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抗癌第一菜这么吃才有效 来源:新华网|2015年11月19日08:37 原标题:抗癌第一菜这么吃才有效 众所周知,红薯的营养十分丰富。然而,更为可贵的是,在日本国家癌症研究中心最近公布的20种抗癌蔬菜“排行榜”中,红薯也一举夺魁。 红薯内物质有效防癌 众所周知,红薯的营养十分丰富。然而,更为可贵的是,在日本国家癌症研究中心最近公布的20种抗癌蔬菜“排行榜”中,红薯也一举夺魁。 癌细胞来自人体上皮细胞,而红薯含有丰富的淀粉、胡萝卜素以及钾、铁等10余种微量元素,能保护人体上皮细胞的结构完整,抑制病毒活性,阻断胃肠道中亚硝胺的产生,消除食品或环境中汞、镉、砷等引起的毒性作用,阻断有毒金属的致癌过程。红薯被专家称为营养最均衡的保健食品。 而红薯中独有的脱氢表雄酮――一种肾上腺分泌的和雄激素相似的类固醇激素,既能防癌又能益寿。 冬天烤红薯不能带皮吃 时下热乎乎的烤红薯,香甜可口,有的还烤得流出“糖油”。红薯皮焦焦的,更是受欢迎,很多人都是连皮一起吃下去。 专家说,烤红薯最好不要连皮吃,因为红薯皮含有较多的生物碱,食用过多会导致胃肠不适。尤其是有黑色斑点的红薯皮更不能食用,会引起中毒。 吃红薯必须注意时间和方法 1、红薯不宜生吃 因为生红薯中淀粉的细胞膜未经高温破坏,很难在人体中消化;同时,在煮红薯时,还应当适当地延长蒸煮的时间,这样好使番薯中含有的“气化酶”被破坏掉,吃后就不会出现腹胀、烧心、打嗝、反胃、排气等不适的感觉。 2、红薯搭配吃好 如果将红薯和米面搭配着吃,还可以起到蛋白质的互补作用;如果同时再配点咸菜或鲜萝卜等一起吃,就可以减少胃酸的产生。 3、红薯最好中午吃 这是因为我们吃完红薯后,其中所含的钙质需要在人体内经过4~5小时进行吸收,而下午的日光照射正好可以促进钙的吸收。这种情况下,在午餐时吃红薯,钙质可以在晚餐前全部被吸收,不会影响晚餐时其他食物中钙的吸收。 冬天吃红薯要满足3条件 第一个条件是尽量不要空腹吃。空腹吃红薯,出现反酸、烧心的机会就高,因为红薯本身含有比较高的碳水化合物,有一定甜度,增加反流的可能性。 第二是吃红薯一天最好不要超过三两。而且如果有反酸情况,可以把三两分开吃。 第三红红薯别和过甜的东西同吃。红薯本身是甜的,如果这时候再加上甜食一块吃,使反流发生的可能性就增加一倍,所以红薯尽量不要和过甜的东西一块进食。 哪些人群不宜吃红薯? 腹泻患者和糖尿病人不宜吃红薯。胃病的人不能吃得太多,以免胀胃。 吃红薯反胃怎么办? 红薯里含有一种名叫“气化酶”的物质,在人的胃肠中能产生大量的胃酸,使人食后烧心、反胃、呕吐酸水。因此,要正确掌握红薯的吃法,比如把红薯和米面搭配食用,并控制一次食用量;吃红薯时,配些咸菜、咸汤;加工时把红薯蒸熟煮透,利用蒸气把大部分的气化酶破坏掉;用少量的碱或明矾、食盐水溶液浸泡生红薯,然后再加工成熟食。 如何挑选好红薯? 表皮呈黑褐色或有黑色斑点的红薯是受了黑斑病菌的污染。黑斑病菌的毒性可使红薯变硬、发苦,对人体有剧毒,而且此毒素无论水煮或火烤,其生物活性均不易被破坏,因此万万不可食用,否则后果不堪设想。
抗癌第一菜这么吃才有效 来源:新华网|2015年11月19日08:37 众所周知,红薯的营养十分丰富。然而,更为可贵的是,在日本国家癌症研究中心最近公布的20种抗癌蔬菜“排行榜”中,红薯也一举夺魁。 红薯内物质有效防癌 众所周知,红薯的营养十分丰富。然而,更为可贵的是,在日本国家癌症研究中心最近公布的20种抗癌蔬菜“排行榜”中,红薯也一举夺魁。 癌细胞来自人体上皮细胞,而红薯含有丰富的淀粉、胡萝卜素以及钾、铁等10余种微量元素,能保护人体上皮细胞的结构完整,抑制病毒活性,阻断胃肠道中亚硝胺的产生,消除食品或环境中汞、镉、砷等引起的毒性作用,阻断有毒金属的致癌过程。红薯被专家称为营养最均衡的保健食品。 而红薯中独有的脱氢表雄酮――一种肾上腺分泌的和雄激素相似的类固醇激素,既能防癌又能益寿。 冬天烤红薯不能带皮吃 时下热乎乎的烤红薯,香甜可口,有的还烤得流出“糖油”。红薯皮焦焦的,更是受欢迎,很多人都是连皮一起吃下去。 专家说,烤红薯最好不要连皮吃,因为红薯皮含有较多的生物碱,食用过多会导致胃肠不适。尤其是有黑色斑点的红薯皮更不能食用,会引起中毒。 吃红薯必须注意时间和方法 1、红薯不宜生吃 因为生红薯中淀粉的细胞膜未经高温破坏,很难在人体中消化;同时,在煮红薯时,还应当适当地延长蒸煮的时间,这样好使番薯中含有的“气化酶”被破坏掉,吃后就不会出现腹胀、烧心、打嗝、反胃、排气等不适的感觉。 2、红薯搭配吃好 如果将红薯和米面搭配着吃,还可以起到蛋白质的互补作用;如果同时再配点咸菜或鲜萝卜等一起吃,就可以减少胃酸的产生。 3、红薯最好中午吃 这是因为我们吃完红薯后,其中所含的钙质需要在人体内经过4~5小时进行吸收,而下午的日光照射正好可以促进钙的吸收。这种情况下,在午餐时吃红薯,钙质可以在晚餐前全部被吸收,不会影响晚餐时其他食物中钙的吸收。 冬天吃红薯要满足3条件 第一个条件是尽量不要空腹吃。空腹吃红薯,出现反酸、烧心的机会就高,因为红薯本身含有比较高的碳水化合物,有一定甜度,增加反流的可能性。 第二是吃红薯一天最好不要超过三两。而且如果有反酸情况,可以把三两分开吃。 第三红红薯别和过甜的东西同吃。红薯本身是甜的,如果这时候再加上甜食一块吃,使反流发生的可能性就增加一倍,所以红薯尽量不要和过甜的东西一块进食。 哪些人群不宜吃红薯? 腹泻患者和糖尿病人不宜吃红薯。胃病的人不能吃得太多,以免胀胃。 吃红薯反胃怎么办? 红薯里含有一种名叫“气化酶”的物质,在人的胃肠中能产生大量的胃酸,使人食后烧心、反胃、呕吐酸水。因此,要正确掌握红薯的吃法,比如把红薯和米面搭配食用,并控制一次食用量;吃红薯时,配些咸菜、咸汤;加工时把红薯蒸熟煮透,利用蒸气把大部分的气化酶破坏掉;用少量的碱或明矾、食盐水溶液浸泡生红薯,然后再加工成熟食。 如何挑选好红薯? 表皮呈黑褐色或有黑色斑点的红薯是受了黑斑病菌的污染。黑斑病菌的毒性可使红薯变硬、发苦,对人体有剧毒,而且此毒素无论水煮或火烤,其生物活性均不易被破坏,因此万万不可食用,否则后果不堪设想。
隆尧县因秸秆禁烧不力被河北环保厅公开约谈 2015-07-18 00:48:00 来源: [url]http://人民网[/url] 据中国之声《央广新闻》报道,每年夏季,秸秆禁烧工作一直是不少地方的的重点工作之一。河北省作为农业大省更不例外。今年,河北省出台了“关于促进农作物秸秆综合利用和禁止露天焚烧的决定”。据了解,这是河北省历史上第一个有关禁烧秸秆的法规性文件。然而在今夏秸秆禁烧的督导工作中,环保部华北督查中心和河北省督导组发现,邢台市隆尧县、任县存在大面积秸秆焚烧现象。根据环保部要求,近日,河北省有关部门对两县政府及农业部门、环保部门进行了公开约谈。 夏秋季节的秸秆焚烧对河北省重污染天气的加重有重大影响。环保部华北督查中心在对邢台市开展综合督查的时候,发现隆尧县、任县存在大面积秸秆焚烧的现象。督查沿途经过的路段,到处是焚烧过或正在焚烧秸秆的农田。尤其是宁鸡公路宁晋县到鸡泽县路段,隆尧县固城镇至任县邢家湾镇约25公里长的路段,以及邢衡高速公路任县段道路两侧的焚烧面积最大,局部地区浓烟滚滚,并且能见度极差。问题发现后,根据环保部的要求,河北省委农工部等多部门对隆尧县和任县的政府及农业部门、环保部门进行了公开的约谈。会议要求,两县政府要在7月31日之前,将整改落实的情况报省环保厅。要在本辖区内逐级签订秸秆禁烧的责任状,在禁烧期内实行24小时严防死守,确保秸秆禁烧“不点一把火,不冒一股烟”。 环保部华北督察中心负责人表示,将不定期到隆尧县、任县进行督察,一旦发现问题将及时通报,并要求当地政府对相关部门进行处理。(记者王志达)
邢台市确定公子村今年10月底前将建村史馆 来源:中国新媒体信息网|发布时间:2015-06-19 13:54 记者 刘顺广 通讯员 靳普 6月18日,记者在推动志书编纂传承历史文化现场会议上获悉,今年10月底前,列入2015年省级改造提升重点的129个村的村史馆(室)全部建成。 目前,邢台市已经确定广宗县、任县、南和县等3个县,任县邢家湾镇、平乡县河古庙镇、内丘县南赛乡、南和县和阳镇、邢台县皇寺镇等5个乡镇,沙河市王硇村、内丘县岗底村、清河县小屯村、桥东区永兴村、隆尧县公子村、南和县北关村、任县双蓬头村、邢台县羊范村等8个村作为首批志书编纂试点。邢台县邢氏、郭氏、清河县张氏、隆尧县李氏、柴氏、新河县脱氏、广宗县贺氏、任县游氏、南宫市白氏、巨鹿县魏氏等10个姓氏作为试点家谱编纂姓氏。其中,任县邢湾镇在《千年古镇-邢湾》的基础上正在继续深入挖掘史料,目前已初具志书轮廓。沙河市的《王硇村村志》已经编纂完成;南和县北关村村志正在通缉样稿;内丘县岗底村志已完成资料搜集工作并开始整理编写。试点家谱部分初稿基本完成,其余也都按照动员会规定的时间进度在抓紧推进。 市委常委、宣传部长王荣丽指出,各县市区要把在修志过程中征集到的优秀乡规民约、民风民俗、家风家训等及时传播出去、宣传出去,从编修县志、乡镇志、村志、家谱过程中挖掘、提炼出有价值的文化资源和文化信息,并进行宣传推广,将其打造成本地独具特色的文化名片。
家有女生一定要熟记6点! 小学教师猥亵三女生被拘 2015-06-10 07:26 来源:中国新闻网 延寿县玉河乡一个偏远的村办小学,对于马上要毕业的3名女孩,小学留给了她们不愿回首的梦魇。 这3名小学女生曾多次遭班主任于某猥亵,直到临近毕业一名女童不堪重负向家长倾诉此事。目前这名47岁班主任于某因涉嫌猥亵儿童被公安部门行政拘留。 女生疯狂洗脸,两天用光一管洗面奶 马上毕业了,别的小学生都是不亦乐乎,可平时活泼开朗的美美(化名)却将自己关在家里,疯狂洗脸。她两天就用光了一管洗面奶。 家长发现了美美的异常,她于是羞愧地倾诉了憋在心里许久的事:老师把她单独叫到屋里,然后亲她的脸和嘴,还狠劲摸了身子,临走时还吓她,不许和大人说这个事,否则就要被收拾…… 老师称:“要毕业了,稀罕她一下” 美美说,班里的女生楠楠和丽丽也被于老师单独叫到办公室过,丽丽说于老师胡茬扎得她很疼,她还说于老师往她嘴里吐口水很恶心…… 愤怒的家长马上联系到另外2名女孩的家属,三方家长又仔细询问后确信,孩子是被猥亵了,“楠楠说,她单独值日的时候,老师从后面抱住了她,把手伸进上身衣服里摸,还狠狠地亲她,完事后告诉孩子不能告诉爸妈,孩子说她遇到过这种情况已经不是一次了……”楠楠母亲说。 3个花季女孩受到不小打击,三方家长找到学校,校方马上停止了于某的工作,可校方给出的说法三方家属却无法接受,“李校长把于老师叫到办公室调查,后来李校长称于老师向他解释是因为‘学生们要毕业了,教了六年了有感情,稀罕她一下!’,我们能接受这样荒唐的说法吗?整个年级9个孩子,除了6个男娃,就只剩下3个女娃了……”一位家属愤怒地表示。 涉事老师已执教20年 现被拘留教育局停其工作 昨日,记者从延寿县教育局获悉,涉事于某47岁,涉事前为长山小学6年级班主任,于某从1年级开始带班,其间从未更换,于某为教育系统在编教师,已执教二十余年,“我们听到这个事也很惊讶,他有一儿一女,女儿好像已经成年了,我们不敢相信这是一名教师能做出的事。”教育局负责人说。 记者也从当地公安部门了解到,经查于某因涉嫌猥亵幼女,已被行政拘留15日,于6月1号开始执行,但案件具体情况还在审理中。同时,延寿县教育局党委董副书记表示,已经决定将于某停止工作,依法依纪严肃处理。 目前,三名女孩已被转学,完成小学里最后1个月的课程。 家有女生一定要熟记6点! 家长一定告诉孩子要敢说“不”,童年时被性侵留下心理阴影,往往会影响一辈子,也可能会给未来埋下“炸弹”。作为家长要教给孩子以下“守则”,尽量防止受到伤害: 1.凡背心、短裤覆盖的地方,不许别人碰。 2.任何人的任何行为,只要让你感到痛或不舒服,就立刻反抗,即使是老师也要敢于说“不”。 3.孩子外出,应了解环境,尽量在安全路线行走,避开荒僻和陌生的地方。 4.晚上女孩外出时,应结伴而行,尤其是年幼女孩外出,家长一定要接送。 5.女孩外出时不要和陌生人搭腔,如有人盯梢或纠缠,尽快向人多处靠近,必要时要呼叫。 6.女孩外出,随时与家长联系,未得家长许可,不可在别人家夜宿。(李赫 新晚报)
邢台市厂家生产8批次食品被检出不合格 2015-05-11 09:11:00   食药监部门已责成召回   5月10日,邢台市2015年第一季度食品生产企业产品抽检结果出炉,南和县焦老四淀粉制品有限公司等6个厂家生产的8个批次食品被检出不合格。   本市食品安全抽检“黑榜”名单显示,被检出不合格的8个批次食品分别为南和县焦老四淀粉制品有限公司生产的纯红薯粉条、南和县康维饮料厂生产的“唯仝汽水”(柠檬味和冰糖雪梨味)、邢台洺水酿酒有限公司生产的“洺水大曲”和“喜之韵酒”、隆尧县彭山食品厂生产的“香辣榨菜丝”、平乡县康佳酱菜厂生产的“玫瑰菜”、邢台市明辉食品厂生产的瓜子。   被检出不合格的食品,分别涉及铝超标、苯甲酸等添加剂超标。其中,添加剂超标最多的为平乡县康佳酱菜厂生产的“玫瑰菜”,该产品内甜蜜素达2.5g/kg,超相关标准2.5倍。据了解,苯甲酸、甜蜜素等均属合法食品添加剂,添加到食品中能够增甜和防止变质,但如过量摄入则可能会对人体健康产生危害。   记者经采访得知,目前市食品药品监督管理局已依法对检出不合格产品的企业进行了处理,同时责令企业召回不合格产品、按要求进行整改。今后,市食药监部门将继续加大对全市食品的抽检力度,严格对各级抽检中的问题企业进行处理,确保全市人民“舌尖上的安全”。   (记者刘哲通讯员李秀岭程军)
柿子香蕉牛奶大蒜 13种食物空腹吃当心伤身丧命 光明网2015-04-25 20:47:00 1.柿子、西红柿 含有较多的果胶、单宁酸,上述物质与胃酸发生化学反应生成难以溶解的凝胶块,易形成胃结石。空腹吃柿子,大量的柿胶酚和红鞣质收敛剂与胃酸凝结成硬块,形成“柿石”。容易引起恶心、呕吐、胃溃疡,甚至胃穿孔等。柿子在饭后吃就不易形成“柿石”。 2.冷饮 空腹状态下暴饮各种冷冻食品,会刺激胃肠发生挛缩,久之将导致各种酶促化学反应失调,诱发肠胃疾病。在女性月经期间还会使月经发生紊乱。 3.香蕉 香蕉中有较多的镁元素,空腹吃香蕉会使人体中的镁骤然升高而破坏人体血液中的镁钙平衡,对心血管产生抑制作用,不利于身体健康。 4.山楂 、橘子 含有大量的有机酸、果酸、山楂酸、枸橼酸等,空腹食用,会使胃酸猛增,对胃黏膜造成不良刺激,使胃发胀满、泛酸,若在空腹时食用会增强饥饿感并加重原有的胃痛。 5.牛奶 牛奶中含有大量的蛋白质,空腹饮用,蛋白质将“被迫”转化为热能消耗掉,起不到营养滋补作用。正确的饮用方法是与点心、面饼等含面粉的食品同食,或餐后两小时再喝,或睡前喝均可。 小提示:酸奶可以空腹喝 中国农业大学食品学院副教授范志红认为:如果酸奶不是很酸,那么早晨空腹喝完全可以,除非是胃溃疡和胃酸过多的人,应当避免空腹吃酸味食品。如果是消化不良、胃酸过低的人,那么吃饭的时候喝酸奶,反而有促进消化的作用。 至于乳酸菌死亡的问题,的确,空腹时胃酸浓度较高,乳酸菌容易在强酸环境中死亡,影响其保健价值。但即便没有了乳酸菌,酸奶的总体营养仍然优于牛奶。 酸奶的营养成分非常适合代餐食用。说什么蛋白质会浪费,只是在不了解酸奶成分的情况下做的一种推测,在科学上并不能站住脚。如果因为工作忙一餐不能吃饭,不妨事先买瓶酸奶备着,一边工作一边喝,比用饼干、巧克力来对付一餐要合理多了。 6.糖 糖是一种极易消化吸收的食品,空腹吃糖太多会使血液中的血糖突然增高,人体短时间内不能分泌足够的胰岛素来维持血糖的正常值,使血液中的血糖骤然升高容易导致眼疾。而且糖属酸性食品,空腹吃糖还会破坏机体内的酸碱平衡和各种微生物的平衡,对健康不利。空腹不宜吃糖。 7.白薯 白薯中含有单宁和胶质,如果空腹吃,会刺激胃壁分泌更多胃酸,引起烧心等不适感。 8.酒 空腹饮酒容易刺激胃黏膜,引起胃炎和胃溃疡等多种病变。人体会很容易出现低血糖,进而头晕、出冷汗、心悸,严重者导致低血糖,昏迷甚至死亡。如何知晓自己血糖低?低血糖勿空腹饮酒 9.大蒜 大蒜含有辛辣的蒜素,空腹吃蒜,会对胃黏膜、肠壁造成刺激,引起胃痉挛,影响胃肠消化功能。 10.茶 空腹饮茶会稀释胃液,降低消化功能,还会引起“茶醉”,表现为心慌、头晕、四肢无力、胃肠不适、腹中饥饿等。 11.黑枣 黑枣含有大量果胶和鞣酸,这些成分与胃酸结合,同样会在胃内结成硬块。 12.维生素 维生素虽然不是食物,不过,如果在空腹时吃,会在人体还来不及吸收利用之前即从粪便中排出。如维生素A等脂溶性维生素,溶于脂肪中才能被胃肠黏膜吸收,应宜饭后吃用,才能够较完全地被人体吸收。 13.菠萝 富含强酵素的菠萝,空腹吃会伤胃,其营养成分,最好在吃完饭后食用,才能更好地被吸收。
柿子香蕉牛奶大蒜 13种食物空腹吃当心伤身丧命 光明网2015-04-25 20:47:00 1.柿子、西红柿 含有较多的果胶、单宁酸,上述物质与胃酸发生化学反应生成难以溶解的凝胶块,易形成胃结石。空腹吃柿子,大量的柿胶酚和红鞣质收敛剂与胃酸凝结成硬块,形成“柿石”。容易引起恶心、呕吐、胃溃疡,甚至胃穿孔等。柿子在饭后吃就不易形成“柿石”。 2.冷饮 空腹状态下暴饮各种冷冻食品,会刺激胃肠发生挛缩,久之将导致各种酶促化学反应失调,诱发肠胃疾病。在女性月经期间还会使月经发生紊乱。 3.香蕉 香蕉中有较多的镁元素,空腹吃香蕉会使人体中的镁骤然升高而破坏人体血液中的镁钙平衡,对心血管产生抑制作用,不利于身体健康。 4.山楂 、橘子 含有大量的有机酸、果酸、山楂酸、枸橼酸等,空腹食用,会使胃酸猛增,对胃黏膜造成不良刺激,使胃发胀满、泛酸,若在空腹时食用会增强饥饿感并加重原有的胃痛。 5.牛奶 牛奶中含有大量的蛋白质,空腹饮用,蛋白质将“被迫”转化为热能消耗掉,起不到营养滋补作用。正确的饮用方法是与点心、面饼等含面粉的食品同食,或餐后两小时再喝,或睡前喝均可。 小提示:酸奶可以空腹喝 中国农业大学食品学院副教授范志红认为:如果酸奶不是很酸,那么早晨空腹喝完全可以,除非是胃溃疡和胃酸过多的人,应当避免空腹吃酸味食品。如果是消化不良、胃酸过低的人,那么吃饭的时候喝酸奶,反而有促进消化的作用。 至于乳酸菌死亡的问题,的确,空腹时胃酸浓度较高,乳酸菌容易在强酸环境中死亡,影响其保健价值。但即便没有了乳酸菌,酸奶的总体营养仍然优于牛奶。 酸奶的营养成分非常适合代餐食用。说什么蛋白质会浪费,只是在不了解酸奶成分的情况下做的一种推测,在科学上并不能站住脚。如果因为工作忙一餐不能吃饭,不妨事先买瓶酸奶备着,一边工作一边喝,比用饼干、巧克力来对付一餐要合理多了。 6.糖 糖是一种极易消化吸收的食品,空腹吃糖太多会使血液中的血糖突然增高,人体短时间内不能分泌足够的胰岛素来维持血糖的正常值,使血液中的血糖骤然升高容易导致眼疾。而且糖属酸性食品,空腹吃糖还会破坏机体内的酸碱平衡和各种微生物的平衡,对健康不利。空腹不宜吃糖。 7.白薯 白薯中含有单宁和胶质,如果空腹吃,会刺激胃壁分泌更多胃酸,引起烧心等不适感。 8.酒 空腹饮酒容易刺激胃黏膜,引起胃炎和胃溃疡等多种病变。人体会很容易出现低血糖,进而头晕、出冷汗、心悸,严重者导致低血糖,昏迷甚至死亡。如何知晓自己血糖低?低血糖勿空腹饮酒 9.大蒜 大蒜含有辛辣的蒜素,空腹吃蒜,会对胃黏膜、肠壁造成刺激,引起胃痉挛,影响胃肠消化功能。 10.茶 空腹饮茶会稀释胃液,降低消化功能,还会引起“茶醉”,表现为心慌、头晕、四肢无力、胃肠不适、腹中饥饿等。 11.黑枣 黑枣含有大量果胶和鞣酸,这些成分与胃酸结合,同样会在胃内结成硬块。 12.维生素 维生素虽然不是食物,不过,如果在空腹时吃,会在人体还来不及吸收利用之前即从粪便中排出。如维生素A等脂溶性维生素,溶于脂肪中才能被胃肠黏膜吸收,应宜饭后吃用,才能够较完全地被人体吸收。 13.菠萝 富含强酵素的菠萝,空腹吃会伤胃,其营养成分,最好在吃完饭后食用,才能更好地被吸收。
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