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少女的心有谁能懂? 镇上有一个少女,有了身孕,父母逼问少女,孩子的父亲是谁。 少女被逼无奈,说孩子父亲是附近庙里的一位高僧,孩子出世后,这家人抱着孩子找到了高僧。 高僧只说了一句“ 这样子啊!”便默默地接下孩子。 此后,高僧每天抱着孩子挨家挨户讨奶喝。小镇里炸开了锅,说什么的都有。高僧被人指指点点,甚至辱骂。 一年后,少女受不住内心的煎熬,承认孩子的父亲是另一个人,与高僧无关。 少女及家人惭愧地找到高僧,看到高僧很憔悴,但孩子白白胖胖。 少女满心愧疚。 高僧淡淡地回了一句“ 是这样子啊!”便把小孩还给了少女。 高僧被冤枉名声扫地,却始终不辩解,为什么呢? 高僧说:“出家人视功名利禄为身外之物。 被人误解于我毫无关系。 我能解少女之困,能拯救一个小生命,就是善事。” 当我们被误解时,会花很多的时间去辩白。 但没有用。 没人会听, 没人愿意听。 人们按自己的所闻、理解做出判别, 每个人其实都很固执。 他若理解你 一开始就会理解你 从始至终的理解你 而不是听你一次辩白而理解。 与其努力而痛苦的试图扭转别人的判别 不如默默承受,给别人多一点时间和空间。 省下辩解的功夫,去实现自身更久远的人生价值。 渡人如渡己。 渡已,亦是渡人。 看不开,就背着。 放不下,就记着。 舍不得,就留着。 等有一天.. 背不动了,就看开了 记不清了,就放下了 留不住了,就舍得了 所以说有些事情不要太计较,睁一只眼,闭一只眼,就会过去的。 珍惜眼前的人,做好眼前的事。一切都是美好的 阴天,不一定会下雨。 分手,不一定最伤心。 憎恨,不一定会一辈子。 失望,不一定是绝望。 面对,不一定最难过。 孤独,不一定不快乐。 拥有,不一定要厮守。 沉默,不一定是冷漠。 失去,不一定不再拥有。 失败,不一定会放弃。 奇迹,不一定不出现。 凡事都要靠自己 别哭穷,因为没人会给你钱 别喊累,因为没人会帮你做 别想哭,因为大家并不在乎 别认输,因为没人希望你赢 别靠人,因为只有自己最可靠 别乞求,因为别人等着看笑话 别落魄,因为一堆人在等着落井下石 别回首,因为看到的是未修复的裂痕 别离愁,因为只会才下眉头却上心头 别低头,因为地上没有黄金只有石头 别强求,因为硬摘的果实,没有甜头 遇到爱你的人,学会感恩
茶叶酸碱性问题再探讨[转] 茶叶究竟属于酸性还是碱性 经常会有朋友问起这个问题,茶叶是碱性的吗?大多数喝茶的人都知道茶是弱碱性食品,但我们用PH试剂来测试的话,其PH值大致是在5.5-7范围之间,属酸性。那么茶叶究竟是属于酸性还是碱性食物呢?我们是怎么来识别食物的酸碱性呢?又是根据什么来定性呢?相信大多数人对食物酸碱性的认识还不是很清楚,凭口感来认定酸碱性可靠吗? 首先我们先简单的认识一下PH值,PH是法语Pouvoir Hydrogène一词的缩写,氢离子浓度指数(hydrogen ion concentration)是指溶液中氢离子的总数和总物质的量的比,它的数值简称pH值。PH值是表示溶液酸性或碱性程度的一个数值,即所含氢离子浓度的常用对数的负值。PH值亦称氢离子活度指数,是溶液中氢离子活度的一种标度,也就是通常意义上溶液酸碱程度的衡量标准。PH值由1至14的数字标示,pH值为7属中性,pH值低于7就是酸性,若PH值高于7就是碱性,在常温下,pH值是检测溶液酸碱性的一个尺度,在生活中和医学上很多地方都要测试溶液的酸碱度,而这些溶液的酸碱度就得用pH值来标示。 食物的酸碱性不是简单的凭PH试剂和口感味觉来划分的,而是根据它在人体内的氧化产生物质来定的,或者说是根据食物在人体内最终的代谢产物(无机盐)来划分的。如果代谢产物内含钙、镁、钾、钠、铁等阳离子,即为碱性食物; 反之若是硫、氯、磷较多的即为酸性食物,所以说醋和水果的味道虽然是酸的但它们确是碱性食物。食品的酸碱性与其本身的PH值无关(味道是酸的食物不一定是酸性食物),主要是食品经过消化、吸收、代谢后,最后在人体内变成酸性或碱性的物质来界定。 那么我们怎么来区分食物的酸碱性呢?一般情况下,我们倒是不必刻意去在乎食物的酸碱性,这是因为血液的中性(血液的PH值在7左右,正常人的血液PH值为7.35,呈弱碱性)是由肾脏来维持的,肺给予适当的调节和帮助。随着生活及外在环境的改变等诸多原因,人体的酸碱性就会出现不均衡,正常人的健康体质其PH值应在7.35~7.45之间,属弱碱性;那为什么弱碱性的体质会变成酸性体质呢?这是因为身体出现问题,才慢慢变成酸性体质。那这时就要根据食物的酸碱性来调理。麻烦就在这里,凭食物的外观和味道是没法判断其酸碱性的,我们大致参考食物中钙和磷的含量来识别了,钙质多的一般是碱性食物,磷质多的一般是酸性食物。 要想知道茶叶究竟是酸性还是碱性?那我们就来看看茶叶中到底含有什么化学成分?茶叶的化学成分大致是由3.5%—7% 的无机物和93%~96%的有机物组成。茶叶中的无机物质元素大约有27种,其主要是:钾、钙、镁、钠、锰、氟、铝、铁、铜、锌、硒、硫、磷等多二十多种,这些元素的摄入量对人体作用如下表: 茶叶中的无机矿质元素 矿质元素 每日饮茶10克摄入的数量 对人体保健的作用 钾 140-300mg 维持体液平衡 镁 1.5-5mg 保持人体正常的糖代谢 锰 3.8-8mg 参与多种酶的作用,与生殖、骨骼有关 氟 1.5-5mg 预防龋齿,有助于骨骼生长 铝 0.4-1mg 并非必需 钙 3-4mg 有助于骨骼生长 钠 2-8mg 维持体液平衡 硫 5-8mg 与循环代谢有关 铁 0.6-1mg 与造血功能有关 铜 0.5-0.6mg 参与多种酶的作用 镍 0.05-0.28mg 与代谢有关 硅 0.2-0.5mg 与骨骼发育有关 锌 0.2-0.4mg 有助于生长发育 铅 极微量 并非必需 硒 微量 参与某些酶的作用,增强免疫功能   茶叶中的有机化合物主要有:蛋白质、脂质、碳水化合物、氨基酸、生物碱、茶多酚、有机酸、色素、香气成分、维生素、皂苷、甾醇等。虽说茶叶中含有约20%—30%叶蛋白,但能溶于水的只有4%左右;茶叶中的游离氨基酸约有二十多种,约占茶叶的2%--4%左右;茶叶中的碳水化合物约有25%-30%,但能溶于水的也只有3.5%左右;另外茶叶中还含有5约%的脂质。 除了上述那些成分外,茶叶中还富含许多功能性成分,这些功能性的摄入含量对人体的作用如下表:   茶叶中的功能性成分 成 分 含 量 对人体保健的作用 茶多酚(包括儿茶素、黄酮类物质) 10-25% 具有抗氧化、清除自由基、抗菌抗病毒、防龋、抗癌抗突变、消臭、抑制动脉粥样硬化、降血脂、降血压等。 咖啡碱 2-4% 兴奋中枢神经、利尿、强心。 多 糖 0.1-0.5% 调节免疫功能、降血糖、防治糖尿病。 红茶色素 2-10%(红茶) 降血脂,防治血管硬化,保护心血管 若把茶叶烧成灰,其灰分的无机物质约有6%;而钾约占50%,磷酸约15%,锰、碘、钠、铁、镁、石灰、苏打等等约占35%;从医学和营养学的角度来说,无机质成分的食物可使人体保持弱碱性,而我们通过饮茶,尤其是饭后的半个小时左右,可以把在吃饭时因摄入过多的鱼肉类(酸性食物)变成的酸性血液调节及恢复至弱碱性;所以说茶叶是弱碱性食物。 在网上看到这篇文章,所以复制了过来。。。
品茶鉴茶之要诀简析 品茶鉴茶之要诀简析 "五品"即指调动人体的所有感觉器官用心地去品叶,欣赏茶. "耳品"——注意听主人(或茶表演者)的介绍; "目品"——用眼睛观察茶的外观形状,茶的汤色等. "鼻品"——用鼻子闻茶香. "口品"——用口舌品鉴茶汤的滋味韵味. "心品"——对茶的欣赏从物质高度的感性欣赏升华到文化的高度. 三看三闻三品三回味 一看是看干茶的外观形状,即看是芽茶,还是叶茶;是珠茶,还是条索茶,以及看干茶的色泽,质地,匀齐度,紧结度,有无显毫等等. 二看是看茶汤的色泽,即看茶汤是否清澈鲜艳明亮并具有该品种应有的色彩. 三看叶底,即看冲泡后充分展开的叶片或叶芽是否细嫩,均齐,完整,有无花朵,焦斑,红筋,红梗等现象,乌龙茶还要看是否"绿叶红镶边". 三闻:即干闻,热闻,冷闻. 干闻主要闻干茶的香型,以及有无陈味,霉味和吸附了其他的异味. 热闻是指开泡后乘热闻茶的香味,茶香有甜香,火香,清香,花香,栗香,果香等不同的香型,每种香型又分为馥郁,清高,鲜灵,幽雅,辛锐,纯正,清淡,平和等表现形式. 冷闻是指温度降低后再闻茶盖或杯底留香,这时可闻到在高温时,因茶叶芳香物大量挥发而掩盖了的其他气味. 三品:茶要细细品啜. 一品主要是品火功,看茶的加工工艺是老火,足火,生青或有日晒味. 二品是品滋味,这时应让茶汤在口腔内流动,与舌根,舌面,舌侧,舌端的味蕾充分接触,看茶味是浓烈,鲜爽,甜爽,醇厚,醇和还是苦涩,淡薄或生涩. 三品是品茶的韵味. 三回味:三回味是茶人在品茶之后的感受. 一是舌根回味甘甜,满口生津. 二是齿颊回味甘醇,留香尽日. 三是喉底回味甘爽,气脉畅通,五腑六脏如得滋润.
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