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我不会打字
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对比一下两款冷门酱酒,一个没落的贵族-永福老酱,一个新生主力军-紫潭,两者同一价位,且都是川酱,看来有好戏看了,首先闻香两者基本同一路数,永福酱酒闻起来香气更深沉一些,酱味稍微浓一点点,紫潭呢则是稍微内敛一些,花果香一样突出,当然了,跟茅系对比的话,两者的酱味都不算浓,但是川酱的特色就这样,花果香比较突出 入口永福酱酒刺激感非常低,很柔顺,酒体带点甜,除了酱香之外,还有明显的窖香味冲鼻而来,陈味突出,(这瓶是2017年的,不是最早那一批)明显是添加了分量不低的老酒进去,醇厚感很好,入喉那一下能明显的感觉到油润感,然后后味呢苦涩感控制的非常好,后味比较舒适,可以看出这个酒的酒质绝对是良心之作,就是香气比较突出五粮液自己的风格,不跟潮流走自己的路,结果就是不被市场认可,凉凉了 再说紫潭,入口之后刺激感一样比较低,较柔顺,香气较复杂,层次感非常好,郎系风格明显,花果香丰富,抿一小口,微酸,爆香,酱香花果香源源不绝,香气的冲击感比较强,后味的处理也可以,苦味较低,就是陈味太突出了也是不太好,喝完几分钟后等别的香气散去之后,就留下一股子陈味,陈味太重了类似于一股泥巴气息,就像那种几十年没人住的老房子散发的那种气息,感觉不太好,这个酒老酒比例不低,20%以上的10年老酒,还有18年的老酒,为什么毛郎习的高端用了老酒调出来的产品后味没有这种感觉,而潭酒却有呢,这就是调酒水平的问题了,总听吧里那些人说潭酒调酒水平不行,人云亦云又说不出个所以然来,看看吧,这就是典型的一个解释 但是有一说一,紫潭我370撸的,在这个价位,真的很能打,总体来说,强于老酱
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