拜灵耶 拜灵耶
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谈谈越南文化对中国文化的关系-----互动与反哺 一、农业生产方面，越南的占城稻和安南稻，先后传入中国 在宋代，南方农民培育了许多优良稻种，并引进外来的优良品种。引进的外来优良稻种中，著名的有从越南引进的 “ 占城稻 ” 和从高丽引进的 “ 黄粒稻 ” ， 而 尤以 “ 占城稻 ” 的影响最大。 “ 占城稻 ” 又称早禾或占禾，属于早籼稻，原产越南中南部 （旧称“占城”，故名） ，北宋初年首先传入我国福建地区。 《宋史》对此记载道：“大中祥符四年（ 1011 ），……帝（真宗）以江淮两浙稍旱，即水田不登，遣使就福建取占城稻三万斛，分给三路为种，择民田高仰者莳之，盖早稻也。内出种法，命转运使揭榜示民。后又种于玉宸殿，帝与近臣同观。毕刈，又遣内侍于朝堂，示百官。稻比中国者，穗长而无芒，粒差小，不择地而生。”[ ] 从这段记载中，我们会发现“ 占城稻 ” 有很多特点 ： 一是 “ 耐旱 ”； 二是适应性强， “ 不择地而生 ”； 三是 质量较好，“穗长而无芒” 。不久，今河南、河北一带也种上了占城稻。南宋时期，占城稻遍布各地，成为早籼稻的主要品种。占城稻成为广大农民常年食用的主要粮食。
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