信仰永恒星 信仰永恒星
.
关注数: 3 粉丝数: 316 发帖数: 6,524 关注贴吧数: 255
【星星知否】酌饮茅台年终总结 【星星知否】53吧首帖 1盛世中国2010年瓶身以中国国家馆的造型特点为灵感设计。“东方之冠、鼎盛中华、天下粮仓、富庶百姓。”东方之冠与中国红的完美组合，充分体现了中国传统文化中极具内涵的沉稳与端庄。限量出品16000樽，2010年出厂上市。 闻香:酱香较浓郁，点缀些许糊香，总体香味较纯正挂杯:酒液微黄，酒液有油感、杯内壁较粘稠； 入口前段:酱香沿舌面四散开来，厚重的口感……厚中显柔、细腻；中段焦香引出了丝丝爽净苦感，但恰到好处；细腻举杯换盏后有回甘。呼吸间惬意畅爽；后段回味长，有较舒适醇陈。此酒胜在中段无杂感，三香错落，伴随入落的有序的层次感、厚度； 酒体总体纯正，协调细腻，优质陈酿。 2茅台八一慰问酒:观色微黄闻香典型茅香，与飞天茅台和平鸽闻香不同，此酒香气有扑鼻感、以酱香为主焦不露头，酒体挂杯分散但细腻有油感，倒入醒酒器中粘稠感低 入口三香都是中规中矩，刺感不明显。中段酱香舒适，较适口，然无醇甜，一气呵成与保家卫国的军人的铮铮铁骨交相辉映。后段回味一般。 3茅台和平鸽酒:观色：微黄清亮、闻香三香舒适，焦香明显，略带蕉香、略有曲香芬芳。入口舒适，酱香逐渐蔓延、焦香舒适，口感略柔，中段酒液醇甜较细腻、后段一般；风格明显；曾与青花郎，青云郎、810同饮，三者焦香各有千秋，却都能共同激发味蕾与精神的双重愉悦。总体口感新飞天＜和平鸽＜陈酿。此和平鸽非彼陈酿。 4茅台走进澳洲:2018年上市，酒液无色透亮，挂杯较散。闻香酱香清幽，略有些许果香，果香于李白相对淡一些；入口柔顺，三香较内敛，中后无明显醇甜感、较爽净、略细腻。回味有但是总体浓郁度不足，戛然而止；总体澳洲＜飞天。5茅台走进非洲:酒液微黄，闻香酱香曲香浓郁，入口微有刺感，口中酱香较浓郁，舌尖醇甜略显，总体较细腻；收尾刺感逐渐收敛、后段有回甜。总体酒体厚度优于澳洲，较细腻，回味较澳洲久。总体:澳洲＜同年份飞天＜非洲 6茅台十五年:2012年、2017年开瓶酱香浓郁，酒液泛黄有溢香、挂杯均匀平滑、酒体略厚。闻香三香舒适，似桃香般细腻。入口2012年与2017年都有微辛但无明显刺感，酱香突出，焦香较内敛，二陈逐渐明显、中段舒适醇甜来袭，总体回味略长。 7茅台玫瑰金2018年闻香三香较协调幽雅、入口依然微刺，酒体较纯正细腻，玫瑰金≈同年飞天…… 8茅台典藏08年版:观色清亮略黄，闻香三香浓郁，挂杯呈团状，总体酒体略厚；然入口较柔，幽雅桃花香醇甜感使得酒体表现较细腻，后段留香有回甘但是有些许类似青香蕉的涩，总体清雅回味略长。 9茅台珍品2018年，2004年、2011年；闻香三香舒适，前有清幽桃香+中则醇甜逐渐凸显，其中2018年新珍品相较于2004年与2011年珍品香与醇甜均更明显，2004年珍品香则偏幽雅，后段也给予想象的空间；2011年后段略长。 10茅台龙珍2016年:酒中珍品，不同珍品盲喝，既有天马行空，亦有訇然中开，酣畅淋漓。此龙珍一个词概括就是中规中矩......龙纹入口醇厚较柔顺，香感浓郁回味比较久。 11.一代名将许世友纪念酒:闻香是酱香与底香二陈复合的优雅果香，入口较柔，给人印象深刻的柔，中段保持着舒适的气化，醇甜与舒适酱香令人感慨此酒韵味十足，回味却意犹未尽。 12国宴2016:前段柔，中段有果香酱香醇甜，后段略长。 13醉美中华2010年云南馆、重庆馆：闻香较浓郁三香协调，入口舒适醇甜感略明显，后段有回甘略长。总体醉美中华少了新茅台十五年前段的微辛，同时香气浓郁度较新茅台十五年饱满度不足，但是历经十年岁月后段还是略长。 14草帽茅台2009年:闻香三香复合酱香浓郁一些，饱满；入口一瞬间的柔和夹杂一丝涩感，二陈如空降般，但是喷香感不明显。后段的回味不足，总体三段只有闻香阶段是香气略浓郁的...... 下一帖聊聊【那些令我们失望的酒】
M9烤标全兴横评 夏日炎炎，与友相伴、于便宜坊、与酒相伴 便宜坊的焖炉烤鸭，二人吃刚刚好 品尝烤鸭的同时感受下三款浓香酒的独特口感 分别为梦之蓝M9、五粮液烤标03版、全兴大曲九十年代初期 首先来开瓶梦之蓝M9: M9是赵先生的扛鼎之作，继承传统，坚持古法工艺让人对此酒产生几分期许；银底蓝标的设计另辟蹊径、凸显个性却又显得那么的相得益彰； 开瓶闻香柔雅，复合果香，清缓悠芳；曲香与粮香醇陈徐徐而至，似有一丝糟香；协调的棉柔香气令人神往、挂杯略有油感；香气可谓醇正 入口醇陈与粮香果香接踵而至，甘醇升华味蕾；中段淡雅的窖香与醇甜组合成让人欣喜丝滑的口感；尾段微苦，却又转瞬即逝，点缀了爽净口感 饮后生津，回味与饱满度较m6明显； 空杯香只能用绵长来形容； 总结: 与5A同样都是口感舒适的苏酒，凸显苏酒传承古今的时代感…… 接下来是 五粮液烤标2003，一个存在短暂却又承上启下的过渡酒品； 闻香略浓郁:川陈、曲香，窖香接踵而至 入口瞬间典型普五的香气，多粮与果香开始绽放，似花的芳香，五味协调，细腻 饮后爽净、口感回味较梦9长 接下来是全兴大曲， 闻香:陈香底香与曲香的融合喷香十足，各不露顶；不禁感慨虽历经二十余年、却依旧未使其褪去铮铮傲骨； 酒液已呈现淡黄，纯净无沉淀； 入口三香与醇陈令人大呼过瘾，瞬间充满口腔，冲击力十足、让我不禁想到古26般的爆棚感，浓郁酒香却无杂感 中后段的醇甘逐渐明显，回味略长。 总结: 全兴大曲给人眼前一亮的体验:陈厚久长 M9虽棉柔但是丰富的粮香果香均衡融合使其韵更足 考标历史短暂但是二陈、协调一应俱全 二伏面，三杯盏，与君共享、忧消乐然
1 下一页