步步为莹77 步步为莹77
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新西湖龙井扫盲贴,不对的地方望吧友多多指点 西湖龙井是中国十大名茶之一(有些人说是之首),最有名的是乾隆皇帝下江南御点的十八颗茶树(称做十八学士),每年头茶都会拍卖,据说价格几十万一斤,然后是狮、云,龙,虎四地,明国后梅家坞也排在其中(因为前面四地产量实在有限,不够卖)!楼主所在的龙坞和留下属于西湖龙井茶保护基地,产量约占西湖龙井的60%左右!正宗的西湖龙井茶仅西湖区168平方公里之内!最好的西湖龙井因上供、价格昂贵等因素,只有少数人能喝到!西湖龙井茶树品种也分为多种,目前最为出众的是群体种(我们这叫土茶),十八颗御茶和狮峰就是这个品种,属于比较古老的茶树品种,其次是龙井43,因发芽早炒制形状好口感适中而闻名,是新中国成立后农科院精心培育的,(这里说下土茶发芽要三月末,龙43是三月中旬),就因为出来的早,价格和土茶不相上下!再说下明前茶和雨前茶吧,按大小明前茶小雨前茶大,按茶叶厚度明前茶饱满雨前茶干扁,按形状明前茶包裹式雨前茶摊开式,按味道(这里打个比喻,和红酒比一个拉菲一个威龙,和白酒比一个茅台一个二锅头)这里还有采摘方式不同,茶叶采摘时的大小,炒制手法等因素暂时不考虑!终结……希望人人都能买到正宗的西湖龙井,因为茶叶是艺术品,不是奸商的赚钱机器,茶农的辛酸,烈日的炙热,一年的劳动,换来的希望是别人的一种享受!
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