依痕0的个人资料

茶叶好像怎么做也不会太差，人生大抵也可以多次试错杀青过程中有点忽略火候了，没怎么熟又堆在一起，发热之下，直接给闷红了，茶叶干燥后就处于红茶和生普之间，以为会很难喝。试喝了一下，其实也还好，没有想象中会出现的怪味。

不要妖魔化台地茶我发现总有人一提台地茶就觉得垃圾啊，就连喝台地茶都好像成了什么羞耻的事情。其实市面上几乎都是台地茶啊，别管商家的包装上印了什么。台地茶被质疑的，无疑几个点。第一，农药问题。任何密植的植物，很难完全脱离农药化肥。但茶树其实不会有什么病害，就算没种过茶树，养过山茶花的人就会很清楚，山茶花每年只需要一点点肥料帮助开花就行了，不需要其他管理。农药针对的就是虫害，而虫害比较高发的就是高温的春末夏初，不过这个时候本身就是茶树休眠期，不采茶当然也不用农药。夏秋会有些虫害，茶树本身很坚强，也很少有农户真会频繁的使用农药，至少茶叶的农残远远低于我们平常接触的水果蔬菜。第二，频繁采摘，内质不足。茶农靠茶树生活，每年当然会多次采摘。尤其夏秋季节，雨水充沛，茶叶生长快，大家普遍认为雨水茶内质不足，不耐泡。事实上，几块几十块一斤的茶叶，本就是日常解渴，也不能去追求什么高端感受。要说不耐泡，一泡古树茶的价格买一公斤台地茶，不耐泡算什么缺点。第三，还有人提到品种问题。近几十年间，确实陆续多了一些品种，有人还质疑一些无性繁殖的品种。其实不管什么品种，只要生态环境不错，喝起来并没有什么问题。我们当地的话，各种新品种也没成为规模，大部分人家栽种的还是比较古老的品种，用古树的种子一代代繁育而来。第四，雨季做坏的问题。云南的雨季特别漫长，夏秋季节确实茶叶很难晾干，两天还不干，加上空气湿度大，就会腐坏变臭。但这个也是极少数，发臭的茶叶不好卖，我们不知道吗？所以茶园面积大，茶叶没法子晾干的，当然上烘干机做绿茶。茶叶少的也有人家用点烟火熏干，这也就是有些茶为什么会有烟味。其实我们做茶的自己平时也都喝台地茶，古树有限，不是家家户户都有，就算我们不缺古树喝的，但更多的肯定还是卖掉。茶农以茶为生，茶叶的收入是一家子的生活来源。我们家里面几乎都是做成绿茶来喝，什么时候一批茶喝完了就做，所以不分什么春茶夏秋茶。我们都敢天天入口的东西，至少安全性是没有问题的。还会有些人说什么网上几十块一斤买古树，我干嘛买台地茶。说实话啊，要是古树真卖几十块，除了我采点自己喝，其他的我都让它老在树上。攀爬古树危险不说，一天也采不了多少茶，太便宜了都不够付工人工钱的。今年我自己去了半天，回来一看，腰部往下没有一处好皮，全是茶树上剐蹭的青紫淤痕……

春茶终于结束了春尾茶最后匀一个大堆，大家平时买的那种九块九……

说一个龙珠的问题大家如果买手工龙珠，一定要试茶。今天忽然翻出几颗几年前做的古树龙珠，发现泡了几泡之后，叶底一揉就软烂了。那批茶还是散茶的时候，连泡两天，二十泡左右叶底都还十分柔韧。总结了一下就是当时没有制作龙珠的经验，不是单颗蒸揉的，应该是蒸的时间长了，完全破坏了茶叶质量。

今天有人逛茶博会吗？

炎炎夏日，煮一壶茶真的酣畅淋漓最近迷上了煮茶，月光白清润，生茶余韵悠长，和冲泡又是不同的感受。

收到吧友派茶发帖 @大琪琪琪琪🌻 茶叶收到了，感谢派茶！还没喝，闻了一下，茶香浓郁。

尾水更容易出清凉感其实茶到没什么味道了可以煮一煮，有些茶前面清凉感不明显，煮一下就会出来，凉丝丝的带点甜味，还挺好喝的。

还是喝点碎末喝来喝去，还是这个碎末喝着最舒服，甜感，凉意，回甘都刚刚好

直播带来的快乐看茶叶直播真的好想笑，九二年的冰岛古树熟茶，千年藤条古树……每个词都踩在人笑点上……

收到派的茶样发帖 @陆沉🎀 派的茶样收到了，感谢！

喝个茶叶碎末筛出来的碎末没人要，自己喝一泡。茶叶太碎，出了点涩感，甜涩甜涩的

喝了个很苦的茶，和大家聊聊生普的甜。总有人喝到个甜的茶，会怀疑这个茶的甜是不是不正经，会不会有添加剂。其实有个很简单的检验方法，喝完了几泡觉得茶甜，可以来杯白开水。如果甜意是茶叶本身的物质分解，那喝白开水也会觉得咽下去是甜的，和茶汤的甜感浑然一体。

今天喝这个古树感觉好舒服啊，刺激着嘴巴一直想去喝。

喝个去年的大树苦浅涩轻，生津好，回甘不显，耐泡度不错。喝着挺舒服的，就是不甜。

春城暂居一段时间，有昆明的茶友得空约着喝茶啊！

生普薄荷感今天试喝了一个古树，有种极致的薄荷凉意，先是在咽喉不散，后来感觉凉意往身上流窜。有没有人也碰到过这种茶？

今天好像忽然明白舌底鸣泉的感受了，喝完茶后我做饭吃饭洗过了碗今天好像忽然明白舌底鸣泉的感受了，喝完茶后我做饭吃饭洗过了碗，差不多两个小时过去了，嘴里还一直有生津的强烈感觉。

33度的天要喝点什么茶啊？随便溜达一圈浑身汗湿…… 33度的天要喝点什么茶啊？随便溜达一圈浑身汗湿……

果然还是喜欢偏苦的茶，生普不够苦都觉得没有灵魂…… 果然还是喜欢偏苦的茶，生普不够苦都觉得没有灵魂……

今天尝试自己拼配泡茶。第一个茶，14年的茶，18年压制成的茶今天尝试自己拼配泡茶。第一个茶，14年的茶，18年压制成的茶饼。回甘好，耐泡，偏苦，喝着滋润度差点。第二个茶，今年春天自己制作的茶饼，味道偏清甜，淡，回甘弱点，感觉最大的特点是喝着喉间和舌尖清凉感明显，滋润。第一个茶洗茶，醒茶几分钟，放入第二个茶。中和了口感和回甘，喉间清凉感明显，整体比单喝一个茶要强的多。