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自制阿胶膏(图解完整版) 阿胶膏制作材料:阿胶250g、黄酒2斤、桂圆肉1斤、去核红枣400g、枸杞子200g、核桃仁半斤、黑芝麻半斤,冰糖半斤。做法:1. 把阿胶打成碎块(也可以让药房磨成粉)放入容器内用2斤黄酒泡化(需要2天时间),泡制阿胶过程中最好每隔5小时候左右搅拌一次这样可以让阿胶更好的溶于黄酒中。2. 桂圆肉、红枣、枸杞洗净用搅拌机打碎(或是切碎),黑芝麻、核桃仁洗净炒香用搅拌机打成粉或是擀碎。3. 所有材料与半斤冰糖放入容器内搅拌,再倒入用黄酒泡好的阿胶溶液搅拌均匀后放入蒸锅内蒸或是隔水炖90分钟即可。(先大火蒸,等蒸锅上汽后转中火90分钟)注意:做好的阿胶膏分成4份留出一份现吃,剩下的放入冰箱内冷冻。现吃的也要放在凉快处或冰箱内冷藏,取阿胶的羹匙需要干净无油无水免得阿胶膏变质。阿胶膏服用方法开始服用时,每天早晨空腹服一羹匙直接服或开水冲服,一周后可增至早晚各一羹匙。服用膏方期间应忌食生冷、油腻、辛辣等不易消化刺激性的食物。在吃阿胶膏的时候,要注意不要吃萝卜,也不要喝浓茶,因为那样会降低它的功效。有些人服用后会有肚子很胀的感觉,这是因为阿胶有些滋腻,所以在吃的时候要注意一下,因为这种东西不能多吃,吃了以后反而吃不下饭,因为胃里胀,弄得胃肠功能不好,所以在这时候你可吃一点加点酸的东西,酸的小菜,像山楂一类的东西,来佐着它吃,减少它的粘腻。阿胶膏适宜的人群它适用人群广泛,尤其适宜年老体弱、免疫力低下易患感冒及贫血患者、脑力劳动者,月经不条者、孕妇保胎安胎等。服用阿胶膏的禁忌在患有感冒、咳嗽、腹泻等病或月经来潮时,应停服阿胶,待病愈或经停后再继续服用。消化不良及出血而有淤滞者也不宜服用。脾胃虚弱糖尿病者应慎用。
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