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解惑升级版低度紫砂汾不会品酒,外行喝酒谈点感受,大家随便看看 解惑升级版低度紫砂汾 不会品酒,外行喝酒谈点感受,大家随便看看,莫笑。 看到新出的升级版低度紫砂汾的盒子喜庆,瓶子挺漂亮的,看价格定位与汾十五相当,买了一箱尝试一下具体如何,今天刚好与一位兄弟有约,正好解惑。 18年的酒,开瓶闻香,清淡柔顺,隐隐有一丝豌豆的香味,竟然闻不到明显的酒精味,这一点很像黑坛汾20,汾十开瓶的时候酒精味会相对明显。 入口初尝,清顺柔和,豌豆香比较明显,很有几分汾20的感觉,随之而来的是略带一丝苦味的微辣,只能算是微辣而且苦味并不明显,反正绝对不是冲辣,毕竟低度。 辣这一点就不如黑坛了,反倒跟汾十有几分相近,但不如汾十明显。有意思的是后味儿竟然是有点微酸,但并不持久,一闪即过,有点回甘,这跟汾十的苦尾区别明显,汾十的苦尾还带有一点涩,而且要持久一些,这个紫砂虽然不如汾20的一清到底,也缺少一些醇厚油润感,但明显好于汾十,整体绝对高于汾十。 喝到一杯的时候有了明显的酒意,两个人一瓶刚好微醺,然后喝杯水聊了一会儿,到结束的时候有些醒酒,步行到家基本完全清醒了,不口渴不难受,没什么不适。我酒量不行,正常情况下喝这些酒已经差不多了,今天有点意外,看来不用担心明天不能开车了。 这酒适合跟朋友小聚不想过量的时候饮用,以后有好价会存一些。
11年的红花郎15能换两瓶黑坛汾20么?有换的么?高低度不限,42度、53度都可以,换来是平时喝的,日期别太新,16年往前的就行。 手里只有这一瓶酱香,浓香区,不太认酱香,拿出去三次都没喝成,看了都知道是好酒,但喝的时候都没同意开,一次是年前在丈人家,喝了地产大高粱,另两次跟朋友一起喝的汾20和五,可能跟只有一瓶也有关系。自己一个人在家的时候又不喝白酒,偶尔喝点单麦,最近喝了几回汾酒,逐渐有喜欢清香的倾向,尤其感觉汾20挺不错,比较对口,想想不如干脆换成清香的。 手里现在有玻汾、乳玻、瓷汾、汾十、甲等、15封坛等,除了乳玻和瓷汾都超过一箱,黑坛20买了两瓶已经喝掉了。喝11年的玻汾感觉不错,可惜新买的出口玻汾、乳玻、瓷汾感觉都一般,谁说的清香酒储存没有意义?我怎么觉得11年的玻汾明显比新的出口玻汾、乳玻、瓷汾都好喝呢?手里现有的喝光以后新酒汾十往下的不准备再弄了。 先看看能不能换汾20,实在不行换4瓶甲等或封坛15也可以,也不知道我这个想法合理么? 就是下面这个帖子里的那瓶红15,老家县城老国营糖酒公司买的,买的时候问了,需要的话可以补开发票,不过他们那儿的税率比较高,要8个点,大概要30元吧。 http://tieba.baidu.com/p/5552996639?pid=118067481028&cid=0#118067481028
统计一下,有多少人整箱撸过表中的好价或漏价 在吧中好几次看到吧友上传的这个17年11月份价格汇总表报,统计一下,有多少人在这期间整箱撸到过表中的好价或漏价,是哪一种?数量?大概时间段?渠道?时间可以放宽一下,基本上算2017年10-12月期间的都可以,看看这个表格的可参照性有多高,年前这几天基本也就这样了,对年后平时撸酒也许会有帮助。 重点看一下有多少是整箱购买,因为我经常看到有吧友咨询酒价,而很多吧友给出的价格是一年难得碰到两次的漏价,或者有特殊品级、门槛、好券才能买到的价格,反倒弄得咨询的吧友没了主意,我觉得这种价格参考价值有限。我买到的最便宜的小董酒是1元包邮,但这种情况只能是一瓶、两瓶,一年也就那么一两次,如果以这个标准来衡量好价或者肉价的话,基本上不用干别的事情了,这酒也基本买不上了,当然有些网友是基友,只需要一瓶两瓶的,而且不急用可以等,那请忽视我的这些话。 目前我见过表内提到的赖茅传承有很多吧友撸过好价,主要是中石化易捷; 10月份国窖1573在好几家实体店见到过接近好价的价格,整箱有货,我们这儿比较认五粮,1573都知道是好酒,但都到这个价格了,也就不差那一百几十的,所以1573销量一般,前段时间还有很多积压的,年末这几天说要涨价,突然神奇的都不见了,价格也开始哄哄着上涨。 1299的茅台很多店都有,没什么人买,12月份在一个小地方的糖酒公司还见过12年的茅台,标价1299,整箱买的话999可以拿下,听他说话的意思起码还有好几箱,一月份再去,连一瓶都没有了,充分说明茅台不是喝的,而是拿来炒的。 汾20和30在网上见过能够成箱购买的好价跟表中接近; 五粮液表中的批发价已经是好价了吧?有人漏价或好价撸过整箱的么?能说说时间和渠道么?
新手发个初试玻汾的品酒帖当做这段时间的学习作业,还请多多指教 选手到位前段时间从老爷子那儿搬回来两箱2011年的玻汾,由于我们这边基本以浓香为主,喝汾酒的人很少(二锅头很多人喝,玻汾除了我家老爷子多年来一个没见过,找了好多地方总共才见到那么两三个卖玻汾的,店里的售价都在55-58元左右,年份多是前几年的,其他汾酒也很少见到有人喝),网上看到有人说前些年玻汾假酒很多,我们这儿离产地又远,虽然之前喝了两瓶感觉还可以,但仍然不很确定这酒的真假,万一以假酒为基础那以后喝真酒还以为是假的呢,所以前些天发过一个帖子请吧友指点: http://tieba.baidu.com/p/5481699112?pid=116257063045#116257063045 结果仍然难以确定,有吧友建议说也不是什么好酒,还是自己品,干脆喝掉算了。 我觉得既然弄了就要多少有些收获,而且很多人说汾酒好,不如借此机会了解一下老牌清香型的味道,建立一个对汾酒的基本认识,不希望喝一回汾酒连真假都不能确定,干脆弄两瓶渠道正的比照着喝喝试一下。于是前几天在某东中汾店下单买了两瓶出口玻汾,顺道又买了一些瓷汾、乳玻汾、竹叶青和汾15年之类的,加上老爷子那儿收缴的汾10 和竹10等,有时间的话慢慢建立一个汾酒系统些的感觉。 原本周六跟同学约好一起聚聚,想直接连品酒一起做了,结果有个同学说他女儿工作签了个理想的单位,要带新出的那种39度五粮液庆祝一下,这个酒就没喝上,周日下午正好有空,干脆自己品了!进入正题,介绍一下四位选手: 1号选手老白汾是2010年的,也是从老爷子那儿收缴的(老爷子从08-11年的竟然有8、9瓶) 2号选手是新买的16年11月出口玻汾 3号选手是2011年1月的内销红标玻汾玻 4号选手牛二是前几天做泡菜用了一些剩下的。这个牛二是比较公认的酒精酒,看到很多人说现在的玻汾是固液法,所以加入它是为了确立一个酒精酒的味道样本,同时也想比较11年那个酒是否确实是固态法酿造酒。 品尝方法:纯饮对比,用的3钱杯,每样两杯,第一杯分两口,第二杯一口饮尽,牛二只倒了一杯,闻味道,饮少量。每两口酒之间间隔约2分钟,喝下一口之前纯净水漱口。 首先是嗅觉上比较,初闻都有辛辣的感觉,牛二酒精味道明显,最冲鼻。有了酒精酒的对比,再闻就可以很明显的闻出来红标内销玻汾有淡淡的豌豆味儿,没有明显酒精味,汾10豌豆香味略浓。出口汾的味道有点复杂,略有酒精味道,豌豆味道不明显,还有一点其他味道,说不出那种感觉,略苦涩? 然后饮尝,先喝的红标内销,入口柔和,略有甜香,酒到中段很快舌头两侧感受到辣味并略有苦味,下咽以后苦味儿延续,约半分钟以后舌根感觉回甘,有种淡淡的甜香感觉。 汾十跟这个红标内销味道相似,只是苦味略轻,略短,回香感觉稍好一些,但不是十分明显,盲品的话不一定能分的出来。 出口汾入口就感觉到冲辣,说实话没感觉到明显的香味,有苦味和酒精味,但酒精味不像牛二那么明显,最主要的是下咽以后靠近舌根的舌面位置有种麻涩的感觉,直到喝下一口酒用水漱口之前这感觉还存在,饮用的感受不怎么好,第二杯最后一个喝的这个酒,之后没有漱口,麻涩的感觉持续了能有2-3分钟后逐渐淡化,没有明显的回甘味道。 最后,我的收获: 1、 对喝汾酒的人常说的豌豆香味有了切实的体会,那种淡淡的略甜的豆香味感觉还不错; 2、 这个内销红标我觉得可以确认是正品,而且确定是固态法酿造; 3、 汾十确实要好一点儿,但不明显,只是一点儿; 4、 难怪有人怀疑现在的新玻汾是固液法,起码比较而言不如另外两个受喝,又或者是因为酒太新,没有陈化的原因? 以上所说只代表个人感受,基于我不经常饮酒,缺少必要经验,所以说法必然不够准确全面,还请各位酒中高手和前辈多多指正,本人必定谦虚受教。
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