非军师 非军师
关注数: 5 粉丝数: 12 发帖数: 267 关注贴吧数: 46
梅多克产区列级酒庄名录 以下是梅多克产区列级酒庄名录,供大家查找 1855年酒庄名 2001年酒庄名(所在村庄) 四大列级酒庄 (Premiers Crus): Chateau Lafite --Chateau Lafite-Rothschild (Pauillac) Chateau Margaux--Chateau Margaux (Margaux) Chateau Latour--Chateau Latour (Pauillac) Chateau Mouton--Chateau Mouton-Rothschild (Pauillac) (其中Chateau Mouton 是1973年从二级第一名升级为一级酒庄) 二级酒庄(Secondes Crus) Chateau Rausan-Ségla--Chateau Rausan-Ségla (Margaux) --Chateau Rausan-Gassies (Margaux) Chateau Leville --Chateau Léoville-Las Cases (Saint-Julien) --Chateau Léoville-Poyer (Saint-Julien) --Chateau Léoville-Barton (Saint-Julien) Chateau Vivens-Durfort--Chateau Durfort-Vivens (Margaux) Chateau Gruau-Laroze --Chateau Gruaud-Larose (Saint-Julien) Chateau Lascombe --Chateau Lascombes (Margaux) Chateau Brane --Chateau Brane-Cantenac Cantenac (Margaux) Chateau Pichon-Longueville--Chateau Pichon-Longueville (Pauillac) --Chateau Pichon-Longueville-Comtesse de Lalande (Pauillac) Chateau Ducru-Beau-caillou--Chateau Ducru-Beaucaillou (Saint-Julien) Chateau Cos-Destournel--Chateau Cos-d'Estournel (Saint-Estèphe) Chateau Montrose --Chateau Montrose (Saint-Estèphe) 三级酒庄(Troisiè mes Crus) Chateau Kirwan --Chateau Kirwan Cantenac (Margaux) Chateau d'Issan --Chateau d'Issan Cantenac (Margaux) Chateau Lagrange --Chateau Lagrange (Saint-Julien) Chateau Langoa --Chateau Langoa-Barton (Saint-Julien) Chateau Gisvours --Chateau Giscours Labarde (Margaux) Chateau Saint-Exupéry --Chateau Malescot-Saint-Exupéry (Margaux) Chateau Boyd --Chateau Boyd-Cantenac Cantenac (Margaux) --Chateau Cantenac-Brown Cantenac (Margaux) Chateau Palmer -- Chateau Palmer Cantenac (Margaux) Chateau LaLagune --Chateau La Lagune Ludon (Haut-Médoc) Chateau Desmirail --Chateau Desmirail Cantenac(Margaux) Chateau Calon --Chateau Calon-Ségur ( Saint-Estèphe) Chateau Ferrière --Chateau Ferrière (Margaux) Chateau Becker --Chateau Marquis-d'Alesme-Becker (Margaux)
正确的拿葡萄酒杯方式 葡萄酒在我国的流行时间还不长,很多朋友都是从喝白酒、啤酒的行列中过度过来的。虽然也见过西方人喝葡萄酒,但很多人自己喝起来一不留神就将饮用白酒、啤酒的习性运用于葡萄酒上了,甚至连持杯的方法也照办过来。于是,无意中就闹了笑话。 如何正确持杯,看似也是一个极其简单的问题,其实里面的学问却很深厚。下面就介绍一下葡萄酒杯常见的两种正确握杯方法和一些禁忌,助您一探持杯饮酒的秘密。 第一种正确的持杯姿势是用拇指、食指和中指夹住高脚杯杯梃。原因就在于夹住杯梃便于透过杯壁欣赏葡萄酒澄清透明的色泽。如果握住杯壁,手指就会挡住视线影响观看视野;而握住杯梃的话,无论是向外倾斜45度去观察酒色,还是向内倾斜45度来探询酒香,都能控制自如,随心所欲。 另外一种持杯方式是,用手拿着杯子的底座部分。就是说用拇指和食指夹住杯底,拇指压在上面,食指垫在下面,其余手指以握拳形式支撑在食指下面。这样拿酒杯,有暂停、期待和聆听的意思,是一种非常专业优雅的持杯方法,更适合站着喝酒的时候,例如喝餐前的开胃香槟或是白葡萄酒。宴会上,如果需要拿杯走动与别人交谈,用这种持法,决对会让人眼前一亮,从人群中脱颖而出! 对于那些习惯了喝啤酒的人来说,可千万别用拿啤酒的方式握住高脚杯的杯壁。因为葡萄酒对温度有严格的要求,用手握住杯壁势必会将手指的温度传递到酒杯中影响酒温,不利于酒的正常发挥。此外,当你用手捧着高脚杯时,手指指痕也会清晰的印在杯壁上。葡萄酒惊艳动人的色泽,也将如同雾里看花般被您的疏忽大意所毁坏。如果就这样失去接下来欣赏美艳酒色机会的话,真的让人感到着实可惜。 当然,从根本上说,持杯的方式还是要看个人习惯,只要与前两种方法类似,不破坏品酒就好,毕竟适合自己的方式才是最好的。
1 下一页