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活性麦卢卡研究背景 Molan和Russell(1998)及Allen等(1991)对麦卢卡蜂蜜中的UMF TM活性物质做过叙述.到目前为止,科学家们还尚未发现这种物质.Weston等(1999)发现这种活性物质非由麦卢卡蜂蜜中存在的酚醛化合物(包括类黄酮)引起的.实验研究显示,蜂蜜对在伤口中发现的7种最常见的细菌具有杀菌功能.最小稀释取决于细菌种类和活性物质类型,但是在蜂蜜浓度低于10%的情况下比蜂蜜显示对所有种类的细菌具有完全抑制功能.麦卢卡蜂蜜显示UMF TM活性物质能有效杀死金色葡萄球菌-蜂蜜浓度为1.8%情况下最常见的伤口感染细菌。已测试出这两种活性物质对二甲氧基苯青霉素产生抗体的金色葡萄菌在10%的蜂蜜浓度下具有完全抑制细菌的功效。研究显示在胃炎和十二指肠溃疡以及幽门螺旋杆菌之间存在因果关系.含UMF TM活性物质的麦卢卡蜂蜜和含有氧化氢活性物质的其他蜂蜜对幽门螺旋杆菌的作用在实验室栽培中有过测试.惟UMF TM麦卢卡蜂蜜被显示出对这种种细菌有抑制功效,并且在5%的蜂蜜浓度下显示能够完全抑制细菌。蜂蜜在实验研究中显示出对产生胃肠炎和腹泻的各种细菌具有抗菌作用.UMF TM麦卢卡蜂蜜平均浓度5-11%能够完全抑制细菌.8-15%能够杀死细菌。一项在纽西兰对口服UMF TM麦卢卡蜂蜜来降低因导致溃疡细菌的研究幽门螺旋杆菌,由于试验对象不足而提前中止.然而,在对服用UMF TM麦卢卡蜂蜜和无UMF TM成份的蜂蜜的两组病患者试验中,每日四次服用20公斤蜂蜜,于三餐前一小时和睡觉前一小时服用,结果显示,前者能有效缓解其它相关症症(如疼痛和身体不适)。
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