小白菜 laurencezr
关注数: 5 粉丝数: 195 发帖数: 15,454 关注贴吧数: 29
川淮疆低端低度浓香品评 小老窖是20年12月;白瓶是19年7月;小黑瓶是22年6月 闻香:白瓶≥小老窖>小黑瓶。小黑瓶放香很弱,空杯最臭,感觉白瓶放香最强烈,小老窖略微较白瓶淡一点,两者香味风格差异明显,小老窖的香味复杂度会高点,闻香甜感明显些,跟其他多粮浓香的香味较接近、个人比较熟悉。 入口: 1️⃣都是比较柔的,2个42°、1个46°,入口都不辣口,白瓶也没觉得像小甜水,甜度上不觉得它突出,反而刚开始以为自己今天口感偏苦,咋3个浓香喝起来,竟都感觉到尾发苦,用的是连续不间断品评法,并没捕捉到尾段的差异(后来喝完3个丝毫没有愉悦感,拿出开瓶半个多月的红十来了一小杯,明显回甘尾不苦,确认状态应该是没问题的)。 2️⃣入口后浓郁度上,小老窖>白瓶>小黑瓶。小黑瓶不知道是不是开瓶有1周时间的缘故(但是最多之前只喝了10ml,按说影响不大),口感上最“水”,可能是走绵柔缘故吧;白瓶跟小老窖入口浓郁度都还不错,小老窖更甚一筹,或许是占了46°的优势,这俩入口味觉享受上会好一些,老窖的香气似乎也更丰富一些。 3️⃣尾都很短,入口香气来的快去的也快,从个人体验上来说,其实都没啥愉悦感,一定让我选,我觉得小老窖跟白瓶都还可以,小黑瓶吸引力不大。 最后不甘心品评如此终止,拿出红十来咪一小杯,终于舒服了~ 最后的最后,临近岁末之际,祝吧友们新春快乐,兔年撸酒行大漏,买到喝到自己满意的酒~
冬至夜开瓶解惑下红10 最近这阵子,郎酒的价格有较明显的松动,红花郎的车前前后后发车不断,我也买了几瓶存一存。趁着冬至夜,也是首次开瓶解惑下红10。 其实我很喜欢红花郎、青花郎的酒瓶(瓷瓶),今天开的这瓶,瓶子是华瓷陶艺的,酒是21年7月的,还是比较新的,四代山水红花郎。也是运气爆棚,原本想抽个小红15,不曾想竞中了老酒 说回酒本身。 闻香:酱味确实不同于茅系,偏向淡雅的路数,香味比较优雅,没有茅系那种“冲儿”的感觉。贵州的酱香有时候真的觉得挺像“酱油”的,有种咸咸的想法;而这个川酱,偏向花香的调性,容易让人往“甜”联想。 入口:21年7月的酒,还是有点儿刺激、辣口感还是有的。含在嘴中呼吸,酒香四溢的比较快,浓郁度我觉得还是可以的。吞咽下去,食堂会觉得暖烘烘,这种感觉仿佛已经有一阵子没感觉到了,最近喝的低度春、国台国标都没这种感觉。落口不怎么苦,苦味明显比茅系的好,且没觉得酸。倒是你们说的像塑料的味道,是那么有点点若隐若现,酱香中确实还有那么另一种味道,若隐若现,但也不算扰人,整体还是有愉悦感的。 回味:我个人觉得还是不错的,属于在他这个价位里,不短的,而且泛上来的酒香是有那种“甜”感、花果香的。老实讲,我觉得比国标舒服啊。 百人百酱,郎酒这风味,对我来说,适口。还是喜欢的。如果能稳定在250以内的价格,真的比珍王、酱香经典来的好。那俩我在18~19年时候,180以内都买过尝过,其实也就那样吧。
西凤绿脖子45/55对比 前言:猫超半日达开了大半个甚至毛一个月的车了,活动算下来,光瓶绿脖子差不多30左右或者30以内,低度、高度价格相差1元,基本忽略不计。前期主要撸高度,穿插搞了2瓶低度,今天一同开瓶简单对比下谈下感受。 1️⃣闻香:鼻子凑近闻,感觉香气都比较淡、放香两者接近,55°不会说因为度数高闻香就变得浓郁。一定要说区别,我感觉45°闻起来好像臭味更重点,基本无酒精味;55°闻起来类似汾酒的清新味浓点(乙酸乙酯含量较多?)、相对略有点酒精味。 2️⃣入口:先喝的45°,以为低度会柔和,结果大错特错,依然是大西北挺拔豪放的风格,真的辣口!你别以为他降度了叫棉柔凤香就真绵柔了,第一口入口还是挺凌厉、辣口、麻舌的;喝完45°接着喝55°,丝毫不觉得高度来的猛烈,对舌头口腔的刺激来说,这俩连着你一口我一口喝(我是先喝45°的),其实刺激度差不多的,甚至因为有对45°柔55°烈的预期,实际上反而觉得55°“柔”了。 3️⃣口感差别:共同点是风味都比较丰富(低端酒你也可以理解味道杂),反正这种西凤丰富风味的特色我个人是喜欢的。区别简单总结就是,45°浓郁度低,入口刺激虽不小,但是风味的浓郁度较低,鼻腔呼气以及回味都很短、很淡,因为是干喝无任何佐餐,尾苦很明显,这点个人不喜;55°浓郁度来的高些,鼻腔呼气以及回味相对都更悠长舒适,尾苦不明显,停留一段时间会生津回甘。 本人非关中本地,这俩共同比较完后,个人还是更喜欢55°的绿脖子,他口感更浓郁、回味更悠长、尾苦不明显、会有回甘的特点是讨我欢喜的
首页 1 2 下一页