疯癫与梦想的个人资料

下关沱茶2005年甲沱与2014年甲沱，特制甲沱对比套餐为了让广大茶友对下关的新茶和10年中期茶有个充分的比较！特做了这么一个套餐，让茶友们品鉴！套餐包括：2005年甲级便装沱100g 1个 2014年甲级便装沱100g 1个 2014年特制甲级盒装100g 1盒只售：35元/套包邮只限5套想尝试的茶友抓紧咯机会不多！ http://tieba.baidu.com/mo/q/checkurl?url=http%3A%2F%2Fmeal.taobao.com%2FmealDetail.htm%3Fspm%3D2013.1.1000371.d9.i8uiDE%26meal_id%3D327264020%26item_num_id%3D534423173640%26seller_id%3D1797876970&urlrefer=b32421a074e6b8dd7ff94320c81145c2

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新手请教：应该购买怎么样的沙袋？一直在健身，这段时间想练练拳，想买一个沙袋，不知道什么牌子的好，在家里不方便吊装的，想买个放地上的，但是看到很多底盘都不稳，请高手指点！

普洱茶产区古茶树考察散记（二）古茶园考察栽培型古茶树，是普洱茶产区古茶树考察的重要内容之一。我们先后到了勐海县的南糯山、贺开曼迈村和布朗山班章古茶园，到了澜沧县景迈古茶园。前些年，我们犯了一个错误，片面强调高产，强调低产茶园改造，大片古生茶园消失了。国家茶叶质量检测中心骆少君主任对我说，万亩成片集中的良种茶园不是好事。生态环境没有了，病虫害发生频繁，不得不大量使用农药。由于欧盟提高了茶叶农残限制标准，我几次到欧洲拜访德国茶叶协会和汉堡附近的OTG茶叶公司。OTG主管考夫曼先生在交谈中说，中国的“六六六”化学结构特顽固，施到土壤里二十多年不分解。长出的草有农残，兔子吃草农残转移到兔肉里，人吃了兔肉农残转移到人体。现在已有科学证据，这些农残是致癌物质。几年来，我们只好避开农残高危地区组织茶叶出口。茶叶是健康饮料，不是垃圾食品，如有农残可就健康不起来了。南糯山的居民主要是哈尼族。唐代南诏时期，聚集在红河中游两岸的部分哈尼族逐渐向南迁移，经元江、墨江、江城进入西双版纳。但哈尼族并不是南糯山最早的居民。哈尼族一千多年前到达南糯山时，山上已有蒲蛮人抛荒的茶园。蒲蛮人即今布朗族，是古代濮人的后裔。濮人是云南最早种植茶树的民族，被称为“古代茶农”。1951年12月，云南省茶叶研究所（当时称省农林厅佛海茶叶试验场）在南糯山发现一株高550CM、基部干颈达138CM的古茶树，被尊称为“茶树王”。1954年，著名植物学家蔡希陶考察了茶树王。1957年，国内茶叶界的专家、教授和学者对茶树王进行多学科综合考察论证，确定茶树王属于栽培型古茶树，是中华民族训化茶树的活化石。南糯山大茶树主要特征叶长椭圆形，叶长11厘米，宽4厘米左右，叶着生状态上斜，叶尖渐尖；叶色浓绿，叶肉厚而软，叶缘平，锯齿密而浅，主脉明显。芽头粗壮，淡绿色，茸毛多；育芽能力强。80年代以来，参观游人、车辆不断增多，茶树王周围的生态环境遭到严重破坏，树体也受到许多损伤，1995年，南糯山栽培型古茶树王不幸“仙逝”。2002年5月8日，省茶叶研究所所长张俊及勐海县茶办主任曾云荣等人在南糯山偏远的山坡密林中新发现一棵较为古老粗大的栽培型古茶树。栽培型茶树主要特征是：以灌木或小乔木型居多，树姿多开张或半开张，嫩枝多见有毛；叶长6—15cm，叶革质或膜质，叶面平或隆起，叶缘有细锐齿，越冬芽鳞片2—3个。张所长和曾主任引领我们在古茶园中徒步行走几个小时。这一带有一万多亩的栽培型古茶林。南糯山年雾日为126天，年降雨量在1500—1750MM之间，相对湿度80%以上，海拔1400米左右，土层深厚，土质肥袄，具有大叶种茶树生长的生态环境。真是一方水土一方物。勐海现存古茶园五万多亩，主要集中在交通不便的山区和半山区。新发现的古茶树在半坡寨的一个山沟里。树高530CM，树幅935 X 750CM，主干基部直径76。4CM，胸径40CM，第一分枝距离地面60CM，主干分6枝，树姿开张，树幅宽大，为大叶柳芽茶种。哈尼族正好在过他们的“洪喜节”，也就是春茶开采节。我看到两岁左右的小哈尼已经抱着竹杯在喝茶了。当晚我们的营地扎在离大茶树50多米远的山脊上。茶林里常见几个人才能合围的参天大树。这些树，年龄肯定比茶林老。我们都感到很奇怪，先人在开山种茶时，怎么没有毁林？难道他们当时已经注意到茶树与其他植物的生态关系？夜里又明又大的月亮静静地爬上茶叶树梢。一天又一天，一年又一年，几百个春秋几十代人，世界上最大最古老的栽培型茶林在云南高原上默默地生长繁衍贡献，丰富着人类的生活。

金弹子（转） 1992年，云南省茶叶进出口公司属下昆明茶厂职工项金山、耿庆国和翟元宏合作设计了一个三件套冲压机械，生产当时正式名称叫“迷你”（英文Mini），后来口头上流行改叫“金弹子”的五克重一次性微型沱茶。合作三人向国家专利局申报了技术专利，号码92236902.X。过后翟元宏自己设计了一个两件套的冲压机械，也申报了相应的技术专利。几年后，三人中的耿庆国以维护自己的权益为由，向法院起诉省茶司和下关茶厂。由于省茶司和下关茶厂使用的是翟元宏的两件套，耿庆国同省茶司的官司败诉，与下关茶厂的官司也不了了之。为促进社会发展，国家对实用新型专利的保护期为十年。微型沱茶冲压机械的专利保护已经成为历史。有个朋友兴致勃勃地告诉我，他近日购得一棵三十年存期的“金弹子”，价格200元，请我并准备再邀一些朋友一同品饮。我笑他上当了。全云南的茶人都知道，在这以前，“迷你裙”是见过，但“迷你”沱茶从生产到市场，根本就没有出现过。我开他一个玩笑，别喜欢“迷你裙”就被别人“迷你”三十年。七十年代中，中国人还没有被“迷你”过。怕别人再上当，故顺手写写云南普洱茶这段小历史。 -------转自邹老文章

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茶禅一味六月派茶活动第一期超人归来！超人归来！哈哈已经有一段时间没有派过茶叶了！真心希望大家能够喜欢我们的茶，更喜欢我们的人！希望大家多多支持一下！这次带来是邹记比较经典的几款茶！这次还特加了一款06年的七彩孔雀！让您可以体验完在买！98元包邮绝对的冰点促销！与活动同步销售！下面先介绍下这次派的茶样！ 06年一杯清怀（生）：8克 12年邹记梦芽（生）：8克 07年7572（熟）：8克 07年9572（熟）：8克 06年七彩孔雀（生）：8克特价：10元/份包邮（特别提醒：每个账号同一收货地址限购一份拍多不发货拍下时请注明为派茶吧友）购买地址：加入QQ群索要地址！或者直接旺旺联系我们！联系我们： QQ：1992328255 旺旺：茶禅一味wilkerson QQ群： 333287294（加入群掌握第一手活动信息）

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大滇号易武正山典藏302批飞扬系列全手工石磨饼【产品名称】大滇号易武正山典藏302批飞扬系列全手工石磨饼【生产日期】2010年【产地】易武【产品原料】云南大叶种晒青毛茶【净含量】357克/饼 7片/筒笋壳包装【贮存条件】清洁、通风、干燥、无异味、避免阳光直射。【保存期】在贮存条件下适宜长期存放大滇号纯料古树系列茶，是大滇号的旗舰产品，采用百年以上云南原始森林茶树，用传统手工石磨压制，无污染及农残，口感纯正，是普洱茶中的巅峰之作，是资深普洱茶友、收藏者以及普洱茶经营商家必选的顶级茶。限量42片，每人限购1片，特价：88元包邮！只为冲人气，拍完后恢复原价。云南大滇号是致力于云南普洱茶叶生产、加工、销售一体化的企业。目前在昆明、广州等地有实体店经营。公司由原云南中茶主要销售人员和技术人员所创立，采用成熟技术，定位于制作精品茶，并代理中茶所有产品公司自有普洱茶品牌有“大滇号”和“赢茶坊”，分别覆盖高端和大众普洱茶，品质优良、加工规范、口味纯正，短短三年时间深受广大消费者的肯定和青睐。特价中...... TB店铺搜索：茶禅一味普洱茶易武茶小贴士：对易武茶的认识有如下几点结论：第一，易武茶作为普洱茶，是有比较深的历史渊源的。号级茶，印级茶的存在，证明了易武茶的越陈越香，是可以肯定的。第二，现代易武茶，历史并不长，最长不过15年。所以，迄今为止，易武茶没有出现一家独大、具有统治性优势的企业。这也是易武的作坊生产方式决定的。易武茶真假辨别冒充易武茶的一些地区及特征：第一点，注意，易武茶的苦，易武茶如果很苦，是说不过去的；第二点，易武茶，涩，如果一点不涩，是有问题的；第三，外观，易武茶，是不漂亮的，如果很显毫，那就有问题了。简单来说，冒充易武茶的，主要来源于江城茶、小景谷茶。

分享普洱茶新手入门学茶18招上个美女镇镇楼！分享普洱茶新手入门学茶18招 1. 学习的最佳途径：最好有三两个志同道合的茶友，平时多探讨，分享经验，找几种茶对冲，品饮。 2. 如果没有，那么多去茶叶诚走走，多蹭少买。注意，是茶城，不是茶店。 3. 建议蹭茶方法，在一个店不要逗留过久，尝试过多的茶。因为老板一般都很会讲话，过久的话容易抹不开面子，导致买茶。 4. 一次蹭茶最好不要超过3~4种，多了相信一般人你也试不出来。如果真的要试，建议自带白开水，试两种后休息一下，漱两口水。 5. 如何选择茶店：如果一个茶店主题不明确，也不知道是卖普洱，还是铁观音，也不知道是主推哪个牌子，例如进店一看，摆了一架子奇怪的品牌，这种店建议不要过多逗留，因为一般会比较浪费时间。 6. 补充上一点：试茶也要选这个店的主推产品，进大益店就别想着下关了，进麦当劳就别想着kfc了，一个道理。 7. 进店首先尊重老板，尊重茶，老板才能尊重你。我见过一坐下就挑人家茶的毛病，言辞还有点过激，老板都懒得理他，后来灰溜溜走了。 8. 进店千万别充行家，我们就是菜鸟。店家说是古树，千万别争辩，你也辩不过人家，看不出来就不吭声，一切以口收。 9. 进店别提钱，伤感情。有些老板喜欢问：一般喝多少钱的茶。不要直接回答。可以反问店家主推哪些。参见第6点。 10. 口感不要拐弯磨脚。卖瓜不说瓜苦，老板弄来个10块钱一饼的茶，也会说“很不错”，“茶气足”等等，觉得不爽就直接说“不喜欢”，老板会帮你找你喜欢的。涩就是涩，苦就是苦，千万别喝不惯班章还硬往肚子里面灌。 11. 关于干仓湿仓问题，个人觉得这个问题比较敏感。如果你觉得茶入过仓，可以直接说不喜欢这个茶，让老板换掉就行，不要刨根问底“干湿”问题。 12. 不要过分迷恋大树茶。有些茶看茶饼都很不错，叶片也不小，但是入口单薄，没有层次感，口感单一。都不要轻易对这种茶下手。也千万别听老板讲故事，说亲自上山收的，或者这个茶卖了多少多少了。 13. 如何选山寨：如果某个茶厂的茶能够形成系列，剧本一定的延续性，可以一试，如果今年一个这种包装，明年一个那种名称，这种偶尔试试可以，多了你就会发现，一般是浪费时间。 14. 续上条：如果一个茶厂的茶明显是访某个大厂，例如挂着7572的大字，或者和大厂很像的logo。一个连自己品牌都不重视的商家，茶叶一般都不用试了。 15. 如何开始喝茶：没啥新招，熟大益，生下关是没错的。搞一坨甲沱，一饼7572. 耐心喝完，相信你会对普洱有新的看法。之后再去尝试。 16. 买新不买旧，可以去试老板推荐的老茶，单坚决不要对老茶出手。 17. 买小不买大，有小样就买小样，有小饼就买小饼，357标准饼都慎入。不冲动，不件入（甚至做到不提入） 18. 少买多蹭，要做到买一样试5样！现场蹭3样，临走可以再蹭两样。以上18式送给大家，希望大家少交学费，多喝好茶

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茶叶学到老茶名记不了（转）我国幅员辽阔，自然条件优越，很多地区适于茶树生长。现在，东起山东半岛，西至藏南察隅，南到南海琼崖，北至秦岭，都有茶叶生产。茶区包括浙江、安徽、江苏、福建、台湾、江西、广东、广西、四川、云南、贵州、湖南、湖北、河南、陕西、山东、西藏和甘肃等18个省(区)的一千多个县。我国产茶历史悠久，茶树品种繁多，采制经验丰富，是世界上茶叶种类最丰富的国家，因此，形成了中国茶叶品种繁多，制法精巧，品质优异，风味佳美的四大特点。著名的茶类有颗粒浑园、香味浓郁的珠茶;有条索紧秀、香味清淳的眉茶;有茶味花香融为一体、相得益彰的各种类花茶;有以色翠、香郁、昧醇、形美四绝著称的龙井茶;有色泽乌润，条索秀丽，香高持久，独树一帜的祁门红(俗称“祁门香”;还有具有独特高香的乌龙茶等等，在品质上均有各自独特的风韵。早在唐代以前茶叶的利用、饮用，开始是生煮羹饮或晒干收藏，而后多以捣叶做成饼茶，或是蒸叶捣碎制成团茶，因此在唐代以前已出现晒干散茶和团饼茶。唐代之初，蒸青团茶已成为主要茶类，也有晒干的叶茶(类似现代的白茶)。唐代陆羽所著《茶经.六之饮》中称：”饮有物(粗)茶、散茶、末茶、饼茶者……”可见当时已出现四种茶叶，但控现代的制茶科学来认识，这四种茶均属蒸青绿茶。末代开始，除保留传统的蒸青团茶以外，已有相当数量的蒸青散茶，《末史.食货志》： “茶有两类，曰片茶，曰散茶”。片茶即团饼茶，是将茶蒸后捣碎压成饼片状，烘干后以片计数。散茶是蒸青后直接烘干，呈松散状。元代，团茶逐渐被淘汰，散茶得到较快的发展。当时制造的散茶，因茶鲜叶老嫩程度不同而分为两类：即芽茶和叶茶。芽茶为幼嫩芽叶制成，如当时的茶名探春、先春、次春、紫笋、拣芽等均属芽茶;叶茶为较大的芽叶制成，如“雨前”即是。到了明代，除蒸青散茶以外，出现了炒青绿茶以及红茶、黄茶、黑茶，直接晒干或烘干的白菜也同时存在。因此可以说，绿茶、黄茶、黑茶、白茶、红茶五大茶类均已出现。俗话说： “茶叶学到老，茶名记不了。”这说明我国茶叶种类的丰富多彩。据不完全统计，我国约有五百余种茶叶。在我国茶叶的“百花园”中，百花盛开，争奇斗艳，万紫干红。

茶叶学到老茶名记不了我国幅员辽阔，自然条件优越，很多地区适于茶树生长。现在，东起山东半岛，西至藏南察隅，南到南海琼崖，北至秦岭，都有茶叶生产。茶区包括浙江、安徽、江苏、福建、台湾、江西、广东、广西、四川、云南、贵州、湖南、湖北、河南、陕西、山东、西藏和甘肃等18个省(区)的一千多个县。我国产茶历史悠久，茶树品种繁多，采制经验丰富，是世界上茶叶种类最丰富的国家，因此，形成了中国茶叶品种繁多，制法精巧，品质优异，风味佳美的四大特点。著名的茶类有颗粒浑园、香味浓郁的珠茶;有条索紧秀、香味清淳的眉茶;有茶味花香融为一体、相得益彰的各种类花茶;有以色翠、香郁、昧醇、形美四绝著称的龙井茶;有色泽乌润，条索秀丽，香高持久，独树一帜的祁门红(俗称“祁门香”;还有具有独特高香的乌龙茶等等，在品质上均有各自独特的风韵。早在唐代以前茶叶的利用、饮用，开始是生煮羹饮或晒干收藏，而后多以捣叶做成饼茶，或是蒸叶捣碎制成团茶，因此在唐代以前已出现晒干散茶和团饼茶。唐代之初，蒸青团茶已成为主要茶类，也有晒干的叶茶(类似现代的白茶)。唐代陆羽所著《茶经.六之饮》中称：”饮有物(粗)茶、散茶、末茶、饼茶者……”可见当时已出现四种茶叶，但控现代的制茶科学来认识，这四种茶均属蒸青绿茶。末代开始，除保留传统的蒸青团茶以外，已有相当数量的蒸青散茶，《末史.食货志》： “茶有两类，曰片茶，曰散茶”。片茶即团饼茶，是将茶蒸后捣碎压成饼片状，烘干后以片计数。散茶是蒸青后直接烘干，呈松散状。元代，团茶逐渐被淘汰，散茶得到较快的发展。当时制造的散茶，因茶鲜叶老嫩程度不同而分为两类：即芽茶和叶茶。芽茶为幼嫩芽叶制成，如当时的茶名探春、先春、次春、紫笋、拣芽等均属芽茶;叶茶为较大的芽叶制成，如“雨前”即是。到了明代，除蒸青散茶以外，出现了炒青绿茶以及红茶、黄茶、黑茶，直接晒干或烘干的白菜也同时存在。因此可以说，绿茶、黄茶、黑茶、白茶、红茶五大茶类均已出现。俗话说： “茶叶学到老，茶名记不了。”这说明我国茶叶种类的丰富多彩。据不完全统计，我国约有五百余种茶叶。在我国茶叶的“百花园”中，百花盛开，争奇斗艳，万紫干红。

每日一贴--发酵食品中的巅峰产品-普洱茶！每日一贴，今天分享一下发酵食品中的巅峰产品---普洱茶！远古的时候，古代埃及人就学会了用谷物制作各种各样的食品。他们将捣碎的小麦粉掺水调制成面团。直接在炉上烤成圆圆的、又干又硬的薄饼。但是有一天，一些没有来得及烤制的面团剩余下来，这些面团竟然在很短的时间内发生了自然发酵。当他们将这些剩余的发酵面团放入炉中烘烤后，意外发生了：一种松软喷香而又富有弹性的食品——面包出现了。它是人类食品中第一个发酵食品。而后，中国人的祖先又从发霭的谷物中发现一种特殊物质——酒曲。随后他们又将酒曲与谷物搅拌在一起发酵酿酒。酒曲的出现是我国酿酒技术的重大发明，也是世界上最早的一种复合酶制剂。欧洲人到19世纪未，才了解到我国的酒曲作用，称之为淀粉发酵法。这样，由面包与酿酒形成两种发酵方法，就成为最基本的发酵模型。将这种方法延伸，人类又发明了多种用于食品发酵的方法。搭建了发酵食品的框架与概念。在现存国际已公布的发酵食品名录中，我们发现有五个领域形成了发酵食品集群：发酵食品是食品家族中极为重要的一个组成部分。也是一个占比重很大的食品体系。在今天的饮食中，我们每天最少与两种以上的发酵食品发生联系。在这其中，有一种发酵食品是被遗漏的，那就是普洱茶。普洱茶不仅是发酵食品，而且也是发酵食品中最经典、最具发酵特色的茶品。普洱茶属于发酵茶类中的一种。就这个角度而言。我们可以将普洱茶、红茶、千两茶、康砖等视为发酵食品中第六个集群——发酵茶类。显然，在这个集群中，普洱茶是发酵食品中集大成的代表。有一个有意思的现象值得我们关注：在发酵食品中，我们习惯上将酿酒类部分产品视为传统发酵技术的巅峰，如白酒类中的茅台酒、葡萄酒类的拉菲酒等。但却忽略了另一个传统发酵技术的崩峰——普洱茶。

古今普洱茶六大茶山及其茶叶特性今天跟大家分享一下古今的六大茶山古六大茶山即江内六座： 1、革登山：属乔木中小叶种，较苦涩，回甘强烈、生津快，香气呈淡清香，汤色深桔黄。 2、莽枝山：属乔木中小叶种，较苦涩，回甘强烈、生津快，香气较淡，汤色深桔黄。 3、倚邦山：属乔木小叶种，回甘快、生津较好，香气幽香如澜，汤色深桔黄。 4、蛮砖山：属乔木大叶种，较苦涩，回甘强烈、生津好，香气呈梅子香，汤色深黄。在历史上有喝蛮砖看倚邦一说。 5、曼撒山（易武山）：属乔木大叶种，微苦涩，香气高，在梅子香、蜜香中透着一股幽澜香，谷雨前后所采芽茶味淡香入荷，回甘强烈生津好，易武正山历史上就是闻名中外的茶山。 6、悠乐山：属乔木大叶种，苦涩重，回甘快、生津好，香气一般，汤色淡桔黄。目前，过去的六大茶山的产茶量已渐少，产茶重心已移至新六大茶山（江外六大茶山）新六大茶山（江外六大茶山）： 1、南糯山：属乔木大叶种，微苦涩，回甘、生津好，汤色桔黄、透亮。透着蜜香、兰香，谷花茶淡香如荷。历史上是闻名遐迩的古茶山，至今仍存活着一株已逾千年的栽培型的茶王树。 2、布朗山：属乔木大叶种，较苦涩，回甘快、生津强，汤色桔黄透亮。香气独特，有梅子香、花蜜香、兰香，是很多中外客商和普洱茶爱好者梦寐以求的收藏佳品。 3、巴达山：属乔木大叶种，这里生长着成片的栽培型茶树和野生茶树林。贺松村大黑山上就生长着一株1800年的野生型茶王树。此山茶叶味苦涩，回甘、生津快，汤色桔黄晶莹、透亮，条索墨绿油亮。香气好，有梅子香、蜜香。 4、南峤茶山：属乔木中叶种，乔木茶树不成林（片），灌木居多，口感薄甜，汤色深桔黄，香气一般，茶叶等级低。 5、勐宋茶山：属乔木中叶种，乔木茶树不成林（片），灌木居多，口感苦涩，微回甘、生津一般，汤色深黄，条索墨黑。 6、惠明景迈山：属乔木大叶种，十二大茶山中乔木树最大的一片集中在这里，号称“万亩乔木古茶园”。苦涩重、回甘生津强，汤色桔黄剔透。这里的乔木茶树上还生长着一种寄生物俗称“螃蟹脚”，可消炎怯痰、对治疗胃病和糖尿病较有效。此内容为转载，如果有认为不对的地方，还请茶友们共同探讨纠正！