凤凰一品梅单丛的个人资料

10.24【日常分享】雪片凝香，染就的花香韵梦长~ 茶香袅袅，于空气中弥漫、交融，形成一层若有若无的氤氲之境。茶烟悠悠，似灵动的轻羽，在这茶香的世界里缓缓飘浮、升腾。那些在茶烟中飘散的思绪，就如同夜空中闪烁的繁星，或明或暗，或远或近。有人在茶香与茶烟的陪伴下，回首往事；有人在茶香与茶烟的陪伴下，展望未来；有的人喝茶，专注于品味那茶汤在舌尖上流转的滋味，而有的人喝茶，却钟情于欣赏那悠悠茶香。世人皆知春茶好，却不知雪片的香气亦是与之春茶截然不同，它不与春茶争，大概是知道比不过春茶清鲜饱满的滋味，于是它孤注一掷，全部赌在了香气上，而它这种决绝的美，恰似寒冬中独自绽放的梅花，虽历经霜雪，却依然傲然挺立，散发着冷艳的芬芳。不似春茶的清新活泼，却有着一种深入骨髓的醇厚与悠长。让人在品尝时被它那冷艳的香气所征服。步入秋末，气温的转凉不仅是大自然的一次寻常变化，也像一个神秘而又充满诱惑的信号，意味着喝雪片茶的季节已然悄然而至。这一抹只有在冬日才能酿出的奇香，是大自然在冬日里精心酿造的杰作。鸭屎香单丛，属晚摘品种，它安于岁月流转，不急于一时，似在与天地万物默默对话，等待着那恰到好处的机缘。唯有晚秋的萧瑟之意愈发浓重，初冬的凛冽之气初露端倪，天地间的气息悄然转变之际，才适宜将其采摘。而此时的采摘鸭屎香，历经了更长时间的沉淀与酝酿，既吸纳了晚秋的深沉内敛，又融入了初冬的清冽纯净，故而此时的鸭屎香被也称为雪片鸭屎香。而SUSU的这款雪片鸭屎香，又名迷人花香，它相较于雪片大乌叶，其汤感更显柔和婉约，当茶汤缓缓入口之际，它不像雪片大乌叶那般，带着些许刚劲之气，而是丝滑地滑过舌尖，穿过味蕾，带着那银花的芬芳与那淡淡的奶香抵达喉咙深处，那细腻的水路，清澈而又灵动，仿佛山间潺潺流淌的溪流，纯净自然，没有丝毫的苦涩与刺激，只余满口的香甜与舒适。在香气上，它更是淋漓尽致地展现出独特而高扬的魅力。雪片大乌叶的香气诚然浓郁醇厚，然而这款雪片鸭屎香所拥有的“迷人花香”，也独具一种独特的韵味。随着不同阶段的冲泡，花香气也逐次绽放出别样的风姿，空气中浮动着似银花又如桂蕊的幽芬，使其香气更加富有层次感且其高香的气息，能迅速的弥漫在整个空间，即便相隔甚远，也能让人轻易捕捉到那股迷人的香气，这不仅仅是一种嗅觉上的享受，更是一次直抵心灵的触动。在这香气的环绕下，仿若能透过时光的帷幕，看到秋末冬初时节那一片宁静而又充满生机的茶山。感受到茶农们在采摘茶叶时的那份专注与执着，他们用双手，将这大自然的馈赠采摘下来，用心呵护着这每一片茶叶。

10.24【日常分享】此夜来香非彼夜来香夜来香单丛，是凤凰单丛的十大香型之一，而“夜来”之名，则是源自夜晚茶农们“做青”时，鲜叶发出的水香一阵比一阵高，香气直至杀青结束为止，制成的成品茶有自然的夜来花香味，故而得名“夜来香”。制成的成茶条索紧结较直，色泽黑褐且有光泽，凑近细闻还有自然的夜来花香，冲泡时还有着淡雅的花香，神秘且带有自己的独特魅力~

【日常分享】日常喝的蜜兰香，口感醇香柔和有蜜甜

10.23【日常分享】霜降铺寒色，雪片大乌叶的茶韵温情~ 霜降，宛如大自然寄给大地的一封精巧“降温通知”，自此，天地间的清寒之意悄然汇聚，渐趋浓郁。在这清冷凉意肆意蔓延的日子里，世界仿佛被一层薄而坚韧的凉意之幕所笼罩，变得静谧而缄默。此时，那一片叶子落入杯中，与水相遇，于是有了手中这一杯暖茶雪片茶，是凤凰茶区对“冬茶”生动的命名，它是单丛茶中的秋末精灵，采摘于秋末冬初，霜降前后的这段时间，在此期间，凤凰山的气温明显降低，而茶树，就像开启了自我保护模式，开始调整自己的生长节奏，它不再像以往那样快速的抽枝长芽，而是将生长的速度放慢，进入一种蛰伏的状态。将其更多的养分都积攒于叶片之中。就好比一个勤劳的蜜蜂，拼命储备能量。茶树亦是这般，在这段宝贵的时光里，不知疲倦地储存着能量。那每一片茶叶都像是一个小小的能量仓库，蕴含着茶树在这个时期所积攒的精华，而这些积攒了丰富养分的叶片，也共同奠定了雪片茶独特的品质根基。SUSU家的雪片大乌叶，它既没有春茶那般清新灵动的鲜爽，也不像秋茶那般内敛温厚，却也有着独属于自己的独特魅力。从外形方面，雪片大乌叶它的成茶条索比之春茶与秋茶更为硕大些，这一独特形态的形成，源于茶树生长期间特殊的环境条件。彼时，昼夜温差进一步拉大，白天阳光依然充足，茶树能够进行较为充分的光合作用。而当夜幕降临，周遭气温骤降，这低温宛如一位技艺精湛的调控师，悄然减缓了茶树的呼吸作用。茶树的呼吸节奏渐趋和缓，如同悠扬的乐章放慢了节拍，使得养分的消耗大幅减少。在这般独特的环境中，茶树的生长仿佛被按下了“慢放键”，生长速度明显放缓，但却使得叶片能够充分积累养分，随着时间的推移，叶片在养分的滋养下，逐渐变得愈发饱满和硕大。在香气方面，它也有着自己独特的芬芳，香气浓郁而高远，带着兰花般的清幽雅致，冲泡出的茶汤香气高扬，茶汤入口，仿佛能感受到秋末冬初的清冷与茶叶的温暖在相互碰撞，从而产生出一种别样的韵味。叶，于无声中悠悠飘落；水，在静谧里缓缓流淌。当这二者于刹那间邂逅，一缕浓郁茶香便如轻柔的烟雾，袅袅地弥散开来，似在诉说着一段隐秘而美好的故事。而这叶与水，恰似一对知音，是心有灵犀的贴切默契，是灵魂相契的完美深交。它们皆钟情于静谧之境，彼此默默无言，却以一种无形的默契和谐交融，幻化为这杯中那一盏佳茗，满蕴着悠悠雅韵，每一口都仿佛能品出岁月的宁静与深沉。

10.23【日常分享】午后犯困，泡杯蜜桃香喝喝

10.23【日常分享】分享一杯特别好喝的大乌叶

10.23【日常分享】凤凰单丛茶农自销

10.23【日常分享】今日霜降~ 季节轮回，岁月更迭，屋外寒风吹，适合窝在屋内喝一杯热乎乎的单丛茶，闻茶香品茶韵~

10.22【日常分享】秋的温柔序章，是蜜兰香的芬芳~ 坐酌泠泠水，看煎瑟瑟尘，当岁月的车轮缓缓驰入十月末，一场关于季节更迭的盛大演出就此拉开帷幕。秋风宛如一位神秘的使者，带着丝丝凉意降临至大地的每一个角落，在它所到之处，树叶沙沙作响，似在奏响着一曲曲萧瑟而又不失韵味的乐章。当秋的凉意轻拂至茶席之上，仿佛一双温柔的手，轻轻带起了那一抹香气四溢的蜜兰茶香，而这茶香，宛如灵动的精灵，在空中翩翩起舞，向四周弥漫开来，刹那间让其整个茶席都沉浸在一种馥郁而又迷人的氛围之中。而蜜兰香，作为凤凰单丛的经典香型之一，它宛如冬日里的暖阳，带着独有的馥郁芬芳，悄然带走了秋风打在身上的阵阵凉意。它不像玫瑰花香那般浓郁艳丽，也不像茉莉花香那般清新淡雅，而是一种融合了花香与蜜香的奇妙香气，醇厚而悠长，初闻时，是浓郁醇厚的蜜香扑鼻而来，悠长绵延，待浓郁的蜜香缓缓消散，淡雅清幽的兰花香便悄然浮现，为这段茶香增添了几分灵动与雅致，使其更具韵味与风情。而它这种独特的香气变化，就像是一场精彩的戏剧演出，初闻时，它以浓郁磅礴之势拉开序幕，轻而易举地攫住人们的目光；继而，淡雅清幽的兰花香袅袅登场，如接力般承接，给人带来一种难以言喻的惊喜与悠长回味。它于不同阶段尽显各异的魅力风姿，使人在细细品味香气的进程中，也仿佛经历了一场奇妙的旅程，让其每一个瞬间都充满的惊喜。当秋的凉意依旧在茶席中穿梭，而手中的这杯蜜兰香，恰似寒夜中的炉火，温暖着周身；又如黑暗里的星辰，点亮了心间。那交织相融的蜜甜与兰馨，在舌尖上缱绻，又于味蕾间绽放，化作一抹暖流，淌入心底柔软的角落。而那每一口咽下的茶汤，都是与这秋意深情的对话，让每一个与这茶香邂逅之人，都能在这悠悠茶韵中，真切感受到那融融暖意，品味到这茶中蕴含的无尽悠长韵味。

10.22【日常分享】广东终于降温啦入秋这么久了，广东终于有点秋天的感觉啦~泡杯老茶大乌叶，暖暖身心~~

10.21【日常分享】双十一太忙了！分享下发货日常

10.19【日常分享】凤凰单丛选哪家下手？喝单丛，谁还没试过大乌叶呢？高山的那种#

陂头夜来香，在夜间做青时，鲜叶发出“水香”，一阵比一阵高，直至工艺结束，兼之成茶有淡雅的夜来花香气，故得名“夜来香”。[br]冲泡时淡雅花香绕鼻，滋味鲜爽带醇，

10.17【日常分享】从“蜜兰香”到“鸭屎香”，新手第一杯怎么选在日常生活中，茶，是一抹不可替代的色彩，代表着清雅与悠闲。而在众多茶叶中，来自广东潮州凤凰山的凤凰单丛茶，因其香气多变、浓郁持久，被称为“茶中香水”，一直深受老茶客的喜爱。不过，刚接触单丛的新手，面对“鸭屎香”“蜜兰香““黄枝香”等各式各样的香型，常常会感觉到眼花缭乱，不知该从哪一种香型开始尝试。其实，对于初次品饮的人来说，不必在众多香型中纠结，不妨让经典又受欢迎的代表性香型入手。其中，蜜兰香和鸭屎香，可以说是凤凰单丛中的“两大明星”。它们不仅品质稳定、风格鲜明，而且接受度极高，是新手入门的最佳选择。蜜兰香，是凤凰单丛中花蜜香型的代表。它的香气饱满而甜美，一开始闻，像是冬日里烤红薯飘来的温暖甜香；细细品尝，茶汤醇厚甘润，蜜糖般的甜意在口中蔓延，后调还带有一丝清雅的兰花香。这种口感丰富、甜而不腻的茶，很容易让人接受，是接受凤凰单丛“香”与“韵”的绝佳起点。它不仅深受潮汕本地人喜爱，也是很多人爱上单丛的第一杯茶。鸭屎香，名字虽然有点“怪”，却是近年来备受欢迎的“茶界网红”。它香气清新高扬，带有类似金银花的清雅花香，还隐约透出淡淡的奶香，层次丰富，闻起来非常迷人。入口鲜爽醇和，喝下去之后回甘迅速，口中生津持久。它的香气虽浓却不刺激，对刚接触单丛的新手来说非常友好。好茶也要会泡。凤凰单丛最吸引人的就是它的高香，而想要充分激发它的香气，选对茶具和控制水温很重要。建议使用白瓷盖碗来冲泡。它质地细密，不会吸收茶香，能真实呈现茶叶的香气变化；敞口的设计也方便闻香和观察茶叶展开，很适合初学者。水温方面，一定要用100℃的沸水，这样才能充分释放茶叶中的芳香物质，让茶香更浓郁，层次更分明。第一次喝凤凰单丛茶，就像认识一位气质独特的朋友。不必急着读懂所有细节，先放松身心，沉浸在这一杯茶的芬芳之中。蜜兰香带来的温暖甜润，是它向你递出的第一份善意；鸭屎香散发的清雅花香，则是它最真诚的问候。取一只盖碗，放入茶叶，注入热水，看蜷曲的叶片缓缓舒展，如山中云雾般轻盈展开。而那氤氲升腾的香气，就是凤凰单丛最动人的自我介绍。

10.16【日常分享】今天饮：冷萃鸭屎香~ 天气太热了，来一杯冷萃鸭屎香清凉一下，还有哪些地区依旧是在过夏天呢？

10.16【日常分享】一杯茶的智慧，从草木间品味人生茶，这看似简单的字眼，却蕴含着无穷韵味。若细细拆解，"茶"字则由"人"立于"草"与"木"之间，宛如一位遗世独立的隐士，在草木葱茏处独享清幽。而当"茶"字浑然一体时，又似一幅写意山水，将人生况味尽数藏于草木葱茏之中，令人不禁浮想联翩，品出几分禅意与诗意来。品茶，有人为寻一方清幽，有人为悟人生至理，有人为得禅机妙趣。无论是讲究"三看其色、三闻其香、三品其味"的品鉴之法，还是区分明前雨前、春茶秋茶的时节之辨，这些繁复的讲究都未曾消减人们对茶的热爱。究其根本，不过是一盏清茶在手，万般滋味在心。茶汤氤氲间，浮沉的是茶叶，沉淀的是人生。而喝茶，本没那么玄妙，却妙不可言，没那么神，却又神乎其神。一杯单丛在手，可去除浮华，亦可清澈心扉，如上善之水，让我们可以追求清净无垢的心灵，在此之间是嫋嫋的茶香而最令人难以言喻的，是那蕴藏在茶汤深处的整座凤凰山。那一缕从单丛茶中升腾的芬芳，宛若山间晨雾般缥缈，又似幽谷兰香般清雅。这穿越茶盏的馥郁气息，是茶农们以指尖的温度与时光对话的结晶，是前人千挑万选后留给后世的味觉诗篇。每一片茶叶都承载着山岚的呼吸，每一口茶汤都诉说着匠心的传承。而那些终日与草木共枯荣的人，他们深知当地山水之精华，长年累月地尝试，掌握了水土的特点，自然知道什么是好的，怎样才好喝，从而顺理成章地诞生出这经典之作凤凰单丛，在一盏茶间，在茶香的气息之中，便可感受到潮州这一座城的魅力。

10.16【日常分享】柿子熟了秋意渐浓，柿子也到了成熟的季节，而手中这一杯柿叶单丛，也带着浓浓秋意与柿香席卷口腔o(*￣▽￣*)ブ

10.15【日常分享】你敢信，这么漂亮的茶汤，居然这么便宜这款蜜兰虽然便宜，但是茶汤汤色特别漂亮，口感和滋味也特别好

10.15【日常分享】逃离城市的一下午~ 有时候在一个地方待久了，难免觉得厌倦，今日天气甚好，出来逛一逛茶园，呼吸一下大自然的清新空气~

开在楼上花园里的紫色小花早中晚

【日常分享】午后喝一杯凤凰单丛雪片鸭屎香，提提神

10.15【日常分享】老仙翁老仙翁，生长在海拔高度900m的高山上，因其母树形态形似仙翁因此而被命名为“老仙翁”，属凤凰单丛十大香型之一的黄栀香，而这一别具韵味的名字，也赋予了它那神秘的气质

秋天的馈赠红彤彤

10.15【日常分享】关于凤凰单丛的形美、色翠与香郁木兰沾露香微似，瑶草临波色不如，这句极为精妙的笔触，将凤凰单丛的独特韵味展现得淋漓尽致。凤凰单丛茶，作为四大乌龙茶之一，成茶素以形美、色翠、香郁、味甘四绝称誉，那些精心烘焙的干茶条索，宛若墨玉雕琢的游龙，在茶盏中舒展腾跃；又似敦煌壁画中的飞天，以曼妙的曲线定格永恒的美感。每一片灵动的茶叶都承载着茶农指尖的温度，是晨露与阳光的私语，更是百年制茶技艺的活态传承其形韵之美，不仅呈现于整体之观感，更潜藏于每一片茶叶的纤毫之间。当其轻拈一撮茶叶，任其在掌心舒展，便见那茶条紧结如篆，纹理分明似工笔勾勒；叶面泛着温润的珠光，宛若晨露凝于翡翠之上。每一处细微，皆将茶叶的形神之美演绎得淋漓尽致。再嗅其香，其，时而如骤雨初歇的清新，带着山林间泥土的芬芳与草木的蓬勃生机；时而似春日樱语的甜柔，带着婉约的诗意与浪漫的气息；时而又若冬日暖阳的融融暖意，带着温馨与安宁。像是一位神秘的魔法师，不断的变幻着自己的模样，给人以一场又一次的嗅觉盛宴，每一种香气都有着独特的魅力，每一次变化都令人心生期待。既有着天然的花香，比如桂花香，芝兰香等，又有着独特的蜜香与果香。在茶香氤氲的天地间，又有着这样一句谚语：“不为三香而夺味，唯有两韵可销魂”。这短短十四字，恰似一盏清茶，初品平淡，细啜方觉其中真味。凤凰单丛的"两韵"——山韵与枞韵，宛如天地孕育的双生精灵：山韵是云雾缭绕间吐纳的山水魂魄，枞韵则是岁月长河里沉淀的时光密语。它们共同谱写着单丛最动人的生命乐章，将山川的灵气与光阴的厚重，都凝练在这一盏琥珀色的琼浆之中。凤凰单丛，这山间的精灵，栖息在云雾缭绕的凤凰山怀抱中。终年缭绕的云纱雾帐，宛如天然的琼浆玉露，滋养着每一株茶树。这里的每一片茶叶，都是大地的诗行，而山韵，便是凤凰单丛汲取了山川灵气的生动体现，茶树扎根于这片土地，将日月精华与山川气韵，都化作翡翠般的叶脉间流淌的琼浆。当茶汤在杯中舒展，山间的清风便扑面而来，泥土的芬芳在唇齿间流转，让人仿佛置身于那云雾缭绕的茶山之中。而枞韵，是时间沉淀的厚重体现，在凤凰单丛的茶林深处，那些饱经风霜的老枞茶树犹如睿智的老者，用年轮镌刻着岁月的诗篇。因而它们在漫长的生长过程中，也不断积累了自身，将日月精华与天地灵气化作生命的厚度，在年复一年的抽芽落叶间，沉淀出独特的木质幽香。当这些承载着光阴故事的叶片在沸水中舒展，茶汤便荡漾起琥珀色的涟漪，那醇厚的枞韵如同陈年檀香般徐徐绽放，不似山韵般清新灵动，而是深沉和持久，让人在茶汤中感受到时间的力量和生命的厚重。

10.15【日常分享】又是一日好天气适合喝茶，赏景~

10.14【日常分享】这居然是家民宿，你相信吗？

10.14【日常分享】喝茶日常：今天是山茄叶

【潮吧】|10-14|『潮人潮景』潮州国际会展中心即将落成！

【日常分享】十七年老店SUSU单丛茶，和你分享一款超好喝的蜜兰香单丛茶

10.14【日常分享】秋天🍃来了凤凰山下，农村人的安逸

10.14【求解答】每天逛贴吧的都是70，80，90么？养花，喝好茶。有同款的么

10.14【日常分享】落叶随风，茶香绕梁茶，不过两种姿态，浮与沉，茶叶在水在舒展着身姿，又随着沸水的冲出缓缓沉下，而喝茶，不过两种姿势，拿起，与放下，闻茶之香，品茶之味

10.14【日常分享】单丛桂花香桂花香单丛，是凤凰单丛中的十大香型之一，因成茶带有自然的桂花香气而得名，它的香气并非窑制而成，而是茶树品种，生长环境和制茶工艺的共同结果

10.14【日常分享】为什么潮汕人都那么爱喝凤凰单丛？ “茶中香水”，这一独特的表述，宛如一幅细腻而迷人的画卷，缓缓在我们眼前铺展开来，引领着我们走进单丛的茶中世界，当提及茶中香水，我们总会被它的名字所吸引，思绪也仿佛被一只无形的手轻轻勾住，踏入一个充满奇妙与美妙的茶香天地。凤凰单丛，堪称茶界的香气王者，它将“茶中香水”的美誉诠释得淋漓尽致，丰富多样的香型，仿佛大自然精心调配的香水宝库，走进茶园，那弥漫在空气中的茶香，就像一首悠扬的乐曲，奏响着不同香型的美妙旋律。当我们提及潮汕，思绪便仿佛瞬间穿越山海，抵达那片充满魅力与温情的土地，在潮汕的诸多特色元素中，这一抹来自潮汕的茶香，犹如一条灵动的丝线，带着潮汕独特的韵味与深情，悠悠地飘入我们的生活中，为生活增添了别样的色彩。飘逸的茶香是枯燥生活的解药，在潮汕，人们对单丛茶的喜爱，早已超过了简单饮品的范畴，它已然成为了潮汕地区生活不可或缺的一部分，潮汕人的一天，从一杯单丛茶开始，也从一杯单丛茶结束，它融入到了他们生活的每一个角落，也成为了一种深入骨髓的情感寄托。而潮汕人对单丛茶的喜爱，犹如一条源远流长的河流，流淌在岁月的长河中，从未干涸，而对这份喜爱的根源，主要源于单丛茶那丰富的香型和独特的口感，凤凰单丛，它的每一种香型都独具特色，无论是甜润似蜜的蜜兰香，还是那浓郁醇厚的肉桂香，都有着自己的特点和魅力。而这些丰富多样的香型，也共同构成了凤凰单丛那五彩斑斓的茶香世界。而之所以潮汕人对单丛如此痴迷，也正是因为它能够满足不同人在不同心境下的口感需求。例如，在悠闲的午后，世界仿佛被按下了慢放键，此时，泡上一杯蜜兰香单丛，闲坐于窗前，静静地品味着那甜润的香气与口感，仿佛时光都变得慢了下来，让人得以暂别这尘世纷扰；当夜幕降临，世界被深沉的寂静所包裹，沏上一杯夜来香单丛，又仿佛将所有的喧嚣都隔绝于外，只留下一抹茶香，在茶香中感受到自己内心的平静与安宁。又比如，在结束了一天的疲惫工作后，来一杯肉桂香单丛，当肉桂的醇厚香伴着袅袅茶烟悠悠逸出，似灵动的精灵般悄然钻进鼻腔，温暖的茶汤顺着咽喉缓缓而下，刹那间，就仿佛冬日里的一团篝火，给人以温暖与力量。凤凰单丛，这一抹来自潮汕的茶香精灵，不仅是一杯茶饮，更是潮汕人民生活中不可或缺的灵魂伴侣。而品茶，就像品味人生。茶叶的沉浮，就如同我们在生活中的起起落落。而那每一片茶叶的独特味道和香气，就像不同人的人生，都有其自己的独特色彩和韵味。

10.13【日常分享】有什么茶适合学生党饮用呢？ 1. 简便 2. 香 3. 不苦涩 4. 饮后可以提神

10.13【茶知识】抽湿单丛与炭焙单丛的区别首先，从工艺上来说，抽湿单丛是采用抽湿机将茶叶中的水分进行干燥的茶，而传统的单丛茶是采用炭焙的方式，其次从其外观上来看，抽湿单丛茶的干茶色泽墨绿而鲜活，干嗅清晰的自然型花香；而炭焙的单丛茶，干茶乌褐油润，干嗅有焙火过的熟果香，茶香丰富深沉。继而从汤色来看，抽湿单丛茶的茶汤随着沸水注入，色泽呈现出黄绿之色，茶汤稍带浑浊；而炭焙的单丛茶，茶汤呈现出橙黄透亮之色，香气淡雅香甜，幽幽花香融于茶汤中。从滋味口感上，抽湿的单丛茶没有炭火味，反而多了茶叶的青味，有着自然清新的青草味道，香气直接，花香高扬，口感清爽但滋味偏淡；而炭焙的单丛茶，入口会有炭木的火香味，汤感醇厚，回甘绵长，口腔的留存感持久，丛韵和山韵都较明显。最后从储存的角度来看，抽湿单丛茶，因其保留了原本青叶的滋味与香气，若在常温的条件下储存会导致其香气口感变质，因而需要放在冰箱保存；而炭焙的单丛茶，经过2-3道焙火后，只需要密封、避光，就可以在常温的状况下下储存，且可以长期储存

10.13【日常分享】喝茶日记午后来一杯茶，实属惬意~ #单丛茶#

10.13【茶知识】关于宋种的名字由来宋种，为茶树品种，宋种茶特指凤凰单丛下属的一个茶品，据二十五史《宋史，本纪》载：南宋景炎二年，宋帝昺南逃到潮州。民间盛传宋帝路经凤凰乌岽山，口渴难忍，侍从们从山上采下一种尖丝鹪嘴的树叶加以烹制，饮后既止渴又生津，故传后人广为栽种，故此命名为宋种。现如今，宋种茶按照香气特征主要分为几个品种，分别为宋种芝兰香、宋种蜜兰香、宋种东方红、和宋种八仙等，每个品种各有其独特的香气和口感特点。

10.12【日常分享】小众，但又别具特色的锯朵仔~

10.12【日常分享】喝茶日常 #单丛茶#

10.12【日常分享】抽湿单丛茶抽湿茶，并非传统的制茶手法，而是采用创新的手法，将单丛茶的高香品种茶树鲜叶作为原料，在加工制作时，采用抽湿机将茶叶中的水分进行干燥的茶，制成的茶从外形上看，其干茶条索相比于传统制法的干茶色泽要更加翠绿，也保存了原本青叶的滋味与香气。

10.12【茶知识】单丛用盖碗冲泡与紫砂壶冲泡有什么口感区别？一般来说，在冲泡单丛时，茶具的选择通常选用盖碗或紫砂壶来冲泡，那么这两种不同的茶具冲泡出来茶汤口感究竟有什么不一样呢，首先来说盖碗，作为潮汕人冲泡茶叶时常用的器具之一，它通常由盖，碗，托三部分构成，当将茶叶投入碗中，用以沸水高冲而下，则能够让茶叶在水中充分翻滚，快速释放出香气和滋味；而用以低斟手法，则更为温和，使其茶汤愈发柔和细腻。紫砂壶，一般以紫砂泥为制器之材，经能工巧匠精心雕琢，再经高温淬炼烧制而成。每一把紫砂壶皆匠心独运，其中倾注着制壶者的心血与智慧。当以紫砂壶冲泡单丛茶时，则能将单丛茶的滋味与韵味得以淋漓尽致地展现，茶香愈发醇厚馥郁。

10.11【茶知识】单丛茶的制茶工艺单丛茶的制茶工艺，从采摘开始，便有着严格的标准，通常只采一芽二三叶，采摘后的茶叶会历经晒青，晾青，摇青，杀青，摇青，揉捻，烘焙等传统的制茶步骤。晒青，这个步骤主要是为了让茶叶失去水分，从而变得柔软，散发其青草气息。晾青，是将晒后茶叶移入室内通风处，让其茶叶散发热气，降低茶叶温度，进一步散发茶叶中的一部分水分。摇青，则是用机械或手工的方式摇动，通过摩擦和碰撞，使叶片边缘轻微破损，形成特有的“绿叶红镶边”现象。而杀青，则是当茶叶发酵到一定程度后，通过高温破坏茶叶中的酶活性，继而终止发酵。揉捻，其目的是为了使其叶片卷曲成型，同时增强茶叶的滋味和耐泡性。而最后一步烘焙，则是单丛香气的关键，其目的是为了进一步蒸水分，在固定形状的同时，也提升了茶叶的香气和口感

10.11【日常分享】锯朵仔锯朵仔，因其叶面轮廓小且边缘有锯齿，故而得名，属凤凰单丛十大香型之一的杏仁香

10.11【茶知识】单丛的香气究竟是如何形成凤凰单丛，这一来自潮汕的文化瑰宝，以其独特的香气和口感吸引了无数茶客的倾心，如果是第一次喝单丛的朋友，会发现，这种茶它的条索粗壮，匀整挺直，色泽油润有光，冲泡后的香气飘扬，有着独特的天然花香，入口滋味浓醇鲜爽，油润有光。凤凰单丛，是介于全发酵红茶于不发酵绿茶之间的半发酵乌龙茶，既有着红茶的浓厚滋味又有着绿茶的清香，我国乌龙茶主要产于福建闽南、闽北、广东、台湾三省四大茶区。而凤凰单丛茶，位于潮州凤凰山的凤凰镇，是广东省乌龙茶主产区之一，茶叶生产历史悠久，其茶树均生长于海拔1000米以上的凤凰山区，那里常年云雾缭绕，昼夜的温差为茶树累积了众多营养物质，土壤的深厚肥沃，且含有丰富的有机物质和多种微量元素，而这些天然地理环境也极有利于茶树的发育与茶多酚、芳香物质的形成。而它的香气，自然也离不开茶树的品种和传统的制茶工艺，采摘后的茶叶，需要经过晒青，晾青，揉捻，烘焙等传统的制茶工艺，由有着经验的制茶老师傅通过对不同品种的茶精准把握制茶的度量。

10.10【日常分享】喝茶日常落坐茶席中，唯有茶香伴，即便天气炎热，依旧抵挡不住想喝茶的心，今天喝大乌叶单丛，冲泡时便有满满的花香溢出，大家平时下午茶都喝什么茶呢？#闲时品茶#

10.10【茶知识】大乌叶和鸭屎香在香气口感上究竟有何不同？大乌叶和鸭屎香，二者虽都是高香型茶叶，但其香气和口感却有着显著的差别。鸭屎香，它的香气清新高雅，主要以其天然的银花香为主调，香气高锐且持久，复杂却又富有层次感，而反观大乌叶，它的香气相比于鸭屎香，则更加高扬馥郁，以饱满的山野花香与兰花香为主调。再者论及二者的口感，鸭屎香入口之际，是鲜爽甘醇之感，内涵丰富无涩感，水路细腻，回甘快且持久不散，而大乌叶的入口口感，则更显柔和饱满，滋味浓醇鲜爽，韵味悠长

10.10【日常分享】蜜兰香单丛究竟有何魅力使其那么多人为之倾心作为凤凰单丛中十大香型之一的蜜兰香，它的魅力可谓是令无数茶友为之倾心，那么究竟它的魅力源自于哪里呢，待我为大家一一解答，首先，从它的名字上来说，就已足够有吸引力，它因其成茶蜜味浓，且带有芝兰花香而得名。再而从它的生长环境来说，它生长于潮州的凤凰山上，那里云雾缭绕，昼夜温差大，独特的地理环境为茶树的生长提供了丰富的营养物质。再从制茶手法来说，采摘后的茶叶，需要经过晒青，晾青，做青，杀青，揉捻，烘焙等传统的制茶工艺，它才能从一片普通的茶叶脱胎换骨变成这香气四溢、口感醇厚的佳茗继而从它的香气上来说，制成成茶的蜜兰香，干茶初闻便有着浓郁醇厚的蜜香，这蜜香并非那种甜腻的工业香精味，而是带着大自然的纯粹与质朴，是茶树在生长过程中充分吸收天地精华后所孕育出的独特芬芳，冲泡后，随着热气升腾而起的，是更为浓郁的“浓蜜幽兰”之香。最后从它的口感上来说，当其茶汤入口后，先是浓郁的蜜香在舌尖上散开，紧接着，是清幽的兰香从茶汤中缓缓释放出来，与蜜香相互交融，使得茶汤的口感达到了一种恰到好处的平衡，故而也有着“浓蜜幽兰”的特韵

10.10【茶知识】关于大乌叶，你知道多少？大乌叶，属凤凰单丛十大香型里的黄栀香，其名字因其叶色较深，潮汕本地人称为乌，再加上其叶片幅度较大故而得名，其干茶条索较粗壮，色泽呈墨绿之色，分三季采摘，春茶的大乌叶口感上更为鲜爽，秋茶的大乌叶经过夏日的历练，香气更为沉稳，入口不似春茶帮锐，而是绵柔的甜，而雪片的大乌叶，香气最为特别，入口口感是绵密的润，这三个季节的大乌叶，犹如三个不同风格的风景，展现出了各个季节不同的生命力

10.10【日常分享】大乌叶单丛有喜欢喝大乌叶单丛的吗？

10.9【日常分享】雪片鸭屎香，你喝过吗？

10.09【求解答】凤凰单丛大家觉得单丛里哪个香型的茶比较好喝啊？

10.09【茶知识】关于鸭屎香名字的由来鸭屎香这一名字，虽听起来有点“土气”，然而其背后的来历却别有一番故事。据说是茶种于鸭屎黄土壤之上，茶树的叶片形状恰似鸭屎脚木。当地茶农出于保护茶树、防止被盗的考虑，所以为其赋予了“鸭屎香”这一独特的名称。

10.09【日常分享】单丛鸭屎香~ 晨起一杯单丛茶，开启一天的满满活力，有喜欢喝单丛朋友的吗？

10.08【日常分享】凤凰山里泡泡工夫茶？约吗？

来潮州，推荐住这家！住客的一句感慨，道出了我们的执着：“干净，是能让人惊叹的。”在这方全新的侘寂风空间里，极简美学与家的暖意浑然一体。我们精心雕琢每一处细节，相信旅途的归宿，不应只是歇脚，更应是一场身心的疗愈。开业两载，承蒙厚爱，我们珍视每一位旅客的认可，也收获了近乎完美的口碑。

10.08【求解答】凤凰单丛有多少种冲泡方法？目前就只知道盖碗冲泡，还有其他的冲泡方法吗？

10.08【日常分享】闲时品茶坐落茶席，闻香入鼻，有喝过单丛的朋友吗？

10.08【日常分享】凤凰单丛茶—蜜兰香一款常喝的蜜兰香，有喜欢喝蜜兰香的吗？

10.08【求解答】大家喝单丛除了蜜兰香还喝什么香型的单丛啊?