肉牛代购的个人资料

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肉牛育肥实用技术：肉牛直线育肥技术随着人们膳食结构的改变，对肉类，特别是对低脂肪牛肉的需求量逐年加大。尽管我国的养牛业已从役用型，转变为肉用型，牛肉产量翻了好几番，但牛肉的数量仍不能满足国内牛肉市场的需求，牛肉的质量还达不到餐饮业的标准。原因是一个时期以来，粮食资源相对紧缺，养牛业普遍采用的是架子牛短期强度育肥体制。即犊牛断奶后，以放牧，或以粗饲料喂养，进行吊架子，喂到20-24月龄，体重达到300～350kg，然后催肥90～120天左右出栏，使体重达到400～450kg。这种育肥方法采取的是“低精料长周期”饲喂方式。这种饲喂方式适用范围广，精料用量少，特别适用于牧草丰盛的地区。但是，由于我国人均草场面积小，架子牛生产数量不足。而且牛肉品质不高。加上育肥周期长，导致出栏率低，不能满足市场的需求。近年来，随着秸秆饲料的普及应用，“肉牛直线育肥”技术较好地弥补了“架子牛育肥”的不足与缺陷，缩短了育肥周期，提高了出栏率，改善了肉质，增加了经济效益。同时，减少了草场载畜量，可获得较高的生态效益。那么，什么是直线育肥呢？简单地说，直线育肥也叫持续强度育肥，就是犊牛断奶后不吊架子，采用 “高精料短周期” 的育肥体制。直接转入生长肥育阶段。采用舍饲与全价日粮饲喂的方法，使犊牛一直保持很高的日增重量，直到达到屠宰体重时为止。一般，12-15个月时，体重可达500kg以上，日增重量可达0.8kg以上，平均每千克增重消耗精饲料2kg。这么快，这么省的育肥方法，是怎么喂？我们应当从哪做起呢下面就让我们看看肉牛直线育肥的技术要点吧。选好品种直线育肥，肉牛的品种十分重要，我们应选择早熟型品种。早熟型品种一般12~15个月即能达到400~500千克的出栏标准。例如：西门塔尔，身躯长，四肢粗壮，适应性强。利木赞，体形高大，肌肉丰满，早熟，抗病能力强。黑白花牛，净肉率高，屠宰率高，抗病能力强。荷牛，适应性强，肉质极佳，净肉率高这几种牛都有产肉性能好，屠宰瘦肉多，脂肪少，肉质佳。还具有耐粗饲料、饲料报酬高、生长迅速、出肉率高等特点。犊牛饲养管理犊牛是指从初生到断乳这段时期的小牛。用普通方法饲养的肉牛，哺乳期通常为6个月以上。使用直线育肥技术，哺乳期缩短到3个月。如何使犊牛在3月龄时，达到预期体重120kg~150kg呢？这是直线育肥的第一个特点。出生后，30分钟左右即可站立。健壮的犊牛出生时体重为25~30kg，将犊牛放到母牛身边，让母牛舔干牛犊上的粘液，因为母牛唾液中的活性酶，对犊牛皮肤有消毒作用。不宜人工擦拭粘液。为了便于管理，犊牛出生后应及时打上耳标。耳标上应记录犊牛的性别、编号，出生日期等特征。犊牛吸吮母乳前，应把母牛的**、**擦洗干净。

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