自闭少女🎀 惯傲i
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[溢辰咖啡]冲煮咖啡的工具 在家冲煮咖啡 我们需要准备分工具有：磨、电子秤、计时器、手冲壶、底壶（分享壶）、杯子、温度计。 电子秤&计时器：电子秤可以帮助我们按照萃取参数来冲煮咖啡，有的电子秤还带有计时功能。用手机的计时器来计算时间也很方便。 底壶（分享壶）&杯子：底壶和杯子的选择是个人化的，按照自己的审美来选择喜欢的样式和材质即可。 在家冲煮用什么样的磨呢？ 咖啡研磨最重要的两点就是均匀度和速度，在家中冲煮咖啡无需斥资几千元购买一台专业级别的磨，一台家用电动磨就是不错的选择。 在家冲煮的其他变量（水温、滤杯、咖啡豆种类、器具、粉水比）都不变的情况下，调整研磨度是最简单的一种调节咖啡口味的方法：如果萃取的咖啡偏酸，那么僵咖啡粉的研磨度调细；如果偏苦，那么将咖啡粉的研磨度调粗。 不同种类的磨豆机的研磨刻度设置不同，为了便于理解，我们以粗砂糖颗粒大小来形容中等研磨度。 手冲壶 手冲壶的材质决定了它的保温性能，而它的体积决定了它能够装多少热水，这两点也影响了使用者的体验，有的人会喜欢轻巧的壶，有的人可能更倾向于有分量的壶。 手冲壶不同的手柄设计适合不同的生活习惯，而壶颈的弧度越大水流就会越揉缓。不过手冲壶最影响咖啡冲煮风味的设计，是它的壶嘴部分：细口壶出水量小，冲击力小，容易控制；粗口壶出水量大，冲击力大，不易控制。 对于初学者，我们推荐用细口壶你，以便更好地把握每次注水的水量、水位和均匀度，更方便的选择是可以插电加热的控温手冲壶。 滤纸 在过滤式冲煮中，滤纸的作用主要是过滤咖啡粉渣，帮助我们得到干净清爽的咖啡液。咖啡滤纸的造型多与同其搭配使用的滤杯器型相符，我们常见的锥形滤杯、梯形滤杯、蛋糕滤杯、Chemex手冲壶都有自己的专用滤纸。滤纸多为木浆材质，不同的木质纤维构造对于滤纸的过滤效果和滤纸的纸浆味道多少都会有你一定的影响。无漂白的滤纸会呈现褐色，漂白滤纸则更洁白，而且纸味更少。大家可以多尝试几种，找到适合自己的滤纸。在使用滤纸时，有一个步骤是清洗滤纸，目的是洗掉部分纸浆味道，使滤纸和滤杯更贴合，避免在闷蒸过程中滤纸吸走过多的咖啡味道。
[溢辰咖啡]猫屎咖啡的由来，为什么叫猫屎咖啡 猫屎咖啡的由来，为什么叫猫屎咖啡 是不是听过有种咖啡叫猫屎咖啡，虽然名字很恶心，但它却很贵。下面是出国留学网小编为大家带来的猫屎咖啡的由来，欢迎阅读。 猫屎咖啡的由来 麝香猫只会挑最熟最甜的咖啡豆食用，这本身就是一种自然筛选，其次，当地人发现这些豆子经过猫咪胃的发酵，产出的咖啡比普通的更好喝了。香醇可口的猫屎咖啡渐渐声名远扬，成为国际市场上的抢手货。 猫屎咖啡，产于印尼。1世纪初，荷兰人在印尼殖民地苏门答腊和爪哇岛一带建立了咖啡种植园，并且禁止当地人采撷和食用自己种植的咖啡果子。印尼当地人无意中发现麝香猫爱吃这些咖啡果子，并且会在拉大便的时候把豆子原封不动的排出来。 麝香猫咖啡(猫屎咖啡)，产于印度尼西亚。是世界上最贵的咖啡之一，每磅的价格高达几百美元，它是由麝香猫的粪便中提取出来后加工完成，麝香猫吃下成熟的咖啡果实，经过消化系统排出体外后，由于经过胃的发酵，产出的咖啡别有一番滋味，成为国际市场上的抢手货。 猫屎咖啡的喝法 猫屎咖啡的香味较一般咖啡容易流失。为保持风味，咖啡豆都要以独立包装，再注入氮气防止咖啡豆氧化，制作工 序繁复而且严谨。如果要享受猫屎咖啡的真味，千万不要在咖啡里加糖或奶，建议使用塞风壶(Siphon虹吸式)，加入160~180毫升(ml)的纯水，倒入17公克(grams)约咖啡专用匙2平匙的咖啡粉，待水滚上升后以平竹片将隆起的咖啡粉轻轻往下压，切记!!不可搅拌，否则咖啡会变的苦、酸、涩。 水温规定为96?，水压为9-10atm，沸腾约1分45秒~2分钟迅速移开火源并同时以冷湿布反复擦拭下玻璃瓶使其急速降温，冲泡好的咖啡将快速落下而呈现大量的金黄色绵细泡沫，如此即可达到最极致的风味。以一般的冲泡方式，有人说麝香猫咖啡可以泡上2~3次，但以上冲泡方式由于经长时间沸腾后，视为精华之最，不建议回泡。 猫屎咖啡生产原理 猫屎咖啡，是由印尼椰子猫(一种麝香猫)的粪便作为原料所生产，故叫“猫屎咖啡”。该种动物主要以咖啡豆为食，在椰子猫胃里完成发酵后，破坏蛋白质，产生短肽和更多的自由氨基酸，咖啡的苦涩味会降低，再排出来的粪便便是主要原料，由于咖啡豆不能被消化，会被排泄出来，经过清洗、烘培后就成了猫屎咖啡。咖啡评论家克里斯鲁宾说，“酒香是如此的丰富与强烈，咖啡又是令人难以置信的浓郁，几乎像是糖浆一样。它的厚度和巧克力的口感，并长时间地在舌头上徘徊，纯净的回味。” 椰子猫属于杂食性动物，除了食用种子为生，也吃昆虫及蛇类、鸟类、两栖爬行类，因此真正野生的椰子猫排放出 来的粪便，会混杂着各种物质。印尼当地有农民等捕捉椰子猫来饲养，喂食咖啡豆来造。但人工培育与天然的毕竟还是有一定区别。 在咖啡工业界，猫屎咖啡被广泛认为是一种以新奇为卖点的产品。美国特种咖啡协会(Specialty Coffee Association of America，SCAA)表示“业界的共识是它尝起来很差”。SCAA引用一位咖啡专家的评论说:“显然，猫屎咖啡的卖点在于它的故事而不是它的质量。采用SCAA的标准，猫屎咖啡的评分比其他三种咖啡的最低分还要低两分。可以推测猫屎咖啡的处理过程淡化了优质的酸度和口味而使口感更加平淡。当然很多人似乎也将这种平淡口味看作是这种咖啡的优点。” 华盛顿邮报的食品专栏作者Tim Carman曾评论了在美国销售的猫屎咖啡，并作出结论说“它尝起来就跟Folger牌咖啡一样。像是烂掉的、没有生命的味道。像是在洗澡水里泡了石化的恐龙屎。我没法喝完它” 麝香猫喜欢挑选咖啡树中最成熟香甜、饱满多汁的咖啡果实当作食物。而咖啡果实经过它的消化系统，被消化掉的只是果实外表的果肉，那坚硬无比的咖啡原豆随后被麝香猫的消化系统原封不动地排出体外。 这样在消化过程，让咖啡豆产生了无与伦比的神奇变化，风味趋于独特，味道特别香醇，丰富圆润的香甜口感也 是其它的咖啡豆所无法比拟的。这是由于麝香猫的消化系统破坏了咖啡豆中的蛋白质，让由于蛋白质而产生的咖啡的苦味少了许多，反而增加了这种咖啡豆的圆润口感。 因为野生麝香猫显然更善于挑选好的咖啡果实，从而让这种咖啡有着卓尔不凡的特点。
[溢辰咖啡]速溶咖啡和现磨咖啡的区别 现如今社会，许多的上班族都会以咖啡作为提神的饮品，出于方便，很多人都会选择速溶咖啡，那么速溶咖啡和现磨咖啡有什么区别呢 速溶咖啡：首先说速溶咖啡的制作过程吧，是把咖啡豆磨成咖啡粉，用工厂机械化的大机器把咖啡的精华萃取出来，然后采用“速干”的方式把这些咖啡精华据称颗粒状，就成了速溶咖啡。速溶咖啡本身并没有什么不好，反而它的非常快捷的优点曾经风靡一时。不过因为市场机制的原因，很多速溶咖啡的价格都比较低，因此制作速溶咖啡的咖啡豆也都是品质不是那么高的豆子，因此味道一般会不如现磨咖啡。因为道理只有一个，一分钱一分货! 现磨咖啡：是指将已烘焙的咖啡豆现场磨成咖啡粉并马上制作成的咖啡，称为现磨咖啡。它的最大的特点就是新鲜，最大化的保留的咖啡的原始风味的新鲜的香气。因为要想制作咖啡，首要的第一步就是研磨，不管是手动研磨、还是用电磨，都要根据制作咖啡的器具把咖啡研磨成粗细合适的咖啡粉，并不是越粗越好，也不是约细越好，只有合适的粗细度才是最好的。 把烘焙咖啡豆磨成咖啡粉的过程，咖啡会散发出特别浓郁的香气，非常的香，可以说是一种享受，这个香气叫做“干香气”。我们建议喝现磨咖啡，即现场把咖啡豆磨成咖啡粉而做出的咖啡，不提倡直接购买咖啡粉(本身是咖啡豆，由卖家为您磨成粉的除外)。因为，包装好的咖啡粉都是由工厂机械化作业批量生产很成的，大型磨豆机不停的运作会产生非常高的热量，从而造成咖啡香气的大量流失，一杯好的咖啡就是要尽最大可能的留住咖啡的每一份原始的香气。任何事情都是有两面性的，买到了已经磨好的咖啡粉，虽然非常方便，但是你也选择了巨大的咖啡香气的流失，这点是很多咖啡爱好者都没有留意的。另外，磨好的咖啡粉一般都是用于全自动咖啡机的粗细，属于比较细的咖啡粉，并不适合大家用的咖啡壶，因为咖啡粉过细，会造成萃取过度，从而导致做出来的咖啡味道偏苦。 不管是咖啡粉还是咖啡豆里面很可能会有坏豆烂豆残豆通过添香给你掩盖过去。所以还是买烘焙好的咖啡豆，自己磨粉自己冲最安全，而且美味。例如可以在溢辰咖啡商城上买一些咖啡豆，因为厂家直销，所以价格和质量上有优势。 以上便是小编为大家介绍的关于速溶咖啡和现磨咖啡的区别，希望这些内容给喜欢喝咖啡的人们提供一些有用的信息。
有没有大佬带带我！一个人玩好无聊！别的小姐姐都是0杀躺我得杀五六个才能恰鸡 太惨了
麻烦安排一波亲友给我！❄️❄️！ 我！自闭少女！安排！
想扩一波列！顺便找22 55队友 老年奶秀刚a回来1551
剑胆琴心有人跟我玩吗！ 我小萌新素问！****！
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