爱斌歌 爱斌歌
我爱酸菜鱼二食堂一楼还有大家前来品尝在此恭候您的光临
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酸菜鱼 大家好，我是在大学食堂档口做酸菜鱼的， 选用四斤半左右五斤的草鱼做鱼片 这个鱼片有时浆的很嫩滑 有时候很柴的口感 自己也搞不懂了 问下 是不是鱼太大了 如果用三斤半左右的草鱼会不会好点呢？ 望大神回复
求教 酸菜鱼 嫩滑 窍门 请教各位大神 酸菜鱼 鱼片口感嫩滑与不嫩滑 在码味过程中如何掌握时间
二食堂一楼 我爱酸菜鱼档口，捡到钱包一个， 姓名：刘凤凰 联系电话18858334562
致紫金学院爱吃鱼的鱼粉们一封道歉信 各位爱吃鱼的鱼粉们，大家好。 我是二食堂一楼 酸菜鱼的老板，最近也一直在关注贴吧里对我家酸菜鱼的各项评比动向，收集了很多信息，谢谢你们对我家酸菜鱼做出的批评。 由于你们的批评，使我知道我家酸菜鱼问题出在哪里，我该如何改进工艺，以便达到大家可以接受的口味水准。在这里我发自内心的向你们说声谢谢。 再者就是 在我家吃了不好吃的酸菜鱼，我在这里承诺大家，我免费为您送上一份，如果口味还是不行，大家可以随意吐槽，如果口味一般或者还可以接受，大家也可以随意吐槽。 希望各位爱吃鱼的鱼粉们，给我这个将功补过的机会。 备注： 1.我家的酸菜鱼，用鱼100%草鱼，绝对不混搭其它鱼。 2.我家的番茄鱼，口味是酸酸甜甜的口味，吃鱼片时，尽量让鱼片在番茄汤汁里多泡一会，鱼片的口味才会好。（因为番茄鱼是清单口味，如果一上桌就开始吃鱼，鱼片就会有淡淡的鱼腥味。）
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