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#76 国产单一麦芽威士忌 #76 国产单一麦芽威士忌 预估零售价：100元 品鉴日期：2018-8-8 桶型：干白葡萄酒桶 入桶时间：2016年9月 装瓶时间：应该没多久（理论上不到2年） abv：41% 色泽：标准琥珀色、挂杯厚度中等、不持久 闻：茉莉花、单宁、水蜜桃、发酵的葡萄、青草 捂热后：奶香！一点肉桂、舒适的花香、（令人不适的单宁依然存在）、酸菠萝？ 酒体：轻 前段：入口淡淡的甜味、茉莉花香扩散、一点单宁的涩、水蜜桃汁！、酸甜菠萝、奶糖 中段：（呼吸几口）单宁+木桶涩味，转换为苦涩的花香？（小口下咽）喉咙清甜，带出一木桶缕涩味上浮，转换为水蜜桃般的香甜 后段：喉咙温热、柔和的奶香、果香、很舒服、木桶涩味涌起（很淡）、青草 回味：奶糖、（苦味带着奶味？不含可可粉的巧克力？）成熟的水果、香甜感（木糖醇的感觉）、香精的感觉？ （评分有名族情怀加成） 闻香评分：83 酒体评分：85 回味评分：84 权重：4:4:3 评分：84（有名族情怀加成）（值得一试！） 总结：闻香上挺惊喜的，整体是花香、青草、果香的调调，单宁味较重，或许陈年火候还是欠了点。捂热之后出现的一抹奶香真的很棒！入口有那么一段平顺期，之后是浓郁的如同水蜜桃汁一般的香甜，很是美妙。唯一美中不足的是从闻香到入口都有那么一抹不舒服的单宁，或许是陈年时间不足导致的？ 和百富12三桶横评： 国产vs百富12单桶 闻：百富的花香明显精致很多，国产的就有些粗劣了（国产的这个，有那么一股，怎么说喃，封闭的房间里的那股沉闷的味道）百富的蜂蜜感挺强的、国产的青草味和茉莉花味更浓郁 这里有点尴尬，百富12单桶我给的闻香是80分，国产给的83分，算了，就当名族情怀加分吧。 入口：相比之下，百富显得寡淡许多，依然是百富精致没异味。百富给的83，这个给85，考虑民族情怀，没毛病。回味方面，百富的木桶涩味很重，到了令人不适的程度，这个层面国产的更好？？？回味百富80，这个给的84 相比之下，足可见得，沃族的这支单一麦芽威士忌，还是很认真的。 我是发自内心的自豪和骄傲，中国大陆也能做出属于自己的单一麦芽威士忌了。 希望酒厂能够保持初心（网上很多负面的新闻，还是希望好好做下去），不要为了短期利益搞砸了。 关于意见和建议： 1. 酒体不够精致，是否是酒心的范围太宽了？ 2. 有一股沉闷的味道，是否仓库的味道就是比较沉闷？ 3. 单宁较重，或许可能考虑多陈年一段时间，往精品方向发展 4. 水蜜桃+奶香这两个我觉得是精髓，不要弄丢了 5. 香精感较重（我是发自内心相信你们没有加东西的，对吧？） 6. 坚守初心，不要为了短期利益降低品质。陈年的老酒是贵厂最珍贵的财富。
开按键精灵抢到一枚 不知道什么时候才能发货啊？
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