瞬间化蝶
瞬间化蝶
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诗中今年高考有个理科604？谁知道说下. 如题。
今天上公开课了，有很多感受. 有空整理再发言，先给个标题。
借个宝地摆摊练手：唉，我来征婚，很真诚的哈。 欢迎提问，因为我不知道该怎么开始，该说些什么呵。
【分享】我家的自制鱼松 家里有挑嘴的女儿，的确麻烦。比如所有的青菜中她只喜欢空心菜。芥菜、香菜等有点味道的菜根本不动，绿叶类的一概不喜欢。白菜不吃，西红柿不爱，面条不爱，面线不爱，浓汤不爱，辣椒类更别提了。还有，她根本不喝汤，最喜欢吃白米饭的时候喝白开水。哎，我小时候根本不挑食的，何况也没有挑食的条件。所以每次吃饭，我基本会被她气得恨不得该出手时就出手。 她喜欢什么？香炸鸡翅、酸菜面、洪濑鸡爪、肯德基的排骨鸡饭饭、炒鱿鱼、焖牛排、所有的鱼类、贝壳类、海鲜类、明虾、白米饭配红烧猪蹄、蒸蛋（最好加剁碎的瘦肉蒸）、炒菜花、金针菇、红萝卜、四季豆、长豆。看看这样的单子，总之，她就喜欢这样的东西。这样的饮食习惯感觉果蔬类她吃很少，肉类太多，实在不合理。 这样的吃法早餐实在很麻烦。因为一边工作一边带着孩子，早餐也很少时间准备。所以我常常做些肉松和鱼松在冰箱存放着。虽然超市也有很多鱼松肉松出售，但是口味我并不喜欢，要么很甜，要么加太多的香料。今天偶而想起很久没有做鱼松给女儿吃了，（因为住在家里，舒服，早餐不用我做。）几乎有点手痒想做下。 鱼松做法： 1. 选料：我一般一次选三条大青鱼、草鱼、鲤鱼、大头鲢鱼等淡水鱼的，因为觉得咸水鱼的鱼肉纤维较硬，比淡水的不好处理。杀鱼，剖腹去内脏，斩去头尾，割去鱼肚肉（多脂肪也应去掉另外处理），洗去血污杂质，沥水。用刀把鱼肉斜划花、抹盐巴。 2. 蒸煮取肉：我一般放在微波炉蒸9分钟，、蒸煮完毕的鱼肉很容易容易与骨、刺、鱼皮分离。做这个工序需要比较细心。小心摘掉皮挑刺，取下鱼肉备用。 3. 调味炒干：我一般把鱼肉放在一个不粘锅的电饭煲（好像是爱德牌的）里面翻炒，把酱油、鸡精、料酒数滴、少许的劲霸汤王、少许麦芽糖、一两滴老醋加少许水搅拌均匀，然后和鱼肉拌匀，直接置于电饭煲中捣碎、搓散，用塑料铲子翻炒焙干，因为电饭煲的受热均匀，不粘锅，很快就能干了，在快干时候假如少许花生油翻炒，炒到用手一摸感觉很松也干的时候就放在能过高温的保鲜袋放入微波炉开着高火一分钟，或是直接放在烧烤盘里开着烧烤一分钟，这样会让鱼松更酥脆、松香、入口即化。 4. 完工冷却后放入冰箱就可以吃了。当然，可以根据自己的喜欢调味，呵，有人喜欢也加辣味，还不错。 小孩子通常都很喜欢，做早餐的配料不错。我女儿就很喜欢的。其实想起来生一个孩子比养一个孩子容易多了呵呵。
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