shun52026 shun52026
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学厨师4个月准备写点东西....................................... 我是一名“厨师”,入行4个月,或许有些人认为入行4个月就把自己定为厨师有些牵强,的确从专业角度来讲是有些冒昧,但是我很想把我界定为一名厨师,这样是告诉我内心我要坚定厨师需要达到的要求,我需要这个词汇支撑我,我才能更加清楚自己的位置和目标. 入行4个月尝到了学徒者的辛酸和无奈,我今年22岁本在一家国企工作,以前从事的是一份比较安逸的生活一个月工资是3K工作了3年,在家人强烈反对下我辞去了以前的工作,因为在那里不会有太大的升值空间,而且我不想我的人生会如此的局限.我不甘于平庸,不想我的一生就如此草草了事.早在辞职之前我就规划好了准备去学厨师,以后有机会开个大排档.通过家人的介绍来到一个大排档真正开始了我的学徒之行.来到餐馆第一天我看到了我的师傅,他是一个体型稍胖30出头的摸样,我在他那里学徒没有工资,每到过节还要送礼.第二天我就开始上班了,每天早上第一件事就是向师傅问好,但从来没有一次有过答复,收到的只是一个冷漠的态度和不削的眼神,然后就开始擦拭灶台准备一天的工作.师傅先让我从水台做起,开始杀鱼师傅就叫我看一遍然后丢下一句话:会搞了吧下次不会不要问我!然后转身离开...每天鱼鳞搞的满身都是几乎每天都要洗衣服,后来开始接触案板开始切菜,看师傅切过一遍就必须要记住如果问他的话他就大声的对我说你是怎么看的!...以前从来没拿过刀所以切得比较慢但他总是催我切快点,由于着急多次切到手但从来没有一句安慰,自己切到手了只能忍着痛继续切,直到血沾到刀上才到自来水上冲洗一下从新来过,我没有一次贴过创可贴我想告诫自己生活就是如此的残酷没有人会同情你,只有自己才能帮助自己,你要记住你现在所受的痛. 就这样我每天6点起床骑车往餐馆敢8点才下班有的时候下班更晚,过来3个月后开始学习烧菜了(烧自己吃的)师傅和以前一样没有教我一点东西一切都要靠自己看,有的时候师傅烧菜连看的时间都没有,因为饭店没人我还要负责给客人拿碗筷和其他有的时候动作慢了听到的就是师傅的一顿怒骂...晚上骑车回家的路上,有的时候心理难受,只能不停的告诉自己我要坚持,我要忍,我答应过我妈我会努力的,我不会放弃,然后自己默默的找个没人的地方停下来抽完一支烟后回家,家人问我我在那里怎么样时我总是微笑告诉他们很好很好....心理却很痛就这样一天一天的过着,有时有点空闲想看看师傅烧菜时他总是有意无意的找理由支开我。我只能偷偷学着点.... 这就是我几个月学徒的感受. 当没有钱买烟抽得时候,却只能忍,不想问家里要一分钱. 当面对师傅无端指责的时候,却面带微笑,心理却很生气.那时我才理解一句话的真谛(笑只是一种表情和快乐无关) 当需要鼓励时,只有自己给自己打气。一人委屈时,只能一人发呆.... 不是我懦弱也不是我没有个性,因为我知道我的责任是什么我要坚持的是什么.我会勇敢的走下去,因为我不在是18岁。 我相信各位吧友一定有和我一样的遭遇,我们需要的是坚持和努力..我们一定会成功的 相信自己吧.....
4月个学厨感受 我是一名“厨师”,入行4个月,或许有些人认为入行4个月就把自己定为厨师有些牵强,的确从专业角度来讲是有些冒昧,但是我很想把我界定为一名厨师,这样是告诉我内心我要坚定厨师需要达到的要求,我需要这个词汇支撑我,我才能更加清楚自己的位置和目标. 入行4个月尝到了学徒者的辛酸和无奈,我今年22岁本在一家国企工作,以前从事的是一份比较安逸的生活一个月工资是3K工作了3年,在家人强烈反对下我辞去了以前的工作,因为在那里不会有太大的升值空间,而且我不想我的人生会如此的局限.我不甘于平庸,不想我的一生就如此草草了事.早在辞职之前我就规划好了准备去学厨师,以后有机会开个大排档.通过家人的介绍来到一个大排档真正开始了我的学徒之行.来到餐馆第一天我看到了我的师傅,他是一个体型稍胖30出头的摸样,我在他那里学徒没有工资,每到过节还要送礼.第二天我就开始上班了,每天早上第一件事就是向师傅问好,但从来没有一次有过答复,收到的只是一个冷漠的态度和不削的眼神,然后就开始擦拭灶台准备一天的工作.师傅先让我从水台做起,开始杀鱼师傅就叫我看一遍然后丢下一句话:会搞了吧下次不会不要问我!然后转身离开...每天鱼鳞搞的满身都是几乎每天都要洗衣服,后来开始接触案板开始切菜,看师傅切过一遍就必须要记住如果问他的话他就大声的对我说你是怎么看的!...以前从来没拿过刀所以切得比较慢但他总是催我切快点,由于着急多次切到手但从来没有一句安慰,自己切到手了只能忍着痛继续切,直到血沾到刀上才到自来水上冲洗一下从新来过,我没有一次贴过创可贴我想告诫自己生活就是如此的残酷没有人会同情你,只有自己才能帮助自己,你要记住你现在所受的痛. 就这样我每天6点起床骑车往餐馆敢8点才下班有的时候下班更晚,过来3个月后开始学习烧菜了(烧自己吃的)师傅和以前一样没有教我一点东西一切都要靠自己看,有的时候师傅烧菜连看的时间都没有,因为饭店没人我还要负责给客人拿碗筷和其他有的时候动作慢了听到的就是师傅的一顿怒骂...晚上骑车回家的路上,有的时候心理难受,只能不停的告诉自己我要坚持,我要忍,我答应过我妈我会努力的,我不会放弃,然后自己默默的找个没人的地方停下来抽完一支烟后回家,家人问我我在那里怎么样时我总是微笑告诉他们很好很好....心理却很痛就这样一天一天的过着,有时有点空闲想看看师傅烧菜时他总是有意无意的找理由支开我。我只能偷偷学着点.... 这就是我几个月学徒的感受. 当没有钱买烟抽得时候,却只能忍,不想问家里要一分钱. 当面对师傅无端指责的时候,却面带微笑,心理却很生气.那时我才理解一句话的真谛(笑只是一种表情和快乐无关) 当需要鼓励时,只有自己给自己打气。一人委屈时,只能一人发呆.... 不是我懦弱也不是我没有个性,因为我知道我的责任是什么我要坚持的是什么.我会勇敢的走下去,因为我不在是18岁。 我相信各位吧友一定有和我一样的遭遇,我们需要的是坚持和努力..我们一定会成功的 相信自己吧.....
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