濮阳伊味儿 濮阳伊味儿
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白领挑选零食方法! 白领挑选零食方法 零食对营养需求大胃容量又比较小的孩子来说,零食是必要的营养补充。对成年人来说,正餐数量不足时,或者为了预防用餐之前过度饥饿,或者在不能按时吃饭的时候“垫垫底”,有时也需要吃点零食。对于正在长身体的学生们,该如何挑选健康的零食?下面我们一起来看看吧!   液体零食首选酸奶   零食可以是液体也可以是固体。对于普通成年人来说,比较好的零食是酸奶,营养价值高,吃起来又方便,而且有很好的饱腹感,在室温下存放几个小时也没关系,特别适合两餐之间食用,预防饥饿,也预防下一餐食欲过度旺盛。牛奶和豆浆也可以起到这种作用。   传统零食也健康   在各种饼干甜点大行于世之前的千百年里,曾经有过很多深受国民喜爱的“零食”,其实它们都很健康,只是现在有些已经被遗忘了。比如南方的五香盐水煮毛豆、茴香豆和奶油蚕豆,比如北方的烤红薯、红薯干、煮玉米和五香煮花生,水乡的煮老菱角、藕片和荸荠等,都是营养价值比较高的零食。它们能补充相当多的矿物质、膳食纤维和慢消化淀粉,有利于抑制过旺的食欲,控制血糖上升。老北京的芸豆糕、豌豆黄和冰糖葫芦,还有芝麻糖和琥珀核桃仁,只要少放一点糖,也是非常健康的零食。   水果干含糖高   各种水果干都是自古以来的零食,比如葡萄干、干枣、桂圆干、柿饼、橘饼、无花果干、苹果干等,在味道甜美的同时,还富含抗氧化成分、矿物质和膳食纤维。  但水果干含糖分高达80%左右,不宜食用过多,吃过之后要漱口避免损害牙齿。那些香蕉干、芋头干、果蔬脆片之类的零食也有营养价值,只是多为真空油炸产品,脂肪含量在15%以上。菠萝片、红薯干、猕猴桃干之类多为果脯蜜饯产品,不属于水果干,其中外加了很多糖、盐、甜味剂、香精、增香剂、防腐剂等,营养价值有很大降低。海苔之类营养不错,能量很低,只是盐分过高,也不宜大量吃。   坚果宜在上午食用   各种坚果和种仁,比如西瓜子、葵花子、南瓜子、花生、榛子、杏仁、开心果、核桃仁等,也适合作为两餐之间的零食。它们富含维生素E、多种矿物质和膳食纤维。研究证实,在合理食用时,它们还有降低心血管疾病风险的作用。  坚果和种仁虽然非常好,只是油脂太多,每天只宜吃一汤匙的量,否则容易增肥。它们不宜在晚餐后吃,而更适合在食量不足的上午吃。晚餐之后比较适合吃水果,而且最好能少吃几口晚餐,把这个量预先留出来。   下面推荐几种白领吃零食的健康吃法:   果仁   很多白领喜欢吃杏仁、开心果、花生、瓜子等坚果。它们含有丰富的蛋白质、碳水化合物和矿物质,但脂肪含量较高,不宜过多食用。  快餐食品   汉堡包、比萨饼、方便面等快餐食品,含脂肪和热量较高,维生素和矿物质很少,营养价值不高,肚子饿时可聊以充饥,但不宜多吃,不然会长胖,还容易得心脑血管病,危害健康。  白领选择自己的小仓库时,一定要注意营养和科学搭配。特别需要强调的是:上班族一定要吃好三顿正餐,摄取平衡膳食,零食只是辅助食品,不能当饭吃。  饼干、面包和蛋糕   饼干、面包和蛋糕是用面粉、糖和少量的油制作的,含有丰富的碳水化合物和B族维生素,是维生素B1和尼克酸的重要来源。  如果白领一早匆忙赶去上班,没顾上吃早餐,就应该选择这类食品,因为它们能为大脑细胞提供能量,使人聪明,提高工作效率。  水果   水果含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维,但含蛋白质、脂肪很少。经常吃不同种类的水果可增进食欲,帮助消化,治疗便秘,对人体健康非常有益。  如果三顿正餐已吃了足量主食,休息时不妨吃个水果,它们含有丰富的维生素C,可以增强人体免疫力。  奶类   牛奶含有丰富的优质蛋白质、钙、比例合适的氨基酸等。而酸奶不但营养丰富,还易于消化吸收,尤其适合乳糖不接受者。每天喝一些牛奶或酸奶,可以获得丰富的蛋白质和钙。
白领挑选零食方法 白领挑选零食方法 零食对营养需求大胃容量又比较小的孩子来说,零食是必要的营养补充。对成年人来说,正餐数量不足时,或者为了预防用餐之前过度饥饿,或者在不能按时吃饭的时候“垫垫底”,有时也需要吃点零食。对于正在长身体的学生们,该如何挑选健康的零食?下面我们一起来看看吧!  液体零食首选酸奶   零食可以是液体也可以是固体。对于普通成年人来说,比较好的零食是酸奶,营养价值高,吃起来又方便,而且有很好的饱腹感,在室温下存放几个小时也没关系,特别适合两餐之间食用,预防饥饿,也预防下一餐食欲过度旺盛。牛奶和豆浆也可以起到这种作用。  传统零食也健康   在各种饼干甜点大行于世之前的千百年里,曾经有过很多深受国民喜爱的“零食”,其实它们都很健康,只是现在有些已经被遗忘了。比如南方的五香盐水煮毛豆、茴香豆和奶油蚕豆,比如北方的烤红薯、红薯干、煮玉米和五香煮花生,水乡的煮老菱角、藕片和荸荠等,都是营养价值比较高的零食。它们能补充相当多的矿物质、膳食纤维和慢消化淀粉,有利于抑制过旺的食欲,控制血糖上升。老北京的芸豆糕、豌豆黄和冰糖葫芦,还有芝麻糖和琥珀核桃仁,只要少放一点糖,也是非常健康的零食。  水果干含糖高   各种水果干都是自古以来的零食,比如葡萄干、干枣、桂圆干、柿饼、橘饼、无花果干、苹果干等,在味道甜美的同时,还富含抗氧化成分、矿物质和膳食纤维。  但水果干含糖分高达80%左右,不宜食用过多,吃过之后要漱口避免损害牙齿。那些香蕉干、芋头干、果蔬脆片之类的零食也有营养价值,只是多为真空油炸产品,脂肪含量在15%以上。菠萝片、红薯干、猕猴桃干之类多为果脯蜜饯产品,不属于水果干,其中外加了很多糖、盐、甜味剂、香精、增香剂、防腐剂等,营养价值有很大降低。海苔之类营养不错,能量很低,只是盐分过高,也不宜大量吃。  坚果宜在上午食用   各种坚果和种仁,比如西瓜子、葵花子、南瓜子、花生、榛子、杏仁、开心果、核桃仁等,也适合作为两餐之间的零食。它们富含维生素E、多种矿物质和膳食纤维。研究证实,在合理食用时,它们还有降低心血管疾病风险的作用。  坚果和种仁虽然非常好,只是油脂太多,每天只宜吃一汤匙的量,否则容易增肥。它们不宜在晚餐后吃,而更适合在食量不足的上午吃。晚餐之后比较适合吃水果,而且最好能少吃几口晚餐,把这个量预先留出来。  下面推荐几种白领吃零食的健康吃法:   果仁   很多白领喜欢吃杏仁、开心果、花生、瓜子等坚果。它们含有丰富的蛋白质、碳水化合物和矿物质,但脂肪含量较高,不宜过多食用。  快餐食品   汉堡包、比萨饼、方便面等快餐食品,含脂肪和热量较高,维生素和矿物质很少,营养价值不高,肚子饿时可聊以充饥,但不宜多吃,不然会长胖,还容易得心脑血管病,危害健康。  白领选择自己的小仓库时,一定要注意营养和科学搭配。特别需要强调的是:上班族一定要吃好三顿正餐,摄取平衡膳食,零食只是辅助食品,不能当饭吃。  饼干、面包和蛋糕   饼干、面包和蛋糕是用面粉、糖和少量的油制作的,含有丰富的碳水化合物和B族维生素,是维生素B1和尼克酸的重要来源。  如果白领一早匆忙赶去上班,没顾上吃早餐,就应该选择这类食品,因为它们能为大脑细胞提供能量,使人聪明,提高工作效率。  水果   水果含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维,但含蛋白质、脂肪很少。经常吃不同种类的水果可增进食欲,帮助消化,治疗便秘,对人体健康非常有益。  如果三顿正餐已吃了足量主食,休息时不妨吃个水果,它们含有丰富的维生素C,可以增强人体免疫力。  奶类   牛奶含有丰富的优质蛋白质、钙、比例合适的氨基酸等。而酸奶不但营养丰富,还易于消化吸收,尤其适合乳糖不接受者。每天喝一些牛奶或酸奶,可以获得丰富的蛋白质和钙。
伊味儿安全报道:全国各地频现食品添加硼砂事件 吃多中毒 伊味儿安全报道:全国各地频现食品添加硼砂事件 吃多中毒 2012年8月~9月期间,全国各地纷纷出现了生产企业向大米、面粉、腐竹中违规添加“硼砂”的事件,引起了消费者和食品安全执法部门的重视。据悉,人体过多摄入硼砂会引发多脏器的蓄积性中毒,我国《食品卫生法》和《食品添加剂卫生管理办法》明令禁止硼砂作为食品添加剂使用。 硼砂屡禁不止,又为何被明令禁止呢? 硼砂可让面粉腐竹劲道有弹性 硼砂也叫粗硼砂,是一种既软又轻的无色结晶物质。硼砂有着很多用途,如我们熟悉的如消毒剂、保鲜防腐剂、软水剂、洗眼水、肥皂添加剂、陶瓷的釉料和玻璃原料等,在工业生产中硼砂也有着重要的作用。 硼砂因其化学性质,可使面粉和肉类食品变得劲道有弹性、不易腐败。因此是众多无证经营得小商贩们的盈利法宝。 然而,在巨大利益诱惑的面前,不少正规品牌也开始以身试法。 近年来,在国家及地方质检总局、工商总局的网站上,有正规品牌的违规添加硼砂的企业名字也越来越多。 如近日公布的面粉品牌“五得利”、腐竹品牌“双帆、双航”。 硼砂可致人体多脏器蓄积性中毒 硼砂为硼酸钠的俗称,为白色或无色结晶性粉末,对人体健康的危害性很大,连续摄取会在体内蓄积,妨害消化道的酶的作用,其急性中毒症状为呕吐、腹泻、红斑、循环系统障碍、休克、昏迷等所谓硼酸症。人体若摄入过多的硼,会引发多脏器的蓄积性中毒。 硼砂的成人中毒剂量为1-3克,成人致死量为15克,婴儿致死量为2—3克。因为硼砂的毒性较高,目前在世界各国多被明确禁止用作食品添加剂。
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