逆变🎏的个人资料

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讨论下生料传统还是熟料传统按照历史分析，杜康(杜哥)是黄帝身边的红人专门管粮食生产存放的相当于当今农业部部长，他把粮食放入山洞存放导致粮食全部坏掉，而后被黄帝贬官为粮食仓管，有一次杜哥在巡山过程中发现几百棵大树(两个成年人合抱抱不住那种)树中有洞，洞里还挺干燥，还能放大量粮食，于是杜哥便命人把粮食放入树洞存放，过三个月杜哥上山巡查粮食存放情况时发现树下醉倒几只小动物，树洞中还往外滴液体，于是他便用手接液体品尝发现这东西还挺好喝，喝着喝着就醉了！这就是中国第一杯酒的由来！由此可以肯定生料比熟料更早，更传统！

大米酒蒸饭不会蒸出一粒粒的看过来第一步洗米：米洗干净，这个大家都会吧？第二步润粮泡米：把洗干净的米用水浸泡，水没过大米一厘米左右，浸泡8小时(以50Kg为例) 第三步初蒸上锅蒸饭上大气后取出。必下锅倒入桶中第四步泡半生饭：用开水泡饭，水位过饭以手掌为标准没过手指关节，用棍搅拌使其松散开来，半小时后观察饭上是否无水(把泡水桶倾斜无水为好)。第五步复蒸：然后再上锅蒸饭，上大气后，尝下无米糠味为准，立马取出摊凉！

今天偶遇一酒，号称三味真酒，不知所以然，望大神指导！其三味真酒形态：色泽感观：清澈透明，酒花14分钟不散口感：浓酱米三结合固得名三味真酒！

发现神酒是无须密封发酵的，而且采用红色的塑料桶！大家都学学吧！

鼓香型大米酒酿造工艺写字太麻烦直接拍

谁说酱酒绝对纯粮？让我们一起揭开廉价酱酒的神秘面沙

揭秘伪固态工艺

关于jxpentium 同学6月19说的有卫生室味道解决方案！刚刚看完他的处女贴发现，他的设备中有存在着几点失败的根源！ 1、冷却不科学，冷却桶的水始终一桶无法达到冷却效果！建议买个潜水泵进行排水，在排水同时应打开水龙天往桶里注水，防止出酒温度过高 2、出酒口管不合格！他采用的是普通水管！这种管遇热是会散发出那种味道物质在他高温流酒时带入酒中！建议更换304不锈钢管或者是进口食品级耐高温硅胶管！

我的实验室！

把我的生产车间发来大家欣赏下

固态，半固态，液态看看国家是怎么规定的！

请教下啤酒须要什么设备？请教下啤酒须要什么设备，要多少钱投入？有图文介绍最好！

今天调了一车粮食*

自酿的朋友注意以下几点，避免中毒现象发生自酿酒中毒的现像有几种，第一甲醇超标，第二铅超标，第三塑化剂问题。甲醇超标是因果胶霉引起甲醇超标，那果胶霉从哪里来的，红薯、马铃薯、高粱壳、玉米壳、稻谷壳中均含有果胶霉成份，如果你采用以上原料发酵应注意以下操作：甲醇的沸点65°也就是说在蒸馏酒的时候最先出来的是甲醇，应采用掐头去尾工艺来减少以上粮食蒸馏时的甲醇含量，并通过陈酿半年至少须要3—4个月陈放进行甲醇挥发！现在说说自酿酒铅中毒现象，有些家庭酿酒采用的锅或发酵容器是铝制品！然而铝制品中含有大量的铅分子导致酒中铅分子含量超标引发铅中毒，那这个问题如何解决，其实很简单，发酵桶应采用304不锈钢桶、陶瓷罐、水泥池或食品级塑料桶发酵。蒸馏时采用304不锈钢设备蒸馏！水中的铅含量：切不可听别人说泉水、井水酿酒酒更好就盲目的自行打井、找山泉水，宁可采用自来水、纯净水或蒸馏水来发酵，因为自来水是经国家检验检疫后的生活供水，所以自来水铅成份几乎为0，纯净水那就更不用说了，那是直饮水标准肯定不会有铅成份！如果你所在的地区有重工业生产污染那你的自来水酿酒后应采用生石膏进行吸付！塑化剂问题：解决方法出酒口不够长的情况不切不可随便采用普通水管延长，应采用304不锈钢管焊接或购买食品级耐高温硅胶软管做为延长管，接酒容器应采用304不锈钢桶或陶瓷缸接酒！切不可采用塑料桶！哪怕是食品级的不耐高温桶都不能用！以上指耐高温塑化制品是指必须耐的住240°高温！一般的食品级塑化制品均都受不了长期出酒温度的摧残！如须邮寄中转应采用食品级PET桶进行临时中转，但必须到货后立即转入陶瓷容器保存！

猜猜这是啥？为了防潮每块都用塑料包起！

净水器爆改催陈机方法！食品级抽水泵一个，净水器活性炭滤芯一节，外加净水器过滤棉滤芯一节，净水器专用管，把抽水泵抽水那头接根净水器专用管，出水那头接一小段净水器专用管与过滤棉滤芯对接，过滤棉滤芯另一头再接一小段与净水器活性炭滤芯对接，最后一步就是接上出水管，整套做下来花不到一百块！下图为食品级抽水泵！

酒的香型分类：米兼香型、清香型高粱清香、浓香、酱香玉米清香不知道有木有错，这是我个人的理解

六一儿童节第一单早上一醒来就传好消息

问个问题我两口大锅以前烧柴火，外面被烧黑了，现在已全部改用蒸气发生器，我想让那层黑去掉该如何处理？

我用的酒具漂亮吧？玩的就是心跳

蒸气发生器半固态小火蒸馏实验二

蒸气发生器今天第一次使用心得！今晚蒸气发生器蒸馏半固大米，液渣一起上导至混浊失败告终，望使用蒸气发生器的大神们指点下蒸气发生器如何使用半固态蒸馏，火候如何控制？

酒糟利用篇相信大家经过常期的酿酒积累了不少酒糟了吧？酒糟的利用： 1、酿醋，这个我不会，但吧中有个别大神会，可以请教他们！ 2、喂猪等家禽，有些地方现在不让养这些动物，实现起来不是很方便！ 3、制作成为钓鱼窝料及地笼诱鱼料，这个我会，这里就大至介绍下这个东西的制作方法：酒糟一锅按实际酒糟水份含量适当添加鸭饲料拌匀，水分吸9成干为佳，装瓶(有条件的真空密封)此配方专攻草、鲤、鲫！

心血来潮，小小说下糯米生料的大米采购选择方法吧糯米生料选择：当年新鲜糯米，有米厂支持最好我由于是米厂的协议客户，每次进货都是厂里刚刚加工出来的糯米，以碎米为佳！为什么我选择碎米？因米厂刚刚出来的糯米碎是经过他们的碾米机出来，而且还带有温度，经米厂老板介绍大米或糯米在他们的碾米机中是高温退壳并消毒的！换句话说等同于在他们厂里进行了炒熟过程，拿回来时米还是热的！这时候立马放水加曲搅拌，过两天后观察会发现等同于熟料半固的现象！没有米厂关系的朋友我个人建议用高温热水泡下糯米等其降温至30°后使用！选择碎米的好处是米粒碎易熟！(这是我个人理解) 下面附上我生料58%vol的检测报告

兄弟们你们的糟怎么处理的啊？我们这不让养猪了，我想把糟伴点小鸡饲料，然后打包真空当钓鱼人的窝料卖不知道行不行

有要酒糟打窝的么我是酿酒的，也是一名钓鱼爱好者，每次出的都带上酒槽打窝，酒槽打窝的好处是聚鱼快，上鱼快，在此免费分享给大家！

全新蒸气发生器入手，这样有买贵了么？

用蒸气发生器的前辈们，请教个问题在线等！请教下前辈们用蒸气发生器后液态的是不是可以直接倒？会不会糊锅？

今天买了台二手的30火排，对方无配件，我该还要再卖些什么？款式如下图！望用火排的前辈们指点一下！【图片】

酿醋吧怎么这么冷清？酿醋吧怎么这么冷清？

收个22或16火排我的锅306升的，用柴火太耗燃料蒸一锅还不敢投太多的料，仅投了一百五十斤一次烧用时8个小时蒸饭，8个小时蒸酒，听说蒸气发生器省时省燃料故在此收个二手的！有转让的朋友么？

酿好的玫瑰花酒可以蒸馏出玫瑰白兰地么？去年酿了一吨多的玫瑰花酒18%vol的，一直不好卖，现在想把它蒸馏成玫瑰白兰地大家感觉可行吗？给点建议吧！

纯粮原浆50%vol以上的甲醇含量兄弟我的53%vol纯粮酒，甲醇实测结果！

真假竹酒的辨别 1、价格：某宝上或某网上一些十几二十几元的竹酒鼓吹纯粮养生竹酒，那你得小心了！因为纯粮酒的酿酒成本已经超过十元，十几二十几元还纯粮高梁酒为基酒，骗鬼去吧！首先我们要先了解纯粮酒的酿酒成本及工艺复杂性，高梁酒的酿酒工艺:一泡粮、蒸粮、摊凉、培菌、发酵、蒸酒、除头尾、陈放，这几道工序下来没有40天是出不了酒的，并且高梁的出酒率仅仅有35%的出酒率！这也意味着纯粮酒的生产成本已经超过了十元，加上包装、注竹陈放、竹子的种植成本、运输成本一瓶竹酒的成本已经高达30元左右，试问十几，二十几元的竹酒是怎么可能会卖呢？难看卖家卖儿卖女贴给你？ 2、竹子的大小：竹为天然植物人工培育，由于竹子的基因决定了其竹子的大小形态不一！所以真正的竹酒是不可能做到每瓶统一尺寸！ 3、净含量：如果你买到的竹酒标签上标500ml，而倒出来也是500mI那恭喜你，你买到假货了！因为竹子是木科植物它具有吸水性、挥发性虽然竹酒都是后期注入竹腔进行活竹陈放！但由于它的挥发性与吸水性导致净含量不一！

求二手蒸气发生器如题，要求 1、可以正常使用 2、烧煤气 3、24排以上！有的代价回贴！

生料与熟料成本差生料与熟料成本其实是差不了多少的，同样的曲，同样的大米，同样的用水，只是熟料多了一道蒸粮过程，一道摊凉培菌过程，其产生的费用就是蒸粮的燃料成本，按柴火算也就多了6毛钱每斤酒的成本

火排的耗气量多少？用火排的朋友帮忙指点下蒸100斤粮需要多少气？一罐液化气能用多久？

经实验糊锅完美解决方法相信糊锅是不少小白头疼的问题，今天就讲讲如何处理糊锅， 1、首先糊锅的酒不要倒掉，下次蒸馏时把糊锅的酒加1.5倍水倒入酒培中蒸馏。 2、将糊锅的酒加入1倍水倒入蒸馏过的酒渣中进行复蒸。当然第一种做法是最完美的。

自酿酒含甲醇是个笑话，什么叫甲醇你们知道么？甲醇又称木精、木酒精、木醇等，最早是由木材干馏取得，现在则使用一氧化碳和氢气合成，是一种易燃的有酒香气味的无色透明液体，主要用做有机溶剂和制备福尔马林。甲醇有剧毒，摄入5～10毫升就会发生急性中毒，30毫升即可致死。甲醇中毒一般发生于饮用毒酒之后8～36小时，初觉头痛欲裂、步态不稳、全身乏力，继而会发生抽搐，直至昏迷。眼部损害表现为视物模糊、畏光、视力减退、眼球疼痛，以至双目失明和视神经萎缩等。发生酸中毒时，中毒者会出现呼吸困难。此外，还会导致消化系统、心脏和肾损害等。乙醇又称酒精，一般是由含淀粉的原料，通过发酵制成，也可以用乙烯水化法合成。乙醇是一种无色、透明的易燃液体，具有特殊的香气和辣味，毒性远低于甲醇。乙醇主要用做有机溶剂、合成橡胶和制造配制酒。浓度为75％的乙醇，被广泛用做消毒剂。饮酒发生的醉酒反应，是由于酒中的乙醇抑制了神经功能，导致人体发生"假兴奋"现象。长期过量饮酒，可导致慢性酒精中毒。一次性饮用过量，会发生急性酒精中毒，俗称醉酒。一般鲜见饮酒致死者。酒产品出厂时，标签上都标明了酒的"度数"。度数，就是表示该种酒含酒精的百分比浓度。如45°，即表示每100克这种酒含有45克酒精，其余主要是水分。既然酒主要是由水和酒精组成的，为什么有丰富多彩、成千上万种的酒呢？究其原因，除了水和酒精，酒的品质还与酒中其他微量物质有关。例如，有一种酒是用生猪肉放入度数较高的米酒中浸泡后制成的。猪肉在浸泡过程中发生酯化反应后，可生成气味芬芳的乙酸乙酯等酯类物质，从而使酒变得别有风味，香醇可口。又如葡萄酒、蜂蜜酒、高粱酒、糯米酒和米酒等，都是分别采用了葡萄汁、蜂蜜、高粱、糯米和大米等原料发酵酿造，因而形成了各自不同的口感和特色。还有一类酒加入了一些食用香料，是由调酒师精心勾兑而成的，饮之有余香绕口之感。由上可见，甲醇是剧毒物质。工业酒精是相对于食用酒精而言的，其中含有甲醇。工业酒精主要用做有机溶剂、合成人造橡胶和燃料等。我国主管部门明令禁止用工业酒精配制白酒。不法商人为了牟取暴利，对有关法规置若罔闻，利令智昏地用工业酒精配制，甚至直接用甲醇勾兑毒酒，结果导致饮用者中毒，甚至致残（失明）、致死。

什么是甲醇这里给大家普级下化学知识，不要再人云亦云说自酿有甲醇甲醇又称木精、木酒精、木醇等，最早是由木材干馏取得，现在则使用一氧化碳和氢气合成，是一种易燃的有酒香气味的无色透明液体，主要用做有机溶剂和制备福尔马林。甲醇有剧毒，摄入5～10毫升就会发生急性中毒，30毫升即可致死。甲醇中毒一般发生于饮用毒酒之后8～36小时，初觉头痛欲裂、步态不稳、全身乏力，继而会发生抽搐，直至昏迷。眼部损害表现为视物模糊、畏光、视力减退、眼球疼痛，以至双目失明和视神经萎缩等。发生酸中毒时，中毒者会出现呼吸困难。此外，还会导致消化系统、心脏和肾损害等。乙醇又称酒精，一般是由含淀粉的原料，通过发酵制成，也可以用乙烯水化法合成。乙醇是一种无色、透明的易燃液体，具有特殊的香气和辣味，毒性远低于甲醇。乙醇主要用做有机溶剂、合成橡胶和制造配制酒。浓度为75％的乙醇，被广泛用做消毒剂。饮酒发生的醉酒反应，是由于酒中的乙醇抑制了神经功能，导致人体发生"假兴奋"现象。长期过量饮酒，可导致慢性酒精中毒。一次性饮用过量，会发生急性酒精中毒，俗称醉酒。一般鲜见饮酒致死者。酒产品出厂时，标签上都标明了酒的"度数"。度数，就是表示该种酒含酒精的百分比浓度。如45°，即表示每100克这种酒含有45克酒精，其余主要是水分。既然酒主要是由水和酒精组成的，为什么有丰富多彩、成千上万种的酒呢？究其原因，除了水和酒精，酒的品质还与酒中其他微量物质有关。例如，有一种酒是用生猪肉放入度数较高的米酒中浸泡后制成的。猪肉在浸泡过程中发生酯化反应后，可生成气味芬芳的乙酸乙酯等酯类物质，从而使酒变得别有风味，香醇可口。又如葡萄酒、蜂蜜酒、高粱酒、糯米酒和米酒等，都是分别采用了葡萄汁、蜂蜜、高粱、糯米和大米等原料发酵酿造，因而形成了各自不同的口感和特色。还有一类酒加入了一些食用香料，是由调酒师精心勾兑而成的，饮之有余香绕口之感。由上可见，甲醇是剧毒物质。工业酒精是相对于食用酒精而言的，其中含有甲醇。工业酒精主要用做有机溶剂、合成人造橡胶和燃料等。我国主管部门明令禁止用工业酒精配制白酒。不法商人为了牟取暴利，对有关法规置若罔闻，利令智昏地用工业酒精配制，甚至直接用甲醇勾兑毒酒，结果导致饮用者中毒，甚至致残（失明）、致死。

浅谈纯粮酒和酒精酒的区别因个人爱酒原因，买了个小蒸锅自己蒸酒后才发现，辩别酒精酒和纯粮酒根本就不须要那么麻烦去这样那样检，开启瓶子一股刺鼻的酒精味，那百分百为酒精勾兑酒！真正的纯粮酒你用什么原料酿的就是什么原料的味道。例如大米的，就是米饭味；高粱的就是高粱煮熟的味道；玉米的就是玉米蒸熟后的味道。只是入口时有白酒的口感，而且比较顺！

浅谈纯粮酒和酒精酒本质上的辩别！因个人爱酒原因，买了个小蒸锅自己蒸酒后才发现，辩别酒精酒和纯粮酒根本就不须要那么麻烦去这样那样检，开启瓶子一股刺鼻的酒精味，那百分百为酒精勾兑酒！真正的纯粮酒你用什么原料酿的就是什么原料的味道。例如大米的，就是米饭味；高粱的就是高粱煮熟的味道；玉米的就是玉米蒸熟后的味道。只是入口时有白酒的口感，而且比较顺！

纯粮酒和酒精酒最大的区别！因个人爱酒原因，买了个小蒸锅自己蒸酒后才发现，辩别酒精酒和纯粮酒根本就不须要那么麻烦去这样那样检，开启瓶子一股刺鼻的酒精味，那百分百为酒精勾兑酒！真正的纯粮酒你用什么原料酿的就是什么原料的味道。例如大米的，就是米饭味；高粱的就是高粱煮熟的味道；玉米的就是玉米蒸熟后的味道。只是入口时有白酒的口感，而且比较顺！

纯粮酒和酒精酒的鉴别根本没那么麻烦！因个人爱酒原因，买了个小蒸锅自己蒸酒后才发现，辩别酒精酒和纯粮酒根本就不须要那么麻烦去这样那样检，开启瓶子一股刺鼻的酒精味，那百分百为酒精勾兑酒！真正的纯粮酒你用什么原料酿的就是什么原料的味道。例如大米的，就是米饭味；高粱的就是高粱煮熟的味道；玉米的就是玉米蒸熟后的味道。只是入口时有白酒的口感，而且比较顺！

早上蒸了一锅，随手一拍

蒸酒中

为了今年的竹酒，亲自蒸纯粮原浆中

美女客户亲自带着一百斤大桶来接酒……

匠心之作，纯粮工艺，零添加，零勾兑匠心之作，纯粮工艺，零添加，零勾兑

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瓶底挂珠米烧也漂亮

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全国空白市场等你来开发，公司已投入电影广告宣传！市场潜力大！玫瑰之约露酒源于唐代，明朝1326年就有文献资料记载。昆明（又称云南府）酿酒历史甚久，据《云南通志》记载，清雍正二年（1724），云南府已征有大量的课酒银。又据《昆明县志》记载，清道光二十一年（1841）酿酒有“烧酒、黄酒、白酒数种”，并选用“麦、梁、黍、玉蜀黍”等谷物及玫瑰花为酿酒原料。宣统三年(1911)时，由毕姓糟坊独家酿造经营“玫瑰酿酒”，在门口立有一个锡制蜡烛充作售酒招牌，人称“毕大蜡烛玫瑰酒”，以特殊的酒质及芳香气味而脍炙人口，闻名于滇省内外，远销至港澳地区及东南亚各国。 “隙地生来万千枝，恰似红豆寄相思，玫瑰花放香如海，正是家家酒熟时”就是当年的真实写照。据海关记录，1860年开始就有广东、福建客商将玫瑰露酒销往香港澳门新加坡等地。从唐代起玫瑰露酒一直是王宫贵族的常用饮品，很多文学著作里都提到过，古代的如《红楼梦》、《济公传》、《杨乃武与小白菜》、《四世同堂》等，近代的如《卧虎藏龙》、《甘地传》等招商加盟热线15880068653，微信W446825181