Mike_Sun666 Mike_Sun666
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大家觉不觉得多肉是一种不成熟，不稳定，太多人工干预的弱势品种 莫名其妙就徒了 莫名其妙就化水了 莫名其妙就鼓成小气球了 莫名其妙。。。莫名其妙。。。莫名其妙啊啊啊。。。
关于小作坊的所谓古树熟茶、大树熟茶、乔木熟茶 最近试了好几家的古树熟茶和大树熟茶，其中有集邮一两饼的，也有买别的试了茶样的 感觉有个共同点：入口顺，没什么堆味 如果是大厂的高端，我估计就自我解释为：拼了陈年老料，所以木有堆味 但是这几种都是这两年制的（这点当然就信卖家了，没人把陈茶说成新茶的），小作坊也没资金压很多老料，才一两年的熟茶堆味那么轻，不免有点存疑 当然另一种可能性是小作坊为了降低风险发酵得都比较轻，个人比较倾向这一解释，但不是所有轻发酵的熟茶都有存放价值啊，我也没多少十年来做这个实验 此外还有一个原因，搞得我即使觉得一个小作坊的熟茶适口，也不敢多入手，这就是发酵规模 一个渥堆，至少几吨，据说为了减少损耗，要十几吨的堆子才具经济效应，算算看十吨料子脱水压饼是多少片，再看看卖家网店销量多少，即使加上实体和线下的量，不免让人打问号 至于经常被人诟病的大树熟茶真不真的问题，我倒觉得只要价格在正确的区间，完全是可能的，因为即使古树大树的夏茶，或者特别苦特别涩少回甘的，也不是很贵，再拼点周围地区的同级料，完全是有可能的 各位觉得这类熟茶怎样呢？ 另外说一句，熟茶还是应该多喝大厂常规优秀产品，不过选择少，喝烦是早晚的事吧
沱沱有撒面的吗？ 压饼的撒个面是经常碰到的，据说开饼高手能分得每块有面有里（可惜本人的开饼技术一直停留在粉碎机阶段） 鄙人开沱一般都是先给沱儿拔下一层皮，需要再醒才继续开（看过那个经典的开沱帖，可惜理论指导不了实践） 请问沱沱一般都是内外一口料的吗？有没有像茶饼一样撒面的？
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