品味清雅 品味清雅
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高山云雾出好茶,黄执优携信阳毛尖独步天下!!! “执优,执优!你的名字起得好!拿来最好的毛尖,拿走唯一的金奖》”1990年6月,在广州举行的国优名茶评审会上,信阳毛尖以总分第一的优异成绩荣获国家金奖。公布成绩的时候,12个评委围坐一堂,来自信阳的评委黄执优成了人们关注的焦点,但有的评委显然话里有话,心中不服。 黄执优显出胜利者的大度和优雅,微笑作答:“名字不重要,主要是大家眼光好.” 这是信阳毛尖最值得记住的时刻。中国茶叶学会会员李伟先生告诉记者,在信阳毛尖获得的无数金奖中,很多并没有价值,那个巴拿马世界博览会金奖其实也不算什么,因为当时颁布的金奖太多太滥,那些花几万元钱买到的金奖更是不值一提。而在1990年的这次评比规格高、评审严格、金奖只有一个,获得金奖就意味着被国家认可为中国第一。这次在全国茶叶界“甲A赛场”上技压群雄、力拔头筹、顿时声誉鹤起,如鲤鱼跳龙门般身价百倍。夺了这个金奖之后,信阳开始举办每年一度的茶叶节,并于近年提出了建设“中国茶都”的规划。 信阳毛尖能够后来居上,个中甘苦恐怕外人很难尽知。在车云山,上点年纪的人都知道黄执优,夏正平满含敬意地说,他从小就认识黄老师,那可是个实干家,从上个世纪50年代起,他经常背着铺盖卷来这一带的深山上,一呆就是一个多月。茶农为那一代农业技术员编了个顺口溜:“远看像个要饭的(背着铺盖卷),近看像个烧炭的(晒的太黑),一问才知道是农业技术推广站的。”老夏家正对着一大片葱翠的茶园,那就是20多年前在黄执优指导下种植的矮化密植速成高效茶园。在茶山摸爬滚打了几十年,科班出身的黄执优不仅传播茶叶种植、采摘的科学技术,还将老茶农的经验总结出来,写成科普文章、拍摄成科普录像片,在茶山广为传播。茶农们说,有了黄执优,种茶成了一件非常“有技术含量的事”。 但这个将自己常年“放逐”深山、将信阳毛尖的声誉看得重过自己生命的人,并不是信阳人,他是广西人。1954年,广西壮族小伙儿黄执优为追求爱情来到信阳,当时或许没人想到,他竟成为唯一一个从上个世纪50年代到90年代坚守在茶叶生产一线的技术人员,并在36年后携信阳毛尖独步天下,力压西湖龙井,摘的“国家质量金奖”,让“淮南第一”的信阳茶成为全国第一,从而力助信阳茶重新走向辉煌.。 黄执优是唯一一个从上个世纪50年代到90年代坚守在茶叶生产一线的技术人员,他让信阳茶成为全国第一,给无数人带来了财富,但自己很清贫。 黄执优已经老了。如今别说茶区穿山越岭,就是家属楼的楼梯,对于这位76岁的老人来说似乎也显得异常“险峻”。 记者进入这位“国家有突出贡献的专家”的家里,第一感觉是震惊。一栋破旧的三层家属楼,南北走向,楼梯又陡又不规则,黄执优的家在顶楼的北头,这是一套四五十平米的小两室一厅,客厅小而暗,两间卧室都西晒。屋里的家具、书桌、被单看上去都是一副“退休”样子。我这时理解他的一位老朋友的愤愤不平:“种茶、卖茶、倒茶的都发财了,他还一贫如洗!” 信阳毛尖获过众多的奖励和荣誉,其中最令信阳毛尖引以为豪的是国家质量金质奖。 国家质量金质奖是中国产品质量的最高奖项,也是中国产品质量荣誉的金字塔之顶。1985年6月,全国第一次举行茶叶国家质量奖评选。 信阳县对此次评选很重视,专门成立了“评优领导小组”,时任龙潭茶叶总场副厂长兼总工程师的黄执优承担了重大的责任。按照有关规定,他先组织人写出数万字的申报材料,上报有关部门,顺利获得了参评资格。然后组织技术人员以评优为契机提高茶叶采制技术要求。谷雨前后,黄执优带领技术好、责任心强的几位茶农上山采制茶叶,然后按国优标准精心炒制,最后从黑龙潭分场精选出样品上报。 1985年6月4日,评审工作在江西茶叶良种繁殖场进行。全国各地推荐有理论知识和实践经验的专家担任评委,河南省推荐了黄执优。评委共有12人,分成3个小组,先从入围的151种茶叶中帅选出30个。信阳毛尖顺利闯过第一关进入正式评比。 。。。。。。 人们期待的结果终于公布了,成绩最好的是西湖龙井和信阳毛尖,毛尖比龙井仅少了0.46分。评委们经过讨论,认为龙井历史悠久、知名度高、决定把金奖给了龙井,毛尖获得银奖。 但回到信阳后,黄执优越想越不死心,金奖只有一个,银奖却有10个,信阳毛尖虽然排在银奖第一位,但还是银奖,0.46分“挖出”了一条不可逾越的鸿沟。当时定的是五年后复评,黄执优决心5年后再与龙井一决高下,他组织技术人员狠抓茶园基本建设,从栽培方面找原因,帮助茶农进一步提高采制工艺。 。。。。。。 五年等一回,这次信阳毛尖能成功吗?广州6月的天气让黄执优的汗水浸湿了衣衫,但他的不安并没有持续多久,评审结果按总分由高到低的顺序宣布,第一个宣布的是“龙潭”牌特级信阳毛尖,获得102.46分,超过第二名西湖龙井2.01分之多,经过讨论,评委们一致推荐信阳毛尖为金奖获得者。 这是信阳毛尖第一次得国家金奖,金奖领回来后,信阳城扎彩车放鞭炮非常热闹。黄执优的心中一直对此充满自豪,他说这决不是一个人的功劳,但是自己参与了,提的意见起了作用,得到金奖就是得到大家和国家的认可,是他一辈子的最大的收获。 信阳毛尖给无数人带来了财富,但这个为毛尖默默奉献了一生的老人,注定要在那间陋室里清贫终生吗?天气越来越热了,患有严重哮喘病的黄执优老先生,在那间西晒的卧室里,不知道该怎麽样度过又一个炎热的夏天。
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