大辽绅士 大辽绅士
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冬季吃火锅7大注意: 慎选中药汤底 海鲜要先吃 冬季吃火锅7大注意: 慎选中药汤底 海鲜要先吃 一年四季中,要数冬季最适合吃火锅。看着食材在高汤中翻滚,想着那鲜美炽热的口感,即使是寒冷的冬天,也热气腾腾。不过专家也指出,火锅虽味美,但却暗箭重重。许多爱吃火锅的人由于吃得不当容易引发腹泻、腹痛等消化不良症状。一些看似“养生”的火锅,其实可能会对健康造成很大危害。吃火锅怎样过嘴瘾又健康,请听专家支招——   Tips1:中药锅底要慎选   近日,冯先生和几位朋友在火锅店吃饭。据老板介绍,他们的锅底是用20多种中草药特别熬制的,吃起来又香又很滋补。但是饭后半个小时,冯先生感觉自己头晕眼花,不久症状继续加重,连人都看不清了。冯先生不放心,赶紧去附近医院检查,经测量他的血压高压已经到了150mmHg,而他平常只有 120mmHg,脉搏每分钟也比平常快了30多次。经过治疗,他的不适症状消失了,一场虚惊总算过去了。   如今火锅店在火锅锅底、炖品、滋补汤中加入中草药的情况很普遍,但经营者大多不肯透露中草药的药名和药性。是否所有人都适合吃这些加了中草药的食物呢?经营者的回答出奇一致:这些食物只有滋补效果,没有副作用,任何人都可以吃。   不过专家表示,并不是所有人都适合吃中药火锅。所谓药膳,并不是食物和中药的简单累加,而是在中医辨证配膳理论指导下,由药物、食物和调料三者精制而成的。火锅店通常是在汤料中直接放入诸如豆蔻、桂皮、砂仁等生药材,这些药材没有经过特定的煎煮,只能起到去膻、除腥、调味的作用,其药疗或滋补的功效并不大。同时,这样做也无法避免特殊人群的禁忌,从而会有产生副作用的风险。   Tips2:海鲜要先吃   吃火锅时很多人喜欢选海鲜,各种鱼、虾、贝类也确实为火锅口味增色不少,不过专家提醒,吃火锅时海鲜最好能先吃。海鲜类往往不容易消化,所以应在进食其他食物之前,先选择海鲜类先吃,让胃酸对其进行消化。另外,海鲜也不宜多吃,过量摄入,会加大对胃酸和胃蛋白酶的需求而增加胃的工作强度,导致胃肠道系统紊乱,并引起腹泻。海鲜类食物富含蛋白质,过多摄入也会给肾脏带来负担。 Tips3:鱼丸肉丸不宜多   有人说,吃火锅就是要吃肉——无过多烹饪程序,一烫即熟,既有高汤的鲜甜,又有肉的鲜嫩,“火锅上吃肉,才有肉味”。于是通常一吃火锅,人们通常都会点上一桌子的各色肉类,不嫌多,只怕不够。   营养专家提醒:边涮边吃的火锅吃法最容易吃过量,肉类摄入过多除了易长膘之外,还会因为缺少粗纤维的摄入而容易引起便秘,因此吃火锅时面对肉类要把好“口”关,适可而止。   此外,有人觉得羊肉、肥牛脂肪含量太高,鱼丸肉丸没那么多油,可以放心狂吃,对此,专家也认为不妥:“肉类加工的各类丸子均含有大量的油脂和盐分,糖尿病、高血压、高血脂病人要少吃。”建议大家在选择火锅料理时,应以瘦肉和低脂肪的海鲜为主,可多选择鸡肉片、里脊肉片、海鲜、百叶等低脂肪食物,还可以适量加些豆腐或豆皮来代替肉类,补充植物蛋白。即使要吃肉,也要多涮蔬菜并搭配薯类。注意荤类、素类、豆制品等的搭配。   Tips4:“吃嫩吃鲜”小心寄生虫   对于部分人一味追求口感,喜欢“吃嫩吃鲜”的做法,专家表示也不可取:“如果不煮透,寄生在生肉、生鱼中的病菌或寄生虫卵,通常都未被杀死就直接进入了人体的消化道,极易引起胃肠道感染甚至肝吸虫病。专家提醒,尤其是动物肝脏、肺脏,所含的病原微生物残留量最高,一定要熟透才吃。   Tips5:吃火锅时间不宜长   专家提醒,吃火锅时大家很容易忽略的一个问题就是进餐时间过长,这也会影响肠胃的节律。正常条件下,胃肠的蠕动十分规律,进餐时胃部进行机械消化,对食物进行机械碾磨以形成食糜便于进一步消化。“如果不停地进食,机械消化与化学消化的节律会产生错乱,导致肠胃节律紊乱,肠胃功能失调,这是造成消化不良的常见原因。”   Tips6:一味求辣有害健康   热辣的川式火锅有不少“粉丝”,辛辣味会刺激食道、胃、小肠等,严重时,甚至会引起胃酸太多和胀气。过度吃辣会不断加重胃肠道的刺激,容易导致胃溃疡、胃炎、腹泻等消化道疾病。有消化道疾病的患者(如胃病、便秘或腹泻),更加不宜食用刺激性的辣味火锅。   此外,酱调料还要注意盐过多的问题。无论哪种酱料,都不宜吃得太多,既然是蘸料,蘸一点点,起到提味的作用就可以了。此外,在调料中加点醋,也有去油解腻的作用。   Tips7:火锅器具要清洁干净   器具以清洁干净为上,普通的铜火锅在停用后,易生一层薄薄的绿色铜锈,这是铜与残留水或湿气、锅上沾留的调料醋酸、空气中的二氧化碳发生化学反应生成的碱式碳酸铜或醋酸铜,它们都有毒。因此清洗工作要做好,不然会造成铜锈中毒,出现恶心、呕吐等症状。同时,火锅以涮烫为主,所选菜料必须新鲜、干净,卫生。
[转贴]识破淘宝店铺骗局 首先说下,通俗点楼主是做网站的,今天css森林群里大白发现了一家淘宝店铺利用装修实现虚假产品销售情况的骗局。楼主看了下代码确认是骗子,于是准备直播更新骗局的实现原理,希望大家警觉不要上当。为了和谐的购物,大家转起啊!! 对了,很多回帖的同学还是不明白怎么鉴别,记得看最后一段总结哦~还有人疑问为什么可以修改淘宝代码,可以搜索下淘宝店铺装修,总之这是个真实案例分析,淘宝也会有bug的。 情况如下,你们知道这个框出来的地方是假的吗!!!???首先介绍下店铺装修的基础,简单的说一个网页是由html和css以及一些js效果呈现出来的,html如人的骨骼,css就是外表装饰,js控制页面的效果,类似神经。而淘宝店铺装修就是用css来控制页面的显示效果。这个骗局用到的是css里的background属性,意思就是为一个区域设置一个背景图,这是骗局实现的关键所在,页面虚假的东西都是由背景图片呈现的。 先来看第一处,30天销售数量从左下角的html中可以看出,实际销售量是0,但是右下角店铺利用css把0右移一点,左边空出的地方用了一个背景图58构成了580件的销售量。 第二处,购物须知,被改成了“优质商家 7天无理由退换第三处同理,评价数和成交数也被修改了第四处,评价自然也是假的,左下角代码里显示的是“没有找到结果”。。。大概就是这样子了,卖家的信用构成基本是话费刷的。。此店难逃举报和惩罚,希望其他店家看到此贴不要效仿,做人要厚道,好生意是靠信用积累的,不是欺骗。 对于非互联网工作的同学可能不知道要怎么辨别,其实有个很简单的技巧就是,背景图是无法选中的,默认情况下,你只要选中文字,选中区域为蓝色,文字为白色,而图片会被蓝色盖住,就可以看到真实数据还是欺骗来源:http://tieba.baidu.com/mo/q/checkurl?url=http%3A%2F%2Fwww.douban.com%2Fgroup%2Ftopic%2F33943922%2F&urlrefer=8897084cd7f2eb20b1c7b5d457de89a6
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