阿福🌈
为了贝里
困了就睡
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“美色”当前勿迷失 瞎走瞎拍,随心。
靠人气撑着的贴吧应该已经没了。 做为贴吧开始没落的时候加入国中的新人,对国中也有一份羁绊。想大家了,回国中来逛逛。 一串玩了几年的百香,这几年经历了不少:无助、失望、伤心、欢喜,回头看看一切就这么过去了,然而有多少人能够在经历的当时保持平常心呢? 对千年的老珠子来说,每个曾经的拥有者都只是代为保管而已,谁又能够永远真正地拥有呢? 人间不可久居,控制欲望,守住德。
給國中拜個晚年,祝兄弟姐妹們晚年幸福安康!
【中国节气:霜降】柳影萧疏,落叶满径。秋雨透地,鸿声啼切,蜇虫咸俯。甘蔗刮霜,野栗坼裂。凌霜食柿,暖酒入眠。《月令七十二候集解》曰:九月中,气肃而凝,露结为霜矣。
老椰壳药片 老椰壳药片,玩着有感觉不错就是太味了,整串都老。
我发表了一篇图片贴,大伙来看看吧~
茶收到,感谢爱哥 @因为爱核以爱 哥,茶叶已经收到,非常感谢
今天拥有的和想得到的都将成为明天的压力的痛苦……
淡季,上班日常! 元宵节,祝吧内兄弟姐妹阖家安康!
本命年即将过去,老家空气清新,一家人登高望远。 提前祝国中兄弟新一年阖家安康!
贴吧旧了,人老了,情感深了 什么圈很水,什么群都死寂。 渐渐地喜欢在这儿多呆一会,看看是否有新帖子,或者新回复,虽不知能否等到互动,但总期待着。 无聊时看看老的贴子,偶有所获,青涩的故事,新鲜的珠子,懵懵懂懂的自己,昨日的我已不是我却又是我。 兄弟姐妹们,中秋快乐!
天干净,心情自然也就好。 几颗珠子,喜欢的一起欣赏
【阿福】过火车生活 一路音乐、书、珠子相伴
【阿福发帖】日落西山 去年某一假期,特意带儿子逛西冷,然而西冷按国定假期放假了,只是在门外瞄了瞄。 今天一饭局,来了早了些,突然想起西冷,也就特意跑过去看了看,店铺在南京东路步行街盘边,比起其他时髦店铺的门庭若市,西冷真是冷的可以。 主要经营篆刻相关,同时还有文房四宝等物,主要客户可能是慕名而来为主了。 拿了一个香插,其包装就一纸,感觉挺好的。
【Android反馈】新版本有可更改昵称功能嘛? 百度贴吧客户端8.5.1.6, 7.1.1, ONEPLUS A3010, WIFI:
一点红
天热了,搞气氛 天热了,搞下气氛。 新疆和大东北等依旧在冬季的兄弟们,随意 没啥新鲜的玩意,三串108,一起发下 百香籽小两年,驼骨小半年,星月小半月,基本不离身,盘玩还是裸珠舒服。
是贪还是好奇 不管新或老的,只要是没有接触过都想上手玩玩,总想要拥有。 几颗老的药师珠,一颗满天星镶蚀珠,一串自玩快两年的百香籽。
夏天来了 这个夏天会很忙,盘透它
春天了,走一走 最近又迷上破铜烂铁了,出去逛一逛,走一走,多看一看。 兄弟们冬天已经过去了,可以结束冬眠了,可嘚瑟了
都说喜欢文玩的人特别感性。 不时常找同好唠唠,相互嘚瑟嘚瑟那叫一个不得劲。 坐成一圈,喝着茶,互相之间讲讲得意的玩样儿的故事,然后逐个上手观赏感受,说一说,评一评,美美的生活。 如此时间总是那么得匆匆,而有欢乐。 赏物只是一种交流的方式,其其是心与心的碰撞。 品茶重要茶还是茶具呢? 感觉人最为重要,人对了,茶和茶具也就都对了,一切珠子,串,核桃其实都只是我们交流沟通的一个话题而已,只是希望能够人人直接臭味相投。 每一种喜好都会有自己的圈子,基本好同而味不对有有啥意义呢? 只会食之无味而已。 微人言这个平台让大家交流更加直接快速,然而这种快餐文化没有时间的积累和沉淀,没有给相互之间一个过程,如何又能真正找到自己喜欢的味呢? 国中连续签到已经600多天了,错过了国中最繁荣的时期,国中低潮也是悄悄到插肩而过,在老核桃happy和刃佥长弓的记录贴度过了国中初期,随着自己也开了记录贴,虽不如之前最繁华那般热闹,但也是异常开心欢乐。 贴吧整体进了一个冰川时期,无沙发不爱哥,也因为亲哥遇到了困境而成为传说,不知道亲哥现状如何,时有为亲哥伤心的我送给亲哥和家人最大的祝福......,也谢谢一狼和解哥! 感性的我在这个微醉的夜晚,说一说自己的心声,诸多事情并无法主观改变什么,只是真心祝福国中兄弟们,日子过得开心,积极向上。 谢谢大家吧
珠子 古珠,随发
白狮子变色挺快,虽未出彩但还是想上手石头。去年九月初到手的赵喜滿,平时也不那么勤快玩,手有瘾了拿出来玩一玩 有字不能少哦 五个月过去了,看看变化
这年前年后一直忙着,基本没有闲的时候,偶尔无聊有空却没有那个心情。 感性的人,不知道怎么突然间心就静了。 拿起放大镜看着最近刚刚拿到的几颗珠,经历了千年时间,留有岁月痕迹的古珠。 磕碰后有了残缺,风化后有了韵味。 老的珠子总是那么让人着迷,美不只是停留在表皮,里面也让人欣喜。 看着老珠让人满足,感觉好。 几颗小珠子: 1.镶蚀小猪,材质比较佳,黑白分明,但磕碰严重; 2.镶蚀小猪,材质一般,品相好些,可惜有水纹; 3.一对老的药师珠,材质顶级,美的; 4.玛瑙珠,很有内涵的一颗,朱砂满满,还有条朱砂线。
新年快乐 鸡年新春愉快
祝国中兄弟姐妹新年快乐,🐔祥如意
新875,帮忙看看呗 大小问题换货一次了,这双应该是被退过的,品相帮忙看看呗,谢谢了。
天气不错 好久不见这么好的天了。
赏蒲喝茶 喝茶,修蒲
2016年白露特级寿眉 高生态 花香 含针的寿眉
一个人 一杯茶 一首歌 一小时 小子和他妈妈过洋鬼子的节了。 一个人 一杯茶 一首歌 度过了一小时。
2005年六堡茶 许久不喝六堡茶,有点想念。
2005年六堡茶 十年的六堡茶只能算新茶,算是新但也耐泡。 边喝边拍 玩一玩。 一泡一张,继续喝。
冲茶时的茶叶泡沫,你知道有多好吗? 泡茶时,由于水流的振荡,茶汤表面会产生泡沫,有人将它视为污垢或农残,泡茶时要把它“刮”掉,其实这是一种误解。这泡沫其实是茶皂素。
红茶真的养胃吗? 俗话说“绿茶伤胃,红茶养胃”,很多人都认为红茶可以养胃,有些人甚至认为胃不好的人应该多喝红茶,但红茶真的能养胃吗? 有医学专家表示,红茶虽是暖性,但不能简单地与养胃划等号。茶叶中的茶多酚虽然具有极大用处,对于抗癌也有良好的功效,但茶多酚具有收敛性,对胃会产生刺激,尤其是空腹情况下刺激性更强。尽管红茶是经过发酵烘制而成,相比较绿茶而言,其中的茶多酚在发酵过程中发生了氧化反应,含量减少,对胃的刺激性不如绿茶强罢了。 因此,即便红茶偏暖性,与脾胃喜暖的特点一致,也不是人人都适宜。胃不好的人喝红茶同样要警惕,尤其是过浓的红茶饮下肚,大量的碱性中和了胃酸,反而对胃不利。所以,红茶暖胃有一定道理,与养胃则是两码事。 茶有寒凉之分,人的体质也有寒热差别,喝茶究竟养胃还是伤胃,要因季节而异,更因人而异。从茶叶的特性上来说,绿茶属凉性的,红茶则是暖性的。因此,炎炎夏日更适宜喝绿茶,可以起到清凉降火的效果。相反,在寒冷的冬季,则适宜饮红茶。对于平时手脚怕冷,脾胃虚寒容易拉肚子的寒性体质的人来说,喝绿茶会加重症状,红茶对于这类人来说会是比较好的选择。对于肝火旺、口干舌燥,脸上长豆豆的热性体质的人来说,此时偏凉性的绿茶更适宜。
红茶真的养胃吗? 俗话说“绿茶伤胃,红茶养胃”,很多人都认为红茶可以养胃,有些人甚至认为胃不好的人应该多喝红茶,但红茶真的能养胃吗? 有医学专家表示,红茶虽是暖性,但不能简单地与养胃划等号。茶叶中的茶多酚虽然具有极大用处,对于抗癌也有良好的功效,但茶多酚具有收敛性,对胃会产生刺激,尤其是空腹情况下刺激性更强。尽管红茶是经过发酵烘制而成,相比较绿茶而言,其中的茶多酚在发酵过程中发生了氧化反应,含量减少,对胃的刺激性不如绿茶强罢了。 因此,即便红茶偏暖性,与脾胃喜暖的特点一致,也不是人人都适宜。胃不好的人喝红茶同样要警惕,尤其是过浓的红茶饮下肚,大量的碱性中和了胃酸,反而对胃不利。所以,红茶暖胃有一定道理,与养胃则是两码事。 茶有寒凉之分,人的体质也有寒热差别,喝茶究竟养胃还是伤胃,要因季节而异,更因人而异。从茶叶的特性上来说,绿茶属凉性的,红茶则是暖性的。因此,炎炎夏日更适宜喝绿茶,可以起到清凉降火的效果。相反,在寒冷的冬季,则适宜饮红茶。对于平时手脚怕冷,脾胃虚寒容易拉肚子的寒性体质的人来说,喝绿茶会加重症状,红茶对于这类人来说会是比较好的选择。对于肝火旺、口干舌燥,脸上长豆豆的热性体质的人来说,此时偏凉性的绿茶更适宜。
好山,好山,好草 俞曲园有句: 忍寒苦, 安淡泊, 伍清泉, 侣白石。 菖蒲的精神,做人的要求。 江浙菖蒲长而窄,比不了山西种短而窄,然又何需比? 水清,山低,玩玩挺好。
好山,好水,好草 俞曲园有句: 忍寒苦, 安淡泊, 伍清泉, 侣白石。 菖蒲的精神,做人的要求。 江浙菖蒲长而窄,比不了山西种短而窄,然又何需比? 水清,山低,玩玩挺好。
福鼎白茶的储存 福鼎白茶的储存 小福楼 福鼎白茶储存的一些事项: 散茶,量比较大的情况是统一装箱,在箱子里套塑料袋,在塑料袋里再加个铝箔袋,把茶叶装入后,将铝箔袋整理平整用胶布粘好,再将塑料袋整理平整粘好,最后封箱。 茶饼,把饼和外面的纸包装一并放置在铝箔袋里,再一饼一饼整齐地摆放在装有塑料袋的纸箱里,最后封箱。 存放的位置,箱子不可直接放在水泥地方,这样会有潮气。 如是木质地板的话,货架放置在木地板上面,再把箱子堆放在货架上。 如果是水泥地板,也没有货架,需要在箱子下面加放仓板或者其他无毒无害的防潮隔层。 福鼎白茶接触空气会加快茶的转化,有商家利用这一点来做旧,储存白茶时在存储袋留着缝隙。 这种茶看起来老,但喝起来没有茶味,更谈不上耐泡,香气也一般。 所以自存福鼎白茶一定要密封保存,做好防潮。 老茶的茶底显黄褐色,如发黑,发红尽量不要喝了。
福鼎白茶 2010大叶茶 存6年 醇厚 口粮茶
福鼎白茶 2015年高级白牡丹 存放一年,已出花香 100g小饼
2006年福鼎白茶 一级白牡丹 饼 耐泡 醇厚 甘甜 煮枣香
2006年一级白牡丹 2006年福鼎白茶 一级白牡丹 耐泡 醇厚 甘甜
小福,偷懒泡茶法 没心思或时间紧这两是绝配。
2009高级白牡丹 2009年高级白牡丹,到手好几个月后开喝,首试有惊喜,发帖分享。一直没有喝。 看茶的芽和叶的颜色,不太相信是7年前的茶,转化相当地慢,芽较叶多,不愧高级白牡丹,整体芽叶色泽显绿 不是褐,不灰黑。 泡的过程一泡闷五秒,二泡十几秒,三泡半分钟泡着喝,接着慢慢喝。 待十泡下来待到味淡后煮一煮,满屋枣香味。 泡着喝是花香,有银针的清香,煮着喝的是枣香。
【小福】打手了? 兄弟们给看看,是否送走白茬,迎来打手了?
小福楼,白露茶 2016年特级白露茶 花香 250g一包 300g一饼
小福楼发帖:我理解的福鼎白茶 我理解的福鼎白茶 最近半年福鼎白茶喝得比较多,在这个过程了解了下福鼎白茶。 写出来一方面是总结听闻,另一方面分享。 有兴趣的茶油相互交流。 一、历史 记得茶经上面有提及白茶,百度后找到这句话,就直接复制过来了,说历史为了分享这个茶是有底蕴的。 《茶经》中记载:“永嘉东三百里有白茶山”。 永嘉东三百里是海,应该是南三百里。 二、工艺 白茶的工艺应该算茶里面相对简单的,不和发酵茶比,和绿茶相比较也要简单一些。 共分三个主要步骤:采摘、萎凋(碳焙)、烘干。 福鼎属于中亚热带,雨水多,每年清明前夕,茶农纷纷采摘茶,将茶青汇总送至茶商工厂。而没有提前被预定的茶青如遇到雨天就要打折而卖,延时加工容易茶变红了,其价值降低了,没有了市场。 萎凋分日光萎凋(日晒),室内萎凋(摊凉),复式萎凋以及半机械化的萎凋槽。 在好料的基础上有好手艺加工,我们才能喝到好茶,而料的因素仅占三成。 摘文:萎凋过程中,由于萎凋,叶的失水和呼吸作用,细胞膜透性增大,叶中所含酶类活性增强,叶子中的大分子物质蛋白质,淀粉、不溶性原果胶物质开始发生降解,小分子葡萄糖、氨基酸、可溶性果胶等有利于成茶品质的物质增多,多酚类物质也不同程度的氧化。青草气散失,产生清香,花果香等香气。 控制这个过程的师傅的手艺直接影响茶的营养和茶的香味,显得特别重要。犹如一个做菜,好的食材是基础,而厨师亦是关键,火候要掌握恰到好处,菜的特点也要特别熟悉。控制萎凋是控制茶叶含水量的一个过程。 三、种类 最先接触到白茶是白茶种类的几个名称。 全芽叫白毫银针,一芽一叶叫白牡丹,全叶叫寿眉。白毫银针按芽的肥和瘦来区分优劣,但因为芽本小,没有放在一起比较不容易区分肥瘦。 遇到一款白毫银针,因短而肥的特性被叫小米针(图一和图二是小米针茶青和成茶图),此种银针就特别地肥。 市场上量比较大的是一款拨皮针,非头采,拨了叶剩下芽而做的白毫银针。 白牡丹按照芽的含量分了很多等级,但每年天气不同,不同年份相同等级白牡丹的看上去也不会相同,简单来说一看看上去芽很多或者少量的叶就是牡丹王或者叫特级白牡丹(拨皮银针的原料是牡丹王),芽和叶相当那么就是高级白牡丹,少量的芽大量叶就是一级白牡丹(新茶芽是白色、叶是绿色,老茶芽白色,叶是灰色)。 寿眉基本就是叶做的,一般很少有大片的叶子做,但也会有拿大叶做的寿眉。 四、味道 白毫银针是清香爽口,寿眉是醇厚。 这儿不多说了…… 五、无农药残留 茶叶有虫眼,不能说明这茶就是没有打过农药的,我们知道生物进化,人体对抗生素的抗性越来越大,那么农药对虫的作用也一定在慢慢降低。 如有茶商说有虫眼不打农药基本就是值得怀疑的了。 欧盟标准一般是高的,相比日本更甚国内,少量生物农药是被欧盟允许的,所以国内市场的茶无农残的说法,要打个问号。 出口欧盟的茶商或茶厂会提前告知茶农其销路,茶农就知道如何办了,低农甚至因茶园环境做到无农。但往年打过农药,一下子就无农受残留和抗药性影响茶农的收成大受影响,这里的提前告知其实也是十几年前的事情了。 六、荒野 荒野茶因几十年不采摘,没有农药,因稀少而价值高。之所以荒因每个茶山都会有些难采摘受到冷落的茶树。 市场上是有荒野茶的,然而量一般不会大,4斤茶青做成茶1斤左右(雨水天更耗料),一亩荒野地产5斤成茶,现在做荒野白茶的基本是茶商回馈老客户的,尝鲜之茶,不会有很大的量的。 七、效果 三抗三降不聊了,败火毋庸置疑,感冒喉咙发炎喝老白茶有效果,一般半天到两天完好。 解乏,这一点可能因人而异了,喜欢喝白茶那么心情好,乏困一定能远离。 八、茶饼 福鼎白茶的压饼历史不长,2007前后开始学着压的,这个时候制成的饼其新形状不美,里外压制密度存有偏差(里紧外松)。 会有老白茶散茶放几年后再压饼的情况,但基本都是客户预订要求压饼才制饼的。 压饼以寿眉和白牡丹为多,白毫银针相对量小些、价值高些一般以散茶形式存放,不会因撬饼而破坏芽的形状。
小福发帖:2011年大叶茶 荒野大叶,口粮,低价
【小福楼】2015高级白牡丹 2015年高级白牡丹 100g小饼
【小福】半手景舟 虽然是半手的石瓢,但自己很喜欢,且越用越喜欢。 平时泡福鼎白茶专用,暖吧贴
【小福楼】景舟石瓢 一把景舟石瓢。 300CC,刻竹,越用越喜欢。 发图欣赏,欣赏
【贝里发帖】站浑圆养生桩记录贴 2016年6月18日 站桩第16天,开贴记录。 5:35-6:35 右肩膀酸胀,后背微汗。
大小9.6*16,挺喜欢的,拿到后准备做背云珠。 可惜对打孔实在难穿,一根线都穿很久更别说两根线了,最后只能改做顶珠了。 在此感谢程师姐了。
【贝里】每天只是默默签到 每天只是默默签到,发个帖,刷个存在。 加个图,防水。
【贝里】20km徒步禅 第一次参加20km徒步禅,早早醒来,出发。 穿雨衣出汗以后,脱雨衣要等雨衣冷了再打包,否则雨衣内层会凝固水滴。
【贝里】我了解的福鼎白茶 我了解的福鼎白茶 最近半年福鼎白茶喝得比较多,慢慢地对福鼎白茶有了一些认识。 写出来一方面是总结听闻,另一方面分享。 有兴趣的茶油相互交流,如有错误,欢迎指教。 一、历史 记得茶经上面有提及白茶,百度后找到这句话,就直接复制过来了,说历史是为了分享这个茶的底蕴。 《茶经》中记载:“永嘉东三百里有白茶山”。 永嘉东三百里是海,应该是南三百里。 二、工艺 白茶的工艺应该算茶里面相对简单的,共分三个主要步骤:采摘、萎凋、烘干。 福鼎属于中亚热带,雨水多,福鼎下属乡镇的很多农民都是茶农,一半收入是靠每年清明前卖茶青,这个时候的茶没有茶农自己喝,不舍得,到了八月份的秋茶才会自己晒着喝。 萎凋分日光萎凋(日晒),室内萎凋(摊凉),复式萎凋以及半机械化的萎凋槽。 一款好茶,茶青是基础,制茶师傅手艺更显关键。 摘文:萎凋过程中,由于萎凋,叶的失水和呼吸作用,细胞膜透性增大,叶中所含酶类活性增强,叶子中的大分子物质蛋白质,淀粉、不溶性原果胶物质开始发生降解,小分子葡萄糖、氨基酸、可溶性果胶等有利于成茶品质的物质增多,多酚类物质也不同程度的氧化。青草气散失,产生清香,花果香等香气。 控制这个过程的师傅的手艺直接影响茶的营养和茶的香味,显得特别重要。 萎凋是比较关键一步,控制茶叶含水量是一种手段,其中还有不少其他的要注意。 三、种类 最先接触到白茶是白茶种类的几个名称。 全芽叫白毫银针,一芽两叶叫白牡丹,全叶叫寿眉。白毫银针按芽的肥和瘦来区分优劣,但因为芽本小,没有放在一起比较不容易区分肥瘦。 市场上量比较大的是一款拨皮针,非头采,拨了叶剩下芽而做的白毫银针。 白牡丹按照芽的含量分了很多等级,但每年天气不同,不同年份相同等级白牡丹的看上去也不会相同,简单来说一看看上去芽很多或者少量的叶就是牡丹王或者叫特级白牡丹(拨皮银针的原料是牡丹王),芽和叶相当那么就是高级白牡丹,少量的芽大量叶就是一级白牡丹(新茶芽是白色、叶是绿色,老茶芽白色,叶是灰色)。 寿眉基本就是叶做的,一般很少有大片的叶子做,但也会有拿大叶做的寿眉。 四、味道 白毫银针是清香,寿眉是醇厚,白牡丹绵柔。 五、无农药残留 此内容个人猜测遐想为主,仅参考。 茶叶有虫眼,不能说明这茶就是没有打过农药的,我们知道生物进化,人体对抗生素的抗性越来越大,那么农药对虫的作用也一定在慢慢降低。 按照有虫眼就是不打农药的,这个判断比较片面。 春茶不打药,这个说话也是相对的。字面理解可得出两点:清明前头茶在当年不打,过后就要打药了,那么第二年的春茶是否有残留呢? 欧盟标准一般是高的,少量生物农药被欧盟允许的。 福鼎白茶大一些的茶商是收茶青自己做茶,一般都有固定的茶农供货,如此保障其货源的质量。 六、荒野 荒野茶,几年不采摘算不上荒,十来年甚至几十年不采摘为佳,没有农药,因稀少而价值高。 荒野茶很少是茶农故意荒,一般是不易采摘的树受到冷落才荒。 市场上是有荒野茶的,然而量一般不会大。拿银针来说,4斤多茶青做成茶1斤左右(雨水天更耗料),一亩荒野地产5斤成茶。 现在做荒野白茶的基本是茶商回馈老客户的,尝鲜之茶,回馈之茶,受成本和材料限制不会有很大的量的。 荒野的茶青有经验师傅靠鼻子可做分辨,制茶后不易分辨。 外观和高山茶或平地茶相比没有明显特征,无法准确区分。 七、效果 三抗三降不聊了,败火毋庸置疑,感冒喉咙发炎喝老白茶有效果,一般半天到两天完好。 解乏,这一点可能因人而异了,喜欢喝白茶那么心情好,乏困一定能远离。 八、茶饼 福鼎白茶的压饼历史不长,2007前后开始学着压的,这个时候制成的饼其新形状不美,里外压制密度存有偏差(里紧外松)。 会有老白茶散茶放几年后再压饼的情况,但基本都是客户预订要求压饼才制饼的。 压饼以寿眉和白牡丹为多,白毫银针相对量小些、价值高些一般以散茶形式存放,不会因撬饼而破坏芽的形状。 最后说一说个人选择茶商。 多看少买,现在茶城或者实体的茶叶店缺点慢慢显露,成本大,服务体验差,网上已经成为一大选择。 门槛一下被拉低,因此我们需要更加谨慎,透过现象看本质。
【贝里】我了解的福鼎白茶 我了解的福鼎白茶 最近半年福鼎白茶喝得比较多,慢慢地对福鼎白茶有了一些认识。 写出来一方面是总结听闻,另一方面分享。 有兴趣的茶油相互交流。 一、历史 记得茶经上面有提及白茶,百度后找到这句话,就直接复制过来了,说历史是为了分享这个茶的底蕴。 《茶经》中记载:“永嘉东三百里有白茶山”。 永嘉东三百里是海,应该是南三百里。 二、工艺 白茶的工艺应该算茶里面相对简单的,共分三个主要步骤:采摘、萎凋、烘干。 福鼎属于中亚热带,雨水多,福鼎下属乡镇的很多农民都是茶农,一半收入是靠每年清明前卖茶青,这个时候的茶没有茶农自己喝,不舍得,到了八月份的秋茶才会自己晒着喝。 萎凋分日光萎凋(日晒),室内萎凋(摊凉),复式萎凋以及半机械化的萎凋槽。 一款好茶,茶青是基础,制茶师傅手艺更显关键。 摘文:萎凋过程中,由于萎凋,叶的失水和呼吸作用,细胞膜透性增大,叶中所含酶类活性增强,叶子中的大分子物质蛋白质,淀粉、不溶性原果胶物质开始发生降解,小分子葡萄糖、氨基酸、可溶性果胶等有利于成茶品质的物质增多,多酚类物质也不同程度的氧化。青草气散失,产生清香,花果香等香气。 控制这个过程的师傅的手艺直接影响茶的营养和茶的香味,显得特别重要。犹如一个做菜,好的食材是基础,而厨师亦是关键,火候要掌握恰到好处,菜的特点也要特别熟悉。控制萎凋是控制茶叶含水量的一个过程。 三、种类 最先接触到白茶是白茶种类的几个名称。 全芽叫白毫银针,一芽两叶叫白牡丹,全叶叫寿眉。白毫银针按芽的肥和瘦来区分优劣,但因为芽本小,没有放在一起比较不容易区分肥瘦。 市场上量比较大的是一款拨皮针,非头采,拨了叶剩下芽而做的白毫银针。 白牡丹按照芽的含量分了很多等级,但每年天气不同,不同年份相同等级白牡丹的看上去也不会相同,简单来说一看看上去芽很多或者少量的叶就是牡丹王或者叫特级白牡丹(拨皮银针的原料是牡丹王),芽和叶相当那么就是高级白牡丹,少量的芽大量叶就是一级白牡丹(新茶芽是白色、叶是绿色,老茶芽白色,叶是灰色)。 寿眉基本就是叶做的,一般很少有大片的叶子做,但也会有拿大叶做的寿眉。 四、味道 白毫银针是清香爽口,寿眉是醇厚。 这儿不多说了…… 五、无农药残留 茶叶有虫眼,不能说明这茶就是没有打过农药的,我们知道生物进化,人体对抗生素的抗性越来越大,那么农药对虫的作用也一定在慢慢降低。 按照有虫眼就是不打农药的,这个判断比较片面。 春茶不打药,这个说话也是相对的。字面理解可得出两点:清明前头茶在当年不打,过后就要打药了,那么第二年的春茶是否有残留呢? 欧盟标准一般是高的,少量生物农药被欧盟允许的。 福鼎白茶大一些的茶商是收茶青自己做茶,一般都有固定的茶农供货,如此保障其货源的质量。 六、荒野 荒野茶,几年不采摘算不上荒,十来年甚至几十年不采摘为佳,没有农药,因稀少而价值高。 荒野茶很少是茶农故意荒,一般是不易采摘的树受到冷落才荒。 市场上是有荒野茶的,然而量一般不会大,4斤多茶青做成茶1斤左右(雨水天更耗料),一亩荒野地产5斤成茶。 现在做荒野白茶的基本是茶商回馈老客户的,尝鲜之茶,回馈之茶,受成本和材料限制不会有很大的量的。 荒野的茶青有经验师傅靠鼻子可做分辨,制茶后不易分辨。 外观不一定和高山茶或平地茶比有明显特征。 七、效果 三抗三降不聊了,败火毋庸置疑,感冒喉咙发炎喝老白茶有效果,一般半天到两天完好。 解乏,这一点可能因人而异了,喜欢喝白茶那么心情好,乏困一定能远离。 八、茶饼 福鼎白茶的压饼历史不长,2007前后开始学着压的,这个时候制成的饼其新形状不美,里外压制密度存有偏差(里紧外松)。 会有老白茶散茶放几年后再压饼的情况,但基本都是客户预订要求压饼才制饼的。 压饼以寿眉和白牡丹为多,白毫银针相对量小些、价值高些一般以散茶形式存放,不会因撬饼而破坏芽的形状。 最后说一说个人选择茶商。 多看少买,现在茶城或者实体的茶叶店缺点慢慢显露,成本大,服务体验茶,网上已经成为一大选择。 那么门槛一下被拉低,因此我们需要更加谨慎。
【贝里】新人报道贴 太水不好 说一款福鼎白牡丹做为报道贴。 2009年高级白牡丹,叶显绿色。 散茶,开袋香气扑鼻,闻起来是花香不是草香。 汤色和口感不像牡丹更似白毫银针,清香。 一泡还稍许涩口,二泡以后甘甜,再放两年应该会更好喝了。 说两点自己对老白茶理解: 不管多老的白茶,茶底是褐色而非黑色。 十年内的茶并非茶叶显灰褐色就更老。
【贝里】2009年高级白牡丹 拿到此款茶半年后喝的,打开后闻到兰花香气,十分诱人。 汤闻着清香,不像牡丹更似白毫银针。 前一泡有涩味,第二泡开始香甜。
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