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广州清明祭祖季，沧洲栈各大门店烤乳猪皆可预定！注：烤乳猪皆为脆皮乳猪，而非光皮乳猪，以实物为准，店内有实物图。广州的街坊有些应该已经在着手清明祭祖的事宜了，在崇尚至孝的中国，在传统与地方习俗保留完好的广州，祭祖是即隆重又讲究的一件事，而祭祖时案头供奉之物尤其重要，不可或缺；沧洲栈想老广之所想，为老广们提供了一项便利的服务——烤乳猪预定服务。具体活动内容如下：有需要的顾客可提前至少1天到沧洲栈腊味各大门店预定烤乳猪，预定金为100元，预定时说明提货时间和所买乳猪品种，乳猪规格共有三种，金猪，中猪，大猪（皆为脆皮，非光皮）；重量分别在5斤左右，6斤左右，7斤左右。价格很实惠，只要398元，498元和598元。

还有1点，求助攻，今天足总杯是表演赛吗？进球那么多！我说的对么…

沧洲栈记入围选标，难题啊！第一篇沧洲栈，广式腊味持牛耳者也。清光绪廿九年，黎敦潮白手兴业，创“沧洲栈”于广州，专营腊味，是时无出其右。潮者，香山人也。幼时，得族人身教，初识腌制之法，遂兴志。于舞象之年，借杂佣之名入佛山沧洲烧腊店。兢兢业业，穿壁引光，取精用弘。主家怜潮之聪颖，虽未使入其门，却得习腊肠制成之技。后辞师返穗，每念师恩，不能自已。故创业伊始，潮亲定店名“沧洲栈”，示之宗源，昭之初心。信誉第一，货真价实，此潮治店之根本。故沧洲栈制腊肠非腿肉，弃之；肠衣非吹制，弃之；肠衣不合规矩，弃之；非属意佐料，弃之。元元趋之，日兴月隆。后进守潮之志，传延至今百一十年。有诗赞曰：招牌腊味始沧洲, 不立名声誓不休。物美价廉宗旨确，敦潮一世领潮流。西历2001年，“沧洲栈”改制易名“广州市沧州肉食制品有限公司”，拨其重金，强其实务，弘其字号。承经典，继今学，公司秉持“源于传统，优于传统”，固根本，研新品，立名声，得使老字号又显新机。第二篇沧洲栈，广式腊味开山字号者也，源溯光绪二十九年癸卯之岁（1903）。曩，香山黎氏敦潮，沐族人善腌之习，以扬广式腊味为志。始至佛山沧洲烧腊店，拜为杂役，旁以习技，虽有凿壁之虞，然其勤慧有嘉，青出于蓝，数年，店中制腊者已无出其右。后，迁于广州另立，因名“沧洲栈”，以宗恩师。香绝众仁，时吴恬胜弟子赠黑漆金字招牌。百年坎坷，沧洲栈经民国，步新国，历十年浩劫，入新代，硝烟风雨，仆仆兼程，终以其绝味之品，诚信之道，煌煌至今，凌绝泰顶。沧洲栈腊味，秉广式腊味传统，融以秘制高方，择肉源，吹肠衣，规矩其厚薄，取特属之酒酱，俨然工序，持重品质，始得豉香浓郁，鲜滑可口，咸甜适中之独特腊味，名冠群杰。悠悠百载，于今弥盛，有诗赞曰：“招牌腊味始沧洲，不立名声誓不休；物美价廉宗旨确，敦潮一世领潮流。” 是为记。犯难了，该选哪篇好？

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沧洲祝愿大家新年快乐！沧洲腊味肉食制品有限公司祝愿新老客户新春佳节愉快！

没意思，签到才第三，再也不抢第一了！看完更新

银子现在每个月都有那么几天要请假为什么呢？

我被账号异常封印数日，今得见天日，我要猖狂长^@^ 哈哈哈哈哈哈~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

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我最近发不了贴，什么情况？发不了贴，是百度干的吗？

半夜肚子饿的进来吃点吧！每当半夜等更时，想到吧友饥肠辘辘就忍不住端上一份夜宵给大家充充饥，我很真诚的！

沧洲腊味又临一年最忙时！年底了，年货进入千家万户的好时光，沧洲最想见到的情景就是：每位享用沧洲的朋友挂着无线回味的满意笑容！

2013年，送给本吧的第一份夜宵来了新鲜出炉，求共餐！

刷机刷了一半，电脑蓝屏了可能没连手机的原因，真没劲！

我与江感情好深厚！我在钱塘江边生活了19年，我在长江边生活了4年半，在珠江边生活了半年。我与江的感情好深厚！怪不得皮肤这么干净清爽，原来都是被江滋养的。

一想到身处这个满是伪基佬的群里真心恶心！有本事去看了爱很烂后还承认自己是基佬…伪百合别起劲，你们看过百合片吗！

壮哉小蛮腰！我怎么就对小蛮腰没好感呢，每次在下面等公交都要等半小时。下次等公交我也拿个相机帮人拍照了！

你们害我刷新了三次首页才看到今晚的更新！怎么补偿？！

吧里都在想着怎么过世界末日，有没有想过怎么过冬至的？冬至，我的梦想是好好吃一顿，才艺表演是现在到明天中午饿肚子，吧友观察团如果同意的话，明天中午我吃顿好的。本贴会不会秒沉？半夜了，我饿了，诶~

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沧洲手撕猪肉片原图素照，看见了吧，都是肉啊！

沧洲栈腊味介绍　　沧洲肉食制品厂始创于 1903 年。原名 “ 沧洲栈 ” ，专营腊肠、腊肉。沧洲栈的主要创始人名叫黎敦潮 ( 又名黎禾 ) ，中山县大黄圃人。因家境困难，黎敦潮 16 岁时便离家到佛山永安街沧洲烧腊店当杂工。他手脚勤快。一有空闲就到腊味加工场帮工，边做边 “ 偷师 “ 。经过一段时间的揣摩、实践，他终于 “ 偷 ” 得一手熟练的腊味制作技术。几年后，黎敦潮离开佛山沧洲烧腊店到了广州，与另外四家合股开设烧腊店。店铺地点设在惠爱中路 ( 现中山四路 ) 大学鞋店附近的一条小巷内。黎敦潮为纪念佛山沧洲腊味店师恩，便做了一块金字黑漆招牌，上书 “ 沧洲栈 ” 三个大字，取意为佛山沧洲的分店。据黎家的后人说，此招牌字是集清书法家吴恬胜 ( 别号铁禅 ) 的墨迹而成。三个大字苍劲有力，气势磅礴，往往引得街上行人驻足观赏，交口称赞。可惜在 “ 文化大** ” 中这块招牌被付之一炬！后来重新仿制沧洲栈的招牌时， “ 栈 ” 字已无法恢复原貌。如今只留 “ 沧洲 ” 二字，知情者无不感到遗憾。　　黎敦潮先生做腊味生意数十年，仍能保持忠厚老实的秉性。他信奉做生意信誉第一，应凭货真价实招徕顾客，树立信用。他要求本店腊味从选料到制作加工，都严格遵守他立下的操作规程。如制作腊肠所选用的猪肉不新鲜不用 — ，非前后腿肉不用等等，肠衣也一律由本店伙计亲自吹制，名曰：本地衣。肠衣不够薄、口径过大过小都不用，凡不合格者清出去廉价处理。所用的酒选取正牌的江西回龙酒和天津玫瑰露酒。用糖是上好的白砂糖。制作名牌产品 “ 生抽腊肠 ” 所用的生抽酱油，遣专人去本市河南酱园购买，为了保证豉油的等级，要用细管从酱缸中慢慢抽出、慢慢筛滴，买一次豉油就需要整整一天时间。拉回店后，还要搬上天台继续晒，如此一番精工细作之后方能使用。用这种经过特殊处理的生抽炮制出来的生抽腊肠才能具有浓郁的 “ 豉味 ” ，这一着称得上是使沧洲栈誉满天下的 “ 一招鲜 ” 了。另外，更值得大书一笔的是，沧洲栈独家创制经营、且闻名遐迩的特色产品鲜鸭膶肠，它是用新鲜的鸭肝，配以白糖、酒、生抽等，经过特殊的加工处理而制作出的别具风味的产品。它的特点是保持了鸭肝的鲜肉汁味和糖酒味，吃起来香滑可口，既有 “ 腊味 ” 又有鲜味。

欢迎来到沧洲腊味吧沧洲腊味始创于1903年，广州现存的几大腊味品牌中历史是最为悠久的一家老字号。本吧的开设纯粹是为了让沧洲腊味这样的老字号焕发新生，让更多的人能知道沧洲腊味，让更多的胃能享用到沧洲美食！希望喜爱沧洲的朋友多多推广，了解沧洲的朋友尽情畅聊，想了解沧洲的朋友敬请咨询，还有喜爱老字号的、喜爱广州文化特产的朋友能在此吧安窝筑巢，把你们的爱调和在沧洲的美食中传播给美食爱好者们！沧洲现代化的新厂房！以下是一部分广州大街小巷的沧洲门店沧洲腊味龟岗店沧洲腊味泮塘店沧洲腊味东风店还有好多家，你们发现了多少？？？沧洲官方网站：http://tieba.baidu.com/mo/q/checkurl?url=http%3A%2F%2Fwww.gzcangzhou.com%2F&urlrefer=9ff344f75716a36ec086f82c932ce951 淘宝专营店：http://tieba.baidu.com/mo/q/checkurl?url=http%3A%2F%2Fcangzhouzhan.taobao.com%2F&urlrefer=811e641b094d284a7b841b0125b44a34