草滩羊莜面馆eB 河洛一笑
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茶博会 展览时间:2013年10月01日至04日 展览地点:洛阳市会展中心(开元大道与王城大道交汇处西北侧) 主办单位:河南省茶文化研究会 河南省茶叶商会 河南省茶叶协会 支持协办:海峡两岸茶业交流协会 台湾茶协会 云南省茶业协会 江西茶业联合会 贵州省茶叶协会 湖南省茶业协会 江西省茶叶协会 洛阳牡丹红茶协会 南阳市茶文化研究会 梧州六堡茶协会 信阳市茶叶协会 安溪县茶叶协会 承办单位:杭州新宇展览策划有限公司 【展会介绍】 中国是茶的故乡,也是茶文化的发源地。河南是我国人口大省,茶产业是其传统、特色产业。随着《河南省茶产业发展规划(2011-2020)》的不断实施,到2020年全省茶叶消费总量将达到10万吨以上,未来10年河南将迎来茶产业发展的高峰期,消费市场的快速膨胀期。 洛阳位于河南省西部,总人口685万,华中区域性中心城市,中原城市群的副中心城市,中国重要的工业和优秀旅游城市,“千年帝都,牡丹花城,华夏圣城,文明之源,天下之中”,素有“九州之腹地”,交通便捷。先后荣获“世界/历史文化名城、国家旅游、园林、卫生、森林、文明、十佳节庆、最佳魅力城市、最值得向往的地方、全国人居环境范例奖”等荣誉称号。 上届茶博会为期4天,共有来自湖南、贵州、云南、福建、广西、江苏、安徽、湖北、浙江、广东、河南、台湾、斯里兰卡等近200多家企业参展,参观人数6万余人次,现场销售茶叶5.6万公斤,销售额3000多万元,合同销售量50多万公斤,合同金额超过亿元,茶与茶配套产品深受客商/市民的喜爱,同时也得到了茶行业内广大参展商、专业客商以及社会各界的关心、支持与认可。本届茶博会将以“弘扬茶文化,发展茶产业,促进茶流通”为主题。竭诚欢迎海内外各界人士前来参展参观,对接洽谈,共谋发展。 【参展范围】 ◆六大茶类:绿茶、红茶、白茶、黄茶、青茶(乌龙茶)、黑茶(普洱茶); ◆再生茶类:花(草)茶、紧压茶、萃取茶、浓缩茶、果味茶、保健茶、茶饮料、茶食品; ◆茶具及工艺品:紫砂、陶瓷、茶盘、煮茶器、冲茶具、端砚、玻璃器皿、茶枕、茶家具、根雕艺术; ◆茶叶包装:茶叶盒设计、制作印刷,金属制罐,袋泡茶包装机及茶秤量、喷码打印、防伪标签等; ◆茶叶机械:茶园管理种植机械、茶树肥,茶叶生产加工包装机械、保鲜贮藏、检测技术、认证等; ◆泡茶水:矿泉水、纯净水、瓶装水、泡茶专用机、直饮水及净水设备等; ◆茶叶市场、代理经销商、加盟店、茶庄、茶馆、茶书画、音像制品、媒体等。
生茶和熟茶的区别,别处看的感觉不错,大家分享 生茶是制没有发酵或者发酵很浅的茶,而熟茶是制发酵比较深的80%以上的茶。对于减肥而言熟茶效果好些,好的熟茶配上好的水味道比较甘甜。生茶味道比较烈,好茶有青香味,茶水金黄色,适合身体比较结实的,胃比较好的人饮用。其实普洱茶最大的功效是养胃,对于胃不太好的人喝很有好处,但要喝熟茶,当然对于减肥而言,也很有帮助的。但是要注意泡茶的功夫哈!普洱茶生茶和熟茶的区别: 一、生茶:新鲜的茶叶采摘杀青后制成毛料,毛料经过筛选分出等级,然后高温蒸压,制成各种形状,以自然的方式陈放,未经过渥堆发酵处理为生茶。生茶茶性较烈,刺激,新制或陈放不久的生茶有强烈的苦味,涩味,汤色较浅或黄绿,且茶性较寒,烈,容易伤胃。不适宜马上喝,尤其是胃不太好的茶友。生茶自然转熟的进程相当缓慢,视保存环境条件,至少需要近十年,时间越长,茶体内的多酚类化合物的酶性和非酶性氧化越完全,其陈香益发醇和稳健,但韵致活泼生动,这种活力即为茶人所称道的“茶气”。生茶适合喜欢原生态,崇尚自然的人士长久储藏,可以陈放在家中,年复一年看着生普洱叶子颜色的渐渐变深,香味越来越醇,就象人生履历的累计,有着说不尽的乐趣和兴奋。当然普洱的价值也将随之年年上升。 二、熟茶:普洱茶在制作过程中,在经过杀青,筛选后,然后经过人工渥堆发酵使茶性趋向温和,作用以人工方式速成发酵,促进多酚类化合物非酶性自动氧化,转化茶叶内含物质,减除苦涩味,使滋味变醇,消除青臭气,缩短其陈化阶段,可提早饮用。这称谓熟茶。熟茶具有温和的茶性,茶水丝滑柔顺,醇香浓郁,更适合日常饮用。同生茶一样,熟茶的香味也仍会随着陈化的时间而变得越来越柔顺,浓郁。这是1973年发展出的技术,云南省微生物研究所对“渥堆”的相关研究,在1985年还获得云南省科技进步三等奖。这里要说明的是,有的人对“渥堆”有所误解,还把“渥堆”和“湿仓”划上等号,事实是两者是完全不同的。“湿仓”是指投机者将年份比较新的普洱茶成品,陈置于湿度较高的环境,利用高湿度(或泼水)促使茶品发霉,以改变茶体,使外观上可伪充陈年茶,这种不健康的湿仓茶,是经不起高温冲泡下的品鉴考验的,经验丰富的茶友能喝出其中的仓味,水味,有些甚至还会有严重的霉变的味道。 三、区分方法:时间不长的生茶和熟茶很好区别,从外观颜色上就能分辨:生茶颜色青绿,而熟茶暗红或栗红,栗黑色。时间比较长的生茶和熟茶则比较难区别:1.外观;陈年的生茶红中带绿,陈年的熟茶,颜色红中带黑,且总体上来说颜色比前者要深。2.香气;陈年的生茶(干仓)有一股较浓的陈香味,而陈年的熟茶则分枣香,参香、樟香、荷香等其它香味,且香味较淡。3.叶底。陈年的生茶叶底油亮,黑中带绿,条索比较清晰;陈年的熟茶叶底红亮,黑中带红,条索比较模糊。4.大家一定别弄混了哦,陈年老生茶与熟茶是永远不能划上等号的。
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