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mojxiao
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秋雨落，秋意凉。
夕阳红
老白茶，汤色浓郁透亮，枣香，荷叶香，药香萦绕鼻尖，品一口苦中带甘，回味绵长，不愧是多年陈茶，劲足，建议刚开始喝的伙伴们少量泡，否则醉茶的滋味不好受哦
“岩骨花香”一词最早是出现在「臻山川精英秀气所钟，品具岩骨花香之胜」这句话中，出自林馥泉先生所著的《武夷茶叶之生产制造及运销》对岩韵的形容，而非网上所说的唐代诗人徐夤。
下雨天，煮茶轱辘轱辘。
『2018福鼎大白毫』 管阳高山产区此款比较清淡，茶汤清爽， 『2018福鼎大白毫』 管阳高山产区 此款比较清淡，茶汤清爽，有种淡淡的青香和牡丹的花香感觉不同。甜度也有，也是比较淡的感觉。 个人感觉比较适合喜欢清淡的茶友。
太平猴魁核心的茶区之一，是猴坑村。只有产地正宗，茶才可以正宗，口感才可以正宗。必须要说的是，很多的猴魁，都藏有猫腻，这些猫腻，如果不是老饕，也未必知道。非核心产区的猴魁——并不是所有的猴魁，都来自黄山区北麓的（原来的太平县）的核心产主产区（猴坑、猴岗、颜家）。也不是所有的猴魁都是高山茶区的。
绿茶采摘时间。
竹丝扣瓷
说说茶多酚茶多酚就是让你感觉到涩的东西，所以说茶多酚太多不好 说说茶多酚 茶多酚就是让你感觉到涩的东西，所以说茶多酚太多不好？也不是，茶多酚可以使口感更刺激，没有茶多酚会显得太淡，最关键是各种物质的和谐度，比如氨基酸和可溶性糖，都可以掩盖茶多酚的涩味。 同个地方，古树茶的茶多酚等各种含量都比台地茶要高很多，所以综合口感比较饱满。
漳平水仙为历史名茶，又名“纸包茶”。漳平水仙茶饼结合了闽北水仙与闽南铁观音的制法，用一定规格的木模压制成方形茶饼。
泡老茶时，可以先用火烤烤几分钟（轻火），会有意想不到的惊喜。
清香型（正味）、浓香型。总有一款合适您的。
经过木炭焙火过的铁观音（要做成碳焙铁观音，前提发酵得重，轻发酵不合适做碳焙茶，焙出来的茶，口感单一），喝起来带劲。
清凉
就这样晒，和晒白茶一样。
香高水柔汤甜
在潮汕地区 潮汕人喝的岩茶相对比较浓重 在潮汕地区，潮汕人喝的岩茶相对比较浓重，投茶量也相对比外地多，特别是喝了很多年岩茶的人，他们除了喜欢浓，还喜欢那种炭火香，就是烤的很足很透的茶。对于喝不惯的人会认为是焦味。
2015传统铁观音（中焙火）
浓香型铁观音是按“传统半发酵”做青的，然后再加上对焙火的精确 浓香型铁观音是按“传统半发酵”做青的，然后再加上对焙火的精确掌控，才能真正焙出好的浓香型铁观音。也就是最好是用传统半发酵做青焙火，其次才是用清香型正味铁观音进行焙火，而清香型消青、拖酸铁观音是不能用的。
关于传统铁观音的碎碎语 又到了铁观音春茶上市的季节（立夏前后），关于铁观音的话题再次浮出水面。 作为闽南的特色乌龙茶，铁观音在20多年前出现在我的生活中。那时喝一壶铁观音是最时髦的事，我喜欢的不是茶汤的苦，而记住了那茶的香。
2017年轻焙火铁观音（半发酵制作）：花香、蜜香、果香浓郁，闻叶底有乳香，香气持久有回甘，茶气明显。
带梗铁观音叶底
十泡后的，本来应该出水后弃之的，后面淡淡的甜味来，让你本来进入禅定的状态，被轻轻的唤醒出来。原来好茶无相，人淡如菊，只在平淡中品见其悠长。。。。
春日暖阳
凡生肖狗本命年值太岁，生肖龙冲太岁，生肖牛刑太岁，生肖羊刑太岁，生肖鸡害太岁，所以，2018年犯太岁的属相为：狗、龙、牛、羊、鸡。
为什么写生肖运程总是从属鼠的开始呢？这个和十二地支的顺序排列有关的，因为根据子、丑、寅、卯、辰、巳、午、未、申、酉、戌、亥的固定次序，子排十二地支的第一位，对应的生肖刚好就是鼠，所以，生肖运程是先从属鼠的开始的。
花开富贵。狗年旺旺
为什么吸烟的要坚持喝茶。
话说泉州下雪了
边煮边烤火，南方的湿冷。
有茶友说：他的茶叶放在冰箱里，味道为何变得不好了？1、红茶是不用放进冰箱的，只要放在洁净的环境里就好。2、普洱茶是需要继续陈化的，放在冰箱里，微生物活动会进入“休息”状态。3、绿茶和清香型铁观音，可以放在5℃左右冰箱里，保持茶叶的鲜爽度和香气活性。注意：茶叶的吸味能力很强，要密封好，否则茶叶会把冰箱里的异味通通吸收了。
沉着内敛大度，饱经风霜洗礼，属于老铁的香，需要懂得的人，方能感受沁人心脾。老铁的香韵，淌过舌尖淋漓喉咙，温润肠胃，暖暖的，十分自在的。老铁承载岁月变迁，老铁纪录历史的传承，老铁几经沉浮才显得有韵有味，把老铁撒入瓯杯中，用沸水冲泡，茶叶撑开岁月的痕迹。
有人说“颜色与性味同宗，温热的东西千百年沉淀出的就会是暖色”，仲秋时节，阳气减弱，这最暖色的茶，莫过于温润、养人的红茶了。
凤凰单丛为什么用的是“丛”而不是“枞”？ 据邱陶瑞编著的《潮州茶叶》所述，凤凰单丛品种是凤凰水仙品种众多优异单株的总和。各个单株的品质各具特色，风格各异，因而单株采摘、单株制造、单株储藏、单株销售，“单丛”由此而来。 意思是说，凤凰单丛茶是根据茶树成茶质量，以“一树一香”的特性优势，从原先一大片混沌的凤凰水仙中脱颖而出。
清淡的香，不冲突也不过份，恰到好处
别样红
相信绝大多数茶客都有过这样的经历：在茶桌上，几个朋友围桌喝着一泡新入手的茶，其他人喝完都连连称赞这泡茶的香气多显、味道多好，口感多顺滑，而你却喝不出他们所说的“好”到底好在哪儿，刚开始以为是今天状态不佳，所以想再多喝几杯仔细感受感受，结果越喝越模糊，甚至怀疑是不是自己的味蕾反应迟钝，最后只能默默喝着不出声或者附和大家一样说茶好。
立冬过后，就意味着寒冷的天气要到来了。此时，喝一杯刚好褪完火 立冬过后，就意味着寒冷的天气要到来了。 此时，喝一杯刚好褪完火的岩茶，既可以防燥，也能祛寒湿。
阳光，晒。
奇兰。
叶底是茶叶冲泡后剩下的茶渣。通过叶底可以观看出此款茶：明亮、柔软、肥厚、细嫩。
好的生态环境才能造就好的一杯茶。
起风了。
毛蟹。
清晨一杯茶。
清晨一杯茶。
在别人眼里是口福，在自己眼里是～
绿叶红镶边。
传统半发酵制作。
半发酵乌龙茶｜轻焙火。
喝茶，为什么会有回甘？喝茶回甘 喝茶，为什么会有回甘？ 喝茶回甘主要是茶多酚跟蛋白质结合导致涩感转化的一种过程，茶叶中的茶多酚跟蛋白质结合形成一层不透水的薄膜，导致口腔局部肌肉收缩，形成涩感，当薄膜破裂的时候，口腔肌肉恢复，就会出现回甘生津的效果。
火候能影响外形色泽、叶底汤色以及耐泡度。火候掌握适当可以弥补茶叶品质某些不足，掌握不当会降低岩茶品质。“茶为君，火为臣，君臣佐使。”烘焙总是以“文火慢炖”为好。 品饮岩茶时不是焙火程度越高越好，最佳状况应该是有火功香而没有火气和火味。
我们在冲泡乌龙茶的时候，有的人会选择5g，有的人会选择7g，潮汕地区冲泡乌龙茶时甚至还会用到12g的量。一般7g或8g是一个相对合理的选择，根据我们所用盖碗的容量大小不同，选择7g或8g，可以获得相对可口的茶汤口感。主要原因是这样的茶叶重量，茶水比一般维持在1:22之间，既有浓度，又不容易过浓 。
炖了16小时，密封存放一个半月，退火。生津回甘
晚上想喝茶尽量平衡，一生一熟，一泡陈年熟茶均衡吸收与身体感受。
金黄透亮茶汤观音韵兰花香品鉴回 金黄透亮茶汤 观音韵兰花香 品鉴回味悠长 传统半发酵制作。
绿叶红镶边。
茉莉花茶
闽南乌龙茶中有哪些有意思、少见、名字好听、很少被人知道的品种？ 安溪铁观音、本山、黄金桂（黄旦）、毛蟹、梅占、杏仁茶（也称“清水岩茶”）、凤园春、乌旦、安溪大叶乌龙、永春佛手（香橼、雪梨）、漳平水仙、平和白芽奇兰、邵安八仙、奇兰……
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