懂生活的老爷们 懂生活的老爷们
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说说“马肉” 马头岩肉桂 追踪”马肉”滋味,细述山场。 马头岩的范围,东起大王峰,南起天游峰,西起三仰峰,北起大红袍景区(九龙窠)。在上世纪70年代末,由于肉桂的亩产量高,政府给予农户一定的补贴鼓励种植肉桂,所以很多茶农砍去其它名丛而种上肉桂。马头岩区域内的土壤含砂砾量较多,土层较厚却疏松,通气性好,有利于排水,且岩谷陡崖, 岩岗上开阔,夏季日照适中,冬挡冷风,谷底渗水细流,周围植被较好,形成独特的正岩茶必需的土力。独特的地貌造就了马头岩肉桂辛锐的桂皮香气和醇滑甘润的口感,今天的“马肉”已经成为武夷肉桂的三支重要的代表之一。 在与当地资深茶师交流我们获知:武夷山的山场太多,很少有人在同一山场里再去细分某一个区域,但马头岩因为阔广,大致要分成三花峰、桃树窠、猫耳石、云峰几个为主的小区域。 它们之间有地理共性的同时,也有由于位置、土壤的差异性而各具特色,比如大王峰背后的桃树窠以风化石为主,土层较浅,植被多;云峰的土壤则属半风化岩,土层较深,植被少;横窠位于三仰峰脚下,界于两坑两涧之间,有涧水流经,植被和物种丰富。横窠的肉桂大多种植于八十年代,呈现出较独特的老树品质;三花峰的土壤是沙粒状的风化岩,猫耳石则是半风化岩半黄壤土。 除却上述的这些地理因素,做茶最关键的还是要看山场的位置。产于沟涧里的茶由于日照时间短,茶青水分充足,叶片的蜡质丰富,相对来说比较难做,摇青时出香较慢,走水一定要做透,行话叫“下手要重”,否则成品茶很容易半生半熟,三花峰和小天游就属于这一类型。而半坡和岩岗上的茶由于日照时间长,腐蚀质少,蜡质较薄,比较好做,容易出花果香,比如桃树窠、云峰、猫耳石。一个好的茶师不仅要精通做茶的每个环节,还要具备相当的经验,根据茶青的特性采用不同的工艺手法,才能做出好茶。如果还要细分下去,种在阔叶林、松木林、樟树林、毛竹林、桔林等不同植被附近的茶树,也会因土壤影响到茶树根茎,表现出不同的品质。一般来说,毛竹林会影响茶叶的芳香物质,茶青炖火不能太重,否则会失去茶汤清晰平和的品质;阔叶林会在茶树根部影响茶叶内质,茶青则可以文火慢炖,茶汤内质丰富,口感芳香酽郁。 …出处「茶道」杂志  “马肉”荟萃   肉桂,作为香气浓锐、滋味醇厚且具有明显品种特征的武夷岩茶,一直受到广大茶友的追捧,而素有“香气易成,滋味难求”之说的马头岩肉桂则因其细微而独到的地域风味,在岩茶爱好者中享有很高的评价。为保有马头岩肉桂的滋味特质,制茶者可谓煞费苦心,既要完好地保留它最具代表的桂皮香,又要让这股香气完美地融入茶汤里,就要求制作者在走水、炭火烘焙时细心观察,仔细品尝比较,找出其最佳的融合点和高扬的临界点。   此番走访寻茶,我也淘到了几款同属马头岩地区但地理位置不同的肉桂,邀请资深专家和岩茶发烧友进行专业审评,希望能从更细微的方面体会“马肉”的独特韵况。 地点:上海浦东大拇指广场「幽葟」茶社。  1,2013 猫耳石 茶汤色泽橙红亮丽,香气较浓锐,有明显的山场特征;口感圆润饱满,收敛感舒服,前三道花香凸显,第三道茶汤后透出花果香气,滋味较为醇厚。茶汤温度50度~60度之间时含咽口中,甜度、粘稠度均较出色,尾韵绵长,回甘持久。 2,2013年 云峰 茶汤色泽橙红,近似红琥珀色,盖香飘散出温和的花果芬芳;入口带有馥郁的果香味和完美的辛香余味;茶气浓锐,品种特征明显,岩土气息隐约其间,有近石粉的苦沾感,滋味醇厚,水有点”粗”滑爽略差。 3,2008年 桃树窠 橙红色的茶汤,香气较浓锐,土壤的气息和陈放后转变出的木质香明显;口感柔顺,浓郁有内质感,回味似枣香,纯正绵长,属传统的中足火慢炖之佳作,具备陈年的实力。 4,2013年 磊石肉桂 茶汤色泽较橙红,香味稍浓但稳定性稍欠,三道之后显得较为平淡,滋味稍厚。带有浓郁芳香气息,入口圆润丰满,层次感明显,甜蜜适中,回味很出色。  5,2013年 三花峰肉桂 茶汤清透澄亮,带乳香和鲜庶的复合香味;入口纤细、清爽,优雅怡人,收敛感强,回味略带甘苦,喉韵绵长。  6,2008年 横窠肉桂 茶汤色泽橙红,经隔年陈放,花果香气仍较浓锐,地域特征稍显;入口平和,口感圆润,滋味醇厚滑爽,水中香表现尤为突出。 总体来说,这6款肉桂都不负“马肉”的美名。无论是茶汤色泽还是香、滋味、叶型条索都很好地诠释了武夷正岩肉桂的品种特征。辛锐的桂皮香和悠长的花果香平度有层次,刺激性高低适中,滋味醇厚,回甘悠长,整体给人的感受就是很清爽酽和,不论是滋味还是香气,把肉桂阳性的品质体现得淋漓尽致。
说说“马肉” 马头岩肉桂 追踪”马肉”滋味,细述山场。 马头岩的范围,东起大王峰,南起天游峰,西起三仰峰,北起大红袍景区(九龙窠)。在上世纪70年代末,由于肉桂的亩产量高,政府给予农户一定的补贴鼓励种植肉桂,所以很多茶农砍去其它名丛而种上肉桂。马头岩区域内的土壤含砂砾量较多,土层较厚却疏松,通气性好,有利于排水,且岩谷陡崖, 岩岗上开阔,夏季日照适中,冬挡冷风,谷底渗水细流,周围植被较好,形成独特的正岩茶必需的土力。独特的地貌造就了马头岩肉桂辛锐的桂皮香气和醇滑甘润的口感,今天的“马肉”已经成为武夷肉桂的三支重要的代表之一。 在与当地资深茶师交流我们获知:武夷山的山场太多,很少有人在同一山场里再去细分某一个区域,但马头岩因为阔广,大致要分成三花峰、桃树窠、猫耳石、云峰几个为主的小区域。 它们之间有地理共性的同时,也有由于位置、土壤的差异性而各具特色,比如大王峰背后的桃树窠以风化石为主,土层较浅,植被多;云峰的土壤则属半风化岩,土层较深,植被少;横窠位于三仰峰脚下,界于两坑两涧之间,有涧水流经,植被和物种丰富。横窠的肉桂大多种植于八十年代,呈现出较独特的老树品质;三花峰的土壤是沙粒状的风化岩,猫耳石则是半风化岩半黄壤土。 除却上述的这些地理因素,做茶最关键的还是要看山场的位置。产于沟涧里的茶由于日照时间短,茶青水分充足,叶片的蜡质丰富,相对来说比较难做,摇青时出香较慢,走水一定要做透,行话叫“下手要重”,否则成品茶很容易半生半熟,三花峰和小天游就属于这一类型。而半坡和岩岗上的茶由于日照时间长,腐蚀质少,蜡质较薄,比较好做,容易出花果香,比如桃树窠、云峰、猫耳石。一个好的茶师不仅要精通做茶的每个环节,还要具备相当的经验,根据茶青的特性采用不同的工艺手法,才能做出好茶。如果还要细分下去,种在阔叶林、松木林、樟树林、毛竹林、桔林等不同植被附近的茶树,也会因土壤影响到茶树根茎,表现出不同的品质。一般来说,毛竹林会影响茶叶的芳香物质,茶青炖火不能太重,否则会失去茶汤清晰平和的品质;阔叶林会在茶树根部影响茶叶内质,茶青则可以文火慢炖,茶汤内质丰富,口感芳香酽郁。 …出处「茶道」杂志  “马肉”荟萃   肉桂,作为香气浓锐、滋味醇厚且具有明显品种特征的武夷岩茶,一直受到广大茶友的追捧,而素有“香气易成,滋味难求”之说的马头岩肉桂则因其细微而独到的地域风味,在岩茶爱好者中享有很高的评价。为保有马头岩肉桂的滋味特质,制茶者可谓煞费苦心,既要完好地保留它最具代表的桂皮香,又要让这股香气完美地融入茶汤里,就要求制作者在走水、炭火烘焙时细心观察,仔细品尝比较,找出其最佳的融合点和高扬的临界点。   此番走访寻茶,我也淘到了几款同属马头岩地区但地理位置不同的肉桂,邀请资深专家和岩茶发烧友进行专业审评,希望能从更细微的方面体会“马肉”的独特韵况。 地点:上海浦东大拇指广场「幽葟」茶社。  1,2013 猫耳石 茶汤色泽橙红亮丽,香气较浓锐,有明显的山场特征;口感圆润饱满,收敛感舒服,前三道花香凸显,第三道茶汤后透出花果香气,滋味较为醇厚。茶汤温度50度~60度之间时含咽口中,甜度、粘稠度均较出色,尾韵绵长,回甘持久。 2,2013年 云峰 茶汤色泽橙红,近似红琥珀色,盖香飘散出温和的花果芬芳;入口带有馥郁的果香味和完美的辛香余味;茶气浓锐,品种特征明显,岩土气息隐约其间,有近石粉的苦沾感,滋味醇厚,水有点”粗”滑爽略差。 3,2008年 桃树窠 橙红色的茶汤,香气较浓锐,土壤的气息和陈放后转变出的木质香明显;口感柔顺,浓郁有内质感,回味似枣香,纯正绵长,属传统的中足火慢炖之佳作,具备陈年的实力。 4,2013年 磊石肉桂 茶汤色泽较橙红,香味稍浓但稳定性稍欠,三道之后显得较为平淡,滋味稍厚。带有浓郁芳香气息,入口圆润丰满,层次感明显,甜蜜适中,回味很出色。  5,2013年 三花峰肉桂 茶汤清透澄亮,带乳香和鲜庶的复合香味;入口纤细、清爽,优雅怡人,收敛感强,回味略带甘苦,喉韵绵长。  6,2008年 横窠肉桂 茶汤色泽橙红,经隔年陈放,花果香气仍较浓锐,地域特征稍显;入口平和,口感圆润,滋味醇厚滑爽,水中香表现尤为突出。 总体来说,这6款肉桂都不负“马肉”的美名。无论是茶汤色泽还是香、滋味、叶型条索都很好地诠释了武夷正岩肉桂的品种特征。辛锐的桂皮香和悠长的花果香平度有层次,刺激性高低适中,滋味醇厚,回甘悠长,整体给人的感受就是很清爽酽和,不论是滋味还是香气,把肉桂阳性的品质体现得淋漓尽致。
茶如挚友! 一杯清淡的水, 在放了几片茶叶之后, 突然生出了几丝绿意来, 而那干枯了叶片, 在很短的时间里舒展开来。 此时, 我仿佛听到茶在那一刻轻轻地说: 随君沉浮……我读到过这样描写饮茶的美妙感觉: 茶汤入口、齿颊余香、 潺潺过喉、馨香沁入心扉, 令人回味无穷。 由茶的感觉, 我联想起了朋友之间的友情。 友情,就好像泡茶, 不一定要有百年普洱、届前龙井,名贵大红袍。 但是,一定要有足够的善意。 好的朋友犹如上等好茶, 一句简单的问候表达无尽的牵挂茶的氛围适合一个人的安静, 两个人的知己,一群人的喧嚣。 对于我来说,朋友如茶, 或历久弥新,或品之淡然, 有茶一样的朋友,有朋友一样的茶, 偶然间不经意想起,送上几句问候, 也会如一壶、一杯香茗,满屋馨香品茶不像喝酒那般,一杯入口, 激情顿起,越喝越热闹。 品茶,是越喝越安静,让人心灵沉淀 生活像水,友情如茶, 没有茶的水依然是水, 没有水的茶就不知是何物了。 友情,喝的是功夫茶,品的是茶道! 朋友像香茗,让人沉淀,使人坚强; 朋友是生命中永久的财富,真诚不可亵渎。 适量的茶碰到适合自己的水, 茶水又碰到适合自己的人, 这茶、水、人因缘而得以相逢, 才使人生没有缺憾 喝茶的时候给人的一种感悟 就是这样一种淡淡的回味, 犹如岁月在脑海里慢慢的浮现, 又轻轻的消逝, 留给自己的只是一种感悟。 珍惜现在的一切, 包括友情,爱情和亲情 朋友不仅只是相逢于路中的匆匆过客, 他是人生旅途中的知己。 挚友如茶, 我喜欢茶的随和与平常, 登大雅之堂而不娇淫、 入茅棚草舍而无卑贱, 使人生旅途不再孤寂。
一杯清淡的水, 在放了几片茶叶之后, 突然生出了几丝绿意来, 而那干枯了叶片, 在很短的时间里舒展开来。 此时, 我仿佛听到茶在那一刻轻轻地说: 随君沉浮……我读到过这样描写饮茶的美妙感觉: 茶汤入口、齿颊余香、 潺潺过喉、馨香沁入心扉, 令人回味无穷。 由茶的感觉, 我联想起了朋友之间的友情。 友情,就好像泡茶, 不一定要有百年普洱、届前龙井,名贵大红袍。 但是,一定要有足够的善意。 好的朋友犹如上等好茶, 一句简单的问候表达无尽的牵挂茶的氛围适合一个人的安静, 两个人的知己,一群人的喧嚣。 对于我来说,朋友如茶, 或历久弥新,或品之淡然, 有茶一样的朋友,有朋友一样的茶, 偶然间不经意想起,送上几句问候, 也会如一壶、一杯香茗,满屋馨香品茶不像喝酒那般,一杯入口, 激情顿起,越喝越热闹。 品茶,是越喝越安静,让人心灵沉淀 生活像水,友情如茶, 没有茶的水依然是水, 没有水的茶就不知是何物了。 友情,喝的是功夫茶,品的是茶道! 朋友像香茗,让人沉淀,使人坚强; 朋友是生命中永久的财富,真诚不可亵渎。 适量的茶碰到适合自己的水, 茶水又碰到适合自己的人, 这茶、水、人因缘而得以相逢, 才使人生没有缺憾 喝茶的时候给人的一种感悟 就是这样一种淡淡的回味, 犹如岁月在脑海里慢慢的浮现, 又轻轻的消逝, 留给自己的只是一种感悟。 珍惜现在的一切, 包括友情,爱情和亲情 朋友不仅只是相逢于路中的匆匆过客, 他是人生旅途中的知己。 挚友如茶, 我喜欢茶的随和与平常, 登大雅之堂而不娇淫、 入茅棚草舍而无卑贱, 使人生旅途不再孤寂。
武夷岩茶 大红袍 无性系。灌木型,小叶类,晚生种。 茶树形状呈灌木型,树冠半开展,高1.50米左右,主干尚粗大,直径达5.5厘米,树皮暗灰色;分枝尚密。芽叶特征明显,叶稍向上斜生,叶长5.3厘米,宽2.8厘米,长宽比为1.9;叶近阔椭圆形,尖端钝略下垂,叶缘略向面翻;色深绿、光亮;肉稍厚、质脆;叶缘锯齿浅而明显,有20-25对;侧脉细而明显,有5-7对。芽叶生育力较强,发芽较密,持嫩性较强。嫩芽梢尚壮,芽叶紫红色,茸毛尚多,节间短。春茶适采期5月上旬末至中旬初。春茶一芽二叶干样约含氨基酸3.3%、茶多酚24.8%、儿芽素总量18.2%、咖啡碱4.2%。花冠直径3.5cm,多为6瓣。花柱3裂。萌芽开采期尚迟;抗寒性与抗旱性强,扦插繁殖力强,成活率较高。产量不高。栽培上宜选择与原产地相同或相类似的上好岩山茶地种植,施用有机肥,适时深翻、客土,效果更佳。 品质表现特别而优良,外形上呈直条形,紧结重实,色泽绿褐油润。香气馥郁,具有浓郁的花香,久泡不退。滋味上醇厚浓爽回甘,两腮留香,岩韵显露,耐冲泡,历经七次冲泡仍然香味明显。汤色金黄、清澈、明艳,给人以富有光泽、靓丽的视觉感受。叶底叶张完整、均匀,质感软绵,绿叶红镶边。 原产天心岩九龙窠,为武夷山传统五大名丛之一。悬崖上有抗战期间崇安县长吴石仙手书摩崖石刻“大红袍”三字为记。相传清代中期就有大红袍名,但据天心寺僧人所云在明代就有红袍茶名。在名丛中,大红袍声望最高,誉满中外。长期以来,民间把大红袍尊为“茶王”和神物,因此,有关大红袍的各种记述和传说很多,其中有的纯属神话传说,有的有待今后进一步考证。20世纪80年代以来,大红袍群体在岩山有较大面积扩大栽培,现在市场上的大红袍是在1985年经武夷山茶叶研究所繁殖成功,品质与母株相似。 水仙 无性系。小乔木型,大中叶类,晚生种。三倍体。 水仙种,原产于福建省建阳市水湖乡大湖村,已有一百多年栽培史。主要分布在福建北部、南部,台湾省有引种。20世纪60年代后,福建全省和浙江、广东、安徽、湖南、四川等省有引种。1985年全国农作物品种审定委员会认定为国家品种,编号GS13009-1985。较早移植到武夷山,由于产量高,质量好,现成为 武夷岩茶 的当家茶树品种之一。 其树高大,枝干直立,树高最大者有3米以上,树冠5米、主干11厘米。分枝稀疏,主干较明显,叶片呈水平状着生,叶肉特厚。叶长椭圆或椭圆形,最长可达11厘米,宽8厘米;一般的叶长10厘米,宽5厘米。叶面平滑,浓绿有油光,叶脉粗而隐,为8~12对,边缘锯齿较深。叶色深绿,富光泽,叶面平,叶缘平,叶身平,叶尖渐尖,叶齿较锐深密,叶质厚、硬脆。芽叶淡绿色,茸毛多,较肥壮,节间长,普通的一芽三叶百芽重112.0g。芽叶生育力较强,发芽稀,持嫩性较强。一芽三叶盛期在4月下旬。产量较高且稳定,每亩产乌龙茶125kg以上。春茶一芽二叶干样约含氨基酸2.6%、茶多酚25.1%、咖啡碱4.1%。开花期早,花多,花朵大,红白色,花冠直径3.7-4.4cm,花瓣6-8瓣,子房茸毛多,花柱3裂。不结果。该品种青壮龄盛采期产量较高,故群众说“水仙后劲较足”。越冬芽的鱼叶于四月上旬开展,五月上旬开采,较耐寒耐旱,抗病虫能力较强。叶有三种,叶大者发芽早,稍细长者发芽较迟,叶近园者发芽最迟。扦插繁殖力强,成活率高。适栽江南茶区。栽培要点选择土层深厚的园地种植。增加种植密度,及时定剪3-4次,促进分枝,提高发芽密度。 成品茶外形上呈条形,肥壮紧结、叶端扭曲,色泽绿褐油润或灰褐油润,均带宝色。条形壮实是武夷水仙的外形特征,给人以粗犷、有力的感觉。香气具天然兰花香,香幽久远,岩韵明显。滋味上浓郁醇厚,俗称“醇不过水仙”,甘滑清爽,回甘持久,较耐冲泡。汤色金黄、清澈、透明、亮泽。叶底叶质柔软,富有弹性,叶色黄亮,红镶边。 肉桂 无性系。灌木型、中叶类、晚生种。二倍体。 肉桂,原是武夷花名,为武夷名丛之一,原产地武夷山慧苑岩、马枕峰。因品质好,上世纪80年代武夷山人大力推广种植,现已成为武夷岩茶当家茶树品种之一。 树型半开披展,稍直立,枝条向上伸展略扩张,分枝尚粗、尚密。树高者达1.6米,冠1米,干粗3厘米。叶片水平着生,平均叶长6.6-12厘米,平均叶宽2.2-4.7厘米,长宽比为3.0;叶长椭圆形,尖端钝,基部渐斜或稍钝;叶缘略向面上卷、较光滑,略具波状,齿浅细,有20-24对;叶肉质厚尚软;侧脉细而明显,有5-10对;叶色绿或浓绿;枝叶颇密,叶厚而脆呈浓绿色,叶片光滑,叶缘内翻成瓦筒状,叶尖较纯,椭圆形。叶脉细而隐。嫩芽梢鲜绿毫少,持嫩性尚好,育芽能力强,新梢长势旺,持嫩性较强,产量尚高;以生长在沙壤土者品质较优。花甚多,花朵小。越冬芽的鱼叶于三月下旬开展,五月上旬开采,十月下旬休眠。抗逆性强,耐寒耐旱,病虫害较少,常量尚高。 成品茶外形条索紧结匀整,色泽青褐鲜润。部分叶背有青蛙皮小白点,干闻桂皮香香显。冲泡时香极高锐,浓郁持久似桂皮香,有诱人之感,香气久泡尤存,此为肉桂品质的明显特征,俗称“香不过肉桂”。味鲜滑甘润,滋味强度高,汤水也有桂皮香,咽后齿颊留香,有“味轻醍醐,香薄兰芷”之感,风格突出,是一个不可多得的奇异高香品种。汤色橙黄清澈至金黄、透亮。叶底匀整软亮,红点鲜明,呈绿叶红镶边。武夷肉桂的品质特征在于“锐”,即其茶香气及滋味辛、烈、冲的刺激感受。 白鸡冠 无性系。灌木型,中叶类,晚生种。二倍体。 武夷山传统五大名丛之一。白鸡冠得名早于大红袍,在明代已有传闻,其原产地在慧苑岩火焰峰下外鬼洞中,但近年在武夷宫文公祠后山也有发现。据调查,两处茶树性状相似。 白鸡冠其名是由茶树特征而来。武夷山茶树中,除白鸡冠外,叶子都是墨绿色,茶芽光洁明亮没有绒毛。而白鸡冠的叶子在萌芽初展之时,新叶薄软如绸,色泽浅绿微黄,与树上浓绿的老叶形成鲜明的两色对比,而且茶芽毛茸茸地卷曲,远看活象白鸡头上淡黄色的鸡冠,故称白鸡冠。 植株中等大小,树姿半开张,分枝较密,叶片呈稍上斜状着生。皮色灰白,粗糙;分枝较多,生长茂盛,枝条下直上曲,节距较短,为1.2-1.5厘米。叶片长8.2 cm,长椭圆形,老叶色浓绿;叶缘略向面翻,叶尖端略钝;锯齿密而钝;叶肉隆起,主脉粗而显,侧脉细,有5-8对。幼叶浅绿而微黄,叶面开展,色素无光,春梢顶芽弯,茸毫显露似鸡冠,白鸡冠一名亦由此而来。叶面开展,叶肉与叶脉之间隆起,叶质较厚脆,叶缘平或微波,叶齿较稀浅钝,主脉粗显,叶尖渐尖或稍钝。芽叶肥壮、黄绿色,叶背茸毛厚密。花冠直径3.8cm,6-7瓣。柱头比雄蕊稍长,3裂。芽叶生育力强,持嫩性较强,春茶适采期5月上旬。春茶一芽二叶干样约含氨基酸3.5%、茶多酚28.2%、咖啡碱2.9%。制乌龙茶,品质优异,品种特有香型突出。蝙蝠洞、白蛇洞齐名白鸡冠,形态特征有明显区别,茶农多有栽培,适栽武夷山茶区。 成品茶品质表现外形上条索紧实,色泽黄褐。外形色泽是辨认白鸡冠的明显特征。香气清香扑鼻,香高细长,悠扬而不飘。滋味鲜醇而清爽,回甘快。汤色呈橙红或橙黄色。叶底叶张薄、软、亮,浅黄绿色,红边明显。 像其它名丛一样,白鸡冠也以治病如神而闻名。相传明代有一知府携眷至武夷下榻武夷宫。其子忽染恶疾腹胀如牛,医药无效。有一寺僧奉茶一杯,知府啜之,觉味特佳,遂授其子,子病即愈此茶即白鸡冠,于是知府进茶于帝,帝尝之大悦,朝廷敕寺僧待株,年赐银百两、粟四十石,每年以御茶进贡,至清亦然。 现在市场上的白鸡冠也是经无性繁殖培育的茶叶,茶香清雅高远,茶韵回甘爽口,不愧名丛之称。 水金龟 无性系。灌木型,中叶类,晚生种。 武夷山传统五大名丛之一。原产地武夷山天心岩杜葛寨,20世纪80年代以来,在武夷山有一定面积栽培。 茶树树皮灰白,植株较高大,树枝半开张,分枝较密,枝条略有弯曲,枝干着生角达70度,枝叶着生角为70-80度。芽叶特征:叶长圆形,叶大7.2厘米,长椭圆形,质薄而脆,叶平展,叶色绿,有光泽,茸毛较少,节间较短,叶面微隆起或平,叶缘平或微波,叶身平或稍内折,叶尖稍钝,叶齿稍锐浅密。主脉稍粗露,侧脉细而明显,有8-10对;锯齿深而疏,有21-29对不等;芽叶生育力较强,嫩梢淡绿,粗壮毫显,发芽较密,持嫩性较强。春茶适采期5月上旬,春茶一芽二叶干样约含氨基酸2.3%、茶多酚28.8%、咖啡碱3.9%。属迟熟品种。花冠直径3.8 cm,7—8瓣。柱头比雄蕊稍长,3裂。抗旱性与抗寒性强,扦插繁殖力较强,成活率较高,适栽武夷岩茶区。 成品茶品质表现条索紧实,色泽灰褐有光泽。香高细长,久闻香不释手。滋味醇厚甘爽,回味持久,岩韵显露。汤色呈橙红色,有一种热烈的感觉。叶底叶张匀整软亮,叶色黄绿,红边明显。 水金龟茶得名经历却颇有戏剧性。茶树原产于天心岩杜葛寨下,为天心寺庙产。有一天大雨如注,冲塌峰顶茶园边沿,使茶树被冲至兰谷岩牛栏坑的沟边。磊石寺方丈在大雨后的牛栏坑沟边发现这株茶树,因它枝条交错有格,远看像一只大金龟趴在水边,所以取名水金龟,并加以悉心种植。然而天心寺僧人怒告磊石寺侵占他们的茶树,于是在1919-1920年两寺为水金龟茶树的产权归属大打官司,从县衙直告到省衙,耗资讼费数千两。最后判决,认为该茶树移植非人为偷取乃天然所成,终判为兰谷岩磊石寺所有。 铁罗汉 无性系。灌木型,中叶类,中生种。 武夷山传统五大名丛之一。原产地为武夷山慧苑岩内鬼洞内,竹窠岩长窠内和马头岩也有与其性状相同的茶树品种。 茶树形状为灌木状;树枝半开展,高大而茂盛;树皮粗糙,色灰黄;分枝稍稀,枝干细直,与主干成40度角。芽叶特征明显,叶稍向上斜生,长8.1厘米,宽3.3厘米,长宽比约为2.5;椭圆形或近椭圆形,叶片平展,先端渐尖而钝,尖端下垂;叶缘锯齿尚明显,有28对;叶肉隆起略皱;叶面油绿;侧脉粗显,有8对。幼梢肥嫩,黄绿色;毫尚多且粗显;嫩叶柔软如棉。花期迟,通常于十二月初开花。萌芽期较迟,属中迟芽种,产量高。 成品茶品质表现上外形呈直条形,紧结,色泽青褐有光泽。色泽青褐是铁罗汉突出的品质特征之一。香气表现为有特别的品种香,香气深沉含蓄,具天然花香。滋味醇厚浓爽,回甘持久,极耐冲泡。汤色橙黄或金黄明亮,有一种温暖的感觉。叶底叶张匀整,叶质柔软,绿叶红镶边。 据史料记载,此茶为武夷岩茶中成名最早的名丛,清代郭伯苍《闽产录异》记载:“铁罗汉为武夷宋树名,叶长”。原茶生长在慧苑岩内鬼洞(又称蜂窠坑)中,仅方圆丈余的狭窄隙地。两边是高耸的岩壁,有小涧流水滋润茶树。铁罗汉树丛较高,叶长而大,叶色细嫩光亮。此茶得名亦与寺庙僧人有关。据说武夷山慧苑寺僧人积慧,身壮肤黑,人称铁罗汉,此人精通制茶技术,有一日在慧苑岩上发现一株独特的茶树遂采摘嫩叶精制成茶,极具岩骨花香之韵,众人便亦称此茶为铁罗汉。 铁罗汉茶治病亦有奇效,在十九世纪中叶,闽南惠安茶商施大成开设“集泉茶庄”经营武夷岩茶,正值1890-1931年间惠安县两次发生瘟疫,患者喝茶庄的铁罗汉茶后,竟不药而愈,真如罗汉菩萨救人济世一般,从此铁罗汉名声大振。 现代铁罗汉亦如大红袍一样,经无性繁殖成功,可批量供应市场。 半天腰 无性系。灌木型,中叶类,晚生种。 原名半天鹞,又名半天夭、半天腰。 武夷山传统五大名丛之一。原产三花峰之第三峰绝顶崖上。相传“此茶非人所植,系古时飞鸟由他山喙衔茶籽,落此生成,清代岩主因权属一度公庭讼陈,诉讼费耗金千余”等。20世纪80年代以来逐年扩大栽培。 茶树植株较高大,树姿半开张,分枝密,叶片呈水平状着生。叶长7.0cm,长椭圆形或椭圆形,叶色浓绿或绿,叶身稍内折,叶主脉粗显,叶面微隆起,叶缘平,叶齿稍钝浅稀,叶尖钝尖,叶质较厚脆。芽叶紫红色、茸毛少、节间较短。花冠直径4.0cm,6-7瓣。柱头比雄蕊稍长, 3裂。芽叶生育力强,发芽密,持嫩性较强。春茶适采期5月上旬,春茶一芽二叶干样约含氨基酸3.6%、茶多酚30.5%、咖啡碱3.7%。制乌龙茶,品质优异,条索紧实,色泽绿褐润,香气馥郁似密香,滋味浓厚回甘。扦插繁殖力强,成活率高。适栽武夷岩茶区。 金观音(204) 又名茗科1号,选育号204。 无性系、灌木类、中叶类、早生种。二倍体。 1978~1999年
霸王别姬!肉桂别水仙! 武夷山茶区,素有“香不过肉桂,醇不过水仙”的说法。 水仙和肉桂是岩茶当家品种,喝岩茶一定要对比着喝,才能感觉出各个品种的区别和特点,也只有对比着喝才能领略出当中之岩韵——独具一格的“岩骨花香”。 水仙是清爽的醇,淡而悠长,细而持久。香味也很远,很飘,仿佛要屏住呼吸才能慢慢靠近。像是茶中仙子,等你回过味来她已飘缈而去,只留下神韵让你回味不已。肉桂是“奇香异质”,似桂皮香。开泡既香味冲天,锐而浓,香中带着股辛烈味,个性鲜明。茶汤初入口会有轻微苦涩,但很快回甘,而且留韵长久。 一篇博客,把肉桂和水仙形容成《霸王别姬》,很是值得品味。 霸王别姬 第一次喝到肉桂的时候,瞬时被那种冲天而起的劲气所征服,那种苦中带有焦糖香的独特魅力一下就抓住了我的喉咙,然后从喉底翻上来那醇厚的回甘,又好像是那绕指的柔情,缠绵不绝。于是就联想起了“力拔山兮气盖世”的楚霸王项羽。 之后没多久又接触水仙茶的时候,水仙那绵长顺滑的喉感,加上与肉桂同为武夷山岩茶的不二的当家品种的地位,以及武夷山那众多的大王与玉女的传说,自然就让水仙当仁不让的占据了我心中虞姬的地位。 爱江山,更爱美人。项羽与虞姬的故事被千古传颂,连项羽的死对头刘邦在得了江山之后,也不得不为项羽的英勇所折服。而项羽写下的《垓下歌》更是被千古传诵: 力拔山兮气盖世 时不利兮骓不逝 骓不逝兮可奈何 虞兮虞兮奈若何 不知道这武夷山作茶的先人是不是心中也有相同的感慨,抑或是千古英雄美人的精魄寄寓在这大自然的山水之间,肉桂和水仙无疑是这仙境般的山水赋予人们的最美好的礼物。 肉桂为灌木型中叶种,干茶外形紧结,香极高锐,有明显的桂皮香味。肉桂的香是复杂的,除了那最代表性的玉桂香(一说肉桂原名玉桂,其名源于茶香与玉桂花香极为近似,但是少了桂皮的那一份辛辣)之外,尚有明显的木质香(尤其是老枞),花果香,焦糖香和乳香等等。 水仙属于小乔木型大叶类,有一股很幽很柔的兰花香,香味明显和悠长。水仙茶最大优点是茶汤滋味醇厚滑爽,质优的陈年的水仙保存好的有着与后发酵茶类似的特点,其爽滑甚至较普洱茶有过之而无不及。 在武夷山茶区,人们总是会将水仙和肉桂相提并论的,并素有“醇不过水仙,香不过肉桂”的说法。由于种属的关系,传统的采摘制作出来的肉桂和水仙是比较容易从干茶上区分的,从大体情况上来看水仙成品茶的干茶的条索要明显的比肉桂的干茶粗壮一个等级。成品商品茶从品饮上更是容易区分,诚如我上面形容的那样,肉桂的香高锐霸气,有力冲盖顶的感觉,而水仙的香气则优雅飘逸的多。上好的肉桂和水仙,在特定的情况下却不一定容易区分的,如果同样为老枞的肉桂和水仙,其高香、滑爽、回甘强烈的特征是两个品种共有的。牛栏坑的肉桂,其甘醇滑爽丝毫不让水仙,而竹窠的水仙,其香气的高锐且也丝毫不让肉桂。其间的区别,如果不从专业的角度去看叶底,即便是多年的老行家也会有会错意的时候。 岩茶的另一诱人之处,就在于细微的冲泡手法上的变化,茶汤的表现就可能出现天壤之别。若应霸王与虞姬之喻,则各九克干茶入100-110盖杯中,肉桂以高冲,留汤时间略长,则霸王气势尽现,豪气冲天,回味迅速而强劲;而水仙则以缓流底注,出汤稍快些,则温香满喉,缠绵不绝。而若手法向反,以缓流低注入肉桂,则显出盖世英雄的万般绕指柔情;而若以高冲入水仙,则可以尽表巾帼英雌的豪情干烈,以死酬情的壮举。 肉桂和水仙,就是我心中的那一对不离不弃,生死相随的英雄美人。
肉桂别水仙!霸王别姬! 武夷山茶区,素有“香不过肉桂,醇不过水仙”的说法。 水仙和肉桂是岩茶当家品种,喝岩茶一定要对比着喝,才能感觉出各个品种的区别和特点,也只有对比着喝才能领略出当中之岩韵——独具一格的“岩骨花香”。 水仙是清爽的醇,淡而悠长,细而持久。香味也很远,很飘,仿佛要屏住呼吸才能慢慢靠近。像是茶中仙子,等你回过味来她已飘缈而去,只留下神韵让你回味不已。肉桂是“奇香异质”,似桂皮香。开泡既香味冲天,锐而浓,香中带着股辛烈味,个性鲜明。茶汤初入口会有轻微苦涩,但很快回甘,而且留韵长久。 一篇博客,把肉桂和水仙形容成《霸王别姬》,很是值得品味。 霸王别姬 第一次喝到肉桂的时候,瞬时被那种冲天而起的劲气所征服,那种苦中带有焦糖香的独特魅力一下就抓住了我的喉咙,然后从喉底翻上来那醇厚的回甘,又好像是那绕指的柔情,缠绵不绝。于是就联想起了“力拔山兮气盖世”的楚霸王项羽。 之后没多久又接触水仙茶的时候,水仙那绵长顺滑的喉感,加上与肉桂同为武夷山岩茶的不二的当家品种的地位,以及武夷山那众多的大王与玉女的传说,自然就让水仙当仁不让的占据了我心中虞姬的地位。 爱江山,更爱美人。项羽与虞姬的故事被千古传颂,连项羽的死对头刘邦在得了江山之后,也不得不为项羽的英勇所折服。而项羽写下的《垓下歌》更是被千古传诵: 力拔山兮气盖世 时不利兮骓不逝 骓不逝兮可奈何 虞兮虞兮奈若何 不知道这武夷山作茶的先人是不是心中也有相同的感慨,抑或是千古英雄美人的精魄寄寓在这大自然的山水之间,肉桂和水仙无疑是这仙境般的山水赋予人们的最美好的礼物。 肉桂为灌木型中叶种,干茶外形紧结,香极高锐,有明显的桂皮香味。肉桂的香是复杂的,除了那最代表性的玉桂香(一说肉桂原名玉桂,其名源于茶香与玉桂花香极为近似,但是少了桂皮的那一份辛辣)之外,尚有明显的木质香(尤其是老枞),花果香,焦糖香和乳香等等。 水仙属于小乔木型大叶类,有一股很幽很柔的兰花香,香味明显和悠长。水仙茶最大优点是茶汤滋味醇厚滑爽,质优的陈年的水仙保存好的有着与后发酵茶类似的特点,其爽滑甚至较普洱茶有过之而无不及。 在武夷山茶区,人们总是会将水仙和肉桂相提并论的,并素有“醇不过水仙,香不过肉桂”的说法。由于种属的关系,传统的采摘制作出来的肉桂和水仙是比较容易从干茶上区分的,从大体情况上来看水仙成品茶的干茶的条索要明显的比肉桂的干茶粗壮一个等级。成品商品茶从品饮上更是容易区分,诚如我上面形容的那样,肉桂的香高锐霸气,有力冲盖顶的感觉,而水仙的香气则优雅飘逸的多。上好的肉桂和水仙,在特定的情况下却不一定容易区分的,如果同样为老枞的肉桂和水仙,其高香、滑爽、回甘强烈的特征是两个品种共有的。牛栏坑的肉桂,其甘醇滑爽丝毫不让水仙,而竹窠的水仙,其香气的高锐且也丝毫不让肉桂。其间的区别,如果不从专业的角度去看叶底,即便是多年的老行家也会有会错意的时候。 岩茶的另一诱人之处,就在于细微的冲泡手法上的变化,茶汤的表现就可能出现天壤之别。若应霸王与虞姬之喻,则各九克干茶入100-110盖杯中,肉桂以高冲,留汤时间略长,则霸王气势尽现,豪气冲天,回味迅速而强劲;而水仙则以缓流底注,出汤稍快些,则温香满喉,缠绵不绝。而若手法向反,以缓流低注入肉桂,则显出盖世英雄的万般绕指柔情;而若以高冲入水仙,则可以尽表巾帼英雌的豪情干烈,以死酬情的壮举。 肉桂和水仙,就是我心中的那一对不离不弃,生死相随的英雄美人。
何为金骏眉! 金骏眉之所以成为正山小种的珍品,成为红茶史上的奇葩,为广大好茶者接纳并青睐。从其茶树、产地、制作工艺等都有着不可忽视的原因。以下,对金骏眉茶树种类做一个细致的分类。 金骏眉茶树根据生长环境不同,可分为五个等级。 一级:桐木关的原生态野茶 正宗的金骏眉茶树,生长于武夷山自然保护区的桐木关(平均海拔1000米左右),属于原生态正山小种野茶,当地人又叫菜茶、奇种,有几十年甚至上百年的历史。 在上个世纪70、80年代,由于茶叶滞销,当地茶农便把茶树砍掉,改种竹子。所以现在的桐木关,已经没有成片的茶园。而金骏眉茶树,即正宗的正山小种野茶,只是散落的生长于溪流边、悬崖峭壁、高海拔的山丛里。 由于历史悠久又富含矿物质,而且茶树稀有,所以原生态生长的正山小种野茶,产出的金骏眉就显得非常的珍贵。 二级:桐木关周边地带 在桐木关周边地区,如吴山地、程墩镇等,也有正山小种茶树生长。据说,这些茶树可能由茶农们从桐木关引种过来,树龄相对于原生态正山小种较小。这里的正山小种不但用于产制金骏眉,还包括银骏眉和铜骏眉。 三级:武夷山其它地区 在武夷山其它地区生长的正山小种茶树,一般属于人工茶园种植。其生长条件依季节变换由人工控制,制成的金骏眉茶叶品质自然比不上原生态茶树所产的茶叶。 四级:福建省其它地区 除武夷山之外,福建省内其它地区,如福安、政和等地所产金骏眉,不是采摘于正山小种茶树,而是福鼎大白茶和云南大叶茶杂交的树种——福云6号、福云7号。此树种的茶叶既制绿茶,又制红茶,所制金骏眉茸毛较多,持嫩性差。 五级:福建省外 在福建省外,如浙江等地,所产金骏眉也不是采摘于正山小种茶树,而是由绿茶和黄茶的单芽制成。 金骏眉的名称饱含了对金骏眉茶品质的肯定,而好的树种才能产出高档的茶叶。随着金骏眉近两年在市场上的盛行,各种价格和包装层出不穷。为了防止不法商贩滥竽充数,我们不但要了解金骏眉茶树的种类,还要懂得从金骏眉的品质特点和品鉴方法等进行判别
金骏眉! 金骏眉之所以成为正山小种的珍品,成为红茶史上的奇葩,为广大好茶者接纳并青睐。从其茶树、产地、制作工艺等都有着不可忽视的原因。以下,对金骏眉茶树种类做一个细致的分类。 金骏眉茶树根据生长环境不同,可分为五个等级。 一级:桐木关的原生态野茶 正宗的金骏眉茶树,生长于武夷山自然保护区的桐木关(平均海拔1000米左右),属于原生态正山小种野茶,当地人又叫菜茶、奇种,有几十年甚至上百年的历史。 在上个世纪70、80年代,由于茶叶滞销,当地茶农便把茶树砍掉,改种竹子。所以现在的桐木关,已经没有成片的茶园。而金骏眉茶树,即正宗的正山小种野茶,只是散落的生长于溪流边、悬崖峭壁、高海拔的山丛里。 由于历史悠久又富含矿物质,而且茶树稀有,所以原生态生长的正山小种野茶,产出的金骏眉就显得非常的珍贵。 二级:桐木关周边地带 在桐木关周边地区,如吴山地、程墩镇等,也有正山小种茶树生长。据说,这些茶树可能由茶农们从桐木关引种过来,树龄相对于原生态正山小种较小。这里的正山小种不但用于产制金骏眉,还包括银骏眉和铜骏眉。 三级:武夷山其它地区 在武夷山其它地区生长的正山小种茶树,一般属于人工茶园种植。其生长条件依季节变换由人工控制,制成的金骏眉茶叶品质自然比不上原生态茶树所产的茶叶。 四级:福建省其它地区 除武夷山之外,福建省内其它地区,如福安、政和等地所产金骏眉,不是采摘于正山小种茶树,而是福鼎大白茶和云南大叶茶杂交的树种——福云6号、福云7号。此树种的茶叶既制绿茶,又制红茶,所制金骏眉茸毛较多,持嫩性差。 五级:福建省外 在福建省外,如浙江等地,所产金骏眉也不是采摘于正山小种茶树,而是由绿茶和黄茶的单芽制成。 金骏眉的名称饱含了对金骏眉茶品质的肯定,而好的树种才能产出高档的茶叶。随着金骏眉近两年在市场上的盛行,各种价格和包装层出不穷。为了防止不法商贩滥竽充数,我们不但要了解金骏眉茶树的种类,还要懂得从金骏眉的品质特点和品鉴方法等进行判别
为之痴迷的岩茶! 岩茶语录 1、到目前为止还绝少有人喝遍武夷岩茶的所有品种、还绝少有人喝遍所有山场出产的武夷岩茶、还没有一个人喝遍所有做茶师父做的茶。 2、不要以为所有的武夷山人都很精通岩茶,恰恰相反,大多数武夷山人对岩茶的认知水平还不如一般的岩茶友。 3、马里亚纳海沟里的水有多深,岩茶的水就有多深 4、岩茶很容易上瘾,甚至比毒品还容易上瘾 5、对初学者而言越喝得多岩茶就越糊涂 6、当你越深入的了解岩茶时,你会发现你对岩茶的知识越缺乏 7、千万不要相信刚喝岩茶不久就能喝出岩韵 8、没有几个人能在一辈子的时间里把岩茶弄懂的 9、当你能把水仙肉桂喝得明白无误时,你就是高手中的高手了 10、看干茶就能知道是否正岩,看图片就能知道是否有岩韵,那绝对是骗人的鬼话 11、不要一味的追求正岩,高贵的出生不一定代表有高贵的品质! 12、喝岩茶的定位很重要,否则很容易误入歧途 13、自以为很懂岩茶的初学者往往最容易被奸商忽悠 14、多喝多对比是提高岩茶品饮水平的唯一途径,久病成太医 15、岩茶的“选择题”相对容易些,“填空题”就难太多了 16、如果你只喝一个山场的茶,或只喝一个企业的茶的话,那用不了多久,你就会成为这个山场或这个企业的专家 17、一泡茶的确切山场往往只有做茶人自己才知道 18、社会在与时俱进,岩茶也在不断的发展之中 19、大红袍最能体现儒家思想,是最中庸的 20、做青就像打太极一样,时动时静,动静结合 21、一泡岩茶往往能体现做茶人的性格,茶通人性 22、做茶是辛苦的,喝茶是快乐的 23、没有几个武夷山做茶人会说自己的茶很差,虽然也许这是事实 24、买茶要夸大缺点,蹭茶要夸大优点。 25、买茶要买对的,蹭茶要蹭好的。 26、岩茶因为复杂而吸引人,岩茶因为复杂而忽悠人。 27、随着时间的推移,八仙不苦了,肉桂不辛了,105不香了,奇种不贱了。 28、岩茶的炭焙水平是第一的,岩茶的做青水平是有待提高的。 29、垃圾是焙不成极品的,但极品完全可能焙成垃圾。 30、焙火的技术比做青难多了。 31、通过好的焙茶师父,把岩茶提高一个档次甚至提高一个等级是常有的事。 32、极低的价格是买不到好茶的,但很高的价格也不是就一定能买到好茶。 33、买方需要提高品饮水平,卖方需要加强诚信建设,是当前岩茶市场的重要内容。 34、当不了专家,当“装家”是网络“高人”努力的方向,甚至不惜当“砖”家。 35、岩茶不是生活必需品,当大多茶友消费不起时,倒霉的依然是以茶叶为生的茶农。 36、品茶不要人云亦云,更不要随大流! 37、品岩水平提高的过程就这样循环着:糊涂——清醒——再糊涂——再清醒。 38、喝岩就像爬山,绕了一圈,又回到了同一平面点,只是终点比起点更高些罢了 39、专家也有喝错茶的时侯,只是犯错的机率小一点 配是一门艺术,是一门学问,是一项技艺 41、大多数名枞的口感其实可以归为两类,一类象肉桂,一类象水仙 42、物以稀为贵,岩茶也一样 43、很好的岩茶叶底是漂亮的,但叶底漂亮的岩茶不一定就是很好的岩茶 44、岩茶的香气就象女人的香水一样,不一定就是越香越好,往往廉价的香水剌激性更强 45、不同种岩茶的归堆叫拼配,同种岩茶的拼配叫归堆 46、当时取名“拼配”的第一人,文化底子可能差了些,五粮液是“拼配”的,没人介意,鸡尾酒是“拼配”的没人在乎,大红袍拼配就让一些人认为是胡拼乱凑,有假冒伪劣之嫌。 47、几种茶简单的拼凑在一起是成不了大红袍,的大红袍的拼配就象一个团队,团队里的成员不必要个个出类拨萃,但要相互包容,相互和谐 47、判断岩茶的香气在于这香纯不纯,久不久,而不在于高不高 48、“不苦不涩不是好茶”估计是卖茶人说的,真正极好的岩茶是不苦不涩的 49、杂味,异味,酵味,火味,馊味,青味喝成是岩韵的估计有一些人 50、随着岩茶做青师父的不断增多,象肉桂的水仙,像水仙的肉桂越来越多了,区别岩茶的品种也越来越难 51、岩茶不是古董,不是陈放年限越长,品质就越好 52、如果你以为高火的就是陈茶,有普味的就是陈茶,那么你错了 53、岩茶自采摘时起,他的品质就在时刻变化着 54、肉桂水仙依然是当前岩茶里最好的品种 55、纯种大红袍名称的出现,依然是延续崇拜母树大红袍的观念,是吸引喝茶人兴趣的重要手段,叫他名枞更贴切些!
本吧吧规! 第一条 第一款 本吧规建立在百度相关条款协议之上。 第二款 吧规吧是一个法制贴吧,维护自由、正义、平等为其秩序的最高价值。 第二条 第三款 本吧所有遵守吧规的发言均应受到保护和尊重,未经作者许可不得进行商业性及恶意转载使用和修改等行为。 第一章 第三条 第四款 本吧的言论应关於贴吧吧规的制定 管理和修改。 第五款 本吧允许发布一切不违反国家法律法规 百度服务协议条款 以及本吧吧规的发言。 第六款 本吧允许发布水贴,过量发布者将被眎情况决定封禁等处罚。 第四条 本吧将会保证所有帖子作者的合法权利。 第五条 第七款 保证言(天朝我罪过)论自由。允许合法范围内的发言。 第八款 保证名誉权以及姓名权。 不得进行冒用他人身份以及仿冒ID。 任何发言不得进行对他人的侮辱和攻击,同时禁止所有侵犯他人名誉权的发言。 第六条 第九款 本吧发言均不得侵犯他人著作权 版权等知识产权。 第十款 转载应在原作者同意的情况下进行。 转载行为应是合法的。 第七条 第十一款 不得发布过激言论。 包括但不排除危害国家安全,侮辱其他国家,可能引起他人不好的反应的发言。 第十二款 本吧发言应在可能时尽量避免谈论政治及军事。 第八条 第十三款 于本吧不得进行商业性活动。 第十四款 禁止发布广告贴。 第九条 不得进行大批量的发言 第十条 不得干扰吧务人员的正常操作。 第十一条 第十五款 进行扰乱贴吧秩序的行为将严惩。 第十六款 发布重复贴将被删除,故意行为将被处罚。 第二章 第一节 第十二条 本吧吧务人员的选用施行自荐 审核与民(度受对不起)主确认制度。 第十三条 本吧所有吧务人员应认真履行百度用户协议与本吧规。 第十四条 第十七款 有意愿担任吧务人员的吧友应主动向现任吧主递交申请,待吧主核准后即进入试用,期间如无吧友提出合理反对者即正式就任。 第十八款 吧主的核准应本著公平原则,不得以自我标准来决定。 第二节 第十五条 第十九款 所有常驻吧友均有申请就任小吧主的资格 第二十款 小吧主拥有成立外交团的权力。 第二十一款 小吧主对各种处罚应进行不定期公开。 第十六条 第二十二款 所有会员均有申请就任吧主的资格。 第二十三款 吧主拥有任免吧务人员的权力。 第二十四款 吧主受到所有吧友的监督,应不定期对其进行考核。 第二十五款 吧主将负责对吧规的实行作监管,并认真履行。 第二十六款 吧主不得进行无意义的操作。 第三章 第三节 第十七条 第二十七款 本吧对於违反吧规的吧友将进行酌情的处罚。 第二十八款 对於情节较轻者,将进行警告处理。 第二十九款 对於警告不聼以及明显违反吧规者,将进行天数不等的封禁处理。 第三十款 对於情节极为严重者,将进行长期封禁。 第三十一款 部分明确的严重的触犯我国法律法规者,在讨论并批准后将进行永久性封禁。 第四节 第十八条 第三十二款 以上处罚在执行后,吧主、小吧主可以在征得同意后进行撤回处罚的决定。 第三十三款 处罚的行为应由吧务人员进行操作。 第四章 第十九条 吧务人员应在必要时对此吧规之后添加修正案部分。 第二十条 对於本吧规中部分词汇将由百度相关条约解释。 第二十一条 本吧规最终解释权属吧务人员保有但不独占。 第二十二条 本吧规自2013年2月20日北京时间零时刻起执行。
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