagavulin 12，唐胡里奥过桶；乐加维林是老面孔了，这次带来全新过桶，值得期待； singleton GLENDULLAN 14，霞多丽过桶；苏格登轮到格兰杜伦出场了，常规的12年里格兰杜伦是知名度最低的一支，但是个人认为最好喝的一支。SR用红酒桶过桶，这支应该会比较出彩； mortlach nas，没错，nas。mortlach也是老朋友了，sr里出镜率非常高，这次虽然是nas，但是桶型方面用到嘉之助日本威士忌桶和ex黑皮诺桶的噱头，那么这支酒到底是一塌糊涂，还是依托答辩，或者有那么一点点可能成为年度黑马，让我们拭目以待；最后一支是一个非常冷门的厂，ROSEISLE，帝亚吉欧旗下一个专供调和威士忌的蒸馏厂，产能巨大，这次以初填波本+再填波本的稳健过桶推出12年桶强，个人还是比较期待的（主要是觉得这支应该比较便宜） ROSEISLE酒厂照片，来自wb。酒厂非常现代化。

帝亚吉欧DE系列2023版于美国市场率先发售这版DE包括6支酒，分别是：拉加维林泰斯卡克拉根摩尔欧本达尔维尼格兰金奇和之前的版本一样，均是波本桶的底子+加强型葡萄酒桶增味，值得一提的是，所使用的的加强型葡萄酒桶全部都是特地为过桶制作的。消息来源，饮事

4月份差不多是威士忌适饮期的最后一个月了，5月份开始大部分地区的气温就该上精酿了吧。疫情结束后杭州又新开一些精酿馆子，大家都以为杭州互联网行业卷，其实酒吧行业也一样的卷…… 这支费朗10代双桶用了波特和法国橡木桶，开瓶即喝有股塑料味儿，杯醒5分钟后就没什么怪味了，展现出顺滑和甜美的葡萄气息。算是不错的威士忌调剂品

布赫拉迪，走你

好家伙，再次重新定义中国威士忌再给他几年怕是要改变世界威士忌格局了

还没人发吗？那我发吧涨价先锋，调价排头兵，非麦卡伦莫属

什么酒都在涨，你卡慕原酒格兰父子都在涨，我D某能忍？那我不就来了嘛

坏消息：百富又又又又涨价了好消息：本来也不在我的消费清单里

本诺曼克，布纳哈本，丁斯顿，mull岛走你

集思广益，各酒厂的明星酒款元宵过完，兔年正式进入工作时间，龙年春节可以要到2月10的呀。。。各位吧友共勉吧。这帖子讲2个事。 1.很多老麦芽关注的麦芽重启一事。已经在操作了，会更换一个新的网址，之前的数据肯定会保留的，毕竟从2016年开始，很多核心爱好者都是从麦芽成长起来的，麦芽除了记录了不少爱好者的成长轨迹外，也保留了大量的精品文章，酒评和心得，说是一座宝库，不过分吧？正式重启后我会第一时间通知各位，另外从今年开始会有一个负责新闻，官方分享和少量商业运作的团队加入，届时除了定期的分享瓶外，还会有类似于团购的活动，参加门槛肯定还是会有的，麦芽的特色就是用时间和对论坛的付出来得到相应的权益和福利，这点会继续保留下去，杜绝一味的酒商出酒，严格处理违规买家卖家，维护论坛纯粹的爱好者氛围。 2. 做个小调查，正如标题所写，征集一下大家心目中的各个酒厂的明星酒款，定义是：价格适中，300-1500之间能够代表酒厂特点风味让人印象深刻，属于肯定会复购的那一种每个厂可以给出1-3款基础的10，12,15,18等酒款不考虑在内我个人先给出一些： the glenlivet：nadurra American white oak，nadurra 16（如果买的到的话） glenfiddich：实验室系列XX dalmore：无 talisker：dark storm， DE edradour：ballechin 10 laphroaig：10cs，lore，qc lagavulin：12cs，de 欢迎大家说出你心目的各酒厂出去常规年份外的经典酒款。最后，祝大家兔年工作顺利，身体安康，天天饮好酒，千杯不上头。

涨价是一种态度年后涨价从三得利开始

兔年吉祥，诸事大吉祝各位新春快乐，身体健康，好酒不断，千杯不醉。恢复常态的第一年，诸君共勉

Sr2022 talisker 11yo 非常失望，明天上酒评，今天喝的有点多

2023，平安健康，韬光养晦各位吧友们都差不多阳康了吧？没阳的祝你们一直不阳，百毒不侵；阳康的多休息，好好恢复，身体好才能赚钱，赚大钱才能喝好酒，祝大家开心健康，兔年能喝到自己心仪的威士忌。 2023才刚开始，这个讨厌的疫情以一种大家都想不到的方式进入到了新的阶段，我们平头老百姓对于政策什么的说不上话，只希望家人，自己和朋友们都健健康康的。开放管控后虽然有风险，但是今年在工作中可能不太会受到太多的疫情影响了，也希望大家都能砥砺前行，一扫疫情带来的阴霾，把前几年没赚的钱给赚回来。顺便聊一聊这支hazelburn Society Bottling。 07年12月蒸馏，08年3月装瓶，Refill Sauternes Hogsheads，酒精度数55.9. 颜色：浓郁的深金色闻香：轻烟熏，黄色水果，麦芽堂，蜂蜜，很厚重，油性很高，相对55.9的酒精度数，闻香还是比较友好的，不算太辛辣；入口：甜度非常舒服，水果风味直接显现，酒体如同闻香一样的厚重，油脂感足，焦糖，有一些海盐的咸度，但不高，有类似于干邑的水果气息；中段：有一些薄荷的清凉气息浮现，奶油和黄油，辛辣开始出现，但总体感觉平衡；尾韵：非常长，酒体确实十分厚实，一点点巧克力风味，焦糖，菠萝。 90分。

平安夜，平平安安，健康快乐最近阳不阳绝对是国内第一话题了，不论是群聊，街边闲谈，还是亲友电话，同事寒暄，阳了没？啥症状？有药吗？疼不疼？总是离不开这些关键词。我是这周二阳的，所幸症状减轻，周三就退烧了，这几天也就是一些轻微的咳嗽和鼻塞，只是味觉还没有完全恢复，刚收到的分享瓶也暂时无法品鉴了，唉，慢慢来吧。 3年疫情以这种方式开启了下一幕，不知道哪一天才能真正的华强休止符呢？希望阳了的兄弟早日康复，没阳的能不阳就不阳，真要阳也能摊上个脾气好的毒株，少受点罪吧。圣诞快乐。

新老版真的不可同日而语老婆在杭州四季青开档口，她姐姐也有一个档口，双方经常互相串门。今天下午她姐姐发来微信，说阳了，让我老婆也赶紧去做个单管。这几天杭州的混管要30多小时才出结果，有需要的基本都去做单管了，排队等了2个多小时才做完，到家9点多了，我把饭菜热了热，让她赶紧吃一口热菜，喝一口热汤。自己则整了点烤鱼片，翻出一支2013年装瓶的老版拉佛格，配着今天突然刮起的寒风，呡上几杯。前阵子刚在酒吧里喝了新版的拉佛格10yo，粗糙，咸口，暴力。而这支老版的拉佛格，虽然只有40度，但泥煤风味非常顺滑的揉入到了水果和麦片的香气里，烟熏干果，苹果香甜和蜂蜜的气息相得益彰，给人非常愉悦，温暖的拥抱感。可以说在冬天的寒夜里喝上这么一杯，真的可以让人暂时忘却烦恼，直往那温柔乡深处滑落。顺手发了个朋友圈，结果马上有人问我还有没有整瓶的了，1000出不出...我记得我当年160买的呀....

文字发不出，截图试试

三得利蒸馏厂100周年纪念款白州山崎响3大主力无一缺席，妥妥的顶级超货款了吧，不出意外应该还是玩抽签形式，买到就是赚到

假出天际…… 保乐力加+帝亚吉欧，强强联手，然后造了个怀特马凯的……

2023还没到，格兰父子先给大家拜个早年是不是一年涨2次？麻不麻

美食家格拉斯哥限定桶强 dl的美食家常规版堪称灾难，抱着死马当活马医的心态，我入手了一支桶强，看看能不能救一救这个系列。颜色：偏浅的金色闻香：刺激度较高，油漆，酸豆角……一点太妃糖，放置5分钟后香味打开，展现出不错的草本气息，有一些香草，奶油和典型的波本桶相性；入口：辣，有一些酸度，油性不错，甜度慢慢展开；中段：花香有所展现，廉价的水果硬糖，橙皮的苦，奶油；尾韵：糖精的甜，不太愉悦，苦底依然存在，贯穿施始终的辣总结：救不了

凯西有点贵啊小杯也要128

杰克丹尼推出单一麦芽威士忌免税渠道专供，5年新桶过2年零8个月雪莉桶，定价100刀

中秋快乐，阖家安康

你方唱罢我登场涨涨涨，谁不涨谁是狗

中国威士忌？还得是“ ” 赵东老师的酒评，具体哪个蒸馏厂的产品不用我说明了吧

Linkwood 37yo 这支林克伍德37是2016年的sr，那一年的sr可谓是大酒频出，水准爆炸，除了这支以外，还有曼诺可摩尔25，奥切罗斯克25，格兰金奇24等等。颜色：红铜色闻香：浓郁水果调，八喜香草冰激凌，香瓜，菠萝，蜂蜜，极其美味；入口：厚重油润，有木质感，酒精刺激中等，一些胭脂，柠檬，有一些包覆舌头的蜡质感；尾韵：还是有一些苦底的，黄色水果风味收尾。 90分

好家伙，一网打尽了这是这属于自爆式展会了

格兰杰基础产品开始换新标率先采用新包装的酒款是The Original 10yo、The Lasanta和The Quinta Ruban。有没有rio的感觉

涨价密码get Tamnavulin这才出了2年的ob产品吧，有人喝吗？这下好了，先拿几个奖镀镀金，然后就等传统的追涨技能发动吧

苗师傅的这期视频真不错

百加得涨价走一波紧跟时代步伐

Cutty Sark Prohibition Edition 等了差不多40天，这支我清明假期前下单的顺风Prohibition Edition总算是在51假期结束后的，送到了我手上。还是先祝上海早日彻底恢复，我们国家也早日走出疫情阴霾吧。大家加油！回到这支酒本身。其实他并不是桶强版本，这是一个美国制式100proof的一个特别版。价格非常公道，此前我自己也戏称他是目前威士忌市场价格爆炸后的最佳性价比酒款。那么这支酒表现到底怎么样呢？我来简单的评测一下吧。颜色，中度金色闻香: 初闻还是有一些酒精刺激的，但放置5分钟后刺激感基本完全消散了。黄糖，一些蜂蜜，焦糖，木桶（比较好的那一面，木香），偏酸的波本桶气息；入口：我是在放置了5分钟以后再喝的（手里有事没有第一时间就喝），入口酒精刺激很低；甜美的，黄色水果，烤面包，一丝胡椒，香草；不过长时间含住酒液，还是有一点力度的，舌头微麻；尾韵：有一点点咸味出来，这个我不确定是不是我早上吃的食物有关系。总体和中段感受类似，不是很长的尾韵，但是甜美，充满香草，一些木质感，辣，但不苦。肯定是物超所值的存在，150的价格即使放在6,7年那个大陆威士忌黄金时期都是能打的。有50度的alc做保障，有一定层次感，酒体坚实，值得每个威士忌爱好者酒柜里都来上一瓶。

涨价大军继续扩编安努克也叛变了

Lindores lowland single malt ，MCDXCIV 先来一段酒厂介绍，转自网络，字有点多，看不看也无所谓。 523年过后，林多斯修道院酒厂的蒸馏器再次点火启动了，并准备重新开始生产威士忌。我们与林多斯修道院酒厂的所有者兼创始人德鲁·姆肯齐·史密斯（Drew McKenzie Smith）和海伦·姆肯齐·史密斯（Helen McKenzie Smith）进行了一次畅谈。回顾历史的同时，一起感受理查德·帕特森（Richard Patterson）的魅力以及为什么他们选择在此建立一个威士忌的迪斯尼乐园。 1191年，亨廷顿伯爵（the Earl of Huntingdon）在法夫郡纽堡（Newburgh, Fife）的边缘处建立了林多斯修道院。这是一个具有重大历史意义的地方。苏格兰王位继承人亚历山大王子（Prince Alexander）于1283年死于此地；除此以外，三个势力强大的骑士：埃罗尔的吉尔伯特·海爵士（Sir Gilbert Hay ofErrol）、劳赫奥的尼尔·坎贝尔爵士（Sir Neil Campbell of Lochaw）和亚历山大·西顿爵士（Sir Alexander Seton）在这里宣誓“誓死捍卫国王罗伯特·布鲁斯（the King Robert Bruce）和他的王权，直到耗尽最后的热血和财富。在修道院遗址周围进行的大规模考古挖掘中，发现了重要的中世纪陶器和一个12世纪的铅垂线（也称：铅准绳，底部有一个尖头，悬挂在一根绳子上，用作垂直参考线。）直到1494年，林多斯修道院的故事才变得有趣起来，至少对我们这些爱喝酒的人来说是这样。据说，林多斯修道院是苏格兰最早记载酿造威士忌的地方。记录显示，在提弘内申修道院（Tironensian Abbey）——现在已是杂草丛生的废墟处。法夫郡林多斯修道院的约翰·科尔修士（Friai John Cor）曾为国王詹姆斯四世（King James IV）用8钵大麦产出了约500kg的生命之水。注：Bolls是英国苏格兰于18世纪开始使用的农业重量计量单位，1钵相当于140磅面粉/280磅豆子/264磅燕麦/320磅大麦，也就是大约144公斤的大麦。遇见德鲁和海伦·姆肯齐·史密斯 1912年，这座修道院和邻近的一个农场卖给了现在的主人德鲁·麦肯齐·史密斯夫妇，他们是现在这片具有历史意义土地的管理者。然而，很长一段时间，这家人全然不知这里与威士忌有任何关联。德鲁解释说：“我们不是威士忌世家。还在那儿幸而无知。后来有一天，父亲打电话给我，说之前来过的那个人问能不能在废墟周围看看。几个月后，这本可爱的书就到了，就是迈克尔·杰克逊（Michael Jackson）的《苏格兰和威士忌》（Scotland and its Whiskies）。他给了我们一本，感谢我们激发了他对此的好奇心，然后翻到了特定的一页。当然，有一张修道院废墟的照片，杰克逊写着“致威士忌爱好者，这是一次朝圣”。我想，天哪，那可是我们的后花园啊。” 麦肯齐·史密斯夫妇知道这个位置很有潜力，但无法共同拿出任何具体的计划来从这一利好获益。在90年代早期，威士忌行业是非常不同的。当时，想要筹集资金和股本更加困难。尽管这家人与格兰杰（Glenmorangie）探讨过一个项目，但最终没能使这一项目落地实施。直到二十年后，突然接到的这个电话。德鲁说：“事情总是循环往复的。我对人们说，这25年的旅程中有15年，我们一直在过着常规的生活。我们的朋友肯·罗伯逊（Ken Robertson)，是帝亚吉欧公司（Diageo）的合伙人关系总监、英国蒸馏酒同业公会（Worshipful Company of Distillers ）及“执杯者协会”（Keepers ofthe Quaich）的成员，提醒了我们，新酒厂如雨后春笋，并且说“如果在林多斯这个地方建个新酒厂，我一定会投钱。” 有了这样的支持，我们决定试一试，活在当下嘛! 2013年的一天，这一价值1000万英镑的项目正式启动，包括挖掘和随后的考古调查，酒厂最终于2017年10月开业，不久之后就开始了蒸馏。就像公司起初成立的时候一样，从蒸馏厂拔地而起到竣工投产这一路同样也是由善意而有助的朋友铺就的。德鲁解释道：“我从很多像安东尼·威尔斯（Anthony Wills，著名苏格兰威士忌品牌“齐侯门”的创始人）这样的业内人士那里得到了很多的建议。他知道这一路的险境。很多人都梦想做这样的事情，但残酷的现实是，它极其地烧钱。酒厂资本资料：酒厂地址：Lindores Abbey House, Abbey Road, Newburgh, Fife KY14 6HH, Scotland 水源：Borehole钻孔取地下水酒厂拥有者：The Lindores Distilling Co. 设备：1个2吨带铜盖semi-lauter糖化槽（mash tun）；4个俄勒冈松木制发酵槽（wash back）；2个3,500升烈酒蒸馏器（Spirits Still）；1个10,000升酒汁蒸馏器（Wash Still）生产能力：150 000升网址：http://tieba.baidu.com/mo/q/checkurl?url=http%3A%2F%2Fwww.lindoresabbeydistillery.com&urlrefer=de324cc0c6baacaf73f52370b83c367b 建立时间：2017年酒厂的第一桶蒸馏时间为2017年,2021年开始发售第一款单麦产品：MCDXCIV。这支酒经过波本，雪莉和红酒桶调配（我觉得是混桶，不是过桶），酒精度数46，颇有诚意。颜色：明亮的浅金色；闻香：轻快的柑橘香气，柠檬皮，浆果，一点麦芽汁，有一些欧肯特轩的香料感； tasting：非常的甜，甜酒，红酒桶比较明显，雪莉不太明显，饼干，一点太妃糖，柑橘和香草；尾韵：中等偏短。柑橘和柠檬消散，留下一些苦底，还是红酒桶的影响比较明显。评分： 79 确实是一支年轻的酒，但表现尚可，甜度很高，应该适合女士品饮。

坎贝尔镇即将迎来新酒厂简单说下：酒厂名为Machrihanish Distillery，将作为R&B Distillers旗下产品组合中的第二个单一麦芽品牌出现。而该集团的第一个是单一麦芽品牌是Isle of Raasay whisky（拉塞岛），2020年已有产品发售（拉塞岛开幕版）。酒厂今年筹备，约2023年完工。

你好，2022 往事不可追，就让它随风而去；未来犹可为，必定要全力以赴。祝各位吧友，2022年里天天开大酒，日日行好运。身体健康，工作顺利，家庭和睦，虎虎生风。威士忌虽好，也不要贪杯哦。

Macallan这是…… 货卖空了跑路了吗

金车也调价了百富门，格兰富子，爱丁顿，汇泉，争先恐后的调价啊。现在看看还是迪斯特稍微良心一点

格兰菲迪18更换新包装大家有空帮忙推一下，免得半年后又是一堆怀疑假酒的帖子

wavyDOOM whisky，you are doomed 酒款: 东爷出品泥煤烘麦波本桶 IB/OB: ob 桶型: 波本色泽: 黯淡的浅金色闻香: 清晰的，年轻的泥煤，柠檬皮，辛辣，医用酒精，煮熟的老玉米，一点点香草，青瓜，有一点奶油，蜂蜜水，放置一段时间后呈现出草本气息酒体: 中度入口: 出人意料的油润，甜度舒适，辛辣有烧灼感，弱泥煤感，薄荷糖中段感受: 酒液延伸到舌头两侧时有明显的清凉感，泥煤逐渐消失，甜味开始转为木桶带来的苦味终感: 比较长的尾韵，有一点苦但可以接受，丁香，咽下后几分钟开始口舌生津，友好的泥煤回甘个人评分: 83 收到2个小样很长时间了，前面一个礼拜我女儿夏令营，这个礼拜瞎忙，出差以及自己单元加装电梯什么的，一拖就给拖了2个多礼拜，实在是抱歉。晚上静下来，打算先试喝2个小样里的一个，随手拿起的是泥煤这支。闻香就完全出乎我的意料，这支酒如果在没有提示的情况下，100%会被认定是一支苏格兰威士忌（高地泥煤风格），没有大芹，海市的那种欧七欧八（杭州话，乱七八糟稀奇古怪的意思）的味道，很清楚的泥煤，有点类似于阿贝very young那种青涩的泥煤。初闻辛辣感还是比较强的，适应一段以后开始展现出青瓜和香草的气息，是比较标准的波本桶闻香，后面展现出来的奶油也符合了波本桶的特征；入口非常厚实！舌尖一开始被辛辣包围，但很快甜度袭来，年轻的泥煤以及一些类似于悠哈悠哈薄荷奶糖的味道；中后段有一段苦底，但是没想到咽下后几分钟，回甘开始显现，再次给人惊喜。这支酒酒精度数不明，年份不明。如果按照苏格兰威士忌来猜测，可能是一支7-9年的轻泥煤款，酒精度数在56-58.其实东爷的作品去年我倒是看过一些网络的评测，评测词都模棱两可，没有明确的表态（有什么“一喝就是威士忌”这种废话）。这次终于从东爷这里磨到2个小样，自己试饮，结论马上就出来了。说未来可期是太客套了，即使是直接灌装发售，也至少是一支8年左右协会酒的水平。这是一支完完全全由威士忌爱好者自己钻研，学习，排除万难后自己酿造陈年的真正的中国威士忌，和某些国内酒厂xjb调出来的捆绑made in china的圈钱产品，完全不是一回事。当然东爷也说了，今年不准备装瓶。那么到明年的时候，应该可以达到7年的桶陈，希望这一年的桶陈能给这些产品带来更好的层次感和更多的风味。也希望明年能和东爷合作，在麦芽星球推出一支联名的真正CN威士忌单桶

挂一个疑似假酒商大量收瓶子装酱油？还删我的回复？大家留个心眼吧，不管那个平台看到这个酒商都拉黑就行了

三得利还是会做国人生意 1，汉字酒标， 2，雪莉桶

帝亚吉欧sr 2021，酒款及酒标图释出个人估价：泰斯卡8 600-700 oban 12 700-800 lagavulin 12 900-1000 lagavulin 26 5000-6000 mortlach 13 1000-1100 皇家蓝勋16 1000-1100 cardhu 14 800-900 苏格登19 1000-1100 我比较看好oban12和皇家蓝勋，苏格登是干邑桶过桶，也想试一试

小推一下liiicit still 格兰威特的新nas，价格不贵，tb搜最低价直接买就是了。简单写下风味。初闻酒精味很大，不过放置十几秒后酒精很快散开。标准的格兰威特，友好的麦芽汁，一些香草，方糖，干姜水，橙皮，有一些雨后青草地的芬芳，白胡椒；入口酒精感很低，平顺，非常快的展现出格兰威特12年绿棒子需要很久才能展现出的经典果香，苹果，杨桃，一些木质调，classic speyside。后调：不长，苦橙皮，蜂蜜，有一点点苦底，可以接受。可以给83-84分，很好的日常普饮。瓶子做了改动，更复古更好看了。

提醒下麦芽星球的注册用户今天下午2点左右溢銘开团，这次直接开在普通交易板块，大概130种酒，除了威士忌外，金酒，起泡酒，各种味美思，朗姆等等都有涉及。天气热起来了，可以囤一些以应付各种场合

talisker 8， sr2020 品酒论道酒款: talisker 8， sr2020 IB/OB: ob 桶型: 朗姆过桶色泽: 浅金闻香: 松柏，沥青，弱泥煤，年轻的卡尔里拉波本桶，草药，胡椒，蛋白粉酒体: 轻入口: 甜美的，比较柔顺，方糖中段感受: 很饱满的甜美果脯，有一点烟熏，极弱泥煤，胡椒开始泛上来，总体开始往咸口方向转换终感: 咸咸的海风，有一点辣舌头但可以接受，胡椒的香气始终伴随，尾韵较长，但不算复杂，愉悦度一般个人评分: 82 分享瓶到了也有10来天了吧，一直懒得去开，因为个人预期不是很高。今天下午抽了个空开了一下小试一杯，确实没有2018年sr那支那么出色，但也还算过的去，主要问题是层次不够，酒体薄，轻，余韵单一，无法给人满足感。茫茫威士忌大海里，这样的酒确实无法给人留下任何印象。明年再来吧，泰斯卡。

广州的威士忌展来了 WhisTalk 壶说派对，11.14-11.15，定位应该是威士忌中度以上爱好者，需要有一定基础，参展商几乎全部都是ib，包桶商和酒商。

转自麦芽星球：刚入坑的朋友们如何快速找到自己的心头好最近感觉新入坑的朋友比较多，天开始转凉了，属于威士忌的日子确实又该回来了，一杯威士忌，一本好电影，冬日暖暖的房间，实在是美妙的一幕啊。这篇文章转自麦芽星球，作者彭导（壹脑壳的雾，贴吧同号）。突然想要啰嗦一下，主要是在国庆的七天加班后，看到了沉淀物兄的帖子，好像又看到了15年秋天刚入坑时的自己，便有了一些感慨，于是便唠叨两句。首先，我认为喝酒这个东西，除了酒本身能够取悦你的舌头，还要加上酒的价格、品牌甚至是背后的故事等等脑放的加成所带来心态的享受。这两点都能带给你快乐，是同时存在的，至少对于我来说是这样。我本身是不喝酒且酒量极差的那种人，最开始喝威士忌，是受一些文学影视作品甚至是一些音乐的影响，而开始向往这种酒类（简而言之就是***）。我最先接触的，是绿方、黑方还有菲迪12，但很纳闷的是，无论我如何“让酒液在我舌头尖翻腾”，又或是用各种姿势、各种杯型来喝、来闻这些酒，我能够喝到和闻到的，都是一种所谓的“洋酒味”。然后凭着一股“**要装完”的心态，我选择了继续尝试更多不同的酒，从而发现了自己喜欢的威士忌的方向。要找到自己喜欢的威士忌的方向，我认为最重要的，还是要优先找风味更为明显一些的酒来找到明确的味道以及确定自己的喜好方向。拿雪莉来说，一开始，无论是105、M12、18雪莉桶，还是百富15雪莉桶，我都没太喝明白到底什么是雪莉桶风味的威士忌，感觉和菲迪12不一样的就只是有股梅子还是其它什么不同的味道，一度让我去买了、喝了雪莉酒也没能弄明白。让我正儿八经弄明白啥是雪莉的是金车的46度雪莉、S06还有宫12SS。以个人的口味来说，S06-14个人认为现在还在最后的合理价位中；46雪莉应该也还算在性价比不高但合理的价格范围内；只是宫12SS比较没有性价比了，但是如果要说更加方便入门的话，其实宫12SS反而是最好的，因为虽然有55度，但是她最“不辣口”。谈到酒这个饮料，往往有个最明显的特征就是“辣口”，而“不辣口”的酒往往更容易被人所接受，典型就是Moscato d’Asti，在正常冰好了且是那几大出名品牌的情况下，我觉得很少有人讨厌这种酒，因为她几乎就等于汽水，同时在我带了很多款酒给不怎么喝酒的朋友们喝过以后，普遍赢得好评的还是“不辣口”的酒，只可惜宫12SS现在的价格并不美丽。在明白了雪莉的概念以后，再回过头来喝M12和M18，我也明白了为啥麦卡伦为啥是麦卡伦，无他，虽然没有各种雪莉单桶桶强的突出风味（没钱，没喝过OB的麦卡伦单桶桶强），但是她家的雪莉味太正了，就是会让你有一种：这位姑娘的样貌虽然不一定是你最喜欢的，但绝对是一位可以经得起什么“黄金分割比例”、“三庭五眼”等各类型概念考量的大美女，而且当你喝一些高年份/老的/评价高的麦卡伦的时候，除去它本身的滋味，你也会有一种看美女的感受，虽然不会发生什么故事，但这本身就是一种享受，而这也是我在开头所说的“脑放所带来的愉悦感”。至于泥煤的话，虽然登岛不那么顺利，但是上了岛以后，会发现比起雪莉，泥煤的风味和价格都普遍的更加平易近人，多说一点就是其实泥煤和烟熏是两个概念，一定要弄明白是喜欢烟熏还是泥煤，又或是两者皆爱，让我弄明白烟熏和泥煤的区别的是黑方和拉加16这两支酒，外加一个泰10，然后第一次让我享受到精彩的酒是拉加DE，这些酒现在的价格依旧合适，拉10CS性价比个人认为仍旧坚挺无比。然后在大致有了方向以后，再喝到一些中高年份、高分或者一些调和的时候就更容易喝明白自己喜欢或者不喜欢这些酒的地方在哪，比如HP25是我第一次感受到一款酒可以有各种突出的风味此起彼伏的出现，且交织在一起；老版本的高度T25浓郁强劲而又干净；43度老版本的蓝方和现在版本的一些区别；RB21这酒到底是舌头在品味，还是脑放在影响我对她的感受等。再之后，喝到过一定数量的酒款以后，就有了个人喜好的酒单，所以说集邮是肯定不可免的一个过程，因为威士忌最大的魅力就在于每一款威士忌的风味都是独一无二的，但是找准自己喜欢的方向以后，那些不是确定喜欢而又好奇的酒，就去本地的酒吧找单杯或者论坛里找分享瓶都是非常好的选择（在此感谢所有热情开分享的朋友们，因为当你自己开过一次以后，就会明白这是多么耗时耗心的一件事，除了热爱，我真的想不到别的理由来干这件事）。最后想说的是，其实喝到各种陌生的威士忌在满足了我的好奇心以及某种收集的快感的同时，最最重要的是让我认识了一些志同道合、值得一生交往的良师益友，我觉得这些才是更能够让我最最开心的事儿，酒慢慢喝，感情也慢慢处，配一些老图回忆一下那些有趣的日子~

Lei了lei了，成都的展会lei了现在展会都是说来就来的啊，没什么风吹草动的一下子就开了

长沙威士忌展确认湖南的威士忌爱好者可以安排起来了

展会一个接一个啊，青岛的威士忌展来了相对于人山人海的wl，这种规模相对较小的展会可能更容易学到知识，大师班也更容易报上名，有时间的朋友们可以安排起来了

有小道消息说10月下旬，长沙会有一个嘉年华性质的威士忌展，这种展会主要以线下分享瓶形式为主，可以尝试大量的ib。也有可能会有极少量的官方品牌参加。具体情报目前未知。

今天WL热度爆炸看来国内市场潜力还是很大，而且今年疫情憋了大家半年了，好不容易有个大型酒展，火力一下子全爆发了。接下来北京的WHISKYPLUS，北京和北京附近的酒友们可以安排起来了。深圳的老哥们也别急，9.15-20，有个TOEWINE酒展，虽然不是100%的专业威士忌展，但也有威士忌展区，另外红酒，清酒，鸡尾酒等等都有各自的展区，可以说内容相当丰富了。

已经喝上了……

震惊！苏格兰酒厂被国内资本收购后，竟走这种营销路线！这是昨天下午3点左右出现的一个帖子，短短几分钟内就回了几十贴，当然了，这几十贴全都是机器人回的，回的是什么内容呢？大家一起来看看。任何正常人都看出这是罗梦湖的广告，这都2020年了，还在用这种方式推广？？？吧里喝过罗梦湖的也不在少数，酒款到底什么水平大家心里都有数，不从产品质量和价格本身去做功课，反而用这种早已过时的方法来硬推，在我看来只能起到反作用。

北京的朋友可以安排起来了第三届whisky plus 于9月5,6两天举行。

KIRKLAND科克兰22 这支酒没人讨论吗？大概大半个月前我一个朋友找了淘宝的一个链接给我看，问这支kirkland 22怎么样，我查了查资料，这支酒是costco专供，波本过雪莉的，当时价格是700多接近800。我个人觉得是值这个价格的，毕竟大超市贴牌卖的东西，品质不会差到哪里去。朋友买回来以后试饮后确认值回票价。最近麦芽也开始有人出这支了，700左右一支。喝过的人也开始多了起来，总的来说都是正面态度。有人说自己去店里600多就能拿下。上海的朋友有时间可以去淘来试一试。图片来自麦芽星球。

WHISKYL 新手向指引我一直觉得whiskyl放在8月办，不是特别好。当然主办方的想法是8月份是苏格兰酒厂集体空闲的日子，比较方便的可以请到酒厂的骨干过来开master class，做推广，搞活动，但是8月份一是太热，二是台风多发，去年的展会就因为台风受到了巨大干扰，门票退了一大批不说，与会的爱好者也少了一大截。这几年的whiskyL随着威士忌热度的持续升温，各种资本的介入，已经不像10年年的whiskylive那么纯粹了。我还记得第一次参加whiskylive的时候，爱好者虽然不多，参展的酒商酒厂也不像这几年那么多而杂，但是胜在气氛非常纯粹，大家都是围绕威士忌本身在聊，在交流，在沟通。我一直在想，从那时候能够坚持下来的爱好者也好，酒商也好，一定都是威士忌的忠实爱好者吧。好了，说回正题。先说下基本的套路。 1.买票，不论哪一档都是送酒的，门票对应具体日期，一张票只能入场一次； 2.周五其实经常是参与人数最多的一天，周日反而是最少的； 3.新手进去后建议参加一个初学者教程班，一般给喝苏格登12或是格兰威特12，这个比较好约，一般会讲一下基础知识以及品鉴方法，这个其实还是比较重要的，一口闷是喝不出威士忌的美的； 4.whiskyL club：今年不知道是否要对应一定等级的门票才能进入，我个人觉得这个是这几年whiskyL唯一吸引人的地方了。可以花比较少的钱喝到很多高年份和珍稀酒款。之前波摩25是2张券，大家基本可以推算一下一张券所代表的价值。一般来说，4张券能喝到不少非常值得一喝的酒了。券用完可以直接买，70-80一张（今年定价未知）。附上今年的部分品鉴酒款

Säntis品鉴会上周六参加一次在麦芽堂举办的瑞士单一麦芽：santis的品鉴会。这是我的认知中，后疫情时代杭州的第二个品鉴会（第一个是U145的格兰帝+罗梦湖品鉴会），如果其他还有，这句话当我没说。Säntis这个牌子我在2018年喝过一次，当时是从厦门那边的某酒商手里买的，白雪公主第六版，老啤酒桶过苦橙白兰地桶，印象不太好，有一股难以名状的香精味，说的好听点就是可饮用的香水，说的难听点像在喝化学调配的某种试剂。品鉴会开始前出了点状况：讲师的电脑没带。用网络传输ppt导致品鉴会晚开了几十分钟。不过问题不大，品鉴会推迟开始实在是再正常不过了。哦对了，先介绍运动员。当天的6款品鉴酒款是： edition himmelberg 希梅尔伯格 edition sigel 辛格尔 edition snow white no7，白雪公主第七版 edition alpstein 艾尔帕施坦因 edition cask 1103 黑皮诺全程桶强 edition dreifaltikeit 德雷法尔提赫特坐等开席期间我已经把当天的6款酒都闻了一遍，也看了一遍主办方提供的酒款资料，大致上有了个底。品鉴会开始后主讲先给出了酒厂的基本信息，我简单的说一下： 1.这是一个啤酒厂，有100多年历史； 2.1999年开始取得蒸馏执照（也是因为瑞士在此之前明令严禁生产蒸馏酒）； 3.主力橡木桶是老啤酒桶； 4.酒厂特色除了老啤酒桶外，还有各种红酒桶过桶； 5.阿尔卑斯山水源； 6.本地大麦； 7.使用特殊的发酵槽，发酵时间长达一周； 8.使用德国产连续式蒸馏器； 9.酒款的取名都是阿尔卑斯上各个景区，山峰，水源等等的名字。下面介绍一下每款酒的大致特点： edition himmelberg 希梅尔伯格：啤酒桶过了红酒桶。闻香比较正常，接近苏格兰威士忌，干花，果香，白砂糖，口感非常甜，甚至有点齁； edition sigel 辛格尔：全程啤酒桶，初闻有淡淡的麦芽香气，接近于ipa，入口有ipa 的苦度，但可以接受，很清爽，不是苏格兰威士忌那种苦底的苦。遗憾的是醒酒一小时（也就是品鉴会快结束时）再喝，ipa风格变成了雪花风格，及其的寡淡，几乎没有任何风味； edition snow white no7，白雪公主第七版：苹果白兰地过桶。同样有奇妙的香水感，入口确实很像烤苹果，但辣度在后段体现出来。 edition alpstein 艾尔帕施坦因：啤酒桶过黑皮诺桶。这支算是比较有特色的，很接近一些苏格兰威士忌的葡萄酒桶过桶，比较饱满，有不错的果香。 edition cask 1103 黑皮诺全程桶强这支是桶强，59.9度。辛辣度不高，果香很明显，是比较出色的一款，一问价格2688，edition dreifaltikeit 德雷法尔提赫特这支非常非常有意思，这是一支阿尔卑斯泥煤威士忌。闻起来有非常非常明显的烟熏，而且是甜美的烟熏，无限接近于烟熏蜜枣，龙眼和酸梅汤，这些风味除了来自于泥煤烘麦外，还额外的来源于橡木，苹果木和樱桃木的添加（同样是用于烘烤麦芽）。入口和闻香几乎是一致的烟熏枣，酸梅汤，以及明显的培根，腊肉，篝火感，尾韵依旧。很有意思的一支酒。品鉴会接近尾声时主办方拿出他们家的ipa，世涛，姜汁啤酒，力娇酒等等给大家品尝，氛围相当轻松愉快。简单总结一下： 1. 醒酒前后表现差异很大； 2. 老啤酒桶带来的类似于ipa的甘甜和水果气息是明确的； 3. 价格不友好； 4. 喝过就算了。