帅的桃花开♋ 闫柽炜
落寞·凉
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哪吒沱也可以啊哪吒沱 再开个哪吒沱尝一下,干茶撬散后贴近闻有木质香和腥味,腥味是好闻的那种,和501大美之春的味道类似,但远不如大美味道浓郁上头,没有堆味,很干净,干茶不紧,比较容易撬散,180ml壶,10g茶,因为是试茶,所以洗茶的时间稍微延长一些,沸水细流定点高冲,唤醒这个10年陈化的茶叶激出香气,洗茶水倒出趁热闻茶底,焦糖香木质香明显,壶盖放一边降温后贴近闻,腥甜香,闻之生津,此刻我就是高贵的吸血鬼,迫不及待要享用面前这道血色浪漫。第一泡出汤的时候有点急,汤色有点淡,但是表面有一层茶氲,非常漂亮,趁热吸溜一口,甜,香气绕舌,就像冰可乐永远是酣畅淋漓运动后的第一口最好喝一样,这口茶下肚,完美舒畅,不过熟茶主要喝汤感,这第一泡甜滑有余,厚度不足,甜之后舌面微收敛,微生津,微苦微涩,感觉差点劲道,急需第二泡上劲,也没令我失望,第二泡茶汤一出来,浓稠厚,入口滑,苦底也出来了,舌三面生津,化苦为甜,一点燥感没有,趁热打铁再喝第三泡,浓度不减,气力更足,打了几个隔,出了一层汗,吮指原味鸡的香气混着木香气充斥在唇齿间,不得不感慨一句我爱肯德基。前三泡为前段,第四泡汤色淡了些,看着通透了许多,第五泡忘拍了,第六泡汤色虽淡反而让茶氲更显,汤感润滑,喉韵越来越深,生津绵延不断,甜在喉变成了甜在心,中段结束,第七泡汤色在酒红和浅红之间,特别好看,这个茶的品质在这泡得以体现,依然汤香入水,没水味,越来越滑口的同时还越来越甜润,仔细咂摸木质香仍然存在,一般熟茶到这就要进入尾段坐杯了,但基于这个茶前面的表现,我建议可以尝试尾段每泡都留存点茶汤在壶里,直到最后一泡,这样泡的好处是保证了层次感和汤感,不会突然掉水,避免尾段一直是小甜水,少了点品尝苦底的体验。
风火轮啊风火轮 润元昌新出的风火轮生茶真不错,39元一沱,一沱100g,原料是2022年布朗生态春茶,干茶花蜜香,无烟,条索粗壮规整显茶毫,外松内紧,可以先分开再撬散,不会弄出太多茶碎造成浪费,100ml盖碗,6.5g茶,沸水温杯后投入干茶,摇一摇打开盖子香气明显,没有青味,洗茶的时候水不要淋到茶叶上,慢慢的注水浸润,可以看到茶叶吐泡泡像是在呼吸,洗茶的过程就可以看出这个茶内质析出很稳定,不会过快,这样的好处是耐泡,不会中段突然掉水,第一泡快速出汤,茶汤浅黄,汤感不稠,茶毫明显,盖子闻着显花蜜香,没有青味,茶汤入口无青味,清新有甜感,微苦涩,化得快,回甘生津不慢,公道杯和茶杯底留香,第一泡可以说明这个茶原料很好,青味也转化掉了,之后第二泡到第五泡依旧慢注水快出汤,茶汤颜色逐步稳定金黄明亮,盖子闻起来花蜜香浓郁,茶汤香入水,微苦几乎察觉不到涩,回甘越发明显,茶汤厚度一般,但胜在内质稳定析出,颇有些稳扎稳打蓄势待发的韵味。第六泡慢注水坐杯10个数出汤,说实话不是为了试茶我是舍不得坐杯的…这泡茶对得起前五泡稳扎稳打的基础,爆发的酣畅淋漓,依然是微苦,入口香,回甘猛,两侧生津,入喉顺畅,顺畅不是说水路细腻,而是品饮到这个时候唇齿舌喉自然而然被打通了,第七泡和第八泡依然是慢注水坐杯10个数,喝完这两泡就可以确定这个茶的的确确是好茶了,这两泡证明了第六泡的爆发并不是口感上的昙花一现,而是品饮进入到下一个稳定的阶段—中段,厚积薄发,行稳致远,进而有为,这个茶喝起来居然有点品味人生意思了,后面是要感受繁华落尽归于平淡,茶叶茶汤返璞归真的过程,打算10泡之后坐杯30个数到2分钟,这个过程需要独自慢慢品味,就不在这里描述了。看看叶底,黄绿有活性。最后说一下,好茶,耐泡,值得喝一次。
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