凤凰一品梅单丛的个人资料

12.06【日常分享】单丛的留白与沉淀在潮汕的茶山云雾间，凤凰单丛茶以清香型与浓香型，演绎着茶与时光的对话，一个清冽如晨露，一个醇厚似晚霞，不同风骨却有着同样令人动心的风采清香型单丛，是自然的留白之美，在制作工艺上，它采用轻发酵的工艺，保留了茶树最本真的鲜活气息，冲泡后的茶汤，清澈而透亮，杯底飘出的茶香，仿佛让人置身于凤凰山的茶园之中。入口，是清甜甘爽的滋味，舌尖掠过的那一丝微涩，转而化为持久的回甘。浓香型单丛，是时光的沉淀之味，在制作工艺上，经过足火重发酵而成，茶叶在时光的淬炼中褪去青涩，沉淀出厚重的香气与滋味。干茶时的条索色泽，乌褐而油润，那是足火的炭火烘焙而成留下的痕迹，带着温润的光泽冲泡后的茶汤，橙黄而浓艳，蜜香，炭香与天然花香的相互交织，带着一种别致的雅韵，入口饱满而醇厚，回甘强烈却又不显其霸道，倒显其绵滑之感，喉间的喉韵深沉却又持久，犹如冬日炉火旁的暖意，在厚重中藏着细腻的层次感而潮汕人对这两种滋味的偏爱，早已融入了日常的烟火气里。清晨的茶桌，最宜泡上一壶清香型单丛，沸水注入盖碗的瞬间，茶香便裹挟着山间的晨雾弥漫而出，若此时再搭配一碟酥脆的花生或咸香的橄榄，那我想，便是这最惬意的早茶时光，因为此时的清香，是对崭新一天的温柔问候，带着不事张扬的清新，恰如潮汕人内敛温情的性情待到午后或黄昏，浓香型单丛便成了茶桌的主角，三五好友围坐在茶桌周围，看那琥珀色的茶汤入杯，炭香与蜜香先于滋味抵达鼻尖，轻饮一口，醇厚的茶汤在舌尖流转，抚慰着一日的疲惫身心，从家常琐事到岁月过往，茶汤的厚重与情谊的绵长相互交融，于是时光也在此刻变得缓慢而珍贵，而这份醇厚，是时光赋予的馈赠，也是潮汕人对生活的深沉热爱

12.02【日常分享】一脉宋种，半盏风华在潮州工夫茶的谱系中，宋种单丛是一枚镌刻着时光印记的茶中珍品。这源自南宋的古茶树，深深扎根于凤凰山的岩隙沃土，在云雾缭绕间汲取日月精华，于山海灵气中涵养风骨。它不仅是单丛茶界的“活化石”，更承载着潮汕人融入血脉的茶道情怀，是藏在茶盏里的文化根脉，流转千年而韵味不减。宋种单丛的传奇，始于南宋末年的兵荒马乱。相传宋帝赵昺南逃至凤凰山时，口渴难耐时饮下，侍从们从山上采下一种尖丝鹪嘴的树叶加以烹制的水，饮后既止渴又生津，清甜甘冽之感瞬间漫溢，既解了燃眉之渴，又生发出满口津液，故传后人广为栽种，命名为宋种。于是宋种”之名便由此流传，成为一段跨越千年的茶史佳话。宋种的珍贵，既在于其树龄的古老沧桑，更在于其近乎严苛的传统制作工艺。采摘环节便暗藏讲究，仅取晴日清晨、露水未晞时的一芽二叶，此时的茶叶含水量恰到好处，香气物质与内含养分也最为饱满。从晒青、做青、杀青，到揉捻、烘焙，每一道工序皆由手工完成，环环相扣、不容有失。做青更是整个流程的灵魂，茶师需依据天气阴晴、温度高低，灵活调整摇青与静置的时长和力度，凭双手感知茶叶的软硬变化与香气析出，在“动”与“静”的精妙平衡中，唤醒茶叶的独特底蕴；烘焙环节则考验着茶师的火候把控功力，多一分则焦苦，少一分则青涩，唯有经验老道的匠人，方能在炭火的温煦炙烤中，凝练出宋种“香高、味醇、形美、耐泡”的卓越特质。好茶需配好泡法，宋种单丛的韵味，唯有在潮汕工夫茶的盖碗冲泡手法中，方能尽数彰显。取5克干茶投入盖碗，以95℃以上的沸水冲泡，第一泡为洗茶，快速注水浸润茶叶后即刻出汤弃之，此举意在唤醒沉睡的茶魂，去除茶叶表层的浮尘与杂味。第二泡便可正式出汤，茶汤倾注而出时，香气随热气弥漫开来，满室皆香；观其色，橙黄明亮、宛如琥珀流光，清澈通透无一丝杂质；轻啜一口，香高而韵远，滋味甘醇顺滑，回甘迅速且持久绵长。无论是蜜兰香的清甜温润，黄栀香的清雅脱俗，亦或是芝兰香的幽远空灵，每一款宋种都有着别具一格的独特韵味，让人沉醉其间。一盏宋种，泡的是千年茶史，品的是潮汕风骨。从南宋的战乱纷争到如今的岁月静好，从凤凰山的古茶树到案头的温润茶盏，它跨越时空阻隔，将自然的馈赠与人文的智慧完美融合。轻酌慢饮间，我们不仅能品味到茶叶本身的鲜香甘醇，更能读懂潮汕人对传统的坚守与对生活的热爱。这杯茶里，藏着凤凰山的沉稳厚重，含着云雾的飘逸灵动，带着炭火的温润绵长，更承载着流淌在潮汕人血脉中的文化基因。在茶汤的起落流转间，那千年未改的茶韵与茶香，正静静诉说着一段关于时光、匠心与情怀的故事。

11.29【日常分享】周末的惬意时光，煮一壶单丛老茶~ 天凉了，煮一壶老茶单丛，看茶水由清澈变为橙红，倒上一杯，轻饮入口，温润而醇厚，不似盖碗那般鲜灵，却也有着不一样的别致口感，一壶便可饮许久~

11.29【日常分享】单丛热泡与冷泡的风味密码被誉为 “茶中香水” 的凤凰单丛，其风味的解锁密码从来不止一种。热泡的热烈奔放，恰似骄阳灼烈的夏午；冷泡的清润甘冽，宛若晚风拂面的夏夜，这两种冲泡方式如同茶的两面风情，适配着不同的季节、时光与心境。热泡，是凤凰单丛的传统打开方式，更是一场高温与茶香的热烈相拥。95-100℃的沸水倾入盖碗，瞬间唤醒蜷缩的茶叶，赋予其鲜活的生命力。高冲注水，让茶芽在盏中翻滚、舒展、浸润，短短 5-8 秒的快速出汤，便催得那高扬的茶香骤然迸发，似久藏的芬芳一朝破茧，直钻鼻腔。冲泡出的茶汤金黄透亮，如琥珀般澄澈动人。入口时，茶汤饱满醇厚，舌尖先触到馥郁的花香，是蜜兰香的甜润，或是栀子香的清雅，各有风韵；待到中后段，回甘悄然漫上喉头，那层层递进的味觉层次，正是老茶客偏爱的传统韵味。而不同香型的单丛，在冲泡手法上还需细细微调，轻旋盖碗的角度，放缓注水的速度，或是缩短出汤的时间，每一次的注水与出汤，都是与茶香的深度对话。冷泡，则是凤凰单丛赠予夏日的惊喜，是低温与时间共同酿造的清甜。选茶有讲究，宜挑 “轻发酵 + 轻焙火” 的品类，鸭屎香的清扬、大乌叶的鲜爽，皆是上佳之选。按 1:200 的比例将茶叶投入冷水中，再送入冰箱冷藏，让茶香在低温中慢慢释放。数小时后取出，茶汤澄澈透亮，入口丝滑绵软，冷冽的清香在舌尖萦绕不散，暑气也随之消散大半。而热泡与冷泡，适配着截然不同的生活场景。热泡的单丛，宜在晨间唤醒沉睡的感官，或是午后品茗时驱散困顿倦意，醇厚的茶香裹着暖意，熨帖了身心；冷泡的单丛，则是夏日消暑的绝佳选择，夜间小酌一杯，清润的甜感慰藉了白日的燥热。若是偏爱风味的碰撞，还可加入柠檬片、百香果，或是调上一勺蜂蜜，做一杯专属夏日的果味单丛茶。凤凰单丛的魅力，正在于这冷热之间的百变风情。春寒料峭时，一杯热单丛暖手暖心；烈日炎炎时，一杯冷泡单丛消暑解渴。无论何种冲泡方式，都能在袅袅茶香中，为平凡的日子添上一抹恰到好处的仪式感。

11.28【日常分享】单丛的十大香型你知道哪些？云雾漫过山峦，轻抚凤凰山的脊梁，岩缝间的茶树舒展着枝叶，将日月精华凝萃于叶脉，终成凤凰单丛这枚茶中瑰宝。它裹挟着潮汕大地的文化底蕴，以百变茶香为引，邀世人共赴一场舌尖上的风雅之约。蜜兰香，是凤凰单丛十大香型中最为经典的存在，也是茶客心中的白月光。“浓蜜幽兰” 是它独有的标签，蜜香与兰香缠绵交织，入口甘醇如啜花蜜，甜润却不腻口，醇厚而不燥热，这般恰到好处的风味，让无数茶客为之倾心。桂花香，是秋日独有的浪漫注脚。那醇厚的桂香并非人工雕琢，而是茶树天性、凤凰山的生长环境与茶农匠心工艺相融的结晶。茶汤入口顺滑温润，仿佛置身金桂满枝的庭院，桂香萦绕齿间，秋意也随茶汤漫上心头。杏仁香，堪称单丛中的 “小王子”，自带独特的杏仁果香。这份果香与茶香浑然天成，铸就了它别具一格的风骨。茶汤入喉，层次丰富且沉稳，汤感柔和温润，将单丛茶的雅致与醇厚诠释得淋漓尽致。夜来香，是十大香型里的 “暗夜精灵”。香气幽远绵长，恰似夜色中悄然绽放的繁花，神秘又撩人。茶汤甜润顺喉，香韵内敛而不飘散，静夜里泡上一杯，鼻尖萦绕着悠悠花香，仿佛抬眼便能望见夜空中闪烁的星星姜花香，素来以条索紧结、润喉回甘、天然花香与独特丛韵闻名。茶汤里藏着别致的清新辛辣，初尝时惊艳味蕾，咽下后甜润感漫延开来，这份独树一帜的风味，总能在茶客心中留下深刻印记。黄栀香，是凤凰单丛高香型的典型代表，因茶汤香韵酷似黄栀子花而得名。其香高雅清幽，浓郁却不甜腻。冲泡时，初闻是黄栀初绽的清冽芬芳，细嗅又能捕捉到一缕淡淡的甜香，层次婉转，惹人回味。黄栀香老仙翁芝兰香，被誉为单丛中的 “茶中幽兰”，凝萃着天然的芝兰花香。“清、幽、雅、长” 是其香气的核心，初闻如空谷幽兰般空灵悠远，静谧脱俗；细品则是兰香与茶香的完美交融，暗藏着蜜甜与清爽，层次细腻却不张扬，尽显雅致。芝兰香大乌叶玉兰香，裹挟着自然的玉兰花气韵，香气清幽高雅，茶汤滋味醇厚，回甘悠长。抿上一口，仿佛能在茶香里触摸到玉兰花的高洁淡雅，清雅之韵从舌尖漫至心底。玉兰香肉桂香，是十大香型中的 “茶中桂魄”，带着肉桂的辛香与甘醇，口感极具冲击力。初闻时，肉桂的辛香中裹挟着焦糖的温润，少了花香的清雅，多了几分山野的厚重质感；入口时，一丝恰到好处的辛辣划过舌尖，转瞬便消散，化作绵密顺滑的口感在口腔中漾开，刚柔并济，直击心灵。肉桂香茉莉香，是十大香型里的 “清新美人”。清甜淡雅的茉莉芬芳与茶韵相融，沁人心脾。茶汤入口清爽鲜醇，花香与茶香缠缠绵绵，还暗含着蜜甜与草木的清新，层次细腻灵动，恰似漫步在夏日的茉莉花园，满眼生机，满心舒爽。凤凰单丛，这十大香型的诞生，是凤凰山独特的土壤与气候的馈赠，是茶农代代相传的古法工艺的凝练，更是岁月沉淀的味觉盛宴。在这万千香韵中，每个人都能寻得心之所向，于一盏茶汤里，邂逅生活的诗意与美好。

11.27【日常分享】冬日茶语，柿叶单丛的温醇絮语冬至过后，凤凰山的秋意尚未褪尽，枝头柿子挂着最后一抹橙红，而深谷间的老枞茶树，正藏着另一重隐秘的惊喜 —— 柿叶单丛。冬日寻茶，不必执着于浓烈馥郁，一杯柿叶单丛恰好，既携着山野秋柿的清润甜香，又裹着炭火烘焙的温醇暖意柿叶单丛，得名于叶形，因形似柿子的叶子故而得名，虽是单丛中的小众品种，却凭着独特风骨在众香之中脱颖而出。它不似蜜兰香那般温婉缠绵，也不似鸭屎香那般霸道张扬，独独将山野柿果的清甜与炭焙后的醇厚揉捻一体，不争不抢，却自有一种沁人心脾的韵味柿叶单丛生于凤凰山高海拔的云雾之间，那里常年云雾缭绕，山泉滋养，土壤肥沃，成就了茶叶独特的山野气韵。成茶的干茶条索乌润紧实，条索匀整，细嗅之下，内敛的果香便缓缓溢出，不浓不烈，混着淡淡的炭焙焦香，未泡便已嗅到满心暖意，仿佛触到了冬日里的暖阳。冲泡之时，取薄胎盖碗，投茶量宜少而精，沸水快冲快出，方能锁住这份山野独有的甜润水入盖碗的瞬间，茶香骤然舒展，清雅的花香与淡淡的柿子香交织蔓延，不浮于表，而是稳稳落于水中，所谓 “香落水而韵留喉”，大抵便是这般通透质感。茶汤斟入公道杯，澄澈油亮，似琥珀凝光，映着杯壁，竟有几分温润的光泽。举盏轻抿，醇厚的茶汤在舌尖缓缓翻滚，清爽中裹着沉润的茶气，没有半分浮香虚浮，唯有果香的醇厚与茶香的清冽交织。那甜味绝非人工添加的甜腻，而是茶叶本身蕴含的自然甘醇，顺着舌尖滑入喉咙，丝丝回甘便缓缓漫开，恰似流心柿果的绵润之感，从喉头暖到心底，余韵悠长若想让暖意浸彻身心，壶煮柿叶单丛便是冬日独一份的限定仪式。取茶不必如盖碗冲泡时那般讲究分量，只需 3-5g 便好，步骤简单却满含雅趣。投茶入玻璃壶，注入山泉水，文火慢煮，静待水沸。看着叶片在壶中缓缓舒展，由蜷缩渐至饱满，茶汤也从浅黄慢慢转为橙黄，最后酿成琥珀色的温润。炭火的暖意透过壶壁传递而来，花香与炭香在沸水中深度交融，形成独一无二的嗅觉体验，既有草木的清新，又有炭火的温厚。煮上 2-3 分钟出汤，茶汤更显醇厚绵密，少了盖碗冲泡的几分清冽，多了几分文火慢炖的温润，入口丝滑，暖意直抵四肢百骸。若是多人小聚，围炉煮茶，看茶汤咕嘟冒泡，闻茶香袅袅升腾，这份温馨惬意，便是冬日里最珍贵的时光。无论是盖碗快冲的雅趣，追求 “快冲慢品” 的细腻体验，还是玻璃壶煮茶的文火慢炖，享受 “慢煮时光” 的闲适，柿叶单丛总能完美适配。冬日漫漫，不妨偷得半日浮生，许一半茶香，许一半时光，在一盏柿叶单丛的暖润中，不负时光，亦不负自己

【日常分享】沉浸式泡茶的美好时刻~

11.26【日常分享】蜜兰香织就的潮州日常~ 潮州人的茶桌，从来不乏凤凰单丛的万千风情。在琳琅满目的香型中，蜜兰香始终占据着无可替代的特殊席位 —— 老茶客的日常离不开它的温润，待客奉茶时它是首选的诚意，就连走亲访友的礼单上，它也从未缺席。这份深入骨髓的偏爱，藏着潮州人与茶、与生活的深层联结，更是蜜兰香自身的特质与潮州人习性的完美契合，在岁月流转中沉淀成独有的乡土印记。作为凤凰单丛中最经典的香型，蜜兰香恰好踩中了潮州人的味觉初心。潮州人嗜茶且懂茶，日常泡茶向来讲究 “细品慢酌”，而蜜兰香最是懂得这份从容 —— 它不冲鼻、不腻喉，茶叶自带的天然蜜韵与清冽兰香交织缠绕，入口是绵柔顺滑的温润，无半分涩感。更难得的是，历经五六轮冲泡，茶汤依旧香清味甜，完美适配了潮州工夫茶多轮冲泡的习惯，让每一口都能尝到香与甜的精妙平衡：既不寡淡失味，也不厚重压舌，恰好契合了潮州人对 “醇厚有味” 的茶味追求，于浅斟低酌间品出生活的回甘。蜜兰香的珍贵，更在于它无处不在的适配性，早已融入潮州人的三餐四季。闲暇时围坐茶桌，三五好友闲谈，一杯蜜兰香能让时光慢下来，茶香伴着笑语漫溢；饭前饭后泡上一壶，清润茶汤可解腻开胃，熨帖身心。对潮州人而言，茶从来不止是饮品，更是陪伴左右的无声挚友，而蜜兰香便是这挚友中最贴心的一位 —— 无论是初尝单丛的新手，还是深谙茶道的资深茶人，都能在它身上找到适配的喝法。它不挑人，也不挑器：一只盖碗能泡出它的醇厚层次，一个玻璃杯也能盛下它的清鲜雅韵，无论何种方式，都能氤氲出满室茶香，慰藉每一个寻常日子。藏在蜜兰香里的，还有潮州人刻在骨子里的乡土情怀。这缕独特香韵，源自潮州凤凰山的云雾滋养，是本土孕育的经典香型之一。从鲜叶采摘时对一芽三叶的严苛甄选，到炭焙过程中对火候温度的精准把控，每一步都凝聚着潮州茶人的匠心坚守。潮州人重本土、念乡情，偏爱蜜兰香，既是对其绝佳口感的由衷认可，更是对本土茶文化的深情坚守与传承。逢年过节的茶礼中，它是乡土味道的传递；日常相聚的分享里，它是邻里情谊的纽带，以茶传情，在杯盏流转中延续着潮州人的处世温情。香有蜜韵，茶有温情。蜜兰香的甜润，恰好适配了潮州人的饮茶习惯与生活底色 —— 它不张扬、不刻意，没有浓烈的冲击力，却能在日复一日的冲泡中，悄无声息地成为潮人生活里不可或缺的一部分。这份偏爱，从来不是一时兴起的追捧，而是对口感与情怀的双重认可，更是对本土茶韵与生活本真的执着坚守。当蜜兰香的清甜在舌尖漫开，那不仅是茶的芬芳，更是潮州人对生活的热爱、对故土的眷恋，在一杯茶里，酿成了岁月也偷不走的味道。

11.25【日常分享】于一汤一韵间，尽藏的单丛风骨凤凰单丛的风骨，一半藏于凤凰山的云雾深处，晨露滋养，山风淬炼；一半显于冲泡时的分寸拿捏，水器相和，手法得宜。那紧结如眉的茶青，历经晒青的日光浸润、摇青的酶韵转化、杀青的火功锁香，唯有循着章法注水出汤，方能唤醒叶底蛰伏的万千香韵，让山川灵气与制茶匠心尽数释放。冲泡凤凰单丛，器与水是定调的底色。在器具选择上，可选之盖碗，瓷质光洁通透，既能观景叶舒展，又能显香韵层次。容量以 110-120ml 为妥，适配 5-7g 的干茶条索，不多不少，恰好成就茶与水的黄金配比，自此，一杯好茶的序幕缓缓拉开。若论代表性，鸭屎香的冲泡最见功力，投茶与出汤便是掌控风味的关键。5-7g 干茶投入器中，待 95℃沸水烧至蟹眼翻滚，便可高冲注入。洗茶需 “快” 字当头，沸水冲入即倒出，既洗净茶叶表面的微量浮尘，又轻轻唤醒沉睡的香气物质，为后续冲泡铺垫出纯净底色。前 3 泡出汤务必利落，5-8 秒内斟出为佳。此时的茶汤，香气最为高扬清锐，茶汤入口也最鲜爽霸道，回甘如泉涌，清冽生津，是鸭屎香最本真的风味绽放；往后每泡可酌情坐杯，让茶汤与茶叶充分交融，滋味逐渐醇厚饱满，浓淡相宜。即便冲泡十余泡后，茶汤仍有余韵，香不减，味不淡，尽显单丛茶的耐泡风骨。冲泡间，可观叶底蜕变：初时紧致的叶片在沸水的温柔刺激下，缓缓舒展，渐变为鲜活翠绿的模样，叶脉清晰，叶质柔软，每一片都藏着制茶人的匠心巧思。斟茶时，可将茶汤沿杯壁均匀巡回，再逐杯点注，确保每一杯茶汤的色泽、香气、滋味全然一致。品茶时可循 “先闻香，后尝味” 的次第，先嗅其杯盖香，感受香气的层次变化；再啜饮茶汤，初尝是香韵的霸道袭来，再品是甘醇的温润回甘，最后是喉间留存的持久余韵，让茶香与水韵在舌尖交织，感受自然与时光的馈赠。凤凰单丛的冲泡，从来不是刻板的流程，而是顺应茶性的灵活调适。水温的细微差异、出汤时长的毫厘调整、投茶量的些许增减，皆能解锁截然不同的风味精彩。它需要冲泡者静下心来，感知茶性，把握分寸，在水与火、快与慢的平衡中，与茶对话。唯有慢冲细品，方能读懂这杯茶里的岁月沉淀，品味山川草木的灵秀，感受制茶人的坚守，让身心在茶香中沉淀，寻得一份久违的宁静与雅致。

11.25【日常分享】六雪鸭屎香，有喝过的吗？六雪，真正意义上的冬茶，而六雪鸭屎香，经过风霜的低温洗礼，具有着其他季节没有的迷人奶香制成的成茶香气幽逸，淡雅清新，带着冬季凤凰山上的清香冷韵，冲泡后的茶汤入口，尽显其醇和甘润之感~

11.24【茶知识】单丛金玉兰金玉兰，又称黄金叶，因其嫩叶及成茶外表呈现金黄色故而得名，属凤凰单丛十大香型之一的玉兰香制成后的成茶条索壮结，且油润有光，冲泡后茶汤带有淡淡果香，茶汤入口，丝滑细腻，滋味甘醇~

11.23【日常分享】单丛究竟是泡着好喝还是煮着好喝呢？凤凰单丛茶，这被誉为 “茶中香水” 的香气王者，不仅以层次丰富的香韵俘获人心，更藏着多元冲泡的无限可能，既可遵循传统之道，用盖碗细斟慢泡；亦能破常规之法，以壶文火煎煮。二者一 “快” 一 “缓”，一 “鲜” 一 “沉”，既适配不同心境与场景，更藏着茶与时光相处的两种智慧，让每一缕茶香都能契合生活的万般风情。盖碗冲泡，是单丛最本真的品饮范式。白瓷盖碗的敞口设计，恰能让品茶者尽赏茶叶在沸水中舒展的曼妙姿态，叶脉舒张间，仿佛重现凤凰山的云雾滋养；而白瓷的温润质地，最善激发茶叶深处的芳香物质，让鲜灵本味毫无保留地释放。底部的托盏设计更显巧思，既能防烫手，又能避免茶渍滴落茶桌，省去后续清理的烦忧，让品饮全程从容雅致。而盖碗冲泡的精髓，在于 “快进快出” 的分寸感，忌久闷发涩，所以需以 95℃沸水高冲急出，在短短数秒内唤醒茶叶内质。二三泡时，香气达至顶峰，蜜兰香的甜润如沐春风，鸭屎香的清幽似入深林，通天香的清冽直上云端；往后数泡，香气虽渐缓，却仍余韵悠长，十余泡后依旧回甘清甜。这般冲泡，煮出的茶汤清透鲜活，高扬的茶香裹挟着山野灵气，最宜在午后窗边、好友小聚时浅酌慢品，于盏起盏落间，感受时光的悠然与惬意。而煎煮之法，则是单丛风味的另一种深邃表达。弃快冲之利落，取慢煮之从容，以壶为器最佳，让茶叶在文火慢焖中，缓缓释放深藏的内含物质。煮制间，鲜灵的香气褪去浮躁，转为沉稳厚重的陈韵与蜜韵，茶多酚与氨基酸充分融合，茶汤更显绵柔醇厚。无需频繁续水，一壶可饮半晌，最适配独处静思、寒夜围炉的场景，于炉火摇曳、茶香氤氲中，品味岁月沉淀的温润与通透。于我而言，凤凰单丛的魅力，恰在这一泡一煮之间，盖碗冲之，得鲜灵高扬之韵；以壶煮之，却能醇厚沉稳之味。它既可适配热闹的欢聚，亦可陪伴静谧的独处，每一口茶汤，都是茶与时光的共鸣，更是生活与心境的契合。饮之，便在茶香里卸下疲惫，于清润中收获松弛，读懂藏在叶片里的通透与安然。

【日常分享】今早份的忙碌，5斤的礼盒装雪片鸭屎~

11.22【日常分享】小雪至，一杯南姜香的独特风骨~ 时序碾转至小雪，风携清寒渐浓，云凝轻霜初降。天地敛去浮华，万物归于沉静，一杯热茶入喉，暖了四肢百骸，亦安了俗世尘心。在单丛茶的雪片系列中，有一款尤为适配此景：它集秋末霜露的清冽、南姜的温润于一身，恰是这冬日里不可多得的茶中佳选。雪片茶，顾名思义，是茶树经霜沐露后采摘制成。历经四季沉淀，茶叶攒足了饱满的芳香物质，也凝聚了山野的清灵之气，终成就其独树一帜的 “冷香” 特质。它的香气不似春茶那般鲜爽外放，更显凝练醇厚，余韵悠长；而雪片南姜香，更在这份醇厚中添了几分独特风骨，因香型特殊，且工艺考究，所以它在雪片茶中更显珍贵。未泡之时，干茶条索紧卷油润，黑褐底色中藏着隐隐光泽，仿佛沉淀了整季的暖阳；凑近细嗅，南姜独有的辛润香气已然溢出，混着清甜花韵，鲜活而绵长，将初冬的清冽与草木的温润巧妙揉和，未饮先醉，恰是小雪时节的应景之味。取一泡 SUSU 家的雪片南姜香，投茶入盖碗。沸水冲入的瞬间，茶叶在热水中缓缓舒展，吐纳着细密气泡，高锐却不烈的香气骤然升腾，南姜的辛、花蜜的甜、草木的清，层层交织，扑面而来。第一道茶汤快进快出，汤色金黄明亮，宛若初冬暖阳倾泻碗中。入口先是南姜淡淡的辛润，不冲不烈，恰好唤醒味蕾；转瞬便化为甘醇，茶汤柔滑顺喉，醇而不涩，舌尖萦绕着清甜，喉间回甘绵长，老枞独有的温润韵味在口腔中悄然弥漫，余韵久久不散。或许你会疑问，为何雪片茶的香气如此浓郁醇厚？究其根本，离不开茶树的先天禀赋与制茶工艺的后天雕琢。单丛茶树多生长在云雾缭绕的凤凰山，冬日时昼夜温差大，土壤肥沃富含矿物质，让茶树在缓慢生长中沉淀出醇厚枞韵；采摘后的茶叶，需经传统工艺细制，而这恰到好处的香韵，更离不开制茶师傅的匠心，多年经验积累让他们能精准把控发酵程度与炭焙温度，差一分则香韵不足，多一分则滋味过浓，正是这 “增之一分则太长，减之一分则太短” 的火候，才锁住了冬茶最本真的香韵，成就了雪片茶的独特风味。小雪时序，茶香入盏。这一杯雪片南姜香，是否已悄然走进你的心间？茶烟袅袅间，伴着窗外微凉清风，或观枯木挂霜，或赏云卷云舒，任茶香在鼻尖萦绕，甘醇在舌尖流转，这般与自然相融、与自己对话的时光，何尝不是冬日里最别样的乐趣？

11.21【日常分享】一泡六雪鸭屎香的温润~ 岁暮天寒，风裹凉意，此时最宜在茶席间寻一味暖韵清鲜，于是，六雪单丛，便是这冬日里最妥帖的慰藉。它承云雾朝夕滋养，沐霜露日夜浸润，鲜叶中自带着山野的灵秀之气；经传统炭焙工艺慢火煨养，褪去了青叶的青涩浮躁，沉淀出独属于冬日的温润风骨。冬日饮茶，既怕过烈则伤胃，又怕寡淡无味。而六雪单丛，恰好平衡了这份分寸。取出一泡 SUSU 家的六雪鸭屎香，观其形，墨褐底色中夹杂着些许黄片，条索粗壮肥大，尽显饱满质感；细嗅其香，炭火的温润与山间的清冽交织缠绕，没有燥烈，只余一份岁月沉淀后的静暖，像老友久别重逢时的拥抱，妥帖又安心。沸水注入盖碗，茶烟轻启，袅袅绕绕间，茶香便漫了满室。出汤时，金黄色的茶汤裹挟着香气倾泻而下，在阳光映照下泛着琥珀般的光泽。入口先是绵柔顺滑，不似春茶那般霸道鲜爽，反倒像冬日的暖阳拂过舌尖，丝丝缕缕皆是温柔；随后，炭焙的温煦感从喉间缓缓蔓延，尾调却转出清甜回甘，带着山野的清灵之气，将冬日的凛冽悄悄消融，只留满口甘醇。这一杯茶的暖意，不仅在口感，更在制茶人的匠心。冬日里恪守的鲜叶采摘标准，发酵时恰到好处的 “刹车”，炭焙时精准把控的火力与温度，每一步都藏着分寸与坚持。既锁住了茶本真的鲜爽，又赋予了它温润的性情，香清而不烈，味甘而不浓，恰似这冬日暖阳，阳而不烈，暖而不炽。初冬的茶席，藏着最动人的松弛与温情。独自品饮时，茶汤映盏，茶香绕鼻，可与自己对话，细数过往岁月；亦可凭窗远眺，看落叶轻舞，享受片刻清净自在。与亲友围坐时，茶汤的暖意顺着茶烟升腾，与欢声笑语交织相融，让冬日的相聚多了份别样的暖。那些藏在岁末里的温柔、那些日常中的清欢，都在这一杯茶里翻涌而出，成为茶席上最温馨的风景，也成了冬日里最难忘的记忆。

11.21【日常分享】晒晒太阳喝喝茶~ 阴了几天的天空终于拨开阴云出太阳了，摆个茶席出来晒晒太阳喝喝茶，吹着微风看会书，属实惬意不过~

【日常分享】一个人的喝茶时光，在一杯茶的缝隙里，寻找自我，惬意且舒适~

11.20【日常分享】寒意敲窗，茶暖冬寒~ 寒风叩窗，此时此刻，最值得庆幸的是，茶席之上，正煨着一壶咕噜作响的暖茶。当世间草木尽染霜华，万物趋于沉静，唯有这方茶盏里，仍藏着蓬勃生机。看袅袅热气缠绕杯沿，缓缓升腾，那些积压心底的心事，仿佛都被这温热裹挟，随着茶香漫入空中，渐渐消散，归于无形。冬意悄然而至，潮州也在不知不觉中换上了灰白相间的素衣。这座与茶香缠绵了千百年的城市，即便到了寒冬，也从未染上萧瑟冷清。街头巷尾的烟火气与沁人心脾的茶香气相互交织，将冬日的寒凉轻轻包裹，酿成独一份的温柔与绵长。炭炉里的炭火正旺，火苗跳跃着舔舐壶底，沸水在壶中翻滚吟唱；盖碗在手中起起落落，烫杯、置茶、注水、出汤，一系列动作行云流水。凤凰单丛的馥郁茶香，便随着盖碗的起落肆意漫溢，成为潮州冬日里最鲜活、最动人的注脚。在冬日，本就是围炉煮茶的最佳时节，而在潮州，这更是刻在骨子里的生活仪式。古人云：“火有阴阳”。如今常用的电炉煮水，火性平和，谓之阴火；而炭火燃起的火，烈焰灼灼，穿透力极强，谓之阳火。正因炭火温度更高、火力更足，煮出的水也更具活性，用这样的水冲泡单丛，茶汤的香气更显馥郁，润度愈发饱满，甘醇之味也更绵长持久，更能激发茶的本真风味。若论哪款单丛香型最适配围炉煮茶，我想，首先便是那凤凰单丛中最为经典的蜜兰香。它的香气，是清甜的蜜香与雅致的兰韵相互缠绕，不烈不燥，恰如冬夜炉火般温润和煦。经炭火慢煮后，蜜韵愈发醇厚绵长，兰香更显清幽持久，入口绵柔顺滑，茶汤滑过喉咙，暖意便顺着经脉蔓延至全身，驱散了寒意。若是偏爱清雅口感，杏仁香单丛便是不二之选。茶叶本身自带一份淡然清逸的气韵，冲泡后，杏仁的独特香气不浓不腻，与茶汤的甘醇相互映衬，形成巧妙的平衡，入口清甜爽口，余韵悠长，给冬日增添了一抹清新雅致。潮州的冬与凤凰单丛，是岁月沉淀下的共生之美。街巷里的人间烟火，滋养着单丛的温润品性；茶中蕴含的清冽风骨，又赋予了茶汤独特的灵魂。而这一杯杯醇厚的茶汤，又以最直白的暖意，温柔地焐热了潮州的寒冬。漫溢出的茶香与街巷烟火紧紧缠绕，在空气里弥漫、流淌，成为冬日里最勾人魂魄的气息，让每一个身处其中的人，都能在茶香与暖意中，读懂潮州的温柔，感受岁月的绵长。

11.20【茶知识】兰香六雪~ 六雪，真正意义上的冬茶，而兰香六雪，它是雪片过后采摘的茶，当冬季来临，长于幽谷经过北风洗礼的它，被冬季的轻霜赋予了独特的韵味“兰香”二字，展现出了它清幽淡雅的香气；而“六雪”则仿佛让人眼前浮现出了冬日里凤凰山上那洁白纯净的雪花，更赋予了它一种清冷高洁的韵致。而制成成茶后的兰香六雪，干茶条索较为粗壮，夹杂着些许黄片，凑近鼻尖轻嗅，仿佛能闻到山间兰花绽放时那丝丝缕缕的芬芳，冲泡后的茶汤呈现出浅黄明亮之色，其香气比起雪片则更显馥郁高扬

11.20【日常分享】初冬，暖茶，美景~ 十一月的寒意，让一杯茶的作用，从风雅回归到了最原始的温暖天起越来越冷，茶便越来越暖，心也随之越定~

11.19【日常分享】条索锁灵秀，单丛暖寒冬~ 潮州凤凰单丛，这茶中佳客，正以一缕清芬，静静诉说着山水滋养与时光沉淀的故事。它的灵魂，藏在 “单株单采” 的执着里 —— 每逢春茶采摘季，指尖轻捻的嫩黄芽叶，恍若拾起散落在山间的点点星辰，每一片都裹着晨露的清甜与山风的醇厚。而那复杂精细的制茶工艺，更似一双巧手：细细揉捻、慢火烘焙间，将鲜叶的青涩化为入口的绵长，把岁月留下的痕迹、山水赋予的灵秀，一着不落锁进紧结油润的条索之中。作为单丛茶里的经典香型蜜兰香，它的妙处，全在一个 “真” 字。真山真水的孕育，让它自带纯粹本味；古法工艺的坚守，又为它留住天然清韵，这便是蜜兰香最动人的底色。它从无繁复修饰，单看干茶便见其真：乌润油亮的色泽，带着自然的肌理，不事雕琢却自显雅致。待沸水冲泡，那滋味更将 “真” 字诠释得淋漓尽致 —— 蜜韵的清甜与兰香的雅致在口腔中缓缓弥漫，既无甜腻的负担，也无齁鼻的浓烈，恰如山林间拂过的清风，清润通透，余韵悠长。在这寒冷的冬日，最惬意的事，莫过于这一壶SUSU家的经典之作 “白叶王单丛”。围炉而坐，看茶烟袅袅缠绕上升，听沸水咕噜轻唱，窗外寒风呼啸而过，室内却因这一杯茶满是暖意。这份暖，从不是短暂热烈的灼烧，而是含蓄持久的包裹。它没有浓茶的霸道冲劲，却自有铮铮风骨；没有清茶的寡淡无味，却又不失灵动之美，在醇和与鲜活间寻得恰好平衡。在冬日的慢时光里，它更像一轮暖阳，以温润滋味温暖着我们寒冷的身心。粗粝的干茶外表下，藏着别具一格的味蕾惊喜。既有香番薯般的浓蜜甜韵，绵柔沁心；又有兰花般的优雅香气，清芬袭人。当沸水注入茶盏，澄澈的茶水渐渐染上琥珀般的亮黄，蜷缩的茶叶在沸水的温柔冲击下缓缓苏醒、舒展，茶烟裹挟着阵阵兰香漫出盏沿，沁入心脾。待茶汤入口，更是意料之外的温润 —— 细腻的口感里带着深沉的韵味，柔和中不失醇和，回甘在舌尖悄然蔓延，丝丝缕缕，久久不散，这无疑是它最独特的闪光点。在冬日，这一杯茶，驱散的何止是天气的寒意？它更是治愈心灵的解药。在每一个寒意料峭的日子里，茶汤入喉的瞬间，暖意从舌尖漫至心底，所有的浮躁与疲惫都随之消散。也正因这杯茶，原本清冷的冬日，变得诗意盎然，让人在慢饮间，心生从容，满是温暖。

11.19【日常分享】在这寒冷的初冬，一杯暖茶的救赎~ 一夜降温的广东，冷风呼呼的吹，带来微微刺骨的冷，此时此地最适宜来一泡热乎的茶暖暖身心今早喝的，是一泡隔年的白叶王，这橙黄的色泽，热气腾腾的茶汤，一口下去，仿佛周遭也暖和了起来~ 白叶王，因叶色比其他茶的叶片较为浅绿故而得名“白叶单丛”。而单丛茶一直以来有以树龄为尊的传统，树龄高迈的茶树所产之茶，往往被称为“老丛”，而老枞白叶王的得名，也是因其树龄比其他白叶树龄高故此得名。

11.17【日常分享】在初冬的傍晚~ 初冬的夜晚总是黑得快些，在暮色四合之际，泡一杯夜来香单丛喝喝，任微凉的晚风吹拂于身，但鼻间却满是茶香，萦绕与周身~

11.17【日常分享】三摘乌叶，两摘鸭屎，单丛中的时序诗凤凰单丛，这一来自岭南的茶中香魂，它藏在潮州凤凰山的云雾深处，是自然与时光共同酿就的时间产物，它的叶片历经山中四季风霜，每一片都积攒着山野的清润灵秀。而作为单丛翘楚的大乌叶与鸭屎香，更以一年三摘与两摘的迥异节奏，封存了季节独有的风土与口感。大乌叶，是山野中的时序歌者，一年三摘的轮回里，它的叶片，早已深藏着四季的私语。春茶的它，带着惊蛰的醒意，兰香清冽，舌尖轻触便觉一股鲜爽之意于口腔，那是生命初醒时的灵动；秋茶的它，经过夏日骄阳的历练，茶香温润而饱满，藏着盛夏的热烈与初秋的温柔；而冬茶的它，历经凤凰山的霜打，香气变得高扬而甜润，这是季节沉淀后独有的温润醇和。秋茶大乌叶反观鸭屎香，它则是从容的双季诗人，一年两摘的留白里，藏着静待花开的从容。春茶的它，吸尽了冬日的积蓄，香气高锐而霸道，那独特的银花香，是自然回馈赠予，清醇中带着山野的灵气；而冬茶的它，经过夏与秋的沉淀，茶树给予了足够的养分，所以香气逐步变得温润内敛，成就了它绵长的韵味。雪片鸭屎香而潮州人喝茶，则讲究一个“慢”字，在那茶烟中，看茶汤起落，听沸水轻吟，仿佛尘世那些扰人的喧嚣都在这一啜一饮中随之消散，而凤凰单丛的妙，不仅在于它的香高味醇，更在于它能让人慢下来，无论是一年三采、藏尽四季的大乌叶，还是一年两摘、蕴藉从容的鸭屎香，仿佛都能在杯盏间触摸到潮州的烟火与诗意，在茶汤中感受到那来自山川的草木灵气

11.17【茶知识】单丛大乌叶大乌叶，因叶片颜色较深且叶幅较大故而得名，其制成的成茶相较于锯朵仔的娇小，则更显粗壮阔大它分为三季采摘，且有春茶，秋茶与雪片之分，春茶的大乌叶，入口口感更为鲜爽，秋茶的大乌叶，入口则更显温润，而雪片的大乌叶，不仅香气好，入口也更为香甜~

11.16【日常分享】周末喝喝茶~ 空闲的日子里，都是在喝茶的路上~ 今日喝蜜桃香~蜜桃香单丛，它的香气并非人为添加，而是茶树品种，生长环境和制作工艺的共同结果，制成后的成茶经过炭焙后，在保留了春茶鲜与甜的同时，又将本身带有的果香与蜜香展现得淋漓尽致，茶汤入口，醇和爽口，回甘绵润~

11.16【日常分享】一泡一清风，乌叶浸山魂在潮汕地区，单丛素有 “一泡一滋味，三泡出真章” 的说法。第一泡是初见的惊艳，第二泡是相知的醇厚，第三泡则是深交的绵长。而SUSU家的大乌叶，它的妙处便在于“一泡一重天”。第一泡，是初见的惊艳，带着山野的奔放；第三泡时，茶香愈发醇厚，兰香与回甘愈发绵长；到了第五泡，茶汤依旧清甜，但尾调却觉多了几分温润的香，那是匠人慢焙的匠心，让它在时光里沉淀出独有的风骨。当把视线放在它的外貌上，便能看出它那深褐的叶片中泛着的油润光泽，凑近鼻尖，是一缕若有似无的清新兰花香，那是凤凰山赋予的礼物，藏着的是云雾与阳光的密码。当沸水高冲，氤氲的水汽升腾而起，带起那清幽的兰花香，既网住了窗外的喧嚣，也网住了这颗浮躁的心任其茶汤滑过舌尖，茶汤滑过舌尖的瞬间，清冽的甘醇便在味蕾上悄然绽放。先是兰香的清雅空灵，如山间清风拂过花丛；继而回甘缓缓铺陈，带着一丝清爽利落的韵脚，从舌尖蔓延至喉间，余味悠长。这一口茶汤，是凤凰山的云雾、阳光的交融，是草木最本真的滋味；亦是匠人从采摘、晒青、摇青到烘焙的层层心血，每一道工序都藏着对茶的敬畏与执着。捧杯静坐，任这茶香漫过味蕾，也漫过心底的褶皱，当最后一滴茶汤入喉，余韵也仍在舌尖徘徊，恍然间，也好似凤凰山的清风在耳畔掠过，带着草木的清香与山泉的清甜。此时此刻，我想，这便是单丛的魅力所在，它以一杯茶汤的温润，让我们在这一冲一泡之间，还原了生活的本真模样

11.15【日常分享】秋末煮香，一盏桂香寄清欢~ 寒风凛冽，岁月如歌。当时光的脚步循着叶尖的枯黄缓缓挪远，寒意便顺着风的轨迹悄然席卷而来。秋末的天，总裹着几分清寂的温柔，日光褪去了盛夏的炽热，化作薄纱般的暖，轻轻覆在檐角的枯草上，也漫过案头的茶席。这是适合想念的季节，也是为品茶而生的时节。当秋风卷起枝头飘落的树叶，凉意便顺着风的褶皱慢慢漫开，连指尖都沾了几分清寒。此时啜一口桂花香单丛，茶汤的暖意便从舌尖缓缓蔓延，顺着喉咙淌入心底，再漫至四肢百骸 —— 既驱散了周身的凉意，也悄悄抚平了心底的波澜。这茶香与桂香在鼻尖缠绕，甜润中裹着单丛特有的兰韵；茶韵与思念在唇齿间交织，甘醇里藏着记忆的余温。抬眼望窗外落叶纷飞，低眉听壶中沸水轻吟，时光仿佛在此刻慢了下来，慢到能细数茶叶在水中舒展的脉络，慢到能回味记忆里那些温柔的碎片，慢到让每一份想念都有了妥帖的安放。桂花香单丛，是凤凰单丛十大香型中极具辨识度的一味。它的干茶条索紧结匀整，墨绿中泛着蜜润光泽，未泡时便裹挟着山野的清冽与桂花的甜润，暗香若有似无地萦绕鼻尖，像是秋晨带着露气的桂风，悄然潜入心底。当沸水注入白瓷盖碗的刹那，蜷缩的茶叶骤然苏醒，在澄澈的水中舒展身姿，如绿萼初绽，渐次铺展叶脉的清润。片刻后，琥珀色的茶汤循着公道杯的弧度缓缓溢出，澄澈透亮，茶烟随着热气袅袅缥缈。先是单丛特有的兰花香清逸而上，空灵雅致；而后，那桂香便如溶溶月光般漫拢而来，不似鲜桂那般浓艳张扬，反倒带着陈化后的温润内敛，绵柔却持久。茶汤入口，顺滑地漫过舌尖，甘醇的基底里藏着清润的甜，不腻不燥，恰如秋阳晒过的桂花瓣。桂香与茶香交织成细密的网，在口中久久回荡，将秋的萧瑟与清寒轻轻包裹，消解于唇齿之间。待茶汤缓缓入肚，一股暖意便从丹田升腾，顺着经脉蔓延至四肢百骸，仿佛把秋末最后一缕温润的秋阳，妥帖锁进了喉间。茶烟袅袅缠绕，桂香漫溢全屋，这一刻，秋的寂寥、风的清寒，仿佛都被这盏茶的温柔一一化解，只剩满心满室的暖与香。秋末的茶，是时光的沉淀，也是思念的寄托。桂花香的甜，是秋的馈赠；茶汤的醇，是岁月的回甘。注入三分山泉水，倒出七分尘俗扰，余下的，便是藏在茶香里的温柔岁月。或许秋末的美好，大抵就是如此：这一盏桂花香单丛的甘醇，那一窗落叶纷飞的静美，时光缓缓流淌，茶香袅袅不散，便足以抵御所有寒冷，留住整个秋天的温柔，让每一个清冷的日子，都因这缕绵长的茶香，变得温暖而悠长。

11.13【日常分享】这样的茶空间你觉的可以不～

乌岽蜜兰香凤凰山里的小小茶空间

11.09【日常分享】卸去纷扰，泡一盏岁月清欢~ 云层慢过天际，将日光揉成柔缓的棉絮，天地间浸着一层温润的灰调，既没有晴天的刺眼，也没有雨天的湿冷，只有恰到好处的静谧，这样的日子，最适合卸去尘嚣，来冲泡一杯凤凰单丛茶，让茶香漫过时光的褶皱。或许你还在纠结该如何才能冲泡好一杯凤凰单丛茶？但其实，可以不必有那么多繁文缛节的步骤，因为喝茶，喝的从来不是那些繁琐的仪式感，而是自己随心的状态，一只素白的盖碗，或者一把普通的陶壶，又或是平日里用来喝水的玻璃杯，只要手能握住，便已足够。今日喝的，是SUSU家的这一款杏仁香的锯朵仔，轻捻起一小撮干茶，可以发现，它深褐色的色泽里泛着淡淡的光泽，就秋日里晒透的果壳，藏着内敛的香气，凑近鼻尖轻嗅，还未冲泡，它便已有了一缕淡淡的杏仁香飘来，不是浓郁到发腻的甜，而是带着草木清气的温润当沸水沿着杯壁缓缓注入，干茶在水中先是轻轻打了个转，随后便慢慢舒展开来。它的叶片不算宽大，甚至可以说是细小，但却透着细腻的肌理，在水中舒展的模，像是被唤醒的睡荷，缓缓展开裙摆。茶汤渐渐染上金黄的色泽，杯口的香气也愈发清晰，杏仁的香气慢慢弥漫开来，混着单丛茶特有的鲜爽，没有一丝杂味，纯粹得让人安心。轻啜一口，茶汤在舌尖先是泛起淡淡的鲜爽，随后杏仁的甜润便慢慢晕开，不是直冲喉咙的甜，而是像春雨般润物细无声，从舌尖漫到舌根，再顺着喉咙滑下去，留下满是温润的余韵。或许有时候喝茶，我们不必纠结水温要精确到多少度，也不必纠结出汤时间要卡到几分几秒，更不用强求茶具要如何搭配。因为我们喝的从来不是那些刻意的仪式感，而是自己随心的状态，或许是茶汤刚入口时的惊艳，或许是茶香漫过鼻尖时的放松，又或许是看着茶叶在水中舒展时的发呆。而在这温润的灰调时光里，这一杯单丛茶，就是与自己对话的媒介，也是给忙碌生活按下的暂停键。

11.09【日常分享】单丛茶里的两季风骨在单丛茶的天地里，素有春茶与雪片之分，二者各携一季风骨，各藏一味乾坤。春茶，是春日捎来的第一封温柔信笺，当料峭寒意渐消，春风踮着脚尖掠过茶园，蛰伏了一冬的茶树便应声苏醒，将积攒了整季的日月精华，尽数化作枝头的鲜嫩芽孢，每一片新叶都裹着破土而出的蓬勃。而雪片，则是冬令馈赠的一枚醇厚蜜果，秋末冬初的霜气轻笼茶园，茶树褪去了春夏的躁动，放缓了生长的脚步，却在低温里默默沉淀养分，让每一片叶片都吸饱了霜露的清冽与时光的厚重。从时节脉络来看，春茶的采摘期恰逢春和景明，温润的气温、柔和的光照与丰沛的雨量，构成了茶树生长的黄金三角。这般得天独厚的自然禀赋，让春茶的叶片生得娇嫩欲滴，却又带着恰到好处的厚实感，仿佛春日里饱满的花苞，藏着即将绽放的鲜活。春季茶园而雪片则多在霜降前后采收，此时的茶园早已褪去了春季的喧闹，远山含黛，晨雾如纱，多了几分冬日光影里的静谧与沉稳。茶树在低温中放缓了代谢，却给了养分充分凝结的时间，于是雪片的叶片愈发饱满硕大，宛如历经霜寒的果实，沉甸甸坠着自然的馈赠与。冬季茶园论及外形风骨，春茶的干茶条索经传统工艺烘焙后，愈发紧结修长，恰似春日里随风摇曳的柳枝，纤细却不失韧劲，每一缕纹路都透着灵动的韵律。以大乌叶春茶为例，其条索紧实得如同被精心封存的春日气息，指尖轻捻，能感受到叶片肌理里藏着的鲜活质感，仿佛一泡便能唤醒整座春日茶园。而雪片的干茶则尽显肥硕饱满之态，长宽比例恰到好处，不见半分干瘪瘦弱，宛如冬日里傲立的松柏枝干，敦实却藏着蓬勃张力。雪片大乌叶的条索尤为突出，饱满得仿佛能掐出蜜意，每一寸肌理都透着霜寒淬炼后的厚重，静静诉说着秋末冬初的沉淀与坚守。春茶大乌叶条索雪片大乌叶条索而最动人处莫过于香气的分野。春茶的香气是清新与鲜嫩的协奏曲，仿佛将整个春天的生机都揉进了叶片里，初闻是扑面而来的鲜爽，细品则有淡淡的花香萦绕鼻尖，或许是山间野花的清雅，或许是茶树自身绽放的芬芳，纯粹得不含一丝杂质，淋漓尽致地展现着春日的蓬勃朝气。而雪片的香气则是甜润与醇厚的二重唱，与春茶的清新生动截然不同，它带着蜂蜜般的绵密甜润，又夹杂着一丝焦糖的温润焦香，宛如冬日里透过窗棂的暖阳，不似春阳那般热烈，却能缓缓浸润心田，将秋末冬初的静谧与深沉，化作舌尖萦绕的温暖甜醇。春茶如诗，写尽春日的鲜活灵动；雪片如词，道尽冬令的醇厚绵长。一杯春茶，饮的是万物复苏的朝气；一盏雪片，品的是时光沉淀的温润。这便是单丛茶的两季风华，藏着大自然的时序密码，也藏着茶人对岁月的敬畏与深情。

11.08【日常分享】从山野到茶盏，凤凰单丛的生命涅槃当光瀑漫过窗台，茶汤便成了盛放时光的容器，波光里浮动着岁月的指纹。这杯山水寄来的密信，叶脉是镌刻的密码，茶香是跃动的音符，带着山野的露气，以本真之姿谱写大地最丰沛的馈赠。当山间的云雾漫过凤凰山的褶皱，古茶树在晨露中苏醒，吮吸岩隙间的灵秀，孕育出岭南独有的香魂——凤凰单丛。它以一树一香的矜贵，在茶界独树一帜。每棵茶树皆有灵魂，孕育的香气各具风骨：或如空谷幽兰，清雅脱俗；或似蜜糖凝脂，甜润醇厚。这般禀赋，既是自然造化，更是时光沉淀的杰作。从栽种萌芽到采摘精制，每道工序皆凝聚茶农心血：晒青锋芒初露，做青匠心独运，杀青火候精准，揉捻力道均匀，烘焙温度掌控。这古老工艺如桥梁，连接茶农与茶叶的灵魂对话，不仅是技艺传承，更是中华茶文化千年不息的生动写照。它生于高山云雾，长于人文沃土，揉捻间藏着的是制茶人的匠心，冲泡时显露的却是独属于东方的雅致。就以单丛中最为经典的蜜兰香为例，将茶叶投入盖碗，用以沸水倾注之，一场独属于东方的雅致盛宴便悄然开启，从视觉与嗅觉上来说，不仅能让人清晰观赏到茶叶于水中缓缓舒展的曼妙姿态，还能闻到茶叶中那散发出的馥郁香气。但当其茶汤入口，顺滑之感便迅速弥漫于舌尖，蜜香浓郁却不腻，余韵也在鼻尖萦绕不去。这一杯单丛在手，恍若触到凤凰山的灵魂。叶片舒展之际，诉说着悠悠往事；香落之处，留下丝丝缕缕余韵。尘世喧嚣远遁，唯留唇齿回甘与心头宁静。这杯茶，是凤凰山以晨露为墨、以月光为笔，绘就的人间清欢，亦是东方茶韵中最深邃的留白——恰似凤凰浴火，在沸水涅槃中绽放生命本真，终以“茶中香水”之名，诠释天地至味。

11.08【日常分享】单丛“贡香”~ 正所谓春茶喝鲜，秋茶喝暖，四季轮换，但茶是却唯一不变的陪伴~ 今早喝的一泡花香四溢的贡香单丛，贡香单丛，是以其品质可媲美古代朝廷贡品而得名，因为其成茶冲泡时花香高扬，且滋味甘甜中带有兰花香，因此也被称为“贡兰”，看茶叶在水中翻滚，在茶香之中，感受一下生活的韵律~

11.07【日常分享】有着独特辛香味的“肉桂香”单丛当秋风裹挟着金黄的落叶轻叩窗棂，季节的门扉被悄然推开，立冬便在这不经意的晨光中翩然而至，晨起微凉的早晨，微风拂过身躯带来的那一丝凉意，无一不在宣誓着冬的到来。而此时最惬意的事，莫过于煮水烹茶，而众多香茗中，当属肉桂最得冬韵——那辛烈却不失温润的茶汤滑入喉间，宛若将整片被晨露浸润的山林拥入怀中；炭火焙出的醇厚与岩骨的花香交织，恰似冬日里穿透云层的暖阳，以温柔的手掌抚过每一寸寒意侵袭的肌肤，这怎么不算是一种暖意入怀呢。肉桂香单丛，可谓是单丛中的暖冬尤物，武夷肉桂虽声名显赫，但这来自潮州凤凰山的佳茗却丝毫不落下风。它源自潮州的凤凰山，于山中汲取日月之精华，待茶叶采摘后，便开始了与炭火的缠绵共舞。在文火慢焙的温柔淬炼中，这片片青叶宛如蜕变的蝴蝶，渐渐褪去稚嫩，绽放出令人心醉的芬芳。而制成后的它与武夷肉桂有一个共同的特性，那便是霸道，而这种霸道，就像一位不羁的侠客，带着一种独特的气势，在单丛的世界里独树一帜。或许你会好奇，这般独特的气质究竟从何而来？实则，肉桂香的"霸道"特质，主要彰显于它的独特香气，当滚烫的沸水与之相遇，刹那间，一股馥郁的花果蜜香便如千军万马般奔涌而出，扑面而来。这香气也并非单调的直白，而是宛如立体的交响乐章，由无数芬芳因子和谐共鸣，交织出醇厚而富有层次的香韵。待茶汤初成，那橙黄明亮的色泽恰似初冬午后的一抹暖阳，给人以一种温馨惬意之感。其次，它的霸道更在味蕾间展露无遗，与鸭屎香清冽如泉的灵动气质截然不同，肉桂香单丛的口感更具柔和之韵。当茶汤入口，醇厚之感瞬间在口腔中弥漫开来，那饱满的滋味，带着一股锐不可当的强烈冲击力，令人为之一振。先是一缕恰到好处的辛暖之味率先登场，顺着舌尖缓缓滑入喉间，而奇妙的是，它的入口全然没有丝毫的涩感，唯有绵密顺滑的口感在舌尖上滑过，而咽下后口中留下的肉桂香气，就像一首悠扬的乐曲，在舌尖久久萦绕不散。常有道：“立冬补冬”。我想，一杯肉桂香单丛，便是为寒冬拉开序幕最诗意的仪式。它不似普洱茶那般浓酽如墨，沉甸甸地压在舌根；也不像绿茶那样清寒似雪，冷冽地沁入肺腑。那独特的自然花香与肉桂辛香，宛若初冬捎来的蜜语，带着别致的芬芳在唇齿间流转，轻轻拂去季节更迭时渗入骨髓的微凉，让人在这渐冷的时节里，觅得一方暖意融融的天地。

【日常分享】立冬，来一杯花香四溢的贡香单丛~

11.07【日常分享】立冬喝杯茶~ 不知不觉又是一年立冬之时，时间恍若飞逝般流走，不如慢下来，喝杯茶，阳光明媚，茶香正好~

11.06【日常分享】怎么样才能泡好一杯单丛呢？一种品名，承载着茶的独特标识；一种香型，弥漫着悠悠的芬芳雅韵；一个心情，酝酿着此刻的惬意闲适；一番韵味，蕴含着生活的悠长情致。品的是茶，入口的是那百般的滋味。在潮汕地区，不少人早上起来就泡上一壶茶，让倦意顿时一扫而光，开启元气满满的一天。而在潮州，他们把茶叫做"茶米"，是因为在他们心目中茶就像米一样的存在。从这一点，就足以看到潮州人嗜茶如命，早起一杯工夫茶，好像已经成为这个地区的一种特别的文化了。而工夫茶，它的冲泡技艺十分讲究，从茶具的选择到每一道冲泡工序，都是泡好工夫茶的关键。而凤凰单丛茶，作为近两年的茶界新星，用以工夫茶的冲泡则是再适合不过了，单丛茶本身就香气高长，滋味醇厚，而通过工夫茶的冲泡方式，则能够将其香气和滋味发挥到淋漓尽致。而想要泡好一杯工夫茶，在冲泡的手法上，则显得尤为重要。比如，工夫茶在冲泡时强调高冲低斟，高冲，可以让茶叶在壶中翻滚，充分的释放出茶叶的香气与滋味；而低斟，则更为温和，使其茶汤愈发柔和细腻。高冲而若想要泡好一杯单丛茶，茶具，水质，茶量与水温都是关键的因素，在茶具的选择上，人们泡茶通常选用盖碗冲泡，因为更能提香；从水质上，可以选择纯净水或山泉水。因为水是茶的载体，好的水质则能够最大程度地激发单丛的香气与滋味；在投茶方面，一般投茶至盖碗的七八分满；在水温方面，一般来说，冲泡单丛茶，通常选用90°-100°的沸水，以此来激发出单丛的内部芳香物质；至于出汤时间，则需要看自己的个人需求，凤凰单丛茶，它从不让人将就，若想喝得清爽，就用盖碗快冲，让香气在舌尖蹦跳；若想喝得醇厚些，就将茶叶稍坐片刻，等茶汤把茶香焖得更透，冲泡出的茶汤滋味也就更为浓厚。

11.05【日常分享】茶带来的安心感~ 茶之一味，胜似人生百味，它就像是生活的诗，与我们形影不离，初尝是淡淡的苦涩感，咽下却是悠长的回甘，正如人生一般，先苦后甜

【日常分享】阳光明媚的午后，冲泡一杯SUSU家的雪片迷人花香，感受茶中的慢生活~

11.05【日常分享】单丛界的黑马“八仙”单丛八仙单丛，又名八仙过海，属凤凰单丛十大香型之一的芝兰香。据说是因为之前它们分别栽种在不同地理条件的茶园中，八株茶树，除树形有差异外，其他都保持着原母树的优良种性，它们在同一季节，同一时间采摘，其制作出来的质量一模一样，犹如八仙过海，各显神通一样，故而被称为八仙。今早喝的，是SUSU家这一款乌岽八仙，它的茶树生长于海拔1100m左右的乌岽山上，细细端详其干茶，只见其条索紧结，粗壮，且香气丰富，有着天然的兰花香，不同于陈茶的醇厚，新茶的八仙是一股清幽淡雅的香气，当凑近细闻，便能感受到那股浓郁却又不失清新的香气扑鼻而来。冲泡后的茶汤呈现金黄明亮之色，茶汤清澈透亮，犹如一杯琥珀色的琼浆玉液。入口饮之，滑爽甘甜，芝兰香的香气清雅独特，悠悠在口中弥漫开来，待茶汤滑入喉间，独特的韵味便于口腔中悄然泛起，因是轻焙火，所以喝起来的口感会较为清香一些，茶香之中还带着一丝苦味，但细品却又有一丝回甘于舌尖久久萦绕不散。在众多的单丛品种中，它可谓是一匹黑马，带着独特的韵味和口感惊艳了味蕾。

11.05【日常分享】鸭屎香为什么如此受欢迎？鸭屎香，正确来说是叫银花香。名字虽“不雅”，但却口感甚佳。而为何鸭屎香那么受欢迎呢？作为近两年掀起茶饮界热潮的它，首先被吸引的确实是这个“鸭屎香”名字没错。但它冲泡后的第一个感觉是这茶的香气很特别，令人印象深刻。细闻有淡淡的甜奶香味，在天气好做工好的情况下鸭屎香的干茶会带牛奶甜香味，香气比较清幽，尝茶汤，奶香不明显，但银花香明显。汤色金黄带绿，滋味醇和而浓烈，回甘快而持久而且因为种植的山面，气候，环境，和水分条件不同，所以对于鸭屎香的生长影响也颇深；品质好一点的鸭屎香通常口感方面也不会很差，高山的鸭屎香，香气不会很冲，口感方面醇滑，带着高山的韵味，比起低山的鸭屎香耐泡度会更强一些。而且它还可以用以制作奶茶与水果茶，所以无论是从名字还是从口感上，鸭屎香都让人印象十分深刻，所以受欢迎那是理所应当。

11.03【日常分享】关于鸭屎香的创新喝法，你知道多少？凤凰单丛，它就像茶界的神秘侠客，身上藏着数不清的独特风味，每一种茶入口都仿佛穿越到了云雾缭绕的凤凰山巅，而仅仅是这一种茶，便能变幻出百种香气，有的似清新淡雅的花香，有点像醇厚甜蜜的果香，每一种香气都仿佛是一场味觉的魔法秀。而“鸭屎香”，可谓是凤凰单丛茶的一朵“奇葩”，在茶的江湖中独树一帜。在炎热的夏天，它既能以传统的热泡法冲泡品饮，亦能采用冷萃的方式来细细品尝。热泡法，一般选用盖碗或者紫砂壶，使其更好的保留茶叶的香气和口感，当滚烫的开水冲入盖碗中，茶叶在水中翻滚、舒展，茶叶便瞬间释放出浓郁且张扬的香气，那悠悠茶香，仿佛是岁月沉淀下的古老歌谣，在时光长河中低吟浅唱热泡鸭屎香而冷萃的鸭屎香，则是一种截然不同的体验，冷萃，是利用低温长时间浸泡的方式使其茶叶的香气缓缓释放。与之热泡时浓郁的花香不同，冷萃的鸭屎香香气更加的清幽，口感更加的清爽甘甜，在炎热的夏天，仿佛给烦躁的身躯注入了一股清凉的能量。冷萃鸭屎香水果茶，一直是饮品界的宠儿，而当鸭屎香遇上水果，更是开启了一场全新的味觉盛宴。当与其柠檬相遇，柠檬的酸涩与鸭屎香的醇厚茶香相互碰撞，柠檬的酸味激发了鸭屎香茶叶中的香气物质，使其香气更加浓郁，而茶叶的醇厚又中和了柠檬的酸涩，让口感更加的平衡与丰富，当二者相遇，给人的是一种清爽宜人的感觉。柠檬鸭屎香而当其鸭屎香搭配上黄皮果，黄皮果的酸甜也为鸭屎香的醇厚增添了一份清新与活泼。先是鸭屎香那浓郁的花香和醇厚的茶味，紧接着黄皮果的酸甜在口腔中蔓延，两种味道相互交织、相互映衬，也形成了一种全新的味觉体验黄皮果鸭屎香

11.02【日常分享】单丛的山韵究竟藏于何处？懂单丛的人总说：“没喝到山韵，等于没懂单丛”。所谓“山韵”，主要体现在滋味层面，是对茶叶内质更深层次的一种表达，只可意会而难以言传。而这种独特的“山韵”，是凤凰单丛茶品质的关键所在，亦是其区别于其他产地单丛茶的显著特征。可这看不见摸不着的山韵，到底藏于单丛的哪一处？其实答案，早已被种茶人写在了山水里，也被制茶人揉进了茶汤里。山韵的根，主要扎在单丛生长的神仙环境里，单丛茶树大多生长于林木苍郁的云雾山间，这里的老茶树多生长于海拔600m以上的山区，云雾常年缠绕枝头，漫射光给足了茶叶积累风味物质的时间，这些来自山林的养分密码，悄然地成为了山韵的底色。山韵的魂，则藏在老茶树的“岁月沉淀”中，真正有山韵的单丛，多数来自树龄几十年甚至上百年的老枞。因为老茶树的生长速度慢，能将更多能量用来积累茶多酚和芳香物质，所以茶汤入口时，会带有木质香，而这种香，正是老茶树于山林共生多年的对话而山韵的灵，活在制茶人的手工匠心里，从采摘时的“一芽二三叶”的精准选择，再到晒青，摇青时对温度和时间的把控，再到炭焙时“文火慢焙”的耐心，每一步，都是在为山韵保鲜。摇青时让茶叶微微发酵，激发独特的花果香；炭焙时的烟火气，以平衡茶汤的醇厚度，让山林的清新与炭火的温润融合，从而使得山韵更为鲜活。就以蜜香为主要特征的乌岽蜜兰香为例，茶汤入口后，喉韵甘爽宜人，洋溢着浓郁的山韵风格，即便经过多次冲泡，余韵也依然悠长不绝

11.01【日常分享】【🌼秋日限定｜桂花香单丛，山野间的风雅茶事】🍵 偷得浮生半日闲携一盏桂花香单丛与秋风共赴山野之约沸水冲入盖碗的刹那桂花蜜韵撞上凤凰山韵茶香裹着金黄落蕊！饮之，口齿留香

11.01【日常分享】闲暇的午后时光~ 十一月，宜围炉，宜品茶，借一杯茶的工夫，继续奔赴在自己所热爱的生活中~

11.01【日常分享】凤凰单丛的创新之作“金单丛” 清煮岁月慢煮茶，一手烟火一手诗意，在枯燥乏味的生活中，生活的琐碎，犹如蛛丝般织成一张不透风的网，但却总有那么一杯茶，恰是那破网的清风，吹散满身的疲乏。水有道：上善若水，利万物而不争，而在单丛的世界里，也有这么一款茶，默默无闻却黯自散发出不一样的魅力光彩。今日喝的，是SUSU家的这一款金单丛，金单丛，它是以凤凰单丛原茶作为原料，经过发酵工艺制作而成的跨界作品。凤凰单丛茶，本身就以其香型丰富而著称，每一种香型都有着独特的韵味和口感，例如蜜兰香，鸭屎香，杏仁香等；而金单丛，则是在此基础上的一次创新与升华，它采用的是全发酵工艺，将单丛本身的花香味，蜜味，果香味都融入到了茶汤中。既汲取了单丛茶的精华，又融入了独特的创意与工艺，为其口感带来了别样的惊喜与魅力。从茶叶的外观上看，SUSU家的金单丛，条索紧结，紧密而有序，色泽乌黑纤细且带有光泽感，透着一股神秘与深邃。举至鼻尖轻嗅，既有着花香的清幽，又有果香的甜美。而这种花香与果香的完美融合，也形成了金单丛独特的香气当其投入盖碗冲泡之时，那原本清澈的水便被瞬间染上了色，变得橙红而明亮，既不像鲜艳的红色那样张扬，也不像暗淡的褐色那样沉闷，而是一种恰到好处的色泽，给人一种温暖、柔和的感觉，而与此同时，还伴随着淡淡的番薯香气。茶汤入口，一种醇厚的韵味在舌尖上缓缓蔓延开来。口感醇厚而饱满，仿佛每一滴茶汤都蕴含着无尽的能量。当其在口中流转，与味蕾充分接触，让人感受到一种浓郁的茶香和甘甜。而这种醇厚的韵味，并非是那种浓烈的刺激感，而是一种温和而持久的回味，让人在品尝之后，口中仍留有淡淡的茶香和甘甜，久久不散。总的来说，SUSU家这款金单丛，不仅满足了人们对于新鲜口感的追求，也为凤凰单丛注入了新的活力。

10.29【日常分享】偷得浮生半日闲忙里偷闲，来泡一杯老仙翁单丛喝喝~ 老仙翁，据说是因其母树形态形似仙翁因此而被命名为“老仙翁”，这一别具韵味的名字，仿佛赋予了它神秘的气质，干茶时便觉其条索纤细紧卷，色泽乌褐油润有光泽，是凤凰单丛十大香型之一的黄枝香型

10.29【日常分享】单丛界的奇葩“雷扣柴” 一杯茶，万般滋味。若谈及凤凰单丛，那可谓是一个香气王国，在茶香的天地中，各种香型种类争先恐后的绽放各自的魅力色彩，而相同的种类也通常因茶名而令人摸不着头脑，例如锯朵仔、輋门、红蒂等，它们不仅拥有别具一格的名称，更散发着独一无二的茶香魅力。杏仁香锯朵仔而雷扣柴，也是极具个性化的一款茶，其独特个性，首先便彰显于那充满传奇色彩的名字上。正所谓“木秀于林，风必催之；木傲于林，雷必劈之。”此乃天地不仁，视万物如草芥，尽显天妒良木之态。雷扣柴这一名字的由来，颇具故事性，据说是其母树曾遭受雷击。而在潮汕方言里，“扣”与“打”读音相同，故而得名“雷扣柴”。雷电的霹雳轰鸣，宛如一场壮烈无比的洗礼，让它达成了凤凰涅槃般的重生。尽管无情的雷电如暴虐的狂徒肆意催劈，它却意志愈发坚毅。惜茶如命的茶农，怀着满腔珍视之情，运用嫁接之法，将其老枞悉心留存。此后，它凭借着顽强不屈的生命力，仿若枯木逢春，再度焕发出蓬勃的生机，萌生出鲜嫩的新芽。而被细心采摘下来的鲜嫩新芽，又在传统制茶工艺的层层雕琢与考验下，开启了一场华丽的蜕变之旅。先是在暖阳下舒展身姿，历经萎凋的温柔洗礼；继而在竹筛中旋转翻飞，接受摇青的韵律点化。随后杀青，将其青涩牢牢锁住；揉捻，为其塑就优雅身段；烘焙，将茶香层层淬炼。而后脱胎换骨，幻化为杯中那色泽如琥珀般晶莹透亮的茶汤，静静散发着岁月沉淀后的馥郁茶香。SUSU家的这款春茶雷扣柴，从外观上看，条索紧结且微微弯曲，形态精致。细嗅之下，便能感知其内质蕴含着浓郁的香气，其中，幽幽兰花香似有若无，缥缈而迷人。当将其投入盖碗，经沸水的冲沏磨练，刹那间，一缕独特的香气悠然逸出。香气清幽而雅致，却毫无单调之嫌，恰似冰糖雪梨般，带着清甜的韵味。冲泡后的茶汤似春日暖阳般，温柔而明亮，茶汤入口，于舌尖流转，鲜爽之感与醇滑之质交织相融。仿若春日里繁花争奇斗艳、竞相绽放，馥郁茶香如袅袅轻烟，自唇齿间悠悠升起，而后弥漫开来，最终盈满整个口腔。茶韵饱满而圆融，既有单丛茶独有的岩骨风韵，又暗藏着如一脉清泉般的清甜，醇厚之中，透出灵动鲜活的鲜爽之味，令人回味无穷。

10.28【日常分享】喝茶日记在沉浮喧嚣的世俗待久了，有时候难免会迷失了自我，或许有时候我们不必执着追问，只需如茶在沸水里一般，去感受，去经历，去体验，终有一天，答案会自己浮现

10.28【日常分享】在烟火人间，寻一抹超凡脱俗的茶香雅韵秋色温柔，寒意渐浓，晨起泡一壶"沉淀茶"，看茶叶在水中缓缓舒展，不急不躁，静待芬芳。这不仅仅是一种简单的喝茶行为，更是一种对生活的热爱。正如欢喜时饮茶，茶是锦上添的花；愁闷时饮茶，茶是雪中送的炭，悲欢本如叶脉纠缠，可唯有茶香可将其熨作生命的纹路。今日喝的，是SUSU家的这一款鸭屎香，作为单丛界中小有名气的茶，它的名字着实有些特别，甚至还带着几分诙谐。它不像那些高雅诗意的茶名，能让人立刻联想到清新的茶园或是悠远的茶香传说。它既没有碧螺春那般，于名中便勾勒出江南春日茶田的灵秀之美；也没有龙井之名，唤起人们对那片山水间茶韵悠长的无尽遐想。它的名字由来，有许多种说法，一种说法是，它起初种植在一种名为“鸭屎土”的黄壤土中，为了防止他人觊觎茶树，于是茶农便故意给它取名为“鸭屎香”；而另一种说法则是，它的茶叶香气过于独特，怕被人偷去，便用了这个名字来掩人耳目。但无论是哪种说法，都为其增添了一份神秘色彩。相较于其他的单丛，SUSU家的这一款鸭屎香，它的干茶条索更为粗壮些，且带有淡雅银花香，冲泡时，随着水温的浸润，茶叶也开始慢慢舒展，那一片片嫩绿的叶片逐渐展开，仿佛在向人们展现出它的美丽与活力。而随着茶汤的倾出，浓郁的银花香也随着热气氤氲开来漂浮于空中。茶汤入口，是柔和细腻之感，既不涩口，还带有丝丝甜感，而随着茶汤入喉，口中的回甘也随之涌现而出，喉韵悠长，让人忍不住感叹其制茶之精细。当其手捧热茶，目光越过袅袅升腾的茶香，只见窗外落叶如蝶，在秋风中轻盈而舞，好像突然懂了什么叫岁月静好。

10.27【日常分享】品大乌叶之韵，映大乌叶的风情细腻~ 人生如茶，需静心以对，在浮沉之间，尽显生命本色，在浓淡之间，品味人生百态。一杯暖茶，半日闲，水，是茶的载体，它以包容之姿接纳茶，引领着茶叶释放出自身的精华；而茶，则是沟通人与自然，人与自我的媒介。它带着大自然的灵气，将天地间的精华浓缩于小小的叶片之中。当我们端起茶杯之时，也开启了一段只属于自己的闲暇时光。今日品的是SUSU家这款春茶的大乌叶。大乌叶单丛，茶如其名，源自凤凰山脉，以其叶色深绿且其叶形大而得名，从外观上看，SUSU家的这款大乌叶条索紧结，且色泽乌褐泛着隐隐光泽，好似一个个精心雕琢的艺术品，那每一片茶叶中都仿佛蕴含着茶农们的喜庆汗水与悉心呵护当用以沸水冲泡后，茶汤呈现出的色泽是金黄明亮之色，而空气中飘逸出的，是清幽的兰花香气，丝丝缕缕，沁人心脾，茶香迅速的弥漫至四周，仿佛置身于春日的花园中当第一口茶汤入口，是顺滑之感于舌尖悄然散开。初时，是微微苦涩在味蕾上缱绻，但转瞬之间，浓郁的回甘便接踵而至。那甘甜，恰似山间潺潺流淌的清泉，直沁心脾。而这般独特的口感，仿佛是时间沉淀与精湛制茶工艺共同赋予的馈赠。随着冲泡次数的增加，每一次入口，口感皆别具一格，然而那份独特的韵味，却始终如一地萦绕在唇齿之间而几泡品尝下来发现，SUSU 家的这款大乌叶着实令人眼前一亮。它既不似某些茶叶，初尝时惊艳四座，后续却韵味寡淡、难以为继；也不像某些茶叶，口感过于平淡，毫无特色。更像是一位充满故事的老友，每一次交流都能带来全新的惊喜与感悟。作为日常的口粮茶来说，属实是一个不错的选择~

10.26【日常分享】蜜兰香，一场凤凰单丛的韵味之旅~ 凤凰单丛茶，素以其独特的香气和细腻的口感独步茶坛，之所以如此独特，也与其独特的采摘方式密不可分。它是单株茶树采摘，而采摘回来的茶叶，还需要经过一系列精心的制作工艺，才能最终成就那一杯汤色金黄的茶汤。今天喝的是SUSU家的这一款蜜兰香，蜜兰香单丛，顾名思义，从名字上便能让人感受到它的独特。从包装上看，SUSU家的茶叶包装采用了牛皮纸袋，简约却又不失美感，揭开其茶袋，便觉一股浓郁的蜜香扑鼻而来，那香气，仿佛是从遥远的蜂巢中飘来，带着丝丝甜意，让人忍不住深吸几口。拿出一泡，茶叶外形紧结细直，色泽呈现乌褐油润之色，便能看出制茶工艺的精湛。投茶7-8g至盖碗，继而沸水冲之，那澄澈的水便被染上了色，轻抿茶汤，那金黄明亮的茶汤便在口中翻滚。茶汤的滋味醇厚，蜜香在口中四溢开来，仿佛是在舌尖上开启了一场甜蜜的盛宴。而这甜蜜并非那种浓烈的、让人发腻的甜，而是一种自然、清新的甜，就像春天里蜜蜂采集的第一口花蜜。咽下茶汤后，喉咙里还留存着淡淡的蜜香，让人唇齿留香，久久难以忘怀。而在其品饮SUSU家蜜兰香单丛的过程中，仿佛还能在这金黄的茶汤中感受到制茶师傅们在昏暗的作坊里，专注地进行着每一道制茶工序，那一道道工序复杂而精细的工序，仿佛是他们对茶叶的敬畏和对传统工艺的坚守。而正是这份坚守，才成就了这杯中的佳茗

又是一年雪片飘香季~超迷人的雪片鸭屎香，花香高扬，茶汤清甜有淡淡的奶香味。掀起盖子热嗅，还能闻到幽幽的茉莉花香气

10.25【日常分享】SUSU家迷人花香，傍晚时分泡了20泡了

10.25【日常分享】这一杯通天香单丛，你喝过吗? 阳光午后，斜射斑驳，茶香轻盈，似幻境般萦绕。时而如花般绽放，轻若浮云，时而化为缕缕轻纱，悄无声息地弥漫。在光影交错之间，茶雾微光闪烁，淡淡幽香，于每个角落中悄然而至。烟与诗，交融于这一杯茶中。通天香，是凤凰单丛十大花蜜香型中珍贵名丛，因其冲泡时散发的姜花香气清雅而得名。观其形，其茶叶条索紧致，整齐挺拔，展现出一种井然有序的美感，色泽油润乌褐，泛着淡淡光彩，宛如自然轻抚釉彩，透着一种古朴的韵味。凑鼻细嗅，淡雅茶香中，姜香丝丝缕缕，犹如梦幻序章，唤醒心底深处对这份茶香的好奇与探寻欲望。沸水轻倾，恰当好处地没入盖碗，与干茶相拥，水分子的热情使之染上金黄明亮，犹如琥珀般清澈透亮。在这茶汤中，仿佛能透过它的澄澈，窥见凤凰山脉的钟灵毓秀，那山间云雾缭绕，为其增添了神秘感，那茶树葱郁，错落有致地分布山间，汲取着天地精华。当浓郁的香气扑鼻而至，也并非单一之香，而是茶与姜的奇妙融合。姜香独特，辛辣而温暖，犹如冬日的暖阳，给人带来温暖与活力，当姜香融入到茶香中，就像是为茶香注入了一剂强心针，为其茶香增添了一份辛辣与热烈。茶香温柔而醇厚，有着茶叶特有的清新与芬芳，仿佛春日里的微风，轻拂过心间，为身心带来了一丝宁静与惬意，当茶香与其姜香相遇，也为姜香赋予了一份柔和与醇厚，让原本有些尖锐的姜香，在茶香的包裹下，变得圆润而柔和。当其二者相遇，姜香就如同激昂的鼓点，敲打出节奏与力量；茶香则似悠扬的小提琴声，流淌出温柔与深情，在空气中演奏出一曲和谐动人的乐章。茶之一味，不仅是枯燥生活的解药，更是情绪的万千世界。它不仅是疲惫心灵的温柔避风港，黯淡生活中的璀璨灯火，更是以独特的香气与滋味，点亮我们对生活的期待，于平淡日子里寻找诗意与憧憬。

10.25【日常分享】有喜欢在早上喝单丛的吗？晨起微凉，感觉早上一杯茶是必不可少环节，今早来喝一杯花香四溢的贡香单丛~ 贡香单丛，是凤凰山上等的高香茶之一，因成品茶冲泡时花香飘扬，茶香满室，滋味甘甜中带有兰花味因此也被称为“贡兰”，被归属到凤凰单丛十大香型之一的芝兰香~