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大家来扛“嘉兴闲话” 乃一句,五一句,财家来扛嘉兴闲话
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嘉兴话常用词 --------- “讨倷跋涉” 嘉兴话说 讨你麻烦叫“讨倷跋涉” 如:小弟“讨倷跋涉”
嘉兴话常用词 --------- “杂介” 嘉兴话说“杂介”是这般之意。 “杂介”= 这般 这样 如:乃格个人“那哈”“杂介”格 = 你这个人怎么这样
嘉兴话常用词 --------- “那哈” 嘉兴话说“那哈”即怎样,"那"读作上声,"哈"读作去声。" “那哈”= 怎样
【美食典故】冰糖 冰糖 相传清代康熙年间,有一个名叫扶桑的姑娘,是四川内江的一个大糖坊主张亚先家的丫环。 有一次,她趁张亚先不在,舀了一碗糖浆正准备喝的时候,张亚先来了,扶桑连忙把糖浆倒进猪油罐,将它藏进柴堆里,又在上边放些谷糠掩盖住。过了几天,当扶桑捧出猪油罐时,罐里却长满了许多水晶般的东西,敲碎入口,坚脆而纯甜,其味道胜过白糖。扶桑把这一奇怪现象讲了出去,许多人如法炮制,因制出的糖形似冰,味如蜜,人们就把它称作冰糖。
【美食典故】水晶饼 水晶饼 水晶饼是陕西渭南的名点,特色是金面银帮,起皮掉酥,凉舌渗齿,甜润适口。 传说宋相寇准为官清廉,办事公正,深得民心。寇准有一年从京都汴梁回到老家渭南乡下探亲,正逢五十大寿,乡党们送来寿桃、寿面、寿匾表示祝贺,寇准摆寿宴相待。酒过三巡,忽然手下人捧来个精致的桐木盒子,寇准打开一看,里面装着50个晶莹透亮如同水晶石一般的点心。 在点心上面,还放着一张红纸,整整齐齐地写着一首诗:“公有水晶目,又有水晶心,能辨忠与奸,清白不染尘。”落款是渭北老叟。后来,寇准的家厨也仿照做出了这种点心,寇准据其特点给它取了一个好听的名字,叫做“水晶饼”。
【美食典故】朱元璋与油煎毛豆腐 毛豆腐是安徽驰名中外的素食佳肴。系以安徽省屯奚、休宁一带特产的毛豆腐(长有寸许白色茸毛)为主料,用油煎后,佐以葱、姜、糖、盐及肉清汤、酱油等烩烧而成。上桌时以辣椒酱佐食,鲜醇爽口,芳香诱人,并且有开胃作用,为徽州地区特殊风味菜。 相传,明太祖朱元璋幼年时,因家贫困,曾给财主家放牛帮工,每在白天放牛后,半夜就要起来与长工们一起帮磨豆腐,他年纪虽小,但做事很勤快,颇得长工们喜欢,因此,长工们尽量照顾不让他干重活。后被财主知道很不满意,便将他辞退回家了。朱元璋没办法,只得和附近一座庙跟前的小乞丐们混在一起。长工们可怜他,每天从财主家偷出一些饭菜和鲜豆腐,藏在庙的草堆里,到时朱元璋就悄悄取走与伙伴们分食。不久,父母兄相继亡故,朱元璋更孤无所依,便入寺当了和尚。因朱元璋最喜食豆腐,初时,长工们仍照样送来藏放草堆里。一次寺里一连几天忙着做庙会,长工们见藏放的豆腐原封不动就没有再送了,当庙会结束,朱元璋记起去取豆腐,发现豆腐上已长满了一层白毛,他就拿回庙中,偷偷地弄来油煎食之,觉得味道更香鲜无比。以后,他就常用此法做豆腐吃。 后来朱元璋做了皇帝,油煎毛豆腐便成了御膳房必备佳肴。现今油煎毛豆腐已成为享誉世界的中外名菜。
【美食典故】苏东坡与东坡肉 苏轼是中国北宋时期著名的大文学家。他不但对诗文、书法造诣很深,而且堪称中国古代美食家,对烹调菜肴亦很有研究,尤其擅长制作红烧肉。 元丰三年二月一日,苏轼被贬到黄州任团练副使。他自己开荒种地,便把此地号称“东坡居士”。这就是“苏东坡”的由来。在黄州期间,他亲自动手烹饪红烧肉并将经验写入《食猪肉诗》中。苏轼在徐州及黄州时烹制的红烧肉,只是在当地有影响,在全国并没有多大名气。真正叫得响并闻名全国的红烧肉,是苏轼第二次在杭州时的“东坡肉”。 宋哲宗元四年,苏轼来到阔别十五年的杭州任知州。五、六月间,浙西一带大雨不止,太湖泛滥,庄稼大片被淹。由于苏轼及早采取有效措施,使浙西一带的人民度过了最困难的时期。他组织民工疏浚西湖,筑堤建桥,使西湖旧貌变新颜。杭州的老百姓很感谢苏轼做的这件好事,人人都夸他是个贤明的父母官。听说他在徐州、黄州时最喜欢吃猪肉,于是到过年的时候,大家就抬猪担酒来给他拜年。苏轼收到后,便指点家人将肉切成方块,烧得红酥酥的,然后分送给参加疏浚西湖的民工们吃,大家吃后无不称奇,把他送来的肉都亲切地称为“东坡肉”。
【美食典故】“东坡鱼”的由来 “五柳鱼”是浙江杭州西湖的一道名菜,其味道鲜美,喷香诱人,深为人们所喜食。人们在享用时,又常把“五柳鱼”叫做“东坡鱼”,这是为什么呢? 苏东坡是中国宋朝的一位美食家。相传,有一次,他让厨师做道鱼肴开开鲜。厨师送来后,只见热腾腾、香喷喷,鱼身上刀痕如柳。东坡食欲大开,正欲举筷子品尝忽见窗外闪过一人影,原来是好友佛印和尚来了。东坡心想:“好个赶饭的和尚,我偏不让你吃,看怎么办?”于是顺手将这盘鱼搁到书架上去了。 佛印和尚其实早已看见,心想:“你藏得再好,我也要叫你拿出来。”东坡笑嘻嘻地招呼佛印坐下,问道:“大和尚不在寺院,到此有何见教?”佛印答道:“小弟今日特来请教一个字?”“何字?”“姓苏的‘苏’怎么写?”苏东坡知道佛印学问好,这里面一定有名堂,便装着认真地回答:“‘苏’字上面是个草字头,下边左是‘鱼’,右是‘禾’字。”佛印又问:“草头下面左边是‘禾’右边是‘鱼’呢?”“那还念‘苏’啊。”“那么鱼搁在草头上边呢?”苏东坡急忙说:“那可不行。”佛印哈哈大笑说:“那就把鱼拿下来吧。”苏东坡这才恍然大悟,佛印说来说去还要吃他的那盘五柳鱼。 后来有一次,佛印听说苏东坡要来,就照样蒸了一盘五柳鱼,心想上次你开我玩笑,今日我也难难你。于是就顺手将鱼放在旁的罄里。
【美食典故】楚霸王与烧杂烩 烧杂烩在苏北一带,无论是寻常人家,还是星级宾馆,在酒筵上,都不可缺少。尤其是在操办红白喜事时,此菜更作为众菜之首被推上席间,让众食客大块朵颐。 这道菜荤素搭配,鱼肉并列。将一些味性相佐的菜肴一并相烹,不仅有鱼有肉,还兼以海产野味,调以各种佐料,使得大杂烩杂而不乱,大有吃头。 据说,这道菜的由来与楚霸王项羽有关。项羽生性有两大特点:一是室无二妻,终身以虞姬为伴;二是每顿饭菜无二样。就为这第二个特点,伤透了手下厨子的脑筋。为了使驰骋沙场、鞍马劳碌的大王有个健壮的身体,厨子们左思右想。其中一个小厨子想出个办法,他将一些鸡,鱼肉等放入一锅,精心烹制后,端到大王面前。以为会挨大王一顿训斥,未曾想,项羽吃了第一口,胃口就被吊了起来,一大碗杂烩顷刻吃了个精光,而且批示厨师,今后为了节省时间,菜就这么烧。从此,手下厨师悉听尊命,每菜必是杂烩。为了使杂烩不致太单调,厨师们想方设法改进配料,尽量让杂烩烧得花样翻新。 后来,人们为了怀念楚霸王的功绩,“烧杂烩”便在民间很快流传开来,一直烧到今天。
【美食典故】曹操与曹操鸡 “曹操鸡”是始创于三国时期的安徽合肥传统名菜。此菜系经宰杀整型、涂蜜油炸后,再经配料卤煮入味,直焖至酥烂,肉骨脱离。出锅成品色泽红润,香气浓郁,皮脆油亮,造型美观。吃时抖腿掉肉,骨酥肉烂,滋味特美,且食后余香满口。因而,以其独具一格风味,受到来合肥旅游的中外食客好评,曾留言赞美:“名不虚传,堪称一绝”。 相传三国时期,合肥因地处吴头楚尾,为兵家必争之地。在汉献帝建安十三年(公元208年),曹操统一北方后,从都城洛阳率领八十三万大军南下征伐孙吴(即历史上著名的赤壁大战),行至庐州(今安徽合肥)时,曾在教弩台前日夜操练人马。曹操因军政事务繁忙,操劳过度,头痛病发作,卧床不起。行军膳房厨师遵照医嘱,选用当地仔鸡配以中药、好酒、精心烹制成药膳鸡。曹操食后感到味精美十分喜爱,随之病渐愈,身体很快康复,尔后,每进餐必常食此鸡。由此,后人传于世,“曹操鸡”声名不胫而走。于是这道菜便在合肥流传至今。 现在,“曹操鸡”这道美肴,尤以合肥逍遥酒家烹制最为出名,仍以当地优质仔鸡为本,并配以曹操家乡——安徽毫州出产的古井贡酒与天麻、杜仲、香菇、冬笋及花椒、大料、桂皮、茴香、葱姜等18种开胃健身的辅料制成。营养丰富,具有食疗健体之功,声誉日高,更加名闻遐迩。
【图文】人生七日 第一日的忠告——经常给人一个惊喜 给朋友一个惊喜,能增进友谊; 给家人一个惊喜,能带来无比的欢乐; 给孩子一个惊喜,能激发其活力; 给同事一个惊喜,能融洽良好的人际关系; 一声轻轻的问候,一份贴心的关怀, 能给人意想不到的温暖。 把自己的快乐告诉他人, 大家共享其乐融融。 惊喜不要去刻意炮制
【转贴】幸福生活
【图片】你我如歌
【茶馆话题】衣服颜色搭配是怎样的 穿出自己的色彩来●四季色彩简介 街头常常笼罩在流行色的旋风里,好像人人都跟着流行跑,而忽视了自己适合什么色彩。穿出自己的色彩来,表现出自己的特性,创造出自己独特的美,这应该成为我们的宗旨。 将色彩分为春夏秋冬四组,每组有三十个色彩,一共使用一百二十块色布来找出属于每个人不同的色彩。这时,你会在镜中看到你自己由于色彩的变化而一会儿生动活泼,一会儿死气沉沉,一会儿脸色红润,一会儿苍白蜡黄。头发、眼睛也随着色布而发亮或失神;充分表现出色彩的魔法,就好像魔术师的魔棒似的,点到那,变到那。 你可以应用这些色彩在衣服上、化妆上、染发上、皮鞋、皮包配件上,用色彩的特性来掩饰你的缺点,表现出你的优点,创造一个整体美的你,你会天天美丽,年年美丽,这不是一门很有趣的学问吗?
【茶馆话题】颜色搭配有什么技巧吗? 服饰颜色搭配技巧一二三 服装的风格和特征往往首先是通过色彩的视觉幻想造成的,合理而和谐的色彩组合常常能带来神奇的视觉效果,令人耳目一新。一般来说,颜色有深浅和冷暖之分。深色显得安定、沉着,浅色显得文雅、大方;冷色显得沉静、庄重,暖色显得热烈、奔放。各种颜色如果搭配得当,可以把你装扮得更加妩媚动人。你准备选择什么颜色的衣服?将各种颜色的衣服如何搭配?下面给你介绍几种基本的服饰配色方案。 ① 同种色搭配。这是一种最简便、最基本的配色方法。同种色是指一系列的色相相同或相近,由明度变化而产生的浓淡深浅不同的色调。同种色搭配可以取得端庄、沉静、稳重的效果,适用于气质优雅的成熟女性。但必须注意同种色搭配时,色与色之间的明度差异要适当,相差太小,太接近的色调容易相互混淆,缺乏层次感;相差太大,对比太强烈的色调易于割裂整体。同种色搭配时最好深、中、浅三个层次变化,少于三个层次的搭配显得比较单调,而层次过多易产生繁琐、散漫的效果。如红色调得同种色搭配,可由玫瑰红呢料裙,驼红色羊毛衫,深紫红色皮鞋,石榴红耳环及淡妆组成。 ② 相似色服饰搭配。所谓相似色系指色环大约在90度以内的邻近色。如红与橙黄、橙红与黄绿、黄绿与绿、绿与青紫等都是相似色。相似色服装搭配变化较多,且仍能获得协调统一的整体效果,颇受女性青睐。 ③ 主色调服饰搭配。这种配色可采用各种对比色,但要确定一种起主导作用的主色。主色应与整套服饰及基调相一致,主色在整套服饰中应占大比例的面积或较重要的位置。辅色的选择也要符合服饰的整体基调。
乞丐的一句话,感动中国13亿人 乞丐的一句话,感动中国13亿人http://post.baidu.com/f?kz=109353432
【西部风采】------内蒙古大草原
【嘉兴新闻】富春码头开工建设 嘉兴港乍浦港区富春港务公司码头建设工地上,建设者们正加紧搭建码头栈桥打桩用的排架。据悉,该项目也是乍浦港区三期工程动工建设的第6个万吨级码头,建设规模为2万吨级多用途码头泊位1个,年设计通过能力为105万吨,总投资概算为2.41亿元。
【茶馆话题】-------藏熬的传说 传说中,藏獒的来历是这样的: 在很久很久以前,在布达拉宫脚下,居住着一群勤劳善良的游牧民族藏族。有一年冬天山洪暴发,大地被冰雪覆盖,瘟疫横行,正当藏族人民和他们赖以生存的牲畜在饥寒交迫中挣扎时,忽见许多身披袈裟,手摇禅铃盘坐在高大凶猛的坐骑上的活佛从天而降。活佛的坐骑就是藏獒,活佛和藏獒的到来,使冰雪熔化、大地复苏、瘟疫消除,解救了善良藏族人们。故在青藏高原,藏民一提起藏獒,都无不对它崇敬有佳,认为藏獒是上天派来的使者,是神犬,是牧民的保护神。 同时,还有另外一个传说: 在广阔的高原,伟大的游牧民族主要的食物来源是牛羊、豹子、熊和一些野生动物。在放牧间歇时,许多男性牧民带着弓箭、刀在山区打猎。有一次,一个猎手正带着弓箭在山中狩猎,忽然间从草丛中窜出一只凶猛的豹子,他对着猎人发出震天的吼声,猎人面对着突如其来的猛兽面如土色,上箭拉弓已来不及了,等待猎人的看来只有死亡。忽然一条大狗从天而降,站在猎人与豹子之间,这条大狗对着猛兽发出一声怒吼,声如狮哮。转眼间一场惊天动地的撕杀在猎人的面前展开了。猎人被眼前的情景惊呆了,当这条大狗带着身上的血迹咬住豹子的致命部位脖子拼命撕咬时,猎人迅速上前拔出腰刀朝着豹子的胸部狠狠地刺了进去,豹子发出一声惨叫倒在地上挣扎几下就命归西天了。猎人带上这条救自己一命的母狗扛上豹子回到家中,至此以后这条狗就伴随在猎人的身边,日夜看守着牛羊及猎人的家园。猎人为了感谢这条大狗,给他起了一个名字“藏*”(意思是弓弦上的狗)。这件事在广大藏民中传开,人们争相来观看这条大狗,并且希望自己也能拥有这么一条大狗。随着时间的推移,这条大狗渐渐和许多野兽交上了朋友,到了交配的季节,这条大狗和熊、豹子、狼、狐交配,生下了许多小狗,这些小狗有些外型像熊,有的像豹子,有的像狼,有的像狐,他们被广大的牧民们抱养,他们就是现在存活在广大藏牧区现有多种犬的祖先。 一直到现在,关于藏獒的传说都没有停止。其实不管哪个传说更加实际,或者更加真实,都可以看出藏獒在藏族人民心目中的地位早已经超出了犬的范围,成为他们的家庭成员,成为公认的“保护神”。 我不知道该不该相信传说,我也不知道传说中的故事是否有准确的出处和来源,可是,我一直坚信,藏獒本身就是一个传说,它的高贵、它的典雅、它的沉稳、它的勇敢、它的大智若愚、它的大勇若怯、它的灵性、它的忠诚,还有藏族牧民无尽的喜爱和尊重,以及它的神秘,它的身上所有的一切,都早已成就了一道难以磨灭的美丽的痕迹! 不知道什么叫感动;不知道什么叫感触;不知道什么叫感慨;不知道什么叫感激。 可能在藏獒的眼里,在藏民的眼里,生活一直都在平凡的继续! 实际上,在藏民和藏獒生活的每一天里,可能都在产生感动,触动感触,引发感慨,激起感激。 而这些人类共同的情感,仅仅只是因为藏獒而决堤,不知道这算
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中国5城市特警将试穿新装 中国公安部已决定为全国特警“换新装”,以配合全国各地特警队的组建工作,北京、上海、广州、哈尔滨、兰州5个市的特警将率先试穿。 据《北京晚报》报道,新特警系列服装为分体小翻领,保持“99”式警服系列的完整统一,突出特警的工作特点,强化其功能性、防护性、实用性,保持平时训练与战时款式相一致。 此次试穿品种分为冬夏两季,包括夏/冬战训服、夏/冬战训背心、夏/冬战训帽、多功能战训棉服、战训全/半指手套、战训大腿枪套组合、战训腰带、战训T恤衫、战训防护面具、战训防毒面具包及战训靴。 此次试穿任务由北京、上海、广州、哈尔滨、兰州5个市各出48名特警承担,要求每一试穿人员都要如实反馈穿着感受并提出改进建议。目前北京市公安局特警总队已接到有关通知,48名特警队员即将试穿新研发的特警系列服装。 整个试穿工作预计明年2月完成。
皖南--章渡,江南千条腿 在徒步进入章渡的路上,油菜花田都结下了籽
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