啊浩_OnTheRoad 啊浩_OnTheRoad
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怎麼样才叫调酒师。 调酒，似乎很简单，按著配方每个人都能调出来。 可是鸡尾酒应该不仅仅是这样，应该赋予其他的一些东西。 我去过一些酒吧，感觉他们所做的鸡尾酒为了利益照著配方做。 我也不太会喝也品不出到底好不好，只是感觉他们调一杯酒很随意就能调出来了。 我刚入门的时候在一家酒吧做过店长兼调酒。 一开始刚入门，也没有系统学习，教我的人也只是叫我记配方。 后来一个月后觉得这并不像调酒。 自己做多了后想调酒该是根据客人的口味来改变配方的比列。 每杯鸡尾酒的配方不该变，可是比列我觉得完全可以依据个人的喜好酒量来分配它。 虽然接触了一段时间，但常常在店里有人问调酒师是谁。 我是真的不敢称呼自己为调酒师，只说自己是调酒的。 反而看到很多人刚学就开始自创酒，我到现在是一杯酒都没创过。 自己应该也没到那个地步。 现在酒吧里的鸡尾酒做的越来越花哨。 外表做的好看的不行，可是酒的口感等等都不注重。 所以请从事这方面的人能够告诉我。 怎麼样才算是调酒师。 一杯鸡尾酒到底该怎麼做。 我现在在云南，本来打算在大理开一家自己喜欢的清吧。 可怕技术不过关，想再学习。 可是去了几个酒吧，发现大家调酒的样子还是没多大区别。 到底真正的调酒师是怎样。
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