红海军步兵 红海军步兵
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说点轻松的东西吧,蜜柑火锅可能真不是暗黑料理~~~~~ 同志们,不如我们说点轻松的事情吧~~~~看完这一集后,我闲得疼痛地搜了搜有没有类似的火锅料理,结果发现下面这篇文章 原文链接:http://tieba.baidu.com/mo/q/checkurl?url=http%3A%2F%2Fwww.chinanews.com%2Fhb%2F2014%2F12-18%2F6890927.shtml&urlrefer=1da48f7764d5312500957d182d03896c 动画中的蜜柑火锅可能真不是暗黑料理~~~~~日本的橘子火锅 日本的周防大岛是濑户内海的第三大岛,岛上有两大特产:捞不完的海鲜和满枝头黄澄澄的温州橘,也正是因为岛上的这两样特产,在2006年研发出了一道乡土料理——日本橘子火锅。   个小、皮薄、汁多、肉甜的温州橘品种最适宜入锅制成柑橘锅。盛放柑橘锅的容器是一种石锅,锅内有一个个完整的橘子,还有现捞的濑户贝、海生虾、整块的海鱼及新鲜的苦菊、金针菇、香菇等蔬菜,还有橘做的鱼肉丸和橘子丸。   吃的时候要先吃海鲜,让橘子在锅内慢慢煮出果香融入锅内的海鲜汁中,同时,各个橘子也能吸饱海鲜汁。因为柑橘锅属于口味比较清甜的锅,不用蘸食任何酱料。锅中的海鲜融入温州橘的果香后,特别的鲜甜和软嫩。   橘子丸则是用橘子汁制成的一种口感类似麻糬的丸子。橘皮吃起来没有任何的生涩口感,是温州橘在下锅前稍微烤过,去除橘皮的涩味、苦味。   吃到这里,你可不要以为柑橘锅这样就算品尝完了,因为料理长还会将锅中剩余的海鲜汁加入橘子汁和米粒后熬煮成橘子粥,一锅橘子粥的表面覆盖着厚厚一层用蛋白打成泡沫状的蛋白酥皮,最后淋上一层薄薄的蛋黄汁。橘子粥口感滑且蛋香味浓郁,暖胃暖身又不浪费食材。日本柑橘的产季在每年的11月至次年的3月,想品尝柑橘锅的朋友一定要选择这个时间段最佳。(丁婷婷,文章摘自《澳门日报》)
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