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“水煮鱼”的另一面——从中国入侵美国      黑鱼,也叫乌鱼,学名“乌鳢”,分布于我国各大水系。对黑鱼中国人通常的描述是“含肉率高,无肌间细刺,是人们喜食的鱼种。”此外黑鱼在中国有“去淤活血”等功效,在东南亚以及我国南方被视为补品。喜欢吃水煮鱼或喜欢喝鱼汤的人,应该对其并不陌生。      然而,作为中国人美餐之一的黑鱼,在很多美国人眼中却成了“像来自恐怖电影里的东西”。黑鱼漂洋过海到美国后被称为“蛇头鱼”,这不仅仅是因为它的长相,也因为它在美国数个州的河流造成了一场灾难。2002年夏天,一位渔夫在一个池塘中发现了身长近1米的蛇头鱼,这个消息在马里兰州自然资源部引起了恐慌。至此“蛇头鱼”成为美国外来物种入侵的一大典型。      黑鱼性情凶猛,以鱼、蛙为食,食量巨大,常常吃掉某个湖泊或池塘里其它所有鱼类,有时甚至吃掉自己的幼鱼。更可怕的是:因为黑鱼的呼吸系统可以直接从空中获得氧气,在没水的环境中也能生存两到三天。黑鱼可以在把一个池塘的鱼吃光后,跳出池塘,用鳍爬行到别的水域寻找食物。正是凭借这种特别的本领,在两年之内,黑鱼在美国由最初放生的两条扩张到100多条。其后,黑鱼的生活范围迅速扩大到马里兰州以外。      目前,美国政府已禁止进口和跨州贸易共28种的蛇头鱼。其中13个州禁止任何人拥有活着的蛇头鱼。而美国内务部还规定,任何运输蛇头鱼的违禁者将被处以最长可达6个月的监禁。
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