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寂寞的人总是记住生命中出现的每一个人,正如我总是意犹未尽地想起你!
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勐宋, 试茶!请新手茶友认真看看 偶然认识的一个勐宋的兄弟,茶品待会说,先说人品,人不错,我只是询问价格,他二话不说给发来了两包茶样还付了运费。 说到勐宋西双版纳有两个,一个是北勐宋,北勐宋名山名寨多比如滑竹梁子,保塘寨,那卡寨等…我这次试的南勐宋,南勐就是大勐龙勐宋有6个寨子,以哈尼族为主,这次试的是大寨的古树茶。 南勐属于小众茶,因为有苦底被称为苦茶之乡,茶气霸道,和班章几分相似,许多JS经常用勐宋茶掺进老班章里冒充班章纯料。 收到茶样初看条索清晰,全是大条索,白豪少,抓了八克开泡,初闻香味不错,头三泡苦底很重,苦底正确,但是回甘稍慢,和我以前喝过别的寨子的不太一样,4--6泡开始苦底有所收敛,但是口感有点杂乱,回甘不是很明显,口齿留香少,一直到14泡都喝不出来南勐的那种持久的回甘。 最后我就开始找原因,经过仔细的观察茶底,发现芽头非常少,正确的纯料采摘方式是一芽一叶,一芽二叶,这茶可能是茶农追求产量给我的感觉是一芽十叶,茶少叶多,很多大叶和老叶子都出现在茶底里,一盖碗里也就几个芽头,所以导致口感和茶质的大幅度下降。 所以建议茶友购买纯料茶叶一定要认真试茶,不管人家怎么吹嘘喝到嘴里了试了才知道。 今天就交流到这里,上图。
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