凤凰一品梅单丛的个人资料 - RAT

凤凰一品梅单丛凤凰一品梅单丛

经营自产茶数十年！

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谁说只有潮州人才喜欢喝凤凰单丛茶？

我有一壶茶足以慰风尘在一些地方有个习惯，客人上门，必泡一泡好茶相请之，坐下畅谈近期变化。面对远方到来的或者工作回来的亲人朋友，以一杯清茶慰藉他们，洗去路途上所沾染的风尘，何乐而不为呢？从乌岽山引进，种在鸭屎土其实是黄壤土，但含矿物质的白垩）茶园里，长着乌蓝色（即墨绿色）的茶叶，叶长得像刚亩（学名鸭脚木）叶一样。此茶入喉含有幽雅独特花香丛味，纯正，滑口顺口。甘爽甘鲜，饮后喉咙舒服回甘爽快、满口生香，回味无穷。耐冲泡。大乌叶春茶也已经上架了，香气霸道，兰香幽幽！大乌叶算是比较高香的品种了，干茶条索很粗壮，冲泡时能闻明显兰花香。满屋飘香形容不足为过。盖香：花香较显。汤色：橙黄，明亮带绿。叶底：完整性好。黄绿，带红边限百度贴吧茶友，59/100克。加SUSU微信：13923503220

凤凰单丛茶10大香型 1、黄枝香型：黄枝香单丛，植株高大，树姿开张，树高5.8米，树幅6.8米，主干跟距地面0.3米处径周长1.65米,树龄600多年,为凤凰茶王。品质特征：成茶条索紧实沉重，色乌褐油润，汤色金黄，香气浓郁，味道甘醇，老丛味独特，回甘力强，耐冲泡，是著名的单丛茶之一。2、芝兰香型：芝兰香单丛，植株高大，树姿开张，树高5.9米，树幅7米，主干距地面0.3米处径周长1.83米。品质特征：成茶条萦紧结壮直，香高细锐，汤色橙黄明亮，滋味鲜爽甘醇，较耐冲泡。3、桂花香型：桂花香单丛，植株高2.94米，树姿半开张，树幅2.3米，主干距地面0.3米处径周长0.46米。4、杏仁香型：杏仁香单丛，植株高3.5米，树幅4.5米，主干距地面0.3米处径周长0.52米。品质特征：成茶条索紧直纤细，灰褐色，香气尚清高，杏仁香味明显，韵味独特5、蜜兰香型：蜜兰香单丛，函盖白叶单丛植株高大，树姿高4.4米，树幅6.3米，近地面处分生8大分桠，最大距地面0.3米处径周长0.52米。品质特征：成茶条索粗大，油润，黑褐色，香气高尚，汤色金黄清澈，味道既似番薯的香蜜气味。6、夜来香型：夜来香单丛，植株高大，主干明显，树姿半开张，树高5米，树幅4.3米，主干距地面0.3米处径周长0.86米。品质特征：成茶条索紧结，较直，浅褐色油润，具有自然的夜来香花味，香气浓郁，甘醇鲜爽，韵味独特，汤色金黄明亮耐冲泡。7、姜花香型：姜花香单丛，植株较高大，树姿较开张，树高3.9米，树幅4.3米，主干距地面0.3米处径周长1.1米。品质待征：成茶条索紧直、较纤细，浅褐色油润，汤色金黄明亮，姜花香气清高持久，味道鲜爽，微甜中稍带生姜味，韵味独特，耐冲泡，是凤凰山名单丛茶之一。姜花香单丛，又名“通天香单丛”，因其茶叶有突出的姜花香味，香气冲天，故茶农称之“通天香”;是凤凰单丛十大花蜜香型珍贵名丛之一，成茶天然姜花香气馥郁持久，滋味浓醇爽口，有明显的姜花“特韵”，回味甘滑，极耐冲泡，饮之齿颊生香，成茶到年底“返春”回香，香味更佳。 8、肉桂香型：肉桂香肉桂香单丛，植株高大，树姿开张，树高3.2米，树幅3.5米，主干距地面0.3米处径周长0.85米。品质特征：成茶条索紧结，灰褐色，香气尚清高，汤色金黄，滋味甘醇爽口，具有中药材肉桂之香味，耐冲泡。9、茉莉香型：茉莉香单丛，植株高3.4米，树幅3.2米，树姿半开张，主干距地面0.3米处径周长0.86米。品质特征：成茶条索紧卷，乌褐色较油润，汤色橙黄，茉莉花香味尚清高，滋味甘醇，山韵味较浓，耐冲泡。10、玉兰香型玉兰香单丛，植株高2.8米，树姿开张，树幅3米，主干距地面0.3米处径周长0.7米。品质特征：成茶条索紧直，乌褐色，玉兰香气清高持久，汤色淡黄明亮，滋味甘醇。

“大乌叶”别名“鸭屎香”？！非也！经常听到一些买茶的顾客来问，鸭屎香是不是也叫大乌叶？也听他们说，外边一些茶商也跟他们这样讲：大乌叶就是鸭屎香。故去查了下百度，居然也是这么收录的。有图为证！那是不是真的是这样的，大乌叶就是鸭屎香呢？答案肯定是错误的！我们从以下几点来区别：1、大乌叶和鸭屎香的命名区别：1)大乌叶单枞是凤凰山上等茶叶之一，因叶色较深绿（茶农称深绿为“乌”），而且叶幅大，故得名。茶汤色泽翠绿鲜活，蜜绿透黄，滋味甘醇，软滑，厚重带活性，香气淡雅，耐冲泡是其最大特色。叶底叶片多完整，叶片之间节间长，芽叶肥厚﹑富弹性。2)鸭屎香乃是土名，此“鸭屎”二字虽然不雅，但此茶却是难得的好茶，真正叫做“名不如实”。“鸭屎香”名虽不雅，而作为凤凰单丛的名种，可为“大俗即大雅”。历史考究：这名丛是祖传的，原丛乌岽山引进，种在“鸭屎土”（其实是黄壤土。但含有矿物质的白垩）茶园，长着墨绿色的茶叶，叶长像刚亩（学名鸭脚木)叶一样。乡里人评价这茶香气浓，韵味好，纷纷问是什么名丛，什么香型，茶农怕被人偷去，便称是鸭屎香。但还是有人想办法获得了茶穗进行插枝、嫁枝。结果“鸭屎香”的名字便传开去，茶苗也在凤凰地区扩种。鸭屎香别名“稻花香”，后面又正名”银花香“这个鸭屎香很有趣，有两个很好笑的说法！一种说法是说有次在晒茶的时候，有一只鸭子跑进去便便了，导致茶叶特别香！另外一种说法是，美国总统尼克松去喝茶，茶农问：“这茶香不香？“ 尼克松回答：”yesyesyes“ 以讹传讹传成了”鸭屎“。当然这个肯定是不对的。。玩笑而已。但这也足以证明鸭屎的独特之处了！ 2、从上面的图片也可以看到，鸭屎香叶片明显比乌叶椭圆，叶底上看也有不同。（下面这些绿叶便是大乌叶）3、再来看看干茶对比：1）大乌叶，这是刚刚采摘没经过存放的大乌叶，泛绿，条索粗壮。这个是放了2年左右的干茶条索，粗壮且乌黑。因为有个后发酵过程，放一放都会变得乌黑一些。2）鸭屎香：下面展示的是春茶鸭屎香。下面这张更清楚一些，这些都是做工特别好的。这是冬茶鸭屎香（即雪片鸭屎香），可以看出这些条索比春茶粗壮不少，这也是一年中香气最高的一季茶。4、从茶汤和茶底看两者区别1）大乌叶：春茶大乌叶雪片大乌叶，茶底更绿也更加粗壮。下面这两张是乌岽大乌叶，而且是放了2年左右。喝了会发现山韵味更加明显示，回甘更加好，汤色也更浓。2）鸭屎香，看鸭屎香茶底，会有点发绿。5、从香气上来区别：以春茶为例，香气滋味方面，二者闻干茶就已经很明显香气不同了，大乌叶的香气比鸭屎香高锐张扬，这种香喝起来还有点甜的感觉，而鸭屎香的香气，虽然也是高香，但会沉稳一些，口感更加柔和，滑口现在鸭屎香给官方正名为“银花香”，说是其香型近似凤凰山上野生的金银花。个人来说，大乌叶喝起来会更冲一些，兰花香气，相比会霸道一些。鸭屎香喝起来更加淡雅些，做得好的鸭屎香更接近铁观音的口感。但是两者均比铁观音要耐泡多了。15泡仍有余香。（下面这款是雪片大乌叶）6、喝茶人最关心的除了品质和口感就是价格。所以最后一点从价格上来区别。一般同个海拔高度和做工的茶，大乌叶会比鸭屎香更便宜一些，如果大乌叶200元左右的，鸭屎香要卖到400元左右了。另一点，大乌叶由于茶种叶片的特性，更加容易加工，而鸭屎香要做得口感和香气很好就需要更加精湛的手艺了。这也是成本贵的原因。另一个成本贵，就是大乌叶产量会更加高。而鸭屎香品种相对稀少，也就显得更加珍贵。（下面三张是大乌叶冰茶即是湿茶，很高香，兰花香显）说到最后，你自己喜欢哪一种还得按自己的口感来，任何文字描述去想象都比不上拿二者冲泡对比着喝来的直观。这两个没有说谁好谁差，香型风格不同，各有千秋。适合你的就是好茶。不以贵或便宜论哪款茶好。另外，乌叶，鸭屎香，这两种茶因为香气高，受喜欢铁观音或绿茶一类的茶友的青睐，采取抽湿工艺加工的抽湿茶和冰茶也很受欢迎。抽湿茶就是不经过烘焙工序，以抽湿机抽干水份而成，类似铁观音的口感。（抽湿茶，见下图）而冰茶（湿茶）是没经过最后一道烘焙工序，揉捻好放冰箱冷冻，口感更加鲜爽。（下面这款是冰茶鸭屎香，即湿茶）香气特别好。

双十一会买单丛吗分享好茶～～老茶+贡香

凤凰单丛茶比较详细的冲泡方法。 SUSU为大家普及一下单丛茶的冲泡。、日前，“潮州工夫茶艺”标准化的技术规程正式出炉了！据说，这是迄今为止最完整、最标准的潮州工夫茶冲泡程序，共有21式。这是潮州工夫茶艺工作者及广大茶农、茶商的智慧结晶！你真的会喝工夫茶吗？下面就来为你图解潮州工夫茶21式吧！ 1、备器（备具添置器）茶杯呈“品”字摆放，依次摆好孟臣壶、泥炉等烹茶器具 2、生火（榄炭烹清泉）泥炉生火，砂铫加水，添炭扇风。 3、净手（茶师洁玉指）茶师净手。 4、候火（扇风催炭白）炭火烧至表面呈现灰白，即表示炭火已燃烧充分，没有杂味，可供炙茶。 5、倾茶（佳茗倾素纸）倒茶叶于素纸上。 6、炙茶（凤凰重修炼）炙茶，提香净味。 7、温壶（孟臣淋身暖）注水入壶，淋盖温壶。 8、洗杯（热盏巧滚杯）热盏滚杯，并将杯中余水点尽。 9、纳茶（朱壶纳乌龙）纳茶需适量，用茶量以茶壶大小为准，约占茶壶八成左右。 10、高注（提铫速高注）提拉砂铫，快速往壶口冲入沸水。 11、润茶（甘泉润茶至）高注沸水入壶，使水满溢出。 12、刮沫（移盖拂面沫）壶盖刮沫、淋盖去沫。 13、冲注（高位注龙泉）将沸水沿壶口内缘定位高冲，注入沸水，切忌“冲破茶胆”。 14、滚杯（烫盏杯轮转）用沸水烫洗茶杯。 15、洒茶（关公巡城池）依次循回往各杯低斟茶汤。 16、点茶（韩信点兵准）壶中茶水少许时，则往各杯点尽茶汤。 17、请茶（恭敬请香茗）恭敬地请嘉宾品茶。 18、闻香（先闻寻其香）未饮前，先闻茶汤的香气。 19、啜味（再啜觅其味）分三口啜饮，一口为喝，二口为饮，三口为品。 20、审韵（三嗅审其韵）啜完三口后，再把茶杯余下的少许茶汤倒入茶盘，冷闻杯底，赏杯中韵香。 21、谢宾（复恭谢嘉宾）丨文章来源：南方网潮州频道丨

我认为不错的雪片是这样的。

2015春茶一二三，今晚19：00手机抢，咨询SUSU 一款好的茶叶,对做茶师傅要求特别高。首先,制作单丛茶的鲜叶要求有一定的成熟度，即鲜叶中应以具备较多的香气前异物，然后通过晒青、做青促进香气的分解与释放，形成单丛茶香味成分;再通过揉捻促进内含物的自动氧化与转化，使叶内可溶物质增加，这是单丛茶滋味浓厚的物质基础；在加工过程再适当采用一系列的辅助工艺，使单丛茶香味更加清纯，耐泡程度有所提高。可以咨询SUSU，wangwang：sszeng_2005 记得19：00

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好久没来逛贴吧，SUSU的爆款单丛茶——蜜兰香。。规格:250克价格：150/250克储存方法：密封，防异味，干燥保存。有效期：3-5年均可以。现在的茶是2014年4月份采摘的春茶，单丛茶都有个后发酵的过程，现在来喝口感醇厚，特别适合老茶客喝。看看茶友前几天收到后晒的图片，炎炎夏日，泡一杯这样的工夫茶是不是一种享受呢~特征：条索紧结较直，色泽灰褐较润。有天然兰花香和蜂蜜香。汤色黄亮，似茶油色，滋味浓醇爽口，蜜味明显独特，回味长久，叶底金黄软亮，带红镶边，耐冲泡，有特殊的山韵味。

紫砂吧，这里是老唐经常来的地方吗~‘’ 我是SUSU。。

凤凰单枞茶——乌岽桂花香凤凰乌岽山特点： 1.海拔高，日夜温差大，冬季寒冷结冰,春天带有寒意。对茶叶生长提供了非常有利的条件。茶叶品质好，自然环境是适合茶树生长的最佳环境，虫害较少，春茶无用任何农药. 2.高山上一年四季常常云雾弥漫，是孕育高山茶的优良环境。茶树受直射光时间短，漫射光多，光照较弱，这正好适合茶树的耐阴习性。由于高山雾日天气多，空气湿度就比较大，这种环境有利于茶叶芳香物质的合成。所以说种植在高山上的茶叶香气比较浓，就是这个道理。 3.高海拔地区茶叶生长期长，产量低，由于海拔高，所以新茶晚出。环境很少受到人为的污染。没受污染的茶叶，质量当然是上好的。

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