金钰堂的个人资料

大益普洱熟茶，我喝这些中老期熟茶季：大益普洱茶 01年简体云7572红大益 01年繁体云7572红大益 01年简体云 7572绿印 01年繁体云7572绿印 01年 7572红印（一片红） 01年 7262红大益 02年 7262绿印 02年 7572紫大益 02年 7572红大益 02年 7262红大益 02年 7572黄印 03年 301-7572红大益 03年 301-7572红大益500g 03年 301-7572绿印500g 03年 301-7572蓝大益 03年 301-五级普饼 03年 302-五级普饼 03年绿色生态熟357g 03年绿色生态熟375g 04年 401-红印普饼 05年 501-阿诗玛女儿贡 05年 501金针白莲 05年 501-7262 05年 501-宫廷普洱 05年 504-7572 06年 601-巴达高山熟 08年 801-金刚

大益普洱熟茶熟茶季：大益普洱茶01年简体云7572红大益01年繁体云7572红大益01年简体云 7572绿印01年繁体云7572绿印01年 7572红印（一片红） 01年 7262红大益02年 7262绿印02年 7572紫大益02年 7572红大益02年 7262红大益02年 7572黄印03年 301-7572红大益03年 301-7572红大益500g03年 301-7572绿印500g03年 301-7572蓝大益03年 301-五级普饼03年 302-五级普饼03年绿色生态熟357g03年绿色生态熟375g04年 401-红印普饼05年 501-阿诗玛女儿贡 05年 501金针白莲05年 501-726205年 501-宫廷普洱05年 504-757206年 601-巴达高山熟08年 801-金刚

大益2003年301金大益5号青饼，见金得金#大益普洱茶##回收普洱茶##金大益#

大益熟茶，老熟茶熟茶季：大益普洱茶 01年简体云7572红大益 01年繁体云7572红大益 01年简体云 7572绿印 01年繁体云7572绿印 01年 7572红印（一片红） 01年 7262红大益 02年 7262绿印 02年 7572紫大益 02年 7572红大益 02年 7262红大益 02年 7572黄印 03年 301-7572红大益 03年 301-7572红大益500g 03年 301-7572绿印500g 03年 301-7572蓝大益 03年 301-五级普饼 03年 302-五级普饼 03年绿色生态熟357g 03年绿色生态熟375g 04年 401-红印普饼 05年 501-阿诗玛女儿贡 05年 501金针白莲 05年 501-7262 05年 501-宫廷普洱 05年 504-7572 06年 601-巴达高山熟 08年 801-金刚#大益普洱茶##回收普洱茶#

夜饮！大益06年味最酽200克青饼做口粮，不错#大益普洱茶#

大益普洱茶2006年601味最酽200克青饼#中期茶##回收普洱茶##普洱茶##大益普洱茶#

大益2006年601味最酽200克青饼「味最酽」是2006年勐海茶厂出品，一片重200克，是2006年首创的配方，采自云南大叶种晒青毛茶，挑选不同等级的原料，经过拼配而制成，兼顾鲜爽度和滋味的浓强度，味道重而不烈，可谓茶之中坚。命名采自清代才子名士阮福的《普洱茶记》"普洱茶名遍天下，味最酽，京师尤重之"之名句。#中期茶#

大益2001年简体云7572红大益勐海茶厂出品#普洱茶##回收普洱茶##中期茶#

天气降温了，该准备秋裤跟熟茶了，大益2005年 506-7262普洱熟茶#中期茶##大益##回收普洱茶#

大益2007年701宫廷青饼#普洱茶##中期茶##大益#

大益2005年501-70532熟普 2005年501批次大益0532:是05年首创配方高端产品，勐海茶厂改制一周年之际特别推出的高端贺岁产品，200克的高档熟茶小饼，条索细嫩多芽头，色泽红褐显金毫，滋味醇浓润滑，香气陈香纯高。秉承“传承历史,再铸辉煌”的理念,于2005年精心研发成功。适逢博闻集团公司并购勐海茶厂（改制）一周年出品（2005年10月25日），同时为了庆贺勐海茶厂获得国家食品安全质量生产QS许可特别推出。#中期茶##普洱茶#

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01年简体云7572普洱熟茶，已经22年了

中秋送礼，用中期茶可以吧#中期茶##普洱茶##中秋#

想找一提503批7542和601批7542 有吗#中期茶##普洱茶#

用这个「威风」普洱茶送礼，应该很威风吧#普洱茶# 山青花燃的虎年生肖茶，威风送礼应该很威风哈

今天就搞沱了，全部大益的 03年勐海红丝带青沱100克（图1,图2,图3） 04年甲级青沱250克（图4） 02年红丝带普洱沱 100克烟香（图5,图6,图7） 02年勐海红丝带青沱100克（图8） #中期茶##普洱茶#

08.08【日常分享】难道都是绿茶？不喝普洱茶？ #中期茶##普洱茶#

大益02年孔雀之乡熟有人要吗#普洱茶##中期茶#

山青花燃熟茶「香色浪漫」有喝过的吗？我觉得不错！#普洱茶#

2004年 401批7432#中期茶##普洱茶#

快送礼了？已准备好了2004年7432青饼#普洱茶##中期茶#

與時俱進的熟茶發酵普洱熟茶的概念出現於20世紀70年代，在這之前只能通過時間的陳化（後發酵）使茶葉風味更醇香適口，但漫長的自然發酵周期無法滿足普洱茶的外貿市場需求，於70年代，發展出普洱茶人工發酵的技術，並且投入工業化量產，熟茶發酵工藝也由此定型。人工發酵熟茶雖大大縮減了熟茶發酵的時間成本，卻因技術未臻成熟而帶來高消耗高風險，且難以避免渥堆產生的異雜味，因此使人們在選擇熟茶時也多了幾分猶豫。但隨著人們生活水平提升，越來越注重茶的品質和風味，熟茶發酵工藝必須有所提升以反應市場需求。 2005年前後，理論上將熟茶發酵技術提升到微生物反應，以添加有益微生物的方式，提高熟茶發酵的效率；微生物發酵理論的提出對熟茶發酵技術發展具有重大啟發意義，但因酵素發酵熟茶與傳統發酵熟茶風味差異太大，這項技術多用於製作普洱茶風味飲料。 2015年前後，為改善熟茶發酵環境，提高熟茶乾凈程度，開始使用小堆離地發酵，小體量起堆的發酵形式意外解決了熟茶堆味問題，同時降低了熟茶發酵門檻，推動高級原料投入熟茶市場，但相比傳統的大堆發酵形式，參與發酵的有益菌種較少，成品風味相對單薄。熟茶發酵技術在不斷與時俱進，過去關於熟茶發酵的一些成見也逐漸被打破。熟茶不止是一味的醇順甜滑，同時還能像其他茶品一樣，個性清爽而滋味豐富。以上内容出自微信公众号——山青花燃 #山青花燃# #普洱茶#

刚柔并济是易武茶的未来易武被譽為「貢茶之鄉」，並以“香揚水柔”的風格獨樹一幟。但令人納悶的是：頂著優質的古樹茶資源與歷史美譽，但近二十年來，令人追捧的的中期茶，易武卻寥寥無幾，遠比不上同期的布朗山茶區的炙手可熱。什麼樣的茶更具陳化的潛力呢? 一定需要有豐富的內含物質與相當程度的苦與澀作為支撐，一般人總以「香揚水柔」一筆概括易武茶，事實上落水洞、大漆樹、高山寨、刮風寨也許會讓你有所改觀。再者嚴謹的製茶工藝更是關鍵：易武多山、多溪澗，茶區偏遠路途崎嶇，運輸耗時過長，往往錯失鮮葉最佳的製作時間，又再加上工序標準不一，導致無法將易武茶的香氣及風味在最理想的狀態下封存；易武茶有再好的先天的稟賦，沒有工藝要求就無法談今日的品質，遑論期待更好的未來。更有甚者，近年大眾普遍將目光投注在山頭或產區，忽視調和各產區不同的特性的拼配能力，也忽略了製茶工藝的重要性，為追求新茶時的香甜柔順而採取輕揉撚與拋條，導致後期風味單調甚至淡薄；空有好原料，但少了為後期陳化所做的努力，易武有好茶，卻無法更上一層樓。過分強調香揚水柔至柔，並非全然易武之福，揚長補短，剛柔並濟才能經得起時間的考驗。

大益602布朗孔雀青饼，投资了回报是巨大的#普洱茶##生茶#

03年大益南糯野生珍藏版普洱生茶全球限量12000片

一泡90年代8582，没有版面，被朋友拿走，没拍到，今天专门添加个公道杯，感觉好多了#生茶##普洱茶#

翻柜子翻出来的03年下关班章正山老树沱茶，开喝，滋味浓酽，回甘生津一般#生茶##下关#

喝一泡与自己同岁的紫天饼,注下热水后，优雅淡然的陈年熟茶茶气，徐徐的飘升上来，飘出一股优质且有年份熟茶的蔘香与枣香的标准熟茶味道，厚且迷人。茶汤并没有像似其他熟茶预期中的非常深栗色，茶汤只是中深栗色，是透彻的，在光线充足的情况下，仍然透光，只是茶碗较深，看起来才似是深栗黑色。#大益##普洱茶##熟茶#

我发表了一篇视频贴，大伙来看看吧~

今日下雨，品04年黄大益熟茶汤色深红，陈香明显，入口顺滑温润今日下雨，品04年黄大益熟茶汤色深红，陈香明显，入口顺滑温润，滋味淳厚，韵足。正宗勐海味，湯色红浓#大益##普洱茶#

分享2004年12月份的下关沱茶甲级便条#沱茶##下关沱茶##普洱茶#

广州芳村，罕见下大冰雹，很多村里的人都没见过

1401勐海孔雀开汤：茶汤烟味浓郁，滋味浓厚，入口苦涩感明显，但化得快，回甘明显、快、持久，齿颊留香。

03-22【茶事分享】有没有喜欢喝普洱茶的吧友没咯？#普洱茶 03-22【茶事分享】有没有喜欢喝普洱茶的吧友没咯？#普洱茶#

2012年201岩藏青饼/酽藏青饼大益普洱茶生茶 20 2012年201岩藏青饼/酽藏青饼大益普洱茶生茶 2012年台湾茶博会纪念茶【201酽藏青饼】以『岩韵』配方制作的小产量收藏精品 601岩韵青饼，是勐海茶厂改制后的精品，比起很多改制前的茶品有过之而无不及！纵容价格也是出厂时的数十倍了，只可惜量少，藏家仍然不肯轻易开仓！为让更多的茶友能体味『岩韵』的独特口感，特精选勐海布朗、勐宋那卡茶区土中杂石者所生之茶精心打造了一款可哭品可藏的珍品——岩藏青饼，制作时尽量遵循自热均衡的传统特色，力臻完美！茶品外观油润亮泽纯，净明亮的上等茶汤色泽，入口致密强劲，极具丰富度，虽然依旧年轻，但我们能强烈的感觉到布朗勐宋那卡产地的特质…… 兰香馥郁持久、果蜜气息充盈口中，精致醇厚，适当苦涩度带来的活跃口感，宛如口中充盈着盛开的花瓣，回味悠长。时光釅釀醍醐味，酽藏青饼的浓酽和醇厚，浸润着岁月的弥香，蕴藏着时间的重量，我们期待着那一刻的酣畅淋漓。规格：357g/饼×7饼/盒×4盒/件注：这款茶因为特殊的原因，有两个版本，茶是一样的茶，只是版面不一样，因为这样，更具收藏价值 1，岩藏青饼 2，酽藏青饼 #今日十大热贴##西媒称武磊确诊新冠##韩红发长文感谢信#