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【拉格诺】葡萄酒礼仪之醒酒 葡萄酒礼仪之醒酒 2014-09-27 拉格诺红酒 导语:在醒酒的过程中,举手投足间都透露出一份优雅,正是这份优雅使得醒酒也成为葡萄酒礼仪的必修课。不过这看似简单的过程,却也有不少讲究,如:为什么要醒酒?哪些葡萄酒需要醒酒?怎样醒酒?醒酒的时间该是多长等等。 尘封于酒窖的葡萄酒犹如一位“睡美人”,而醒酒就是把这位“睡美人”唤醒,让她焕发青春活力。这看似简单的醒酒过程,举手投足之间却透露出一份优雅,正是这份优雅使得醒酒成为葡萄酒礼仪的必修课。 为什么要醒酒? 醒酒通常是为了将葡萄酒与其因陈年在瓶底所形成的易碎、带苦味的沉淀物分离开来,俗称“换瓶”。同时,醒酒还可以让葡萄酒与空气接触,葡萄酒“呼吸”后,单宁充分氧化,表面的杂味和异味挥发散去,葡萄酒本身的花香、果香逐渐散发出来,口感变得更加复杂、醇厚和柔顺。 哪些葡萄酒需要醒酒? 年轻、紧致、酒体丰满以及单宁厚重的葡萄酒需要醒酒。这些葡萄酒价格更高,因为它们具有庞大的结构和陈年的能力。除此之外,经过五年以上熟成的葡萄酒,因可能生成沉淀物,也需要醒酒。而那些酒体较轻的葡萄酒则不需要醒酒,如大部分白葡萄酒可以开瓶即饮。一般情况下,桃红葡萄酒、香槟及其他起泡酒也不需要醒酒。 怎样醒酒? 1、在确定要饮用哪一瓶葡萄酒之前,应该保持其酒瓶处于直立状态。新酒直立的时间为一天,十五年以上的葡萄酒至少应该保持直立状态八天; 2、醒酒前需准备好醒酒器、漏斗、滤布和一个光源; 3、开瓶时,不要摇晃或者转动酒瓶,切开瓶封后先用湿布擦拭瓶口,再用餐巾纸擦干,拉出瓶塞,之后要透过光源观察瓶底,确定沉淀物并未污染上方液体; 4、倾倒葡萄酒前,目光要与酒瓶成90度,开始换瓶时要慢慢倾斜酒瓶,缓缓地将葡萄酒注入醒酒器中。 5、注意要将瓶中最后有沉淀的酒液留在瓶肩,不能倒入醒酒器中,确保醒酒器中无沉淀。 醒酒时间 一般而言,甜白葡萄酒和贵腐酒不需要倒入醒酒器中,开瓶静放1小时左右即可饮用;较老的酒换瓶去渣后,半小时以内就可以饮用;处于陈年期的酒需在醒酒器中醒酒1小时左右;较年轻的红酒倒入醒酒器中醒酒2小时左右;有些年轻强劲的酒款,比如意大利巴罗洛葡萄酒,醒酒的时间甚至更长。总的来说,醒酒时间的标准是:比起酒龄较长、酒体较轻的葡萄酒,年轻、多单宁、高酒精的葡萄酒可以经得起更长时间的醒酒。 -本文内容素材均来自网络, 由艾妮森摘抄 仅供参考。 需要产品的友友可加微信AnisenLEE 或者加QQ105634736 私聊 你看到的,也许正是别人所需要的!感谢你的转发!
畅谈“红酒”的健康秘籍,你对红酒有认识吗? 红酒是葡萄酒的通称,并不一定特指红葡萄酒。红酒有许多分类方式。以成品颜色来说,可分为红葡萄酒、白葡萄酒及粉红葡萄酒三类。其中红葡萄酒又可细分为干红葡萄酒、半干红葡萄酒、半甜红葡萄酒和甜红葡萄酒,白葡萄酒则细分为干白葡萄酒、半干白葡萄酒、半甜白葡萄酒和甜白葡萄酒。   喝红酒的好处已被医学界所证实,研究表明,喝红酒除了可以抗衰老、美容养颜外,还可以助消化,帮人减轻体重,几乎可以视为完美的健康饮品。喝红酒的好处很多,主要有以下几方面: 1、红酒有滋补作用   葡萄酒中的天然原料及酿制过程,使它蕴藏有多种氨基酸、矿物质和维生素,这都是人体必需补充和吸收的营养品。它可以不经过预先消化,直接被人体吸收。   特别是对体弱者,经常饮用适量葡萄酒,对恢复健康有利。葡萄酒中的酚类物质和奥立多元素(OligoeLement),具有抗氧化剂的功能,可以防止人体代谢过程中产生的反应性氧(Ros)对人体的伤害(如对细胞中的DNA和RNA的伤害),这些伤害是导致一些退化性疾病,如白内障,心血管病、动脉硬化、老化的因素之一。 2、红酒可增进食欲   葡萄酒鲜艳的颜色,清澈透明的体态,使人赏心悦目;倒入杯中,果香酒香扑鼻;品尝时酒中单宁微带涩味,促进食欲。独特的葡萄酒风味和成份决定了它最适于佐餐,它不但能开胃、消食提高用餐质量,又使人兴奋、放松心情。 3、红酒有助消化的作用   在胃中,60—100克葡萄酒,可以使正常胃液的产量提高120毫升(包括1克游离盐酸)。葡萄酒有利于蛋白质的同化;红葡萄酒的丹宁,可以增加肠道肌肉系统中的平滑肌纤维的收缩性。因此,葡萄酒可以调整结肠的功能,对结肠炎有一定的疗效。甜白葡萄酒含有山梨酸钾,有助于胆汁和胰腺的分泌。因此,葡萄酒可以帮助消化,防治便秘。 4、红酒能抑制脂肪吸收   日本科学家发现,红葡萄酒能抑制脂肪吸收,有老鼠作试验,老鼠饮用葡萄酒一段时间后发现,其肠道对脂肪的吸收变缓,对人作临床试验,也获得同样的结论。 5、红酒可预防乳腺癌   最新试验结果显示:以葡萄酒饮料,喂养已诱发得了癌症的老鼠,发现葡萄酒对癌症有强烈的抑制作用。美国(USA)伊利诺斯药科大学的研究人员,选用了桑椹、花生、葡萄皮中抗癌活力最强。   美国(USA)科学家最近发现,葡萄酒里含有一种可预防乳腺癌的化学物质,位于旧金山葡萄酒研究所的罗伊威廉姆斯在华盛顿举行的记者招待会上说,他们在红葡萄酒和白葡萄酒中发现一种有预防乳腺癌作用的物质。 6、红酒有利尿作用   一些白葡萄酒中,酒石酸钾、硫酸钾、氧化钾含量校高,具利尿作用,可防止水肿和维持体内酸碱平衡。 7、红酒杀菌作用   很早以前,人们就认识到葡萄酒的杀菌作用。例如:感冒是一种常见的多发病,葡萄酒中的抗菌物质对流感病毒有抑制作用,传统的方法是喝一杯热葡萄酒或将一杯红葡萄酒加热后,打入一个鸡蛋,搅拌一下,即停止加热,稍凉后饮用。研究表明:葡萄酒的杀菌作用是因为它含有抑菌、杀菌物质。 8、红酒有美容抗衰老的作用   葡萄酒独有的含聚酚等有机化合物,使葡萄酒具有降低血脂、抑制坏的胆固醇、软化血管、增强心血管功能和心脏活动。又有美容、防衰老的功效。 9、红酒有减肥作用   葡萄酒有减轻体重的作用,每升干葡萄酒中含525卡热量,这些热量只相当人体每天平均需要热量的1/15。饮酒后,葡萄酒能直接被人体吸收、消化,在4小时内全部消耗掉而不会使体重增加。所以经常饮用干葡萄酒的人,不仅能补充人体需要的水分和多种营养素,而且有助于减肥。   红酒作为一种生活品味的象征,它迷人的色彩、神秘的情思、柔和醇香的味道饱含了鲜活的生命原汁,蕴藏了深厚的历史内涵。在越来越多的时尚文化活动中,我们可以看到红酒的身影,越来越多的人在就餐时会选择喝红酒,红酒似乎离我们的生活越来越近了。 -本文内容素材均来自网络, 由艾妮森摘抄 仅供参考。 需要产品的友友可加微信AnisenLEE 或者加QQ105634736 私聊 你看到的,也许正是别人所需要的!感谢你的转发!
相约2016,相聚南非!带你走进“非”一般的葡萄酒世界 彩 虹 之 国 南非——多元化、历史悠久的彩虹之国,传说是被酒神所宠幸的美酒酿造圣地,其独特的气候和土壤神奇的组合造就了非凡的南非拉格诺葡萄酒。 拉格诺白诗南白葡萄酒 若只如初见----白诗南 它清新而馥郁,如时光定格初见时最美好一刻。富含番石榴、梨和菠萝等浓郁的热带水果香味。酸度适中,口感清新,酒香沁人心脾。 拉格诺西拉品乐塔奇红葡萄酒 南非的呼唤----西拉•品乐塔奇 南非特色的品乐塔奇,带来新鲜浓郁果香,毫不掩饰奔放香气。酒体适中,充分体现出两款葡萄品种的特色,伴着李子和桑果的芳香,蕴含着辛香和白胡椒味,入口柔顺,单宁结构成熟,让人回味悠长。 拉格诺西拉红葡萄酒 飞扬的霸气----西拉 把新旧世界尽收瓶中。既有澳洲西拉之成熟果香,又兼法国西拉之细腻和传统风味。酒体饱满醇香、辛辣扑鼻,透出八角、丁香及黑胡椒的辛香,伴有浓郁的黑樱桃和蓝色浆果香味,富有层次感,单宁结构优异,余韵优雅。经得住时光的雕琢,具备陈年潜力和收藏价值。 诚信 永不改变的承诺! 每瓶产自南非 的葡萄酒酒瓶上 都有独特的 授权标签。 该标签是由南非农业部旗下的果酒及烈酒管理局颁发给遵守南非葡萄酒法规、支持环保酿酒的生产商的特殊标记。我们坚信,诚信的生产和严格的质量监控,才能酿造出使顾客满意、放心的美酒! 金砖五国首脑会议接待用酒 2013年3月25日,完美拉格诺葡萄酒作为南非德班第五届金砖五国首脑会议的欢迎晚宴用酒华彩亮相。本次亮相,再度引起了来宾对中国企业走向世界的关注。完美拉格诺葡萄酒作为本次会议接待用酒,不仅以其独特的标识额外吸引关注,而且拉格诺葡萄酒更凭借其优秀的品质备受来宾们的赞誉。晚宴上,为表示祝贺,完美公司董事长古润金先生作为唯一的企业家代表上台向南非总统雅各布·祖马赠送特制的3公升拉格诺西拉红葡萄酒。 南非目前是世界上6大有名的葡萄产区之一,它所产的葡萄酒产量占世界总产量的3%,而它的主要葡萄酒生产区分布在开普地区。开普山脉从天幕一直绵延到美丽的葡萄酒产区,一个个世外桃源般的葡萄酒庄,与当地的美酒美食邂逅,让人为南非酒庄如画的美景、如诗的氛围印下深刻记忆。我们美丽的拉格诺之家就在那里等您而来!
晚饭喝红酒,大量排出致癌物。可惜没几个人知道! 研究人员发现,晚饭喝杯红酒,积存在人体内的致癌物质可以大量排出。调查结果显示,吸烟或者吃烤肉等在体内聚集的强致癌物质多环芳香烃,在喝红酒后会显著降低,特别是喝了100%葡萄原汁的红葡萄酒。专家建议:在人们热衷于吃煎烤食品、快餐类食品的今天,晚饭喝杯红酒不失为一种值得推荐的健康生活方式。 葡萄自古被推尊为“百果之宗”。可以止咳、润肺凉心、消炎降火之功效。葡萄含有充足水分、及葡萄糖和维生素A、B、C、D、E并能提供纤维素和钙、磷、铁、碘、钾等微量元素。还有一定量的蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素B1、B2和苹果酸等。能维持身体细胞的健康状态,帮助器官排毒、净化机体,软化血管,促进血液循环把血中的钙质运送至骨骼,增强骨钙质。但是吃梨子必须细嚼慢咽才能更好的被消化道吸收和利用,起到应有的效果。 晚饭喝杯红酒有益健康 研究人员对吸烟者进行了试验,让他们在4天内连续每天喝200ml红酒,并测定喝红酒前后尿液中多环芳香烃的代谢产物1-羟基芘含量。结果发现,吸烟6小时后喝杯红酒,人体血液内1-羟基芘会经尿液大量排出;如果不喝红酒,1-羟基芘排出很少。葡萄酒中含有大量的抗癌物质多酚,给注射过致癌物质的小白鼠喝这样的红酒,白鼠尿液中就能排出大量的1-羟基芘毒素,从而有效预防癌症。 另外,葡萄虽然很甜,但其热量和脂肪含量很低,中老年人喝红酒,可以帮助人体净化器官,软化血管。喝红酒还对厌食、消化不良、肠炎、慢性咽炎等疾病有一定的辅助疗效。 冬季喝葡萄酒的7大好处 第一、润肺清燥、止咳化痰、养血生肌 红酒味甘酸而平,有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用,因此对喉干燥、痒、痛、音哑、痰稠等均有良效。 第二、促进胃肠蠕动 红酒富含膳食纤维,是最好的肠胃“清洁工”。饭馆里的饭菜大都以“味”取胜,食物多油腻或辛辣,吃后容易诱发便秘。而喝杯红酒,能促进胃肠蠕动,使积存在体内的有害物质大量排出,避免便秘。 第三、保护肝脏、适合饮酒的人 红酒含有较多糖类和多种维生素,对肝脏有一定的保护作用,特别适合饮酒人士。 第四、低血压、养阴清热 具有降低血压、养阴清热的功效,患高血压、心脏病、肝炎、肝硬化的病人,经常喝些红酒大有益处。 第五、有助肾脏排泄 红酒有助于肾脏排泄尿酸和预防痛风、风湿病和关节炎。 第六、促进食欲,助消化 红酒能促进食欲,帮助消化,并有利尿通便和解热作用,可用于高热时补充水分和营养。 第七、养阴润燥消风 具有润燥消风的功效,在气候干燥时,人们常感到皮肤瘙痒、口鼻干燥,有时干咳少痰,每天喝一杯红酒可缓解干燥。 本文素材均来自网络 由艾妮森摘抄 红酒的朋友 可私聊楼主
卡耐基语录 1今天是如此珍贵,不值得为了苦涩的烦恼及悔恨而糟蹋它,抬高你的下巴,保持思想开朗,如同春阳下闪耀的水洞。紧紧把握住今天,因为它一去不复返。2人真奇怪,幸福在眼前时,我们很少能掌握,偏偏等到它消失了,才有所体会。3原谅敌人并将其抛诸脑后的最佳良方,是诉诸超越我们的一种理想。当我们执着于追求理想时,其他的一切屈辱都算不了什么。4虽然我们无法了解生理、电器或蒸汽引擎的奥秘,但这个事实并不妨碍我们使用,甚至享受它们。同样的我虽无法了解宗教一祈祷奥秘,也不能阻止我享受宗教带来的丰富、快乐的生活,最后,我终于体会了美国哲学家桑塔斯所说的一句智慧的话:“人之被创造,不是为来理解人生,而是来享受人生的。” 我本来想说,我就这样回到了宗教的怀抱,到这样说并不正确。事实是,我迎向了一种新的宗教理念。对于分化教会的教义解说,我已无丝毫兴趣。但对于我能如何由宗教获益,我却兴趣盎然,正如同我有兴趣知道电器、美食与水如何对我有益一样。它们都能帮助我享受更丰富、快乐的人生。而宗教的效益远大于此,它带给我的是精神的价值。就如威廉·詹姆士所说。宗教带给我“对生命新的热力……带给我更宽广、更丰富、更满意的人生。”宗教带给我信心、希望与勇气。它驱退紧张、焦虑、恐惧与忧虑,并使我的人生有目标、有方向,广义地提升了我的幸福,使我享受实实在在的健康。宗教帮助我为自己创造了”一个生命流沙中的宁静绿洲” 来源于书籍 由李筱弈整理
【销售就要狠一点】语录及提示 做销售,一定要狠一点。具备了鹰的眼睛,狼的性格、豹的速度、熊的力量的销售一定“狠”。那么销售的业绩也一定超群。 【 鹰的眼睛,锐利和准确。】在高空中飞行,劳记自己的目标,搜寻猎物,一旦发现猎物,迅速改变飞行线路,找到新的飞行轨迹,直接俯冲猎物,身手敏捷。这就是一个销售员必须具备的眼睛。适者生存是永恒不变的真理,上帝给了我无与伦比的眼睛,我就会仔细观察、紧盯着即将出现的猎物、迅速行动、勇往直前。 【 狼的性格,在竞争激烈环境中生存法宝。】性格决定销售业绩。实践证明,狼性在现代商业社会中,越来越被提倡。面对强大的对手,面对越来越挑剔的客户,唯一的出路就是把自己变成“狼”。命中注定我将处于孤独、寂寞中,所以我学会了忍耐。只要我锁定目标,不管跑多远的路程,耗费多长的时间,冒多大的风险,我都不会放弃的,我用忍耐、坚韧、勇敢、智慧、无畏、创新、激情创造了无敌的团队。 【豹的速度,要逮住猎物,总是比常人先行一步。】环境在交,对手在变,客户的需求在变。应对所有的变化最有效的方式就是训练出豹的速度,在变化前做出判断,在对手下手之前搞定客户。豹能维持最高速度的时间只有20秒,但是豹是有智慧的,它能合理把握时间,在时间管理有一套好方法,所以它成功了。销售员想取得成功,也应该有自己的时间管理法。做到今日事今日毕。 【熊的力量,熊在进攻时,往往直击要害,一招致命,因为熊具备超常的力量】在销售过程中,最重要的就是结果:完成销售目标。完成销售目标不是简单的事情,要学会发力。给客户和对手足够的震撼,才能获得订单。因为熟知“第一印象”的重要性,人们都喜欢忠厚、老实的人,这一假象熊得到了许多人的喜欢和信任,实际上它在捕猎的时候,是非常凶残的,力气非常大,行动非常迅速,一旦抓住机会,绝不给对方喘息的机会。 二、狼的性格 4坚守准则 狼是陆地生物链中最高的终结者,狼的存在会使得其他动物种类不断地进化。狼尊重每个对手,在每次攻击前都会去了解对手。 本文来自书籍【销售就要狠一点】由李筱弈【Anisen】整理 喜欢可关注本吧 或者加微信AnisenLEE
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