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【安全新规】陕西:农村红白喜宴 超过50人聚餐要报告 【安全新规】陕西:农村红白喜宴 超过50人聚餐要报告 农村婚丧嫁娶、乔迁祝寿、子女升学等“喜 事”,常会备上喜宴,请亲朋好友热闹热闹,但因 缺少监管,存在食物中毒和食源性疾病风险。昨 天记者从陕西省食药监局获悉,11月1日起,我 省农村红白喜宴超过50人聚餐必须向当地食药部 门报告,乡村厨师也必须在当地食药部门备案登 记。 聚餐超过50人要报告 陕西省食品药品监管局出台的《陕西省农村 集体聚餐食品安全管理办法》(简称《办法》) 11月1日起正式实施,《办法》明确,农村集体 聚餐是指在家庭或非食品经营场所举办的,一次 就餐人数在50人以上,并主要由乡村厨师、流动 餐车或举办者自行承担加工烹饪的婚丧嫁娶、乔 迁祝寿、子女升学等农村集体聚餐活动。聚餐人 数50人(含50人)以上的,由举办者或承办者提 前3天向本村食品安全协管员报告。 就餐人数在200人(含200人)以下的,由本 村食品安全协管员进行现场指导;就餐人数在 200人以上的,由所在地食品药品监管部门派监 督员进行现场指导。现场指导人员提前一天对聚 餐活动所用食品原料的采购、储存、加工以及厨 师健康状况、环境卫生、加工设施等进行现场检 查,对存在的食品安全隐患提出整改意见。卫生 条件较差或设施设备严重不符合食品安全要求 的,应禁止举办集体聚餐活动。 乡村厨师必须备案 此外,乡镇食品药品监督管理所负责对辖区 内承办集体聚餐的乡村厨师进行备案登记,并监 督指导乡村厨师按要求参加健康体检和食品安全 知识培训,签订《乡村厨师食品安全承诺书》和 建立乡村厨师管理档案。乡村厨师每年必须进行 健康检查,取得健康合格证明后方可上岗。凡患 有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道疾病,活动 性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病以及其他有 碍食品安全疾病的,不得承办农村集体聚餐。乡 村厨师和帮厨人员卫生状况也有要求,厨师需持 健康证上岗。 办席者是食品安全第一责任人 《办法》规定,聚餐举办者或承办者应从证 照齐全的食品生产经营企业或市场采购符合质量 标准和安全要求的食品,并索取有效购货凭证。 聚餐的食品必须按品种留样,每个品种留样量不 少于100克。农村集体聚餐举办者和承办者是食 品安全的第一责任人。当聚餐人员出现恶心、呕 吐、腹痛、腹泻等食物中毒或疑似食物中毒症 状,举办者或承办者须及时将患者送往就近的医 疗机构进行就诊,并及时报告所在村食品安全协 管员,同时向镇人民政府和镇食品药品监督管理 所报告。发生食物中毒或者其他食源性疾病等食 品安全事故的,由食药部门依法查处。
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厚德传家聚发展正能量 好家训好家风筑隆德风骨 厚德传家聚发展正能量 好家训好家风筑隆德风骨 2014年10月06日 09:45:00 来源: 宁夏日报 宁夏隆德县以“文明立家、以德治家、平安保家、节约持家、和谐兴家”为主题,不断强化家庭美德实践,使践行好家训、培养好家风的理念深入人心,形成了新时期独特的“隆德风骨”。 “耕读传家远,诗书继世长”,这是县人大教科文卫委干部邵永杰家秉持的家训。邵家藏书过万册,部分图书具有很高的研究价值。自8岁在父亲的启蒙下诵读《千家诗》,邵永杰40年来手不离卷,他要求家人读书保持三股劲:“读得进去靠挤劲,获得时间靠钻劲,坚持经常靠韧劲。”妻子张瑞玲中专毕业,在丈夫的鼓励下自学不辍,40岁时修完了宁夏医科大学规定课程,取得本科学历,拿到了高级职称。儿子邵研广读博览,2008年考入北京大学,2012年被免试选送到瑞典攻读语言技术专业研究生。 “画如其人,心怀感恩”是沙塘镇董沟村农民靳守恭家的家训。受外公和舅父的影响,靳守恭坚持绘画60年,作品《农乐》1984年在法国巴黎展出并被收藏。他的兄弟、侄子、侄女共10人作画,作品多次在国内外画展上获奖。脑梗偏瘫后,靳守恭生活艰难,却依然免费辅导农民画家200余人。今年76岁的靳守恭说,农民创作的每一幅画都是对大自然的感恩。 “百善孝为先”是县第二中学教师柳彦科家的家训。柳彦科每天给父母沏茶端饭、洗衣捶背,数十年如一日。潜移默化下,柳彦科的儿子柳旭鹏10岁便自己做饭,常组织玩伴们比赛帮父母做家务,和他们分享“羊羔跪乳”“乌鸦反哺”的故事。如今柳旭鹏在长沙上大学,从不乱花家中一分钱。 在传统文化积淀深厚的隆德县城乡,好家训好家风已深入人心,蔚然成风。(
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